电饼铛煎猪排的家常做法(电饼铛煎猪排的做法窍门)

电饼铛煎猪排的做法窍门

牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。现在市面上的儿童牛排很多，里面会有一些调料配料包该如何使用，本篇小编来带大家了解一下。牛排，或称牛扒，是片状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烤制为主。

食材

牛排 一份

专用油 一包

专用酱 一包

方法/步骤

1、首先，打开牛排包装中的专用油，倒入电饼铛中加热。

2、待油化开之后放入牛排煎制。

3、可以将牛排双面适当按压在电饼铛中，加大接触面，提升效率。双面轮回加热。

4、加热至所需要的成熟度的时候加入专用牛排酱，均匀涂抹。

5、完成之后即可盛盘享用啦。

欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒粉及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。

清末小说中已出现「牛排」、「猪排」等西菜菜名，可能是因形似上海「大排」（猪丁骨），故名「排」。而在上海话里，「排」发[ba]音，广东又作牛扒。

电饼档煎猪排

 原材料：肋骨、红泡椒、泡姜、大蒜、小米辣、二荆条、子姜、大葱白

调味料：食用油、豆瓣酱、白糖、鸡精、胡椒粉、生抽酱油、香醋

1、准备肋排（500克）将排骨依次剔开之后剁成小块，将排骨放入盆中加入清水清洗干净，清洗干净之后倒出挤干水份备用

2、辅料：准备红泡椒（30克）切碎、泡姜（20克）切碎、大蒜（20克）切成小粒、准备小米辣（15克）切碎、准备二荆条（3个）切成小粒、子姜（20克）切碎，最后准备大葱白（30克）切碎备用

3、首先我们把锅烧热加入适量的油滑锅，热油倒出再加入适量的底油（植物油）。将油温升至6成热加入少许的青花椒爆锅，爆香之后将剁好的排骨下锅

4、开中小火爆炒90秒，将排骨爆香。排骨爆香之后加入切好的泡椒小米辣和大蒜下锅，开中火爆炒30秒把姜蒜辣椒爆香

5、辅料爆香之后加入豆瓣酱（5克），开小火翻炒几下把豆瓣酱炒香炒出红油。豆瓣酱炒香之后加入切好的二荆条下锅翻炒至断生

6、将辣椒炒至断生之后开始调味：加入白糖（少许）、鸡精（1克）、胡椒粉（少许），加入生抽酱油（3克）从锅边淋入翻炒几下

7、翻炒几下之后将切好的大葱粒和子姜下锅，再加入香醋（1克）从锅边淋入。翻炒均匀之后再加入少许的明油即可出锅装盘

电饼铛煎肉排的做法

配料：

排骨：500g、八角、桂皮、 香叶、干辣椒：3-4根、姜片、蒜片、五香粉、盐、鸡精、生抽、料酒、油

烹饪步骤：

步骤1

提前准备好需要的所有食材，排骨要提前煮熟，先用自来水将排骨冲洗干净，要冷水下锅，煮的过程中有浮沫去掉浮沫，这一步是为了去除血水，再继续煮，煮熟后捞出排骨控干水分备用，也可以用高压锅压，这样比较快；

