家常拉丝子做法视频(拉丝丸子的制作方法)

拉丝丸子的制作方法

1、把葱姜切成丝，切好之后先装入碗中，再加入少许的花椒大料，倒入200毫升的温水，然后用手给他抓一抓，把葱姜里面的味道给它抓出来，浸泡十分钟；

2、猪肉切片切丝剁成肉馅；

3、把肉馅搅放入一个大碗中，先加入100毫升的葱姜水，再加入一勺食盐，一勺鸡精，一勺花椒粉，最后再打入一个鸡蛋，然后下手抓拌均匀，再顺着一个方向使劲搅拌，把肉馅搅拌至上劲。搅拌至肉馅，把葱姜水都吸收进去；

4、然后再次加入100毫升的葱姜水，再次顺着一个方向继续搅拌均匀，让肉馅充分的吸收料汁，一直把肉馅搅拌至比较粘稠，有拉丝的状态就可以啦。

6、然后再分次的加入适量的淀粉，一斤的肉馅，咱们大约给他加入20克左右的淀粉，搅匀之后再把剩余的淀粉加进来，继续顺着一个方向把肉馅搅拌至拉丝。

7、这个时候我们边搅拌边摔打，要想做出来的肉丸子好吃，有弹性，不松散，这一步非常的关键，整个过程大概需要三到四分钟的时间。

8、最后搅拌好的肉馅，用手能够轻松地挤出一个丸子，肉馅就调好了。

9、锅中倒入适量的清水，然后开大火,把锅中的水烧至有小气泡的时候，我们再把火转为小火。10、这个时候用虎口挤出丸子，之后用勺子轻轻地取下来，然后再把取下来的丸子放入锅中。

11、咱们放丸子的时候，勺子一定要贴着水面放进去，这样丸子才不会粘在勺子上面，这也是一个小技巧。

12、丸子全部下锅以后，再用勺子，把它轻轻地推散。

13、再开大火把丸子煮至两分钟，水快要烧开的时候，再用勺子把上面的浮沫撇掉。

14、浮沫都撇除干净以后，再加入一勺食盐，一勺鸡精，然后再放入我们准备好的香菜。最后再滴少许香油增香，就可以出锅啦。

拉丝丸子的制作方法视频

1. 视觉吸引力：年糕锅拉丝的制作过程非常有趣，尤其是在拉丝的时候。当年糕拉成长长的丝状，形成迷人的图案时，很容易引起人们的注意和好奇心。

2. 社交媒体传播：社交媒体平台上广泛流传的年糕锅拉丝视频使其变得更加受欢迎。这些视频通常能够迅速吸引大量观看和分享，进而扩散到更多的人群。

3. 口感与风味：除了视觉上的吸引力，年糕锅拉丝还具有独特的口感和美味。年糕本身柔软而有嚼劲，与其他配料一起搭配，口感更加丰富。这种美味和口感也是吸引人们尝试和关注的原因之一。

拉丝蛋白做丸子

含有拉丝粉

开好的小肽蛋白饵料味道浓郁，也带着一点腥味。今天小肽蛋白饵料中提高了拉个球的比例，附钩性更好，也不会变成面筋，丝毫不影响饵料状态

这款饵料整体以麸香谷物香为主，因为天气越来越热，腥饵容易招小鱼，所以配饵的时候还是要注意好细节。

拉丝卷发型图片

外脆内软，味微辣、咸又略带甜味，再以肉松佐食，风味独特。肉松卷是一道以咸面包面团、牛肉松、沙拉酱、芥未膏为主要原料制作的家常菜。一般面包的口感都是松软香甜的，而肉松面包卷却是咸中带甜，再加入葱花，别有一番风味，这款面包在甜点店里可是很受大家的欢迎呢。

拉丝怎么做好吃呢

首先准备好食材，我们以一斤的苤蓝为例，辅料准备30克的猪颈肉，海米10克，花生米20克，葱5克，姜5克，木耳15克，盐6克，味精1克，香油5克。以上东西准备好以后就是具体的制作过程了。我们先把苤蓝去皮，清洗干净。切成0.3厘米粗的丝放入盆中，然后用淡盐水，把苤蓝丝浸泡五分钟左右后，把水控掉。

然后花生米用开水泡发，去皮以后清洗干净。把猪颈肉切成0.3厘米丝，再把海米在清水中浸泡20分钟，把木耳泡发以后洗净切成3厘米的方片。葱去皮洗净后，切成半厘米宽，3厘米长的葱丝。姜去皮洗净，切成0.3厘米厚和宽，3厘米长的姜丝。这些准备好以后就可以开始开始炒制了。

