油炸花样面食的家常做法(油炸面花花最简单的花样)

油炸面花花最简单的花样

用料：面粉500g，鸡蛋3个，熟芝麻20g，油20g，盐10g。

做法：

1.把鸡蛋清和鸡蛋黄分开，鸡蛋黄倒入面粉中。面粉加入蛋黄、油、熟芝麻和水，揉成光滑的面团，放一会儿。

2.取一块醒好的面，放在案板上擀成薄片，用刀横向切几刀，再纵向切几刀，使得面片成为若干小长方形。

3.在每个小长方形的面片中间划一刀，大约2cm长。拉住小长方形的一头，从划开的地方钻过去，一拉，就是一个花了。

4.起油锅，油要多。把翻好的花花，放入油锅中炸至金黄，捞出放凉食用。

花样油炸面面花的制作

炒红菌是一道美味的菜肴，下面是炒红菌的简单做法：

所需材料：

- 红菌：适量

- 葱：适量

- 大蒜：适量

- 盐：适量

- 酱油：适量

- 植物油：适量

步骤：

1. 准备工作：将红菌用清水洗净，并用刀修整成大小均匀的片状。葱和大蒜洗净后切碎备用。

2. 锅中加油：在炒菜锅中倒入适量的植物油，将火调至中小火加热。

3. 爆炒葱蒜：待油温升高后，放入切碎的葱和大蒜，用铲子快速翻炒，迅速释放出香味。

4. 加入红菌：将切好的红菌放入锅中，继续翻炒。可以根据个人口味加入少许盐和酱油来提升味道。

5. 快速翻炒：用中小火快速翻炒红菌，使其均匀受热，并保持菌身的鲜嫩口感。

6. 调味：如果觉得需要更多的调味，可以适量加入盐和酱油进行调整。记得用铲子充分搅拌均匀。

7. 翻炒至熟透：炒制时间约为3-5分钟，或者直到红菌变软、呈现出金黄色的外表为止。

8. 完成：炒红菌完成后，可以将其装盘并享用。它可以作为一道美味的配菜或主菜搭配米饭食用。

希望以上步骤能帮助你成功制作出美味的炒红菌！祝你做菜愉快！

油炸面花样100种做法大全

油条面粉从字面意思上来说，就是专门做油条的面粉。它是由人工经过工业生产加工而来的面粉。所以它和普通的面粉是有很多地方不同的。

油条面粉和其他普通的面粉相比较，它的优点更多。用普通面粉做出来的油条是含有很多的有害物质的。吃了对身体影响很严重，但是用油条面粉做出来的油条就不需要面临这样的问题。

因为在对这种面粉进行加工处理的时候，工作人员已经为油条面粉增添了一些新的物质，目的是为了除掉里面含有的一些有害物质。所以用这种面粉做成的油条吃了以后对身体没有多大的影响。

并且在做这种油条面粉的时候还特别加入了鸡蛋，鸡蛋的营养是很丰富的，所以吃这种面粉做成的油条也可以为身体补充营养，而不是伤害身体了。

油炸面花大全图解

炸果”,即油炸面花,关于"炸果"有这样一个传说。

　　历史上大荔县是一个多民族聚居之地，除古大荔戎外，羌族、回族、蒙古族都在这里生活过，所以说大荔民间美术活动也体现着民族文化的融合。旧时有一句民谣说：“男人在外边装鳖哩，婆娘在屋里胡捏哩！”“胡捏”一词，包含了对妇女塑造面花的赞美与戏戏之情，由于年复一年的“胡捏”，延续了茶食——“炸果”这一民间艺术的生命。

　　“炸果”的大体制作过程包括了：和面、醒面、揉擀、捏花、翻炸等几个过程。油炸面花既是一种高贵的礼品，也是招待贵客喝茶的佐点，因而非常精心，样式很多，其中具有代表性的作品有：花贡、石榴、莲花、公鸡、牡丹、菊花、莲生贵子，小型的还有掏麻糖、麦穗、棉桃等，这些艺术形式都是从文字符号产生以前的古老本源上继承下来的，是民间美术的符号语言，有艺术起源的意象特征，既是饮食文化中的瑰宝，也是最古老而朴素的艺术品，对研究中华民族的民俗活动有重要的价值。

油炸面花的花样做法

油炸粑主要以小麦面粉和萝卜丝或土豆丝为食材，做法简单但很美味。

主料小麦面粉 300克辅料白萝卜 1个调料食盐 5克葱 1棵姜 1块蒜 5瓣生抽 1勺香油 半勺水 适量植物油 适量油炸粑的做法1.萝卜去皮擦成丝备用2.萝卜丝中加入姜末、蒜末、葱花、盐、生抽和香油拌匀，腌制也水份后将水沥掉备用3.面粉中加入清水慢慢搅拌4.将面粉调成可以流动的糊状即可5.勺子中加入少许面糊铺底6.面糊上放入萝卜丝7.面上再浇上一层面糊8.热油下锅炸制9.等饼成形后直接脱模炸至两面金黄即可烹饪技巧1、萝卜丝腌制好后里面的水份一定要去掉，或者挤干也行，要不下锅就开炸了；2、面糊调到水流状态即可，太干不好吃，太稀炸起来很费事儿。