步骤2

将捞出的排骨放到盆里，加入香油、料酒、生抽、盐、鸡精和五香粉翻拌均匀，腌制入味，大概10-15分钟即可；

步骤3

然后炒香料，另起锅烧油，油烧热后倒入蒜片、姜片、八角、桂皮、香叶等开始煸炒；

步骤4

香料要小火煸炒，将香料炒至出香味即可，大概煸炒2-3分钟左右，不要炒糊；

步骤5

炒排骨，将腌制好的排骨倒入锅中，开始翻炒，腌制的排骨会有水分，倒排骨时小心；

步骤6

先用中火翻炒3-5分钟后，再转小火继续翻炒，腌制好的排骨就不需要再调味了，如果淡，再少放点盐。待排骨煎至金黄就可以出锅装盘了，这样做的排骨肉松多汁又嫩又香

电饼铛煎猪排的做法窍门图片

（1）烙饼：

电饼铛可以用来制作发面饼、葱油饼、鸡蛋饼、肉饼、千层饼、披萨等等。

（2）煎：

煎鸡蛋，煎培根、煎鱼、煎鸡翅、煎牛排等等，猪肉、羊肉、牛肉、鱼肉等都可以用电饼铛来煎，煎出来的造型都很美观，而且干净卫生，操作起来也比较顺手些。

（3）烤：

烤披萨、烤肉、烤面包片、烤栗子、烤鱼等等，烤出来的皮焦香酥脆，早餐时，烤几片面包，再煎个简单，配上一杯牛奶，几分钟就可以搞定。

电饼铛煎猪蹄

白萝卜是我们日常生活中是很常吃的一种食物，它的营养价值很高，价格也不贵，在民间素有“小人参”的美称，受到了大家的喜爱。萝卜的制作方法也是很多，但是很多人都不知道要怎么做才会更加好吃，下面介绍几种白萝卜最好吃的做法:

一，羊肉炖萝卜，羊肉是一种温补的食品，营养价值很高，它跟萝卜搭配，营养价值更加高，而且这样吃起来也是非常清淡，味道特别鲜。很多人都爱这样吃，而且这个做法也不会很难，把羊肉焯水后，加入枸杞等食材搭配，看起来更加有食欲！

二，排骨炖萝卜，排骨含钙量很高，而且价格也不会很贵，很多人买了排骨都不知道跟什么一起搭配，其实排骨跟萝卜一起炖，味道特别清淡，而且汤也是非常鲜，吃起来口感非常好。

三，辣炒萝卜丝，萝卜当主菜味道也是很好，把它切成丝，用辣椒炒，加点醋吃起来酸辣可口，在夏天吃这道菜，十分的下饭，本来不想吃的，可能都可以吃下好几碗饭。

四，萝卜丸子，这个就是一种新吃法，萝卜切片把它搅碎，然后用面粉糅合，加上一些喜欢的调料，把它做成丸子状，把它拿油炸，吃起来也是非常香，外脆里嫩，口感也是很好，搭配饭，在配排骨汤，真的是很美味。

电饼铛煎猪肉的做法

电饼铛是一种多功能的厨房电器，可以用来制作各种食物，包括煎肉。以下是制作电饼铛煎肉的简单步骤：

所需材料：

1. 瘦肉片 适量

2. 葱姜蒜末 适量

3. 料酒 适量

4. 生抽 适量

5. 盐 适量

6. 白胡椒粉 适量

7. 食用油 适量

8. 鸡蛋 适量(可选)

