菌汤鸡的家常做法大全(菌汤鸡的家常做法大全视频)

菌汤鸡的家常做法大全视频

1/11 三种菌菇中间切开，分开4条，顶刀切成大菱形块，放入水中备用。

2/11 葱切片，姜切片。

3/11 锅内加清水，放入排骨，大火烧开。

4/11 将排骨撇去浮沫，焯透，倒入漏勺备用。

5/11 锅内加清水，大火烧开，放入莲藕，焯熟放入凉水中浸泡。

6/11 取净锅，下15克色拉油，大火烧至7成热，下葱片15克，姜片15克，香叶3片爆香。

7/11 爆香后，放入焯好的排骨，大火煸炒几下。

8/11 加料酒20克，清水2000克，盐10克，鸡粉15克，味精10克，白糖5克，大火烧开。

9/11 盖锅盖，转中火炖15分钟。

10/11 最后放入莲藕，转小火炖10分钟，放入枸杞，出锅。

11/11 一道美味可口，色香味俱全的莲藕炖排骨就好了

菌汤鸡汤怎么炖好喝又营养

可以的。做法如下：

用料

金华火腿1块，草鸡1只，茶树菇适量，蟹味菇适量，口蘑适量，葱结1个，生姜3块，盐适量

做法

1.将金华火腿用清水泡两个小时以上。

2.去除氧化层，将金华火腿切成厚块儿。

3.金华火腿入开水锅中焯水，捞出，洗干净备用。

4.将鲜茶树菇，口蘑和蟹味菇洗干净备用。

5.草鸡洗干净后剁成合适的块儿。

6.将鸡块入开水锅中焯水，再次洗干净后备用。

7.将葱结，生姜，草鸡和金华火腿放入汤锅里。

8.加入足量的清水，并放入茶树菇。

9.大火烧开后转小火焖炖一个小时。

10.放入蟹味菇和口蘑，煮五到八分钟。

11.出锅前尝一下是否需要加盐。

12.这个汤好喝的不要不要的。

13.火腿的咸，鸡肉和菌菇的鲜搭配在一起，不要太好啊！

菌汤鸡图片

用料

鸡 半只

云南七彩菌菇包 50克

姜 少许

盐 少许

食用油 少许

料酒 少许勺

简单美味的菌菇鸡汤的做法步骤

步骤 1

1、选菌菇包一半，大概50g，这个菌菇包有100g，可是我觉的太多了（其实是我不舍得一次吃完😄）用温水泡发20分钟。

步骤 2

2、整只鸡切块,我也是只用了半只，我们家人吃肉少，主要是喝汤，所以肉放的少一些。 3、锅里放水，鸡肉冷水下过，焯水，然后把水倒掉。

步骤 3

4、起锅，热锅凉油都知道吧，放入姜片，鸡肉翻炒，中间放入料酒去腥。炒几分钟即可。

步骤 4

5、此时烧锅烧水，水开放入鸡肉（其实开不开不重要，只要不是那么凉就可以了，自己随意发挥拉），加入泡发好的菌菇。炖大概一个小时，我家买的是柴鸡，肉不容易烂，所以炖的久一些，只要鸡肉炖烂即可。

步骤 5

最后加入菌菇包里面的秘制野生菌菇粉，哈哈哈，不是我吹，这个汤好的绝对不止一点点。

步骤 6

看看成品，绝对大厨级别的。

步骤 7

分分钟喝光，无需厨艺，都可以当大厨！

步骤 8

里面有这些东西，我也分不清都是啥，总之好好喝。

菌汤鸡汤的做法大全窍门

七彩菌菇用自来水冲洗干净，同时把竹丝也泡发一下再用温水泡发，泡发菌菇的水不能倒了，炖鸡汤用起来，也可以放些枸杞红枣菌汤味更香。

鸡要新鲜宰杀的老母鸡，这样汤味道更醇厚，清洗血水干净老母鸡放入砂锅，水开撇去浮沫，放入姜片，葱段倒入泡发的菌菇和竹丝和泡菌菇水小火炖两个小时，可以放盐调味，放入香菜，可以盛碗出锅，鲜美的七彩菌菇鸡汤走起

菌汤鸡的家常做法大全视频教学

1.满园春饼

满园春饼位于邯郸市人民东路新世纪一期6层美食广场631号，是一家满清特色的主题餐厅，人均50元左右，在邯郸还有一家分店。招牌美食是春饼，这里不仅是一家春饼专门店，口味不但很讨北方人的欢心，人均50元的价格也是颇接地气，难怪刚开业不久就能天天“满员”。店家还将烤鸭、京酱肉丝这样的春饼“真爱”请入“宫中”，作为上好的卷饼菜呈现。这里还有很多菜式带着浓浓的“东北腔”，例如大拉皮，锅包肉，都是再熟悉不过的东北菜。推荐菜式：满园烤鸭、春饼、招牌京酱肉丝、摇滚沙拉、大拉皮。店内环境布置古色古香，喜庆吉祥。每天开店之前，都有富于民族特色的表演。详细