油炸面食花样

温热油150度左右，有气泡翻起，略有青烟。温油100度左右，微气泡，无烟。介于两个温度之间。

准备食材：馒头适量、鸡蛋适量、玉米淀粉少许、清水适量、盐少许。

1、把馒头切成1厘米厚度的片。

2、准备一个小碗，碗里打入一颗鸡蛋，加入鸡蛋等量的清水，再加入少许盐和玉米淀粉，用筷子搅拌均匀备用。油炸馒头片只蘸蛋液的话，口感不够酥脆；所以除了蛋液还要加适量清水和少许淀粉，这样炸的馒头片不仅不吸油，而且口感特别酥脆。

3、取一片切好的馒头片，放入蛋液中蘸一下，使馒头片表面全部均匀的裹上蛋液。

4、锅里加入适量食用油，把油温烧至5-6成热左右，把火力转为中火，然后把蘸上蛋液水的馒头片下入油锅中。炸馒头片时，油温不能太低也不能太高，保持在5-6成油温即可。

5、把一面炸至金黄后翻面，把两面全部炸至金黄酥脆后即可捞出控油。

这样炸的馒头片吃起来外酥里软，越吃越香，平时可以配上一碗稀饭，一碟小菜，做早餐或者晚餐吃都不错。

手工油炸面花教程视频

.去面粉小半碗，鸡蛋一个，白糖一勺倒入盆中（不喜欢吃甜食的，可以加盐巴）

2.之后在加入熟油半勺。

3.不用加水，直接叫板均匀揉面团（面团稍微硬一点做出来才好吃）

4.之后面团稍微擀一下（不用擀太薄）

5.之后把擀好的面皮，切成宽度均匀的小条。大小适中根据个人喜好。

6.之后切成小块的菱形的小面块。

7.之后热过烧油，六成熟，把菱形面块放入锅中，中火炸制表面金黄，一定注意翻面。

8.最后捞出来沥干油，可以撒一些白糖，等稍微放凉就可以吃。（不喜欢吃甜食的可以放盐或者辣）

油炸面食花样的家常做法

油炸面条糕的做法详细介绍菜系及功效：甜品/点心

口味：甜味工艺：干炸油炸面条糕的制作材料：主料：小麦面粉600克

辅料：鸡蛋300克

调料：白砂糖400克,糖桂花25克,花生油100克油炸面条糕的特色：此面条糕酥松，香甜。教您油炸面条糕怎么做，如何做油炸面条糕才好吃

1.将鸡蛋磕入碗内，打散。

2.将面粉放入盆内，加入蛋液和适量水，拌匀和成面团，盖上干净的湿布饧约20分钟。

3.将饧好的面团揉透后，擀成长方形的薄片，撒上干面粉折叠好，先切成约6厘米宽的条，将长条抖开铺好，再横向切成细条。

4.锅内倒入花生油，烧至八成热时放入面条，炸到发松呈乳黄色时，捞出沥油。

5.将锅重新放在火上，倒入水，加入糖，熬至糖全部溶化、色略黄时，放入炸过的面条，搅拌均匀，随即倒入方盘内压平，撒上剩余的糖和糖桂花，晾凉后切成块，即可食用。

油炸面条糕的制作要诀：调料中的花生油作炸料用，所以宜准备比实际消耗量多一些

小帖士-食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

奶油炸糕的做法详细介绍菜系及功效：美味糕点

奶油炸糕的制作材料：主料：面粉,白糖,香草粉,鸡蛋,奶油,花生油或生菜油,

奶油炸糕的特色：奶油炸糕呈圆形，外焦里嫩，香味浓郁，富有营养，易于消化。教您奶油炸糕怎么做，如何做奶油炸糕才好吃1、先烧适量开水，水开后，改用小火，将面粉倒人锅内，迅速搅拌直到面团由自变成灰白色，不粘手时，取出稍晾成烫面。白糖用水化开，香草粉用水化开，适量鸡蛋液在碗内搅匀，分几次加入烫面中，最后一次加入奶油、糖水、香草粉水，揉搓均匀。

2、锅内倒花生油或生菜油，也可用牛油。但不宜用豆油或芝麻油，因为后两种油容易抵消奶油味，旺火烧至冒烟后，改用小火，此时将揉匀搅拌好的面团，500克分成40个均匀小球，人油锅前用手摁成圆饼，逐个下人油中，待饼膨起如球状，并呈金黄色时捞出，滚上白糖即成。