做法：

1. 准备好瘦肉片后，将其裹上少量的葱姜蒜末、料酒、生抽、盐和白胡椒粉，腌制15分钟左右。

2. 将电饼铛调至中火预热，倒入一些油，在电饼铛上均匀涂抹，然后放入腌制好的瘦肉片，依次煎煮。期间不要翻动过多，否则会影响肉质香味。

3. 煎至两面金黄微焦时即可关火，装盘上桌。

4. 可根据喜好在煎好的瘦肉片上打一个鸡蛋，或是撒上少量碎花生米、青红椒丝等食材进行调味。

小贴士：

1. 在煎煮过程中，可根据需要适当加一点水防止电饼铛过于干燥。但是注意不要加太多，以免改变肉质的口感。

2. 可根据个人口味添加辣椒粉、孜然粉、五香粉等调料，增加肉质风味和香气。

3. 煎煮时火力不宜过大，否则会使肉质变得较为橡硬。分段翻转，让肉片在电饼铛表面缓慢地变焦，才能更好地排出内部的油汁和口感更加鲜嫩。

电饼铛煎排骨怎么做

主料

排骨500克，菜籽油10大勺，红辣椒1个，青辣椒3个，蟹味菇150克

辅料

八角1小勺，大蒜头1个，生姜1块，小葱2大勺，郫县豆瓣酱2大勺，熟花生2小勺。料酒3大勺，生抽2大勺，盐1小勺

做法步骤

1排骨直接下冷水，大火煮沸，除去脏水。

2将排骨洗净，控干多余水分，生姜切厚片待用。

3锅中倒入5大勺菜籽油，油热后倒入排骨和姜片，大火炒出香味。

4将料酒，生抽，盐和水混合倒入锅中。

5用中火炖25分钟。

6打开锅盖，用大火收汁，中途不断地翻炒，防止粘锅。

7这是制作小煎排骨这道菜的所有食材。

8锅中再次倒入5大勺菜籽油，油热后倒入郫县豆瓣酱，炒香并且炒出红油（如果特别能吃辣，这个时候可以放入朝天椒一起炒出辣味）。

9倒入大蒜，用中火逼出香味。

10倒入青红椒和蟹味菇，炒至蔬菜变软，大于1分钟的样子。

11倒入排骨继续翻炒，大约2分钟，方便入味。

12撒上葱花。

13将做好的小煎排骨装入碗中，撒上葱花和熟花生装饰一下即可上桌享用。

电饼铛烤猪排要多久

1做成焗饭。

将剩饭与火腿丁、鸡蛋等同炒。鸡肉、虾仁炒至八分熟时，加入一些奶油，关火后倒在炒饭上，撒上芝士粉。然后进烤箱烤至芝士融化就完工了。

2炒饭，最简单的方法。

炒饭与鸡蛋是绝配，没有鸡蛋也没关系，连同与饭一起剩下的菜一起炒下也是还不错的。炒饭很简单，所有材料都可以往里面加，喜欢什么就加什么，算得上是大杂烩了。

3煮粥。

加上开水，加入些排骨或瘦肉末一起熬煮，起锅前再放入些芹菜末焖一会，就有一锅香喷喷的排骨/瘦肉粥了。

4做咖喱饭。

土豆切块、胡萝卜切丁、猪肉或牛肉切成小块。菜炒熟后加水，将咖喱入锅中搅匀，煮至浓稠后就可以淋在米饭上了。

5盖浇饭。

原理跟咖喱饭差不多，炒一盘香喷喷的菜，然后直接淋在米饭上就可以了。

6寿司

前提是剩饭是比较黏的，类似于五常米或糯米那种的就可以做成寿司了。

7饭团

将火腿片、黄瓜、鸡蛋等包进饭团里，可以加点酱料，还是很好吃的。也可以将青菜（黄瓜、芹菜、胡萝卜等）跟米饭混合在一起，然后捏成小小的一口能吃掉的蔬菜丸子。

8米汉堡

两片米中间加两片生菜和一片猪排，再加点沙拉酱或番茄酱，美味不比洋快餐差的。

电饼铛怎么煎猪排

【原料】排骨500克，奥尔良烤肉料25克步骤：

1.排骨剁成自己喜欢的大小长度。

2.用沸水焯水后洗去浮沫。

3.压力锅烧开水，放入排骨，在盖好，煮压五分钟。可以用普通煮锅烧开水后小火煮20分钟左右，记得要烧开水后在放入排骨哦，咱吃的是肉，要是喝汤才要凉水放排骨。

4.煮好的排骨捞出控干水分。

5.奥尔良烤肉料用1：2的比例和水溶解。

6.烤肉料倒入排骨中，翻拌匀，密封冷藏2小时以上，中间翻动几次。

7.煎烤机通电烧热，选择烤肉健，烤盘上摆好腌好的排骨。

8.盖盖子，等到听到煎烤机结束的鸣笛声，在把腌肉剩余的烤肉料浇在肉上，翻动下，再来一个烤肉程序。

电饼铛猪排的做法大全

用料:猪排300克，盐适量，酱油适量，白糖适量，黑胡椒粉适量，香油适量。

做法:

1将猪排切成大片。

2、将切成大片的猪排剞十字花刀。

3、切好的猪排放入大碗里，放入适量盐，酱油，白糖拌匀。

4、放入黑胡椒粉拌匀。

5、淋入少许香油拌匀后略腌制半小时。

6、电饼铛倒入少许油，放入腌好的猪排煎熟。

7、把猪排两面煎至微黄即可。