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家常芋头炒牛肉的做法(家常芋头炒牛肉的做法视频)

2023-07-24 02:00:16饮食小常识1

家常芋头炒牛肉的做法视频

原料:牛肉、芋头、姜蒜、红烧酱油、冰糖、盐。

做法步骤:

第1步、芋头切成块。

第2步、油温6成热入锅炸到表面有硬壳捞出控油。油炸过的芋头炖到非常软烂也不会散,依然可以保持块状的形状。

第3步、牛肉也切块。

第4步、炒锅放少许油,炒香姜蒜后放入牛肉翻炒到表面变色。

第5步、加入红烧酱油翻炒到上色。

第6步、倒入砂锅里,加入开水没过牛肉,大火煮开转微火炖30分钟。微火就是砂锅里面的汤只是稍微冒泡即可,不要煮开翻滚的,这样炖的牛肉才软烂不柴。

第7步、放入少许冰糖提味增鲜,再继续微火炖15分钟。

第8步、最后把芋头放入,加适量盐调味。

第9步、再小火慢炖10分钟即可。

芋头抄牛肉的做法

主料 牛肉450g

芋头500g

辅料

调和油适量食盐适量生抽适量料酒适量鸡粉适量元贞糖适量

步骤1

买回来的芋头

步骤2

芋头去皮切滚刀块

步骤3

准备好了所有食材:牛肉、芋头、姜片、葱段、蒜碎

步骤4

所有的调料:油、盐、生抽、料酒、鸡粉、糖

步骤5

热锅温油,煎牛肉块,煎成焦黄出锅

步骤6

再煎芋头,焦黄出锅

步骤7

留少量油,爆香葱姜蒜

步骤8

然后加料酒

步骤9

加生抽

步骤10

加糖

步骤11

倒入煎过的牛肉块,炒均匀

步骤12

加水(加高汤更好),与牛肉平

步骤13

待牛肉熟后,还有些汁时,放入煎过的芋头翻匀,焖3分钟

步骤14

芋头烧牛肉就出锅了,点缀红绿辣椒

芋头炒牛肉的做法大全

步骤/方式1

蒜蓉香焖小芋头

步骤/方式2

清蒸小芋头

步骤/方式3

红烧芋头

步骤/方式4

腊肉蒸小芋头

步骤/方式5

椒盐小芋头

步骤/方式6

水煮小芋头

步骤/方式7

糖水芋头

步骤/方式8

小芋头烧牛肉

步骤/方式9

葱油小芋头

步骤/方式10

小香芋米粉蒸肉

牛肉炒芋头片的做法大全家常

原料:牛肉、芋头、姜蒜、红烧酱油、冰糖、盐。

做法步骤:

第1步、芋头切成块。

第2步、油温6成热入锅炸到表面有硬壳捞出控油。油炸过的芋头炖到非常软烂也不会散,依然可以保持块状的形状。

第3步、牛肉也切块。

第4步、炒锅放少许油,炒香姜蒜后放入牛肉翻炒到表面变色。

第5步、加入红烧酱油翻炒到上色。

第6步、倒入砂锅里,加入开水没过牛肉,大火煮开转微火炖30分钟。微火就是砂锅里面的汤只是稍微冒泡即可,不要煮开翻滚的,这样炖的牛肉才软烂不柴。

第7步、放入少许冰糖提味增鲜,再继续微火炖15分钟。

第8步、最后把芋头放入,加适量盐调味。

第9步、再小火慢炖10分钟即可。

家常芋头炒牛肉的做法视频大全

1、将羊肉切块,焯热水洗净浮沫。

2、芋头去皮洗净,切成滚刀块。

3、将锅烧热倒适量入油,加入姜丝葱花花椒炒香。

4、将羊肉加入煸炒,调入适量老抽炒入味。

5、加入适量开水没过羊肉,烧开。

6、将羊肉带汤汁一起加入到高压锅中,加入八角和适量盐拌匀。

7、启动“牛羊肉焖炖功能”,并按下“中途加菜”。

8、加菜提示音响起后将芋头加入,翻拌均匀,重新将盖子扣好,继续烹饪程序。

9、待烹饪结束后,将盖子打开,按下开盖收汁功能设置5分钟。

10、香喷喷的芋头炖羊肉就完成了。

家常芋头炒牛肉的做法视频教程

材料芋头仔600G姜片适量青蒜/芹菜叶适量牛肉

1 做法步骤

1.牛肉切厚块备用;

2.热锅油后加入姜块,然后加入牛肉块翻炒至变色;

3.牛肉变色后可以加一匙黄酒或料酒,没有可以省略;

4.炒好的牛肉加入大约1500-2000ML开水,盖上锅盖中火焖煮大约20分钟,要注意家里的锅是否容易熬干了汤汁,还要方芋头呢;

