洋葱大虾家常做法(洋葱大虾的做法视频)

洋葱大虾的做法视频

步骤 1

首先准备原料。虾去虾枪，虾线，土豆胡萝卜打皮，圆葱剥皮，青椒去筋

步骤 2

用料酒把虾腌制一下，土豆奔块，块不要太小，太小一会就化在咖喱里了，胡萝卜切块，青椒切片，圆葱切丝，切圆葱刀上沾水，就不辣眼睛了。

步骤 3

热锅凉油，再把油烧热

步骤 4

把虾炒红炒脆炒出虾油

步骤 5

捣碎一点咖喱块，放入虾继续炒

步骤 6

盛出来备用

步骤 7

炒虾剩下的油和虾油里面下洋葱

步骤 8

倒入土豆块，萝卜块，继续翻炒，炒香

步骤 9

把咖喱块加入到里面接着炒，加入适量水，别胡了。

步骤 10

倒入高压锅，加热10几分钟，根据水的量，不建议加热太久，咖喱爱糊锅，基本开锅，闻到香味在小火跑跑气就可以，如果没有高压锅直接用炒锅小火慢炖没关系，水开后要顺时针搅拌，不要让土豆胡底，也可以是咖喱粘稠。

步骤 11

将炒好的虾和青椒放入煮好的咖喱中，开锅后搅拌， 一定要不停的搅拌，才会好吃，等辣椒变色，虾也变色就出锅装盘。

步骤 12

这样美味的咖喱虾就好了

洋葱与大虾怎么烧才好吃

好吃，洋葱爆炒之后好香

洋葱大虾的做法视频窍门

【食材】：干虾仁、豆瓣酱、姜、蒜、洋葱、生抽、料酒、葱；

1、干虾仁用温水浸泡，这是第1点，一定要用温水多浸泡，先把虾仁泡发透烹饪时才更容易入味；

2、浸泡后的干虾仁，如果是比较大的虾仁，可以把虾背剥开把虾肠清理干净，清洗后的干虾仁沥干水分备用；

3、准备姜、蒜去皮剁碎，洋葱切块、葱清洗干净切段；

4、锅中倒入食用油，油温热时倒入豆瓣酱、姜、蒜爆炒出香味；

5、倒入泡发后清洗干净的干虾仁，加入适量料酒除腥，翻炒入味；

6、很多人炒干虾仁时，会这样炒香后就加入生抽等调味料，翻炒入味就起锅，这样炒出来的虾仁吃起来口感会很柴，也不入味，第2点，干虾仁炒香后加入少量水焖煮一下，加水焖煮后的虾仁，吃起来口感会更加松软紧实 也会更入味，但有一点要记住加水焖煮后我们需要收汁，如果水分太重，吃起来口感会比较差；

7、在焖煮收汁后的干虾仁里加入洋葱，生抽，爆炒至断生；

8、撒上葱花，如果盐比较淡可以再调入一些食盐，虽说干虾仁自带盐份，但我们在浸泡清洗过程中，已经把盐冲淡了很多，所以大家可以根据具体情况来加盐，盐味调好后翻炒均匀出锅即可。

洋葱虾怎么做好吃法

食材:

鲜香菇十几朵、姜四片、

蒜一头、、盐两勺、老抽5毫升、香菜少量、生抽1勺、耗油两勺、胡椒一勺、料酒三勺

步骤 ：

1· 挑去虾线后洗净在背上划上一刀，撒上盐和胡椒粉,料酒腌半个小时入味

2· 香菇洗净切成块状

3· 砂锅里水分烧干，加入少许豆油，然后放入葱姜蒜爆香

4· 然后加入香菇，用筷子翻炒一下，

5· 在香菇上面均匀的摆上基围虾，倒入调好的料汁～生抽，料酒，老抽和耗油搅拌的料汁，不要再加盐了，然后盖上锅盖，15分钟以后关火焖3分钟，喜欢吃香菜的，可有撒上少许的香菜

6· 起盖开吃

洋葱大虾的做法大全家常窍门

用料基围虾 500g洋葱 10g红椒 2个生姜 几片生抽 8g盐 3g老抽 2g香葱 5g耗油 3g食用油 8g

【红烧大虾】-让朋友直呼吃得不过瘾的大虾的做法步骤

步骤 1

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食材清洗准备，洋葱切成块状，生姜切成片，香葱分两种，葱段和葱花，红椒切成小段。

步骤 2

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注意：虾要用剪刀剪掉虾须，从虾的背部剪开，取出虾线，清洗干净。