2.佰烧海鲜烤肉自助

佰烧海鲜烤肉自助是邯郸一家人气高的自助餐厅，位于邯郸市联纺东路亚太世纪花园对面阳光天鸿广场6楼A座，人均82元左右。特别推荐烤生蚝，烤扇贝。比起肉，海鲜很好吃,花蛤，扇贝和烤生蚝很不错，烤得火候刚刚好。甜品很精致，而且甜而不腻。环境很高大上，是朋友聚会的好地方。酸酸甜甜三文鱼也非常肥嫩新鲜，醋虾很体贴的剥去了尾部的壳，一口一个完全停不下来，海鲜是非常不错的，去一般的海鲜店单点200块可是吃不到的。所以实在是称得上是既实惠又美味的海鲜自助餐厅。详细

3.比特堡海鲜烤肉自助

比特堡海鲜烤肉自助位于邯郸市人民路与光明大街交口南行100米路东(秀水街五楼)，人均69元左右，是邯郸一家人气高的自助餐厅。比特堡在邯郸自助餐而言，第一印象就是排长队，无时不刻。环境真的很好，高雅的欧式风格，让人味蕾得到享受的同时眼睛也得到享受。是邯郸比较有特色的自助餐，环境好，位置好，晚餐很热闹，店铺里东西种类非常多，有好多特色小吃，蛋糕的种类也很多，因为是主打海鲜的自助，海鲜确实也可以，贝类挺充足，雪蟹腿、希鲮鱼刺身、鲷鱼刺身、章鱼刺身、鲍鱼刺身都有，最重要的一点是没有时间的限制。详细

4.欢乐牧场烧烤涮时尚自助餐厅

欢乐牧场烧烤涮时尚自助餐厅位于邯郸市联纺东路亚太世纪花园对面天鸿购物广场6楼(亚太世纪花园)，人均50元左右。欢乐牧场烧烤涮时尚自助餐厅无论从环境还是从菜品上都是超赞的，店里的饮料瓶子也是很个性的，每个瓶子上一句励志或搞笑的话，整个人的心情都爽朗起来了。店里是烤肉和涮菜一体的，满足了更多的人的需求，最近店里新上的烤鱼绝美，都是活鱼现烤。你可以去尝尝看。拥有180多种精典菜品，火锅、烧烤、酒水、饮料、水果、中西餐尽情享用。菜品取材广泛，用料精细，带给味觉一场难忘的美食之旅。详细

5.胖哥俩蟹肉煲（邯郸店）

胖哥俩蟹肉煲(邯郸店)位于邯郸市联纺东路天鸿广场6楼扶梯口，人均64元，胖哥俩蟹肉煲主要经营肉蟹煲、明虾煲、河蟹煲等特色煲类的餐厅，因为口味鲜美独特而且不贵，人均消费60元左右，很快就受到广泛追捧。胖哥俩蟹肉煲所有煲类的食材全部现杀现做，确保新鲜美味的口感，一直被模仿却从未被超越的人气蟹肉煲，绝对是胖哥俩的宠儿，新鲜的蟹肉搭配销魂的酱汁，简直是美食界的尤物。肉蟹煲选用亚洲美蟹之称的孟加拉生海蟹，个个生猛壳薄肉嫩，再加上精心炖煮的鸡爪，配上秘制的酱汁，独特的口感，回味无穷更是性价比超高！详细

6.邯郸海底捞

邯郸海底捞位于邯郸中华大街29号阳光新世纪广场7层701号，人均105元左右，在邯郸还有一家分店。海底捞是以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店，海底捞在成都、昆明、北京、上海、沈阳等城市有百余家直营连锁餐厅。邯郸海底捞排队3小时也要去吃的火锅，想必很多邯郸人都已经去排过队了，其特色菜有牛油火锅、鸳鸯火锅、番茄火锅，菌汤锅等等。详细

7.小猪猪

小猪猪位于邯郸新世纪六楼，是邯郸一家人气高的主题餐厅。小猪猪是全国以小猪为主题的萌系烤肉餐厅，餐厅随处可见各种造型的可爱“小猪”主题装饰，门口排队等待用餐的小猪雕塑、店内陈列各式精致的小猪玩偶和工艺品、餐厅墙壁上很多电视屏幕播放的是各类与小猪有关的有趣视频，甚至连房顶的空调管道也趴着正在维护管道小猪修理工。这些萌物绝对是萌妹子们争先合影的对象，自拍狂魔快去自拍好去处吧。详细

