凉菜花生做法大全家常做法(凉菜花生做法大全家常做法窍门)

凉菜花生做法大全家常做法窍门

凉拌芹菜花生 材料 芹菜，胡萝卜，姜丝，盐适量，味精少许，香油，花生 做法

1.芹菜凉拌一定要挑选新鲜绿色的，它的根部很脏，要多洗几遍。叶子摘下来弃之可惜，用来凉拌、烙鸡蛋饼，蒸布拉子都是不错的选择，其实叶子的营养比径更丰富。花生、胡萝卜的量不要多于芹菜；

2.切的形状可以随意，花生在清水里泡一天，去掉红皮，姜丝切细；

3.锅里放凉水，烧开后放一点盐，这样会使菜的颜色翠绿诱人。然后分别在开水里焯一下，花生要多煮一会；

4.焯好的芹菜放在漏勺里控干水分再放调料。

凉菜花生图片

1. 七彩花生可以做冷菜。2. 七彩花生可以被称为“七彩花生拌凉菜”或者“七彩花生凉拌”等菜名。这是因为七彩花生拥有多种颜色，可以与其他蔬菜或配料一起拌凉，增加菜品的色彩和口感。3. 此外，七彩花生还可以作为凉拌菜的配料之一，例如可以与黄瓜、胡萝卜、豆腐等一起拌凉，制作出更加丰富多样的凉菜。同时，七彩花生也可以用来制作其他菜品，如七彩花生酱、七彩花生炒饭等，为菜品增添美味和视觉效果。

凉菜花生米怎么煮

制法：1、把花生洗净，将每个花生尖捏开一个小口，放入盆内，加入盐、花椒、八角、茴香、桂皮，适量水(水量浸没花生为度)。

2、剥去蒜皮，洗净，拍碎，放入泡花生的缸中充分搅拌，使盐溶化，浸泡一昼夜。

3、将花生连同盐水、香料一起倒入锅中，置旺火上煮开，改用中小火煮30分钟。

小提示：1、如果没有那么多种调料，只放花椒、大料和盐做出来味道也很好。

2、花生挑的时候，轻轻捏一捏，越鼓越好。

3、如果打算第二天再吃，可以不捏口，泡一夜，花生就入味了。

2、新鲜花生买的时侯掐开一两颗看一下，有些花生嫩一些，根据自己喜欢的口感选择，煮的时长也要根据花生的嫩老按排，一般都是大火煮开，加料，小火焖煮20几分钟。

3、没有卤水汁，用酱油就好，老抽可以微微加些冰糖，最后的时候微微加些鸡精，也可使用味极鲜酱油，那就什么都不用加。味道绝对不比卤水汁差。

3、花生与黄瓜忌同食，所以两道凉菜里不要同时出现它们哦。

凉菜里的花生豆怎么做

凉拌芹菜花生 材料 芹菜，胡萝卜，姜丝，盐适量，味精少许，香油，花生 做法

1.芹菜凉拌一定要挑选新鲜绿色的，它的根部很脏，要多洗几遍。叶子摘下来弃之可惜，用来凉拌、烙鸡蛋饼，蒸布拉子都是不错的选择，其实叶子的营养比径更丰富。花生、胡萝卜的量不要多于芹菜；

2.切的形状可以随意，花生在清水里泡一天，去掉红皮，姜丝切细；

3.锅里放凉水，烧开后放一点盐，这样会使菜的颜色翠绿诱人。然后分别在开水里焯一下，花生要多煮一会；

4.焯好的芹菜放在漏勺里控干水分再放调料。

花生凉菜的做法大全集窍门

凉拌芹菜花生 材料 芹菜，胡萝卜，姜丝，盐适量，味精少许，香油，花生 做法

1.芹菜凉拌一定要挑选新鲜绿色的，它的根部很脏，要多洗几遍。叶子摘下来弃之可惜，用来凉拌、烙鸡蛋饼，蒸布拉子都是不错的选择，其实叶子的营养比径更丰富。花生、胡萝卜的量不要多于芹菜；

