陕西面做法大全家常(陕西面怎么做好吃)

陕西面怎么做好吃

原料：面、青菜、西红柿、鸡蛋、猪肉、甜面酱、葱花、盐、鸡精、辣椒面、酱油、醋、五香粉。

做法步骤：

第1步、面和成团后搓成条状（面稍软），醒40分钟左右

第2步、所需原料：西红柿，鸡蛋，甜面酱一袋，青菜，猪肉葱花

第3步、西红柿炒鸡蛋，将肉炒熟后放入甜面酱，加少量的水，

第4步、将成条状的面上下擀一下，并将面往长往宽的拉长，就是所谓的扯面

第5步、将青菜用水焯熟捞出，并将扯好的面下入锅中煮熟

第6步、将盐，鸡精，五香粉和葱花较为集中放在面上，用热油一泼，并依据个人口味放入西红柿鸡蛋和炸酱，最后加入酱油和醋

第7步、拌开即可食用，十分美味哦

陕西面的做法大全

陕西正宗油泼面的做法 陕西正宗油泼面的做法主料：面粉500克 配料：小白菜、豆芽、香葱、蒜调料：橄榄油、辣椒、醋、盐和面 1、准备2份面粉和1.2-1.5份的温水备用，温水中加入少许盐。2、和面时一边加水一边用筷子搅拌均匀，注意加水的速度不要太快。3、将面团揉至表面光滑后，用保鲜膜蒙住，饧2个小时左右。4、将饧好的面用力揉至表面发光发亮。5、往菜板上倒少许橄榄油，并涂抹均匀。 6、将揉好的面团放在刚刚涂好橄榄油的菜板上，并用双手按平。7、用保鲜膜将面蒙住，饧1个小时左右备菜 1、小白菜、豆芽、香葱、大蒜洗净，香葱和大蒜切成末。 2、先向沸水锅中放入少许橄榄油和盐后，再将小白菜倒入沸水中焯熟。3、将焯好的小白菜捞起，在冷水中过一下。 4、先向沸水锅中放入少许橄榄油和盐后，再将豆芽倒入沸水中焯熟。5、将焯好的豆芽捞起，在冷水中过一下。 6、将辣椒面儿放入碗中备用，锅中倒入油烧制8成热，多次均匀泼入碗中并用筷子快速搅拌。 7、迅速向刚刚泼好的油泼辣子碗中倒入少许凉水，并搅拌均匀。煮面

1、把面切成约两指宽，一次切3根，最好是现扯现切。2、用手将面压平。3、将面拉长甩匀。 4、将扯好的面迅速下入沸水锅中，水再次煮沸后即可以把面捞出。泼面 1、碗中依次放入煮熟的面、小白菜、豆芽、蒜末、香葱、油泼辣子。2、撒入少许盐，倒入约5-10毫升醋。 3、用一大汤匙烧制8-9成热的油，分三次泼入碗中，准备开吃啦。