8.聪少甜品

聪少甜品是邯郸一家人气高的甜品店，位于邯郸联纺东路505号(天鸿广场1楼，星巴克旁)，人均27元左右。在香港人气爆棚的甜品店聪嫂，开到内地就改名叫聪少了。在香港没人不知道聪嫂甜品,它在港式甜品里数一数二,数次被评为香港排队比较浮夸的店之一,其中招牌龙眼椰果冰每日售出300多碗,就连天王刘德华都赞不绝口并亲自为它题字。杨枝金露甜而不腻，芒果味道很浓郁，里面还有香柚粒，味道真是棒棒的。推荐菜式：杨枝金露、龙眼椰果冰、草莓奶昔、芒果班戟、草莓酷娜塔等等。详细

9.邯郸毛家饭店

邯郸毛家饭店位于邯郸天鸿广场B座5楼，人均76元左右，也是邯郸一家人气高的湘菜馆。毛家饭店在国内创立了浓烈的主席文化氛围，推出了浓郁的具有湖南乡土风味的『毛家特色菜肴』，是一家以经营湘菜的全国连锁餐厅，毛家饭店把毛泽东生前爱吃的红烧肉、火焙鱼、乡里腊肉、豆豉辣椒等制成"主席菜谱"，作为主打菜。并荣获“中国特许连锁百强”、“中华餐饮名店”。毛家饭店以独特的美食佳肴和饮食文化，赢得了八方宾客的交口称赞。详细

10.巴奴毛肚火锅（邯郸店）

巴奴毛肚火锅(邯郸店)位于邯郸市人民东路与滏东北大街交叉口环球中心4楼，人均81元左右，在邯郸有多家分店，是邯郸一家正宗的重庆毛肚火锅店。巴奴毛肚火锅是以毛肚为主涮品的全国重庆火锅店，在全国现已拥有42家直营店。先后荣获"全国绿色餐饮企业"、"中华名火锅"。巴奴毛肚火锅的特色是增加了营养美味的菌汤，脆嫩毛肚和鲜美菌汤成为巴奴毛肚火锅的鲜明特色。

菌汤鸡的家常做法大全视频教程

1日龄：禽初乳饮水用3天+利生源拌料用3天，全天拌料

2日龄：炎清用3天，腺肌胃康用3天，鸭肝宁用3天

3日龄：H120（含肾传支） 1.5倍滴眼

4日龄：华草新克用2天

5日龄：速肥美按照5%添加，一直用到30天，集中拌料

8日龄：法氏囊1.5羽份饮水（国产2次（第二次27天），高档苗1次）断喙

9日龄：华草新克用3天，炎清用3天

13日龄：1.支原体活苗 1羽份滴眼 2.新流油苗 肌注 0.2 ml/羽3.刺鸡痘、

14日龄：华草新克用3天，炎用3天

18日龄：达龙磺胺药用3天（不用球虫疫苗用）

21日龄：1.新城疫4系 2倍量饮水 2.禽流感乳油 肌注 0.25ml/羽 3.刺鸡痘

23日龄：华草新克用3天，杆克用3天

此全程用药可以预防安卡拉病毒、腺胃炎、支原体、大肠杆菌、沙门氏菌及低致病流感引起的支气管堵塞。

1.养鸡的品种选择

山地养鸡的特点是放牧，在品种选择上应当选择适宜放牧、抗病力强的土鸡或土杂鸡为宜，如桃源鸡、仙居鸡、固始鸡、肖山鸡、庄河鸡、三黄鸡、杏花鸡、阳山鸡、清远麻鸡、三黄胡须鸡、中山沙栏鸡、信宜怀乡鸡、广西鸡等地方优良品种。它们耐粗饲，抗病力强，虽然生长速度较慢，饲料报酬低，但肉质鲜美，价格高，利润大，应作为山地饲养的首选品种。

2.养鸡棚舍搭建

场址选择：山地养鸡的场地选择是否得当，关系到卫生防疫、鸡只的生长以及饲养人员的工作效率，关系到养鸡的成败和效益。场地选择应遵循如下几项原则：（1）既有利于防疫，又要交通方便。（2）场地宜选在高朗、干爽、排水良好的地方。（3）场地内要有遮阴设备，以防暴晒中暑或淋雨感冒。（4）场地要有水源和电源，并且圈得住，以防走失和带进病菌。避风向阳，地势较平坦、不积水的草坡。其中最好有树木，以便鸡到树荫下乘凉。

3.养鸡搭棚的方法

鸡舍设计的要求是：通风、干爽、冬暖、夏凉，座向宜坐北向南。一般棚宽4-5米，长7-9米，中间高度1．7-1．8米，两侧高0．8-0．9米。通常用由内向外油毡、稻草、薄膜三层盖顶，以防水保温。在棚顶的两侧及一头用沙土砖石把薄膜油毡压住，另一头开一个出入口，以利饲养人员及鸡群出入。棚的主要支架用铁丝分四个方向拉牢，以防暴风雨把大棚掀翻。