我们现在炒锅里放入大豆油热锅，先将海米放入炒出香味，接着放入肉丝煸炒至熟，然后放入苤蓝丝大火快炒10秒钟。然后依次放入盐和味精调味，最后放入花生米和水发木耳继续大火快炒10秒钟，最后淋入香油即可出锅。出锅后要马上将菜倒入盆中，然后用筷子将菜摊开，待自然凉后食用。这样一道晶莹洁白，清脆鲜香，丝丝爽滑的凉菜佳品就制作完成了。

拉丝丸子头怎么拉

1、首先准备好需要的材料，一口小锅，适量的白糖或者麦芽糖，一点油。想要添加颜色的也可以准备一点食品色素。

2、开中火，热锅，将适量的油放入锅中，加热。

3、等油热后，加入白糖或者麦芽糖，加热使其融化，并不断的翻炒，同时也可以找一双筷子，不断的搅拌，糖随着温度的加热会逐渐融化，变得越来越粘稠，可以拉起丝。

4、看到锅内白糖大部分融化之后，转小火，继续熬糖，并不停的搅拌，使其变得更加的粘稠，拉丝更加长而不断。

5、糖全部融化之后，并用筷子可以绞起很长的丝，可以吃了，如果想要效果更好，可以多熬一会儿。

6、不要用红糖，红糖做出来的带点苦味。同时这个熬糖的过程最关键的是油温和火候，所以一定要有耐心，做的时候不能操之过急，否则很容易糊掉。

拉丝丸子的制作方法窍门

【基本食材】猪肉，木薯粉，大蒜，

【制作步骤】

1.首先做丸子的时候，我们选择的肉特别关键，最好是选择前胛肉，这一块的肉比较瘦，也比较好吃。

2.我们把肉切一下，我们做丸子只需要瘦肉的部分，所以我们先把肥肉的部分全部给它切掉，然后再把里面白色筋膜的部分，也给它切掉。筋膜是嚼不动的。

3.然后我们再把肉给它切成小一点的块儿，这样的话更方便我们接下来的操作，把切好的肉全部都放进绞肉机中备用。

4.小碗中加入适量的木薯粉，一定要用木薯粉，木薯粉比较适合做丸子，加入一点点清水搅拌一下，搅拌成像这样的非常黏稠的状态，

5.再准备一个碗，然后放进去五个小冰块，大概150克，绞肉机中放入几瓣大蒜，姜片，把冰块沫也给它放进来。

6.盖上盖子搅拌成肉末，这个过程持续大概30秒钟左右。大家记住我们的肉买回来以后最好给它放进冰箱里面，先冰冻两个小时，或者冷藏一夜，冰冻过得肉，我们打起来会更容易上劲，第一遍搅打以后，这个时候的肉粒还是比较的大。不用着急，因为我们接下来还需要再次搅打。

7.在绞肉机里面加入两勺食用盐，盖上盖子再接着搅打，再次打30秒钟左右，肉末经过第二次搅打以后就会变成肉泥状，放入大碗中。

8.然后把木薯粉倒进来，这个粉不用倒得太多，用筷子使劲的搅，这一步比较的费力，需要搅打大概三分钟左右，这一步是最累人的，可以让你男朋友来操作这一步，把肉搅拌成像这样的拉丝状就行了。

9.锅中加入清水，水的量一定要多一点，然后开大火烧，把水烧至下面微微冒气泡的时候，再把火调成小火，抓一把肉末放在手中，然后用虎口的部分给它挤出一个丸子，在用个小勺子，把丸子舀到水中。

10.慢慢的所有的丸子都给它放进锅中，用勺子轻轻的搅动一下，然后我们再转中火，慢慢的煮。

11.把水煮开以后再把火关掉，然后再煮个两分钟左右就行了，捞出来迅速给它放进冷水中，过一下冷水，让丸子的温度快速的降下来。过好冷水以后捞出来装进袋子中，放进冰箱里面冷冻，随吃随取，特别的方便。