步骤 3

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锅里烧水，加入葱段和生姜

步骤 4

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加入虾焯水，一是为了去腥，二是对虾再做一次清洁。

步骤 5

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虾颜色全变红之后，捞出来

步骤 6

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这步很关键，成败在此一举。 调虾的整体味型，这里加 耗油，生抽，老抽，料酒，盐。混合好

步骤 7

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另起锅，虾的香辣味就靠红椒和洋葱提取出来的。 洋葱在翻炒过程中，除了释放出香味外，也会带稍许甜味，使得口感更加丰富。

步骤 8

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加入虾翻炒一下，加入调好的酱汁，翻炒均匀，略微收汁即可取出。 不需把汁收得太干，这样稍微带汁更好吃。

步骤 9

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出锅，撒上葱花，美美哒的红烧大虾就好了。

步骤 10

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再配上一碗饭，感觉自己好幸福。

洋葱大虾怎么做

1、先将基围虾去头、去虾线，不用去壳，清洗干净沥干水，用盐，料酒，面粉拌匀腌制十五分钟。

2、将土豆去皮切成小块，放水下冲洗一遍再放入水中浸泡，洋葱切丝，青椒，小米椒切圈，生姜、大蒜切片备用。

3、锅烧热放油，油温六成热时下入腌制好的虾，用筷子轻轻拨散，将虾炸至外壳酥脆，捞出并沥干油。

炸虾不去壳，不仅可使虾肉更加的鲜嫩，而且虾壳炸过后透明酥脆，口感更好。

4、炸虾的过程中可以先将土豆块捞出并沥干水，待虾炸好捞出后，将土豆块放入油锅中略炸，待土豆块炸至表面金黄时捞出并沥尽油。

5、将锅内多余的油倒出，留少许底油，下入姜片，蒜片炒香，再放入青椒，小米椒炒出辣味。

6、然后放入洋葱一起炒香，再放入炸过的土豆片和虾，加入适量蚝油、盐，一起翻炒均匀即可出锅。

虾类热量和脂肪较低，是高蛋白低脂肪的健康食品，平时常吃鲜虾，能增强人体的免疫力，促进孩子的生长发育，这道洋葱土豆香辣虾，外香酥里鲜嫩，每次做这菜，孩子一人能吃大半盘，你也可以试试哦！

洋葱炒虾的家常做法大全家常窍门

主料:

虾300克

辅料:

食用油30克 、食盐2克、 大葱30克、 细香葱10克 、生抽10克 、料酒10克、 鸡粉10克

步骤1

把买回来的虾，用盐水浸泡，这样可以让它自己排出沙，而且时间一长也就死了。如果是死的后面得挑虾线

步骤2

用牙签，从虾背后挑出即可

步骤3

虾背部划开，这样腌制好入味，炒出来也好看

步骤4

料酒，盐，葱姜蒜腌制十五分钟，时间长点能刚好的入味

步骤5

调汁。盐一勺，白糖一勺，生抽一小勺，醋半勺，鸡粉一小勺，香油几滴，加入适量水，调匀。 锅里油热后，加入一勺盐，放入葱姜蒜炒出香味，把浸泡的虾淋尽水分，倒入炒锅，炒变色，基本熟了时候把汁倒入，等煮沸入味，收汁即可

洋葱大虾的做法视频大全

我吃过超级硬的零食应当是小时候老家晒的红薯干和过年要去外公外婆家拜年的回手包里面的炒豆子，不过我更喜欢自己小时候亲手加工的，吃起来不但有嚼劲而且还能嚼出满脸幸福感和成就感的一种秘制零食，猜猜看是什么？我想若没有一定岁数的你可能从未听过这种品牌的零食，因为原先在农村还没有啥专利，也没有现在的网络覆盖，更谈不上手机拍照和拍个制作的视频，不然我就可以把当年的那个小孩子制作零食的小作坊发给你们看看，那些孩子非常认真专注的场面不亚于现在搞科研的，零食的名称就是：铁瓶盖烤香豆。听说过吗？没有，没关系，我现在虽然不能现场视频转发，但可以现场描述它的制作过程：

一、准备一个手提便携式热手的工具，它是这样的：

二、拿着它早早的蹲在灶台旁边，自己先在烤火的火笼里铺一层冷却的柴火灰，然后让母亲帮我们把炉灶里的炭火铲到火笼里，母亲会在铲好的炭火面上加一层柴灰，怕太烫，搞好了每次都要嘱咐一句：小心一点，要轻轻拨动！