陕西面的做法大全家常窍门

主料

面粉1碗

玉米面适量

辅料

水4碗

盐适量

碱面适量

陕西面鱼鱼的做法步骤

1.一碗面粉，一勺盐，一勺碱面。

2.这是碱面超市有卖。

3.盛面粉的碗和盛水的碗要一样大。

4.面粉中加入一碗清水，搅拌均匀，然后分次加入三碗开水，要用同一个碗量水。

5.然后放入蒸锅中，开始蒸。

6.蒸汽特别大时开始计时间，蒸35分钟。

7.取出来搅拌均匀，顺一个方向搅拌。

8.准备好漏盘，用电饭锅的蒸格洞大一点。

9.把搅拌好的面糊倒入篜格上，让慢慢漏下去，篜格下面放入一个加入凉开水的盆。

10.这就是漏好的面鱼鱼，很小，可以凉拌吃，可以热着吃

11.这是准备好的菜，没有韭菜用的青菜，如果有韭菜就准备点韭菜更入味，中间辣椒的碗是为了做醋汁，里面是葱花，姜末，蒜末，芝麻，辣椒粉

12.炒锅里加油烧开把西红柿炒出汁然后加入青菜，放入盐，花椒粉，鸡精，然后加入开水。

13.水开后浇上打散的蛋液变成蛋花即可。

14.碗中浇入热油把辣椒粉和蒜末浇熟，然后放入醋，酱油，凉白开，盐，鸡精调好汁。

15.碗中加入炒好的西红柿蛋汤，醋汁。

16.可以吃了。

17.非常软糯

陕西面怎么做好吃又简单

主料

面粉1碗

玉米面适量

辅料

水4碗

盐适量

碱面适量

陕西面鱼鱼的做法步骤

1.一碗面粉，一勺盐，一勺碱面。

2.这是碱面超市有卖。

3.盛面粉的碗和盛水的碗要一样大。

4.面粉中加入一碗清水，搅拌均匀，然后分次加入三碗开水，要用同一个碗量水。

5.然后放入蒸锅中，开始蒸。

6.蒸汽特别大时开始计时间，蒸35分钟。

7.取出来搅拌均匀，顺一个方向搅拌。

8.准备好漏盘，用电饭锅的蒸格洞大一点。

9.把搅拌好的面糊倒入篜格上，让慢慢漏下去，篜格下面放入一个加入凉开水的盆。

10.这就是漏好的面鱼鱼，很小，可以凉拌吃，可以热着吃。

11.这是准备好的菜，没有韭菜用的青菜，如果有韭菜就准备点韭菜更入味，中间辣椒的碗是为了做醋汁，里面是葱花，姜末，蒜末，芝麻，辣椒粉。

12.炒锅里加油烧开把西红柿炒出汁然后加入青菜，放入盐，花椒粉，鸡精，然后加入开水。

13.水开后浇上打散的蛋液变成蛋花即可。

14.碗中浇入热油把辣椒粉和蒜末浇熟，然后放入醋，酱油，凉白开，盐，鸡精调好汁。

15.碗中加入炒好的西红柿蛋汤，醋汁。

16.可以吃了。

17.非常软糯。

陕西面怎么做光滑筋道

原料：碱面、面粉、清水、姜、生抽、十三香、草茹酱油、水淀粉、盐、土豆、干黄花菜、鸡蛋、胡萝卜、豆腐、五花肉、香油、料酒、葱、鸡精、香菜、蒜、胡椒粉、菠菜、黑木耳。

