家常芋头炒牛肉的做法(家常芋头炒牛肉的做法视频)
家常芋头炒牛肉的做法视频
原料:牛肉、芋头、姜蒜、红烧酱油、冰糖、盐。
做法步骤:
第1步、芋头切成块。
第2步、油温6成热入锅炸到表面有硬壳捞出控油。油炸过的芋头炖到非常软烂也不会散,依然可以保持块状的形状。
第3步、牛肉也切块。
第4步、炒锅放少许油,炒香姜蒜后放入牛肉翻炒到表面变色。
第5步、加入红烧酱油翻炒到上色。
第6步、倒入砂锅里,加入开水没过牛肉,大火煮开转微火炖30分钟。微火就是砂锅里面的汤只是稍微冒泡即可,不要煮开翻滚的,这样炖的牛肉才软烂不柴。
第7步、放入少许冰糖提味增鲜,再继续微火炖15分钟。
第8步、最后把芋头放入,加适量盐调味。
第9步、再小火慢炖10分钟即可。
芋头抄牛肉的做法
主料 牛肉450g
芋头500g
辅料
调和油适量食盐适量生抽适量料酒适量鸡粉适量元贞糖适量
步骤1
买回来的芋头
步骤2
芋头去皮切滚刀块
步骤3
准备好了所有食材:牛肉、芋头、姜片、葱段、蒜碎
步骤4
所有的调料:油、盐、生抽、料酒、鸡粉、糖
步骤5
热锅温油,煎牛肉块,煎成焦黄出锅
步骤6
再煎芋头,焦黄出锅
步骤7
留少量油,爆香葱姜蒜
步骤8
然后加料酒
步骤9
加生抽
步骤10
加糖
步骤11
倒入煎过的牛肉块,炒均匀
步骤12
加水(加高汤更好),与牛肉平
步骤13
待牛肉熟后,还有些汁时,放入煎过的芋头翻匀,焖3分钟
步骤14
芋头烧牛肉就出锅了,点缀红绿辣椒
芋头炒牛肉的做法大全
步骤/方式1
蒜蓉香焖小芋头
步骤/方式2
清蒸小芋头
步骤/方式3
红烧芋头
步骤/方式4
腊肉蒸小芋头
步骤/方式5
椒盐小芋头
步骤/方式6
水煮小芋头
步骤/方式7
糖水芋头
步骤/方式8
小芋头烧牛肉
步骤/方式9
葱油小芋头
步骤/方式10
小香芋米粉蒸肉
牛肉炒芋头片的做法大全家常
原料:牛肉、芋头、姜蒜、红烧酱油、冰糖、盐。
做法步骤:
第1步、芋头切成块。
第2步、油温6成热入锅炸到表面有硬壳捞出控油。油炸过的芋头炖到非常软烂也不会散,依然可以保持块状的形状。
第3步、牛肉也切块。
第4步、炒锅放少许油,炒香姜蒜后放入牛肉翻炒到表面变色。
第5步、加入红烧酱油翻炒到上色。
第6步、倒入砂锅里,加入开水没过牛肉,大火煮开转微火炖30分钟。微火就是砂锅里面的汤只是稍微冒泡即可,不要煮开翻滚的,这样炖的牛肉才软烂不柴。
第7步、放入少许冰糖提味增鲜,再继续微火炖15分钟。
第8步、最后把芋头放入,加适量盐调味。
第9步、再小火慢炖10分钟即可。
家常芋头炒牛肉的做法视频大全
1、将羊肉切块,焯热水洗净浮沫。
2、芋头去皮洗净,切成滚刀块。
3、将锅烧热倒适量入油,加入姜丝葱花花椒炒香。
4、将羊肉加入煸炒,调入适量老抽炒入味。
5、加入适量开水没过羊肉,烧开。
6、将羊肉带汤汁一起加入到高压锅中,加入八角和适量盐拌匀。
7、启动“牛羊肉焖炖功能”,并按下“中途加菜”。
8、加菜提示音响起后将芋头加入,翻拌均匀,重新将盖子扣好,继续烹饪程序。
9、待烹饪结束后,将盖子打开,按下开盖收汁功能设置5分钟。
10、香喷喷的芋头炖羊肉就完成了。
家常芋头炒牛肉的做法视频教程
材料芋头仔600G姜片适量青蒜/芹菜叶适量牛肉
1 做法步骤
1.牛肉切厚块备用;
2.热锅油后加入姜块,然后加入牛肉块翻炒至变色;
3.牛肉变色后可以加一匙黄酒或料酒,没有可以省略;
4.炒好的牛肉加入大约1500-2000ML开水,盖上锅盖中火焖煮大约20分钟,要注意家里的锅是否容易熬干了汤汁,还要方芋头呢;
5.芋头洗净后放入另外的锅中煮大约5-10分钟后去皮,小芋头仔可以不用对半切开,大一点的就切开下;