3、除奶油炸糕外，还有黄米面炸糕和江米面炸糕（用水磨米，质量最好），面均要加水和好后发酵，面和得不要太硬，要适当揉进一点碱。制作时抓一块面约50－60克，用手指在中间按一个坑儿，包进豆沙馅，将口封严，随包随入温油炸至金黄色。此种炸糕外焦里嫩，香甜可口，很受欢迎。

奶油炸糕视频在线观看：

油炸糖麻饼的做法详细介绍菜系及功效：美味糕点

油炸糖麻饼的制作材料：主料：糯米1公斤富强粉850克(其中留100克做馅及面干用)酵在头250克绵白糖250克花生油500克芝麻300克桂花3克。教您油炸糖麻饼怎么做，如何做油炸糖麻饼才好吃1.把糯米淘洗净，放缸里，用清水泡约七八个小时，捞出，控去水分，用碓臼舂成粉末，过细筛待用。

2.在锅里放1.3公斤水烧开，倒进750克面粉，立即封闭炉火，以铲子在锅里不断翻炒，搅均匀，直到粘合得不粘水时即可。待面团凉后同米粉拌和在一起，再把酵面头撕碎搅入。先用双手将面擦成雪花状，再反复搋揉，直至米粉与熟面团完全混匀，成为光滑为粘手的面团为止。用湿屉布盖好，静置发酵1小时左右(天冷时可延至4小时)。

3.绵白糖加桂花及面粉75克，混合拌匀成糖馅。另把芝麻淘洗净，用清水浸泡5小时，捞出控去水分，放簸箕内，用手擦去外皮，扬净后待用。

4.面案上撒些面粉，将发酵面团分次揉好，搓成长条，摘成40个剂子，再撒些面粉，逐个捏成酒盅状，包入糖馅，捏紧口，再搓成圆子，放芝麻堆里反复滚转，沾上芝麻后，用双手掌压扁(3次)，成为边沿稍厚，中间略薄的圆饼，放四成熟的油锅内，用中火熳炸10分钟，视饼两面成金黄色，中间鼓起即好。

油炸糕的做法详细介绍菜系及功效：精品主食

油炸糕的制作材料：主料：面粉,糖

教您油炸糕怎么做，如何做油炸糕才好吃1.和面

2.揉成面团

3.切成块

4.把切好的小块揉成小面团，按一个窝，把糖放入。

然后一个巴掌拍下去，压扁。

5.倒上油，炸吧

6.看到这黄澄澄的油炸糕，你会不会有一种很饥困的感觉？

油炸糕视频在线观看：

油炸素双拼的做法详细介绍菜系及功效：精品主食

油炸素双拼的制作材料：主料：素花枝丸１０个,面糊适量,蒟蒻１包。面粉１碗,蛋１个,水２大匙,盐,味素少许（全部调匀成面糊）。

教您油炸素双拼怎么做，如何做油炸素双拼才好吃ａ、素花枝丸洗乾净，蒟蒻也洗后切成条，面糊则条好备用。

ｂ、放适量炸由于锅中烧热后，放入素花枝丸炸热。

ｃ、蒟蒻条沾裹面糊后，也于热油中炸至呈金黄色即可。

贴士：素花枝丸、蒟蒻都是味道淡的食物，吃时可沾少许胡椒盐或蕃茄酱。

农村油炸面花

油馍花是用面粉、鸡蛋、香油调料等加水揉成面团，再用剪刀、镊子、梳子、竹签等工具制作成千姿百态的动物、人物、花、鸟、虫、草，并用颜料上色、放置蒸茏或上锅油炸的各类面花艺术造型。

油炸面花花图片视频

山西油花花做法如下

主料：面粉200克。　　

辅料：苏打粉1克。　　

调料：色拉油20克，白糖20克，水80克。　　

做法　　

1.植物油先煮开，放凉。然后中筋面粉加入糖，小苏打，水，搅拌后，加入放凉的油揉成面团。　　

2.醒30分钟后，分成8克左右的小剂子。　　

3.将每个小剂子搓长盖上保鲜膜。　　

4.醒5分钟后，再搓长。　　

5.将搓长的小面条，再搓成40厘米长的长条。　　

6.将两边对折。　　

7.旋转。　　

8.卷成麻花形状。　　

9.放在案板上，依次排开。　　

10.然后倒油锅中炸成金黄色即可。

油炸面花花最简单的花样视频

卷馍制作：1.面粉10斤加35℃温水5斤面团静止保温醒发30钟2.面团放入温水揉洗面筋面浆低温沉淀5-83.掉面浆部清水搅匀用婆美比重计测量面浆浓度14-16波美度再加入10-15克筋力源（提前2用凉水溶解）、25克