做法步骤：

第1步、300g面粉加入1.5g碱面、5g盐混合均匀，倒入适量清水揉成比饺子皮稍硬的光滑面团，饧半小时以上。

第2步、台面上洒少许玉米粉（防粘），把面团擀成长方形薄片，厚度根据自己喜好，喜欢吃粗点的擀稍厚些，喜欢吃细的擀的薄些。

第3步、折扇子一样折起。

第4步、切成自己喜欢粗细的面条。

第5步、抖散以后备用。

第6步、干黄花菜、黑木耳提前泡发洗净。

第7步、土豆去皮切小丁、胡萝卜去皮切小丁、黄花菜切小段、豆腐切小丁、黑木耳切丝、菠菜切小段。

第8步、五花肉切小丁，鸡蛋打散，葱切葱花，姜、蒜切碎。

第9步、热锅倒油，放入五花肉煸炒至吐油。

第10步、加入料酒、1勺生抽、草菇酱油、十三香翻炒均匀倒出备用。

第11步、锅中另倒入少许油，放入葱、姜、蒜末炒香。

第12步、倒入胡萝卜、土豆丁翻炒片刻。

第13步、加入黄花菜、木耳、豆腐丁翻炒均匀，加入生抽、十三香炒出香味。

第14步、加入炒好的五花肉丁翻炒均匀。

第15步、倒入开水（水要宽些）煮开后中小火焖煮4-5分钟左右。

第16步、淋入少许水淀粉勾薄薄的芡汁。

第17步、淋入蛋液，放入菠菜，加入盐、胡椒粉，淋入几滴香油、加入鸡精。臊子汤就做好了。

第18步、锅中开水放入擀好的面条煮熟。

第19步、捞出面条。

第20步、浇入臊子汤，洒入少许香菜即可。

第21步、面条爽滑筋道，臊子汤浓香味美。

第22步、这是加入辣椒油和醋的。

陕西面食的做法

食材:生麻食（可以自己和面搓麻食，可以在超市买现成的生麻食）

配菜:西红柿、油炸花生米、土豆、豆腐、香菇金针菇、豆角胡萝卜（全部切丁状），鸡蛋打成蛋液备用，黄花菜温水泡好切断，香菜、葱花切段

陕西麻食正宗做法:菜籽油，温油，加入花椒面，小火，待花椒面熟倒入西红柿葱翻炒，炒出西红柿汁，再加入配菜翻炒，加入适量盐、五香粉花椒粉、鸡精、耗油等，炒好配菜往里直接加水烧开，煮一小会，倒入麻食煮，快熟的时候用筷子搅拌着淋入鸡蛋液，麻食熟出锅时，撒上油炸花生米和香菜葱花，好吃的麻食出锅了，好吃😋营养暖胃。不会在油中弄辣椒这道工艺，怕辣椒焦了的，也可以最后在汤汁中加入油泼辣子。

陕西面怎么做法视频

陕西名小吃biangbiang面的biang字读第二声，即Biáng。

写法

第一种：一点撩上天，黄河两道湾，八字大张口，言字往里走，你一扭，我一扭；你一长，我一长；当中夹个马大王，心字底月字旁，留个钩挂麻谈糖，推个车车逛咸阳。

第二种：一点飞上天黄河两头弯，八字大张口，言字中间走，左一扭，右一扭，你一长，我一长，中间加个马大王，心字底，月字旁，一个小勾挂麻糖，座个车子回咸阳。

第三种：一点飞上天，黄河两头弯，八字大张口，言字网进走，左一纽，右一纽，东一长，西一长，中间夹个马大王，月字边，心字底，挂个钩担挂麻糖，坐个车车逛咸阳

第四种：一点飞上天，黄河两头弯，八字大张口，言字走进来，左一纽，右一纽，左一长，右一长，中间来个马大王，心字底，月字旁，两个贼娃立在旁，座上车车走四方。

陕西面吃法

你好，压缩馍是一种特殊的面食，制作需要一些特殊的技巧。以下是一种比较简单的压缩馍的做法：

材料：

- 面粉 500克

- 酵母 3克

- 温水 适量

- 盐 适量

- 红糖 适量

步骤：

1. 将面粉放入大碗中，加入酵母和适量的温水，揉成面团。

2. 将面团放在温暖处发酵至2倍大。

3. 将面团揉成长条状，将长条折叠成两层，再揉成长条状，重复以上步骤3-4次。

4. 将揉好的面团分成小块，搓成球状。

5. 用手掌将面团压扁，再用擀面杖将面团擀成薄饼状。

6. 将擀好的面饼放在平底锅中，用中小火煎至两面微黄。

7. 取出煎好的面饼，用擀面杖轻轻敲打面饼两面，使其膨胀后再放回平底锅中继续煎熟。

8. 煎好的面饼上撒上适量的盐和红糖，将面饼对折压扁，再煎至两面金黄即可。

压缩馍在煎的过程中需要多次翻面，这样才能使其膨胀均匀。此外，撒上盐和红糖后对折压扁也是压缩馍的一个特色制作步骤。

陕西面怎么做和面视频

专业技术人员继续教育快速完成方法是进入学习界面→工具（网页右上角）→Internet选项→安全→自定义级别（C）→活动脚本（禁用）→确定→拖动播放进度到结束。

下一章节学习活动脚本（启用）→确定→刷新页面（F5）→重复第一步骤专业技术继续教育要学完必修课目和选修课目，才能获得学时。继续教育是在网上讲的课，刷够一定数量的学时才能完成继续教育的任务，才能够获得继续教育证明，继续教育是每位在职专业技术人员的必修课。

刷课时最快的办法是打开电脑或手机，点开继续教育的学习视频，让机器运转，自己去上课或做别的事情，过段时间再来看看视频运转情况，直到晚上下班为止。这样即刷了学时又不误上课等其它事情。