5.芋头洗净后放入另外的锅中煮大约5-10分钟后去皮,小芋头仔可以不用对半切开,大一点的就切开下;

6.将处理好的芋头仔加入牛肉汤中继续煮至汤白肉酥即可调味;

7.最后切些青蒜和芹菜叶放入汤里。

牛肉炒芋头丝怎么做好吃

原料:牛肉、芋头、姜蒜、红烧酱油、冰糖、盐。

做法步骤:

第1步、芋头切成块。

第2步、油温6成热入锅炸到表面有硬壳捞出控油。油炸过的芋头炖到非常软烂也不会散,依然可以保持块状的形状。

第3步、牛肉也切块。

第4步、炒锅放少许油,炒香姜蒜后放入牛肉翻炒到表面变色。

第5步、加入红烧酱油翻炒到上色。

第6步、倒入砂锅里,加入开水没过牛肉,大火煮开转微火炖30分钟。微火就是砂锅里面的汤只是稍微冒泡即可,不要煮开翻滚的,这样炖的牛肉才软烂不柴。

第7步、放入少许冰糖提味增鲜,再继续微火炖15分钟。

第8步、最后把芋头放入,加适量盐调味。

第9步、再小火慢炖10分钟即可。

牛肉炒芋头片

食材:牛肉、芋头、香菇、牛奶、奶粉、大葱、姜、大蒜、味精、胡椒粉、苏打粉、料酒、盐、白糖

做法:1、我们买牛肉的时候,最好是买牛的后腿肉,然后把买来的牛肉切成片状,加入胡椒粉、生粉、味精、苏打粉和料酒进行腌制一下;

2、一般买的香菇都是干香菇,在做菜之前,我们要先把干香菇泡软,然后把香菇根去掉;

3、接着先把芋头洗净切成片,姜洗净切片,蒜剥好之后切成蒜片,大葱洗净切成葱段

4、这个时候,就可以热锅烧油了,接着放入切好的芋头,煎炸到芋头变色之后,再把芋头捞出来,沥干油

5、然后再把腌制好了的牛肉放入油锅里面,煎炸到牛肉漂浮起来,捞出来,沥干油

6、炒锅里面留少许底油,烧热之后,再放入姜片和蒜片爆香一下,再加入盐、味精、糖、料酒、清水还有芋头,一起煮一会儿

7、我们等到芋头稍微煮烂了,再下入切好的牛肉、香菇还有葱段一同煮上一段时间

8、然后再用淀粉勾芡一下,接着再淋入牛奶煮开之后,再倒入砂锅里面,然后把砂锅放在火炉上,用中火煮熟,即可

芋头炒牛肉图片

准备材料:牛排骨400克、芋头600克、栗子200克、油适量、盐适量、生姜一块、大蒜瓣三瓣、大葱一段、料酒适量、豆瓣酱适量、红烧酱油适量

制作步骤:

1、准备好原材料,栗子洗净切一条口放入锅里煮几分钟后焖5分钟,剥出栗子来,芋头去皮洗净

2、牛排骨切成块

3、芋头切成块

4、生姜、大蒜瓣切成片,大葱切成小段

5、锅里加入适量油,烧到六成热,放入排骨

6、加入适量豆瓣酱、红烧酱油,翻炒

7、加入芋头、葱姜蒜,翻炒均匀

8、加入适量开水,大火煮三分钟后改中小火煮半小时

9、加入栗子,再煮10分钟

家常芋头炒牛肉的做法视频窍门

食材清单

芋艿 6个 、 牛肉 200克 、 香叶 两片 、 辣椒酱 少许 、 料酒 少许 、 盐 少许 、 生粉 少许 、 清水 适量 、 葱 少许 、 麻辣鲜 少许 、 辣椒面 少许

烹饪步骤

1/11

步骤1

芋艿不要太大、芋艿洗净,水煮30分钟或者蒸亦可!

2/11

步骤2

趁热剥皮、非常好剥!

3/11

步骤3

剥好了待用

4/11

步骤4

切块、或者切片、切块要煮久一点、切片煮快一点!

5/11

步骤5

热锅、放入油翻炒、加入桂叶、姜、翻炒加水或开水、沸腾后转小火炖30分钟

6/11

步骤6

7/11

步骤7

30分钟后放入调料盐,鸡精,麻辣鲜、可放两颗蒜瓣、(辣椒面(自由调节)炖10分钟、

8/11

步骤8

牛肉要先腌制、放生姜粉、料酒、盐,生粉一起搅拌

9/11

步骤9

加了秘诀,辣椒酱一起拌匀待用

10/11

步骤10

放辣椒酱的牛肉、有的辣辣的、不吃辣的可不放

最后一步

步骤11

下入牛肉、3-5分钟即可起锅、放葱少许!

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