拉丝蛋卷的做法

五彩冰淇淋摆摊是一种新颖的创业方式，既能满足消费者对美味冰淇淋的需求，又能创造独特的视觉效果。以下是一种五彩冰淇淋摆摊的做法：

所需材料：

1. 牛奶 - 200毫升

2. 鸡蛋黄 - 2个

3. 砂糖 - 30克

4. 香草精 - 1茶匙

5. 彩色水果泥（草莓、芒果、蓝莓等） - 适量

6. 彩色水果丁（西瓜、葡萄、草莓等） - 适量

7. 巧克力酱 - 适量

做法：

1. 将鸡蛋黄打入碗中，加入砂糖，用打蛋器搅拌均匀，直到蛋黄变得顺滑且颜色变浅。

2. 慢慢地加入牛奶，搅拌均匀，然后加入香草精，继续搅拌。

3. 将搅拌好的牛奶蛋黄糊倒入小锅中，用小火加热，边加热边搅拌，直到混合物变得浓稠，关火。

4. 将煮好的冰淇淋液倒入容器中，放入冰箱冷冻室，每隔30分钟取出搅拌一次，重复3-4次，直至冰淇淋凝固。

5. 在冰淇淋凝固过程中，可以准备彩色水果泥和彩色水果丁。

6. 将冰淇淋从冰箱取出，用冰淇淋铲将其分成小份，放入容器中。

7. 在每份冰淇淋上淋上适量的巧克力酱，撒上彩色水果泥和彩色水果丁，即可享用五彩缤纷的冰淇淋。

这种五彩冰淇淋摆摊不仅可以为消费者带来视觉上的享受，还可以为您带来可观的收入。您还可以根据个人喜好和市场需求，不断创新和调整口味，提高竞争力。

拉丝蛋白在肉丸中的用法

答:肉末只加玉米淀粉可以做成肉丸吗〔可以〕

食材：

莲藕、猪肉、玉米淀粉、小葱、生姜、食盐、蚝油、生抽、料酒、八角

4、我们选择猪肉要选有肥有瘦的，纯精肉做出来口感不好。再把猪肉切成肉丁，也可以用绞肉机，但是做出来口感不是很好。如果不够碎的话可以用刀剁一剁，剁好以后放入一个大碗中

5、开始调味，放入食盐、蚝油、料酒、生抽、姜末、葱末，顺着一个方向搅拌上劲，然后静置五分钟。准备一节莲藕削去外皮，切去两头，再切成藕丁。切好后放入肉末中，再加一勺玉米淀粉，顺着一个方向搅拌均匀，一定要顺着一个方向，要不然容易出水

6、再用手不停地摔打，摔打过的丸子吃起来才更有劲道，摔倒拉丝状就可以了，放在一旁静置五分钟。几根葱白切段、生姜切片备用。准备一个大一点的勺子，勺子上蘸上清水，挖一勺肉末，用手不停地摔打，这样口感更好更有劲道

7、锅中放入凉水，不用烧开，听到响声，就可以把莲藕丸子放入锅中，盖上盖子，把它烧熟。煮好的肉丸捞出来放入盘中。煮丸子的汤不要倒掉，还有用。热锅倒油，放入一个八角、葱姜爆香

8、爆香后再倒入煮丸子的汤，再把丸子倒进来，再放入生抽、蚝油、料酒，稍微搅动一下，盖上盖子大火烧开，中小火慢炖半个小时。时间到时，丸子已经完全煮透了，然后把丸子捞出来，放入盘中

9、再用一个漏勺，把汤汁里面的葱姜八角捞出来。再加少许水淀粉勾芡。再把芡汁浇在肉丸上，再撒上葱花点缀。

拉丝球怎么做

水母粉其实和拉丝粉相近，但是开出的饵料状态更好，在水中是飘逸的棉絮状，而且链接力强，小鱼很难嘬散。大鱼只要吸入一点，就会一起被带入口中，更容易出现死口，大漂相。不然也不会被竞技钓，黑坑老板同时禁用啊。

开拉饵时，如果用水母粉，可以随意加水，特别是开冻料钓罗非，不用考虑水比。如果和商品饵开拉饵，必须用一些大颗粒做支撑，比如超诱，否则很难拉出来大球。

开搓饵时，稍微多加一点水，等饵料醒完，撒一层水母粉收水，状态会非常好

拉丝丸子的制作方法和配方

食材：莲藕3节，胡萝卜2根

做法

步骤一、先用刀把莲藕切去头部和尾部，再削去莲藕的外皮，用清水洗净用刀切成小块装入绞肉机里。

步骤二、用绞肉机把莲藕绞成碎末，再用手把绞碎的莲藕捏干水分后放入汤盆里。

步骤三、萝卜用清水洗净，用刀切成小块放入绞肉机里，再用手把绞碎的胡萝卜捏干水分后放入汤盆里。

步骤四、小葱洗净切成碎末装入汤盆里，再打入一个鸡蛋到莲藕里，往里加入适量的食盐，五香粉，胡椒粉，淀粉。用筷子将所有的食材和调味料搅拌均匀备用。

步骤五、锅里倒入半锅食油，油温成热，用手把搅拌好的食材揉成圆子，放入锅里炸。

步骤六、丸子炸至定型后，用筷子搅拌下，丸子炸至金黄后，用漏勺把藕圆子捞出倒入盘中即可。