三、这时候，我就会拿着火笼飞快的跑出厨房，然后到自己放秘密的小抽屉里拿出一个漂亮干净的小铁盖，再不声不响的到饭厅的后面储存食物的那些瓦罐里，抓一把晒干的黄豆，放进衣服的口袋里就朝着我们村里小伙伴的集合点信心百倍的出发，要知道我那时的同龄人有十几二十个，能围成一大圈！

四、还没到平时乡里乡亲晒谷的禾场，老远就能听到叽叽喳喳的议论声，等走到了大伙都会会心的一笑，招呼着：来来来，快点，这边有位置，我们都开始啦！咋一看旁边的，居然有人已经把表面炉灰拨开，铁盖子已经放炭火加热了，我就赶紧蹲好，也按步骤开始：找一平整的地面，放好火笼，拨开炉灰，拿出心爱的铁盖，再用衣角擦一擦，放心的放在炭火上加热，在等待加热的过程中还会为着自己的动作娴熟朝左右同伴自豪的点下头，意思是我也正式开始了。

五、铁盖烤热了，接下来就开始第一锅铁盖烤豆，将口袋里的黄豆放一点在盖子里，不能太多，根据盖子大小均匀铺平就可以了，不然叠在一起会影响质量，哈哈😄当时不知道“质量”这个词，就知道不好吃！记住烤的时候要在边上的柴草堆里随意取两根类似筷子🥢的棒拿来翻动豆子。

六、此时烤豆的香味成了伙伴们的谈论焦点，从不同的方向会传来此起彼伏的欢快宣告声：我的豆子烤好啦！或者是：你看看，我今天的豆子没有焦耶✌又或是：你今天吃下我烤的，有你烤的好吗？等等，整个禾场的欢声笑语以及那上下不停用力嚼动黄豆的嗑蹦声不亚于领到诺贝尔奖的欣慰和满足！伙伴们完全陶醉在自己食品小作坊的天地里无忧无虑，没有一丝丝现今孩子这样那样考级、过关的烦恼！等吃完第一锅的时候，就会有人提议，我们快点多搞几锅放口袋里慢慢吃，烤好了我们要开始扔沙包、捉迷藏的游戏啦😄

此时点开看的你，不知道你有没有这样的童年时光？你尝过这零食吗？若没有，愿将这份充满快乐、幸福且最硬的：铁瓶盖烤香豆的零食一起送给你！不要嫌弃哟，它可是我记忆中最美、最难忘、最营养的零食！

洋葱大虾的做法视频教程

准备食材:青椒 3到5个，虾 20只，姜 料酒 两勺白胡椒粉油盐酱醋糖 适量

1、洗干净的虾，加入白胡椒粉和料酒，姜片去腥，腌制一会

2、把虾冲洗一遍，洗掉料酒味，再闻的话也是没有腥味的，保留姜。

3，锅烧热冒烟，不放油，下青椒炒干水份

4.、青椒水份炒干，下一点油，嘎嘎冒烟，家里油烟机不好用的话，按正常步骤走（先倒油再炒青椒），炒完盛出备用，这一步是让青椒更好吃，容易熟，吸收料汁。

5.调一个糖醋汁半碗水一勺生抽上色一勺淀粉（放多了会黏了吧唧）糖两勺醋两圈盐小半勺（虾没去头脱皮，不会太进味，盐主要让青椒进味）搅拌均匀，油热大火炒虾，虾变色熟了以后，下青椒慢慢炒一会，让虾吸收青椒的香味

6.开大火，下料汁，料汁下锅前再搅拌一下，淀粉会结块沉底，收干汤汁，留一点蘸着吃，出锅装盘。

洋葱炒大虾怎么做好吃窍门

食材：虾仁300克，洋葱（黄皮）200克，

调料：姜10克，青葱15克，鱼露5克，料酒15克，生抽10克，老抽10克，盐5克，白砂糖2克

做法

1.姜、洋葱、青葱洗净切丝备用；

2.热锅放油，将洋葱丝炒软；

3.放少许盐炒，装盘；

4.再在锅里再放一些油，下姜丝爆香，放虾仁，快速炒；

5.同时滴几滴鱼露直接滴在锅底迅速爆香；

6.炒的同时再给半勺料酒，接着加生抽调味；

7.也可加一点盐，再加老抽调色，放一点糖，待虾的颜色都红；

8.将备好的青葱丝和炒好的洋葱丝放入，继续翻炒半分钟左右即可装盘。