2.切的形状可以随意，花生在清水里泡一天，去掉红皮，姜丝切细；

3.锅里放凉水，烧开后放一点盐，这样会使菜的颜色翠绿诱人。然后分别在开水里焯一下，花生要多煮一会；

4.焯好的芹菜放在漏勺里控干水分再放调料

凉菜花生怎么煮

不用过水。凉菜里的花生一般都是经过油炸或者用油炒过的花生。如果你将花生过一下水。那么花生它就吃起来比较皮。就失去了花生脆脆的口感。这样放在凉菜里的花生口味儿很差。不能增加凉菜的美味！反而增加了凉菜不舒服感。总之，凉菜里的花生如果过了水就是画蛇添足使得其反。

凉菜花生做法大全家常做法窍门是什么

主料

黑木耳数朵

腐竹数根

芹菜一棵

胡萝卜一段

花生米两把

香菜两棵

辅料

盐少许

芝麻油少许

麻辣油少许

1. 黑木耳提前泡发。

2. 腐竹提前泡发。

3. 花生米泡发。

4. 泡好的黑木耳取几朵切成粗丝；此时可坐一锅水焯菜用。

5. 腐竹泡好后斜切成段。

6. 花生米剥掉红衣。

7. 芹菜斜切成粗丝。

8. 胡萝卜切细条。

9. 将芹菜、胡萝卜、花生米、腐竹、木耳丝分别焯水。

10. 同入一盆，天热时可以过凉水，天冷自然放凉就可以。

11. 根据口味加入盐、芝麻油拌匀。

12. 可以留一半加入香菜段，再倒入适量的麻辣油。

13. 一锅菜，两种口味，各取所需。

凉菜花生做法大全家常做法窍门图片

先准备好一个洋葱，把洋葱去皮洗干净，用刀把洋葱切成丁。

把切好的洋葱倒入盘中，取适量的花生米。

在炒勺中加入适量的油，待遇热之后将花生米倒入炒勺中，用锅铲不停地翻炒，将炒好的花生米盛入盘子中，在准备的碗中倒入适量的醋。

取适量的白糖加入盛有醋的碗中，用筷子不停的搅拌直到白糖充分溶解。

将炸好的花生米倒入盛有洋葱的盆中，把醋也倒入盆中，用筷子搅拌均匀。

把搅拌好的花生米和洋葱倒入盘子中，盛入盘子中即可

凉菜花生做法大全家常做法窍门视频

菠菜拌花生是一道非常简单又营养的菜品，不仅口感好，而且富含维生素和矿物质。接下来，让我们一起详细了解一下这道美味菜品的做法吧。

首先，我们需要准备以下食材：新鲜的菠菜、花生仁、蒜瓣、酱油、盐以及食用油。

做菠菜拌花生的第一步是处理菠菜。首先，将菠菜洗净，去除老化的叶子和根部，并将其剁成适合食用的大小。随后，将菠菜放入开水中焯水，焯水时间大约为30秒至1分钟，然后将其立即捞出并放入冰水中进行冷却，这样可以保持菠菜的鲜绿色。

接下来，处理花生仁。将花生仁用开水烫一下，使其外皮松软，然后将外皮去掉。可以用手轻轻搓动，去掉花生仁的外层皮。处理完毕后，将花生仁稍微压碎一下，但不要太碎。

接下来，处理蒜瓣。将蒜瓣剁成蒜末备用。

然后，开始拌制菠菜拌花生。首先，将适量的食用油放入锅中加热，然后将蒜末爆炒至香味四溢。接着，将准备好的菠菜放入锅中翻炒均匀，加入适量的盐和酱油调味，再继续翻炒均匀，直到菠菜快熟时即可。

最后一步就是加入花生仁了。将准备好的花生仁撒在菠菜上，并轻轻拌匀即可。