6.将处理好的芋头仔加入牛肉汤中继续煮至汤白肉酥即可调味;
7.最后切些青蒜和芹菜叶放入汤里。
牛肉炒芋头丝怎么做好吃
原料:牛肉、芋头、姜蒜、红烧酱油、冰糖、盐。
做法步骤:
第1步、芋头切成块。
第2步、油温6成热入锅炸到表面有硬壳捞出控油。油炸过的芋头炖到非常软烂也不会散,依然可以保持块状的形状。
第3步、牛肉也切块。
第4步、炒锅放少许油,炒香姜蒜后放入牛肉翻炒到表面变色。
第5步、加入红烧酱油翻炒到上色。
第6步、倒入砂锅里,加入开水没过牛肉,大火煮开转微火炖30分钟。微火就是砂锅里面的汤只是稍微冒泡即可,不要煮开翻滚的,这样炖的牛肉才软烂不柴。
第7步、放入少许冰糖提味增鲜,再继续微火炖15分钟。
第8步、最后把芋头放入,加适量盐调味。
第9步、再小火慢炖10分钟即可。
牛肉炒芋头片
食材:牛肉、芋头、香菇、牛奶、奶粉、大葱、姜、大蒜、味精、胡椒粉、苏打粉、料酒、盐、白糖
做法:1、我们买牛肉的时候,最好是买牛的后腿肉,然后把买来的牛肉切成片状,加入胡椒粉、生粉、味精、苏打粉和料酒进行腌制一下;
2、一般买的香菇都是干香菇,在做菜之前,我们要先把干香菇泡软,然后把香菇根去掉;
3、接着先把芋头洗净切成片,姜洗净切片,蒜剥好之后切成蒜片,大葱洗净切成葱段
4、这个时候,就可以热锅烧油了,接着放入切好的芋头,煎炸到芋头变色之后,再把芋头捞出来,沥干油
5、然后再把腌制好了的牛肉放入油锅里面,煎炸到牛肉漂浮起来,捞出来,沥干油
6、炒锅里面留少许底油,烧热之后,再放入姜片和蒜片爆香一下,再加入盐、味精、糖、料酒、清水还有芋头,一起煮一会儿
7、我们等到芋头稍微煮烂了,再下入切好的牛肉、香菇还有葱段一同煮上一段时间
8、然后再用淀粉勾芡一下,接着再淋入牛奶煮开之后,再倒入砂锅里面,然后把砂锅放在火炉上,用中火煮熟,即可
芋头炒牛肉图片
准备材料:牛排骨400克、芋头600克、栗子200克、油适量、盐适量、生姜一块、大蒜瓣三瓣、大葱一段、料酒适量、豆瓣酱适量、红烧酱油适量
制作步骤:
1、准备好原材料,栗子洗净切一条口放入锅里煮几分钟后焖5分钟,剥出栗子来,芋头去皮洗净
2、牛排骨切成块
3、芋头切成块
4、生姜、大蒜瓣切成片,大葱切成小段
5、锅里加入适量油,烧到六成热,放入排骨
6、加入适量豆瓣酱、红烧酱油,翻炒
7、加入芋头、葱姜蒜,翻炒均匀
8、加入适量开水,大火煮三分钟后改中小火煮半小时
9、加入栗子,再煮10分钟
家常芋头炒牛肉的做法视频窍门
食材清单
芋艿 6个 、 牛肉 200克 、 香叶 两片 、 辣椒酱 少许 、 料酒 少许 、 盐 少许 、 生粉 少许 、 清水 适量 、 葱 少许 、 麻辣鲜 少许 、 辣椒面 少许
烹饪步骤
1/11
步骤1
芋艿不要太大、芋艿洗净,水煮30分钟或者蒸亦可!
2/11
步骤2
趁热剥皮、非常好剥!
3/11
步骤3
剥好了待用
4/11
步骤4
切块、或者切片、切块要煮久一点、切片煮快一点!
5/11
步骤5
热锅、放入油翻炒、加入桂叶、姜、翻炒加水或开水、沸腾后转小火炖30分钟
6/11
步骤6
炖
7/11
步骤7
30分钟后放入调料盐,鸡精,麻辣鲜、可放两颗蒜瓣、(辣椒面(自由调节)炖10分钟、
8/11
步骤8
牛肉要先腌制、放生姜粉、料酒、盐,生粉一起搅拌
9/11
步骤9
加了秘诀,辣椒酱一起拌匀待用
10/11
步骤10
放辣椒酱的牛肉、有的辣辣的、不吃辣的可不放
最后一步
步骤11
下入牛肉、3-5分钟即可起锅、放葱少许!
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