鸡蛋炒葫芦的家常做法大全(鸡蛋炒葫芦怎么做)

鸡蛋炒葫芦怎么做

葫芦可以做凉拌葫芦丝、腊肉炒葫芦片、凉拌葫芦丁配花生米、葫芦块炖鸡汤、葫芦元宝鱼、炖葫芦芯、葫芦丝扣肉、葫芦鸡丁等等。

最简单的家常做法是葫芦去皮，切成细丝，加上调味，直接上桌。

葫芦炒菜是非常美味的。首先要选用没有成熟的葫芦，颜色发青，上面有细小的毛毛，用指甲一掐即可掐被皮，证明葫芦是非常鲜嫩的，洗净后削去外皮可与鸡蛋一起炒，做葫芦炒鸡蛋，也可以与肉丝一起炒，做葫芦炒肉丝，也可以与五花肉一起烧，做葫芦烧肉，还可以切薄片和鸡蛋，虾仁一起做汤哦！

鸡蛋炒葫芦的做法

鸡蛋、茭白（已清洗切片）

将鸡蛋拆开包装，放在案板上切开，待用。

烧锅倒油烧热，下入切好的西葫芦翻炒一接着，加适量的清水。翻炒翻炒至熟。

然后，合入切好的鸡蛋翻炒一下。最后，加适量的盐。加适量的味精。调味炒匀即成。

鸡蛋炒葫芦怎么做视频

答，葫芦炒肉丝，葫芦炒鸡蛋，葫芦炒牛肉，都是常见的食材搭配。

鸡蛋炒葫芦怎么做好吃

鸡蛋葫芦的做法是先把鸡蛋炒好，盛出来再把葫芦擦成丝，爆炒一下，然后跟鸡蛋搅拌一下就好了

鸡蛋炒葫芦的做法窍门

1. 准备食材：鸡蛋2个，西葫芦1条，葱1根，姜片适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，食用油适量。

2. 将西葫芦洗净去皮，切成薄片，葱切成葱花备用。

3. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐、料酒、生抽调匀备用。

4. 热锅凉油，油热后放入姜片，煸香，然后倒入鸡蛋液煮熟。

5. 把煮熟的鸡蛋在锅中切小块备用。

6. 锅中留少许底油，放入西葫芦翻炒。

7. 加盐调味，炒至西葫芦变软。

8. 加入鸡蛋，继续翻炒均匀。

9. 加入葱花炒匀即可。

胡芦炒鸡蛋

食材：菜葫芦500克、干虾皮50克、大蒜子3瓣、菜籽油适量、食盐少许、鸡精少许

做法：

1.先将菜葫芦洗净去皮，嫩的菜葫芦可以不去掉瓤，老一点的就去掉一些瓜瓤，然后切成片，大蒜子拍散后切成蒜末备用。

2.起锅烧火，锅热后下入适量的菜籽油，即刻下入蒜末小火爆香，接着将菜葫芦倒入锅中，开大火翻炒片刻。

3.炒香菜葫芦之后，往锅中加入适量的清水，再下入虾皮，菜葫芦直接生炒不容易炒熟，所以需要放点清水烧一下，这样也能让虾皮的味道充分融合。

4.保持中火将菜葫芦炒至透明色，期间可以盖上锅盖，这样更容易成熟些，然后往锅中下入食盐与鸡精调味，用锅铲炒匀。虾皮自身是有咸味的，所以放盐的时候要斟酌一下。

5.调好味道，继续保持大火，不断的翻炒菜葫芦，待菜葫芦全部变成透明色以后就熟了，这时候就可以出锅装盘了。

鸡蛋炒葫芦瓜的家常做法窍门

所需材料：西葫芦 2根

鸡蛋3颗

葱 适量

盐 适量

酱油 适量

1.第一步，将西葫芦切除头尾部分，在进行切块。如图所示：

2.第二步，将鸡蛋打入碗中，加入少许酱油，并搅拌。如图所示：

3.第三步，将搅拌好的鸡蛋下入锅中，煎好装盘。如图所示：

4.第四步，将西葫芦倒入锅中，进行翻炒。如图所示：

5.第五步，在翻炒的过程中，倒入调味料。如图所示：

6.第六步，再将之前煎好的鸡蛋倒入，进行最后的翻炒。如图所示：

7.第七步，翻炒之后盛出，一道西葫芦炒鸡蛋就完成了。如图所示：

扩展资料

一般人群均可食用西葫芦炒鸡蛋，但脾胃虚寒的人应少吃。西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。

1、西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。

2、西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。

3、西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。

4、西葫芦是最好的面食搭配。西葫芦可以添加到各种面食中来食用，从而降低了从食物中摄取的总热量。

鸡蛋炒葫芦怎么做好吃窍门

材料：西葫芦1个，鸡蛋2个，食用油适量，盐适量，葱花适量 

做法： 1，西葫芦切片，鸡蛋打成蛋液 

2，炒锅烧热，放入食用油和葱花爆香，然后下入鸡蛋液，摊成鸡蛋饼，盛出 

3， 原锅下入西葫芦片，小火翻炒，当西葫芦片变透明，加入炒熟的鸡蛋，翻炒均匀，加入盐调味即可。

鸡蛋炒葫芦图片

炒葫芦是一道简单又美味的家常菜，下面是具体的步骤：

所需材料：

- 葫芦 250 克

- 鸡蛋 2 个

- 大葱 适量

- 生姜 适量

- 盐 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 将葫芦去皮，切成长约 5 厘米、宽约 0.5 厘米的细条。

2. 将鸡蛋打入碗中，打散备用。

3. 大葱、生姜分别切成末备用。

4. 开火，放油在锅里，油热后放入葫芦条，炒至半透明。

5. 将炒半透明的葫芦挤压出水分，去掉多余的水分，把葫芦倒出来备用。

6. 在锅中放少量油，放入大葱和生姜末，炒香。

7. 将鸡蛋液倒入锅中，用铲子迅速搅拌，大火翻炒，直到鸡蛋变成小块状。

8. 加入炒好的葫芦条，继续翻炒。

9. 加入适量盐，根据个人口味适当调味即可。

10. 炒至葫芦熟软即可，装盘即可食用。

小贴士：

1.切葫芦条的时候，切得越薄，炒出来越容易入味；

2.大葱和生姜的配合要适量，避免葫芦的味道被盖过。

蛋炒葫芦瓜怎么做好吃

清炒葫芦瓜是一道简单美味的家常菜，下面是制作步骤：

所需原料：

- 葫芦瓜 500 克

- 青椒 1 个

- 干辣椒适量

- 大葱 适量

- 姜片 适量

- 蚝油 适量

- 盐适量

- 生抽适量

- 糖适量

- 食用油适量

做法：

1.将葫芦瓜去皮去籽，切成长条形，青椒洗净去蒂，切成长条形，大葱切段，姜切片，干辣椒剪成小段备用。

2.热锅凉油，放入干辣椒爆香后捞出备用。

3.锅中留少量底油，放入大葱、姜片煸炒，加入葫芦瓜和青椒翻炒，加入少许盐、糖、生抽和适量的清水，盖上锅盖用中小火煮至水分差不多收干。

4.热锅凉油，放入干辣椒片炒香，加入少许蚝油炒匀，淋在葫芦瓜、青椒上即可。

清炒葫芦瓜做法简单，口感清爽，营养丰富，适合夏季食用。