4.养鸡的清棚消毒

每一批鸡出栏以后，应对鸡棚进行彻底清扫，更换地面表层土，清洗工具。对棚内地面及用具先用复合酚水溶液或火碱进行喷雾和浸泡消毒，然后再进行熏蒸消毒，每35立方米空间用烟客烟熏消毒剂1包。原饲养过鸡的草山草坡，也应先在地面上撒1层熟石灰，然后进行喷洒消毒。最好是利用无污染的草山草坡建新棚。

5.养鸡棚铺设垫草

为了保暖需铺些垫料。垫料要求新鲜无污染，松软，干燥，吸水性强的锯屑、小刨花、稻草、谷壳等，可以混合使用。使用前应将垫料曝晒，挑出发霉垫草。厚度以3-5厘米为宜。

6.养鸡的饲料选择

一般来说，优质土鸡的生长速度较慢，对饲料营养水平的要求比较低，但也不能只喂单一饲料，以免造成营养缺乏，影响生长发育，降低成活率。应当选择优质土鸡系列全价颗粒料或混合饲料。另外，可以用山地种植的南瓜、蕃薯、木薯等杂粮代替部分混合料。

菌汤鸡的家常做法大全视频播放

羊肚菌烧肉的做法：

1.干羊肚菌用凉水泡发，然后洗净。将带皮五花肉切片，为5 厘米厚、4厘米长。豌豆苗拣洗干净。2.花肉放入碗内，加入酱油、料酒、蜂蜜拌匀腌20 分钟，然后搕去蛋清，撒上干淀粉拌匀。3.炒锅内注入熟猪油，待油烧至五成热时，放入五花肉，用手勺推动炸成金黄色，捞起在漏勺内沥。炒锅内留油，将羊肚茵挤去水分放入偏炒，再放人精盐、酱油烧一会儿，注入鸡汤煮开，倒人五花肉移至文火上烧火靠 20分钟。汁水收至二成时将湿淀粉用少许水调开，点入味精、胡椒粉、下锅勾芡，颠锅几下，放入豌豆苗，起锅淋上麻油即成。

菌汤鸡图片欣赏

用料

七彩菌菇汤包 50克

鸡腿肉 60克

胡萝卜、山药、玉米 少许

姜片 少许

料酒 少许

陈皮 一块

盐 少许

做法步骤

1、鸡肉提前剁好洗净，放入冷水中浸泡30分钟（多次换水），充分把血水浸泡出来汤才好喝

2、菌菇用温水浸泡20分钟，充分摘洗干净，备用

3、蔬菜洗净切好备用

4、把鸡肉放入锅中，倒入适当的冷水、料酒和姜片，焯去血水

5、鸡肉焯好后用温水清洗干净

6、所有食材放入砂锅中，再放入四个姜片，加入热水，炖一个小时，炖好后加入菌菇粉和少许食盐即可

7、汤鲜味美

8、有没有大师级的感觉，老公连喝三碗都不够

9、汤中我加了一块陈皮，更加美味有营养

菌汤鸡的做法大全图片

材料

虫草花

杏仁

鸡四分一个

姜片

做法

1、鸡肉过水

2、虫草花泡好

3、虫草花+杏仁+鸡+姜片 全部放锅里煲汤30分钟，最后放盐就可以吃了

菌汤炖鸡怎么做

这个我知道。去网上买一袋六菌菇，不要太美味了，说到这里我就流口水，有一天突发奇想上网找鲜汤搜出来六菌菇 ，是六中也有七种菌放在一起可省事，放在锅里煮煮煮，然后就需要你的小手放点盐，鲜美的菌汤就成了 哇哇 垂涎欲滴垂涎三尺啊

菌汤鸡做法大全集

用料

土鸡 1只

绣球菌 1盒

猪肚菌 1盒

鸡油菌 1盒

小白菜 1把

油麦菜 1把

青笋 1根

生姜 1块

小青柠 2颗

小红椒 适量

老鸡汤菌菇火锅的做法步骤

步骤 1

土鸡1只斩小块洗净，生姜2块拍碎，倒入砂锅加水没过，大火烧开后改小火炖1个小时。

步骤 2

各种菌菇洗净，绣球菌猪肚菌撕小块。

步骤 3

小白菜油麦菜洗净，切长段。

步骤 4

青笋去皮切滚刀块。

步骤 5

青柠檬小红椒洗净，青柠檬对半切，小红椒切小段。

步骤 6

鸡汤鸡肉盛出来放在火锅容器里，我用的bruno嘻嘻。开涮！