豆腐皮葱花肉的家常做法大全图解(豆腐皮葱花肉的家常做法大全图解图片)

豆腐皮葱花肉的家常做法大全图解图片

豆腐皮2张

辅料:

荸荠适量，肉末（拌好）适量，番茄酱（沾料）适量，蛋黄1个

烹饪步骤 ：

1· 肉末用酱油，耗油，生抽，盐，糖，葱姜水，搅拌上劲，我用的是包肉包剩下的肉末，所以给不了具体的量，自己这个具体根据自家的口味调，肉末里加些切碎的荸荠拌均匀

2· 豆腐皮用温水泡软，晾干些，切掉边角没有泡开的豆腐皮，将肉末整形码在豆腐皮一侧

3· 其他没放肉的地方抹上蛋黄，用于粘合，然后从一头卷起，一直卷到结尾，然后切条状

4· 锅中倒入油，油烧至四五成热，放入豆皮肉进行炸至表面发黄，小火慢炸，这样肉才容易熟，然后开大火，油温200度，复炸，表面脆而不腻，就可以出锅了

豆腐皮葱花肉怎么做窍门

食材明细豆皮1张糯米（浸泡后）50g胡萝卜半个猪肉泥100g料酒1勺生抽2勺鸡粉1勺盐少许香油1勺葱花适量色拉油少许咸鲜口味蒸工艺半小时耗时简单难度豆皮糯米肉卷的做法步骤豆皮糯米肉卷的做法步骤：

1 1糯米提前浸泡豆皮糯米肉卷的做法步骤：

2 2猪肉泥和糯米混合均匀豆皮糯米肉卷的做法步骤：

3 3加入胡萝卜丝和葱花豆皮糯米肉卷的做法步骤：

4 4加入料酒、盐、生抽、鸡粉、香油拌匀豆皮糯米肉卷的做法步骤：

5 5豆皮用温水浸泡软豆皮糯米肉卷的做法步骤：

6 6把豆皮铺平豆皮糯米肉卷的做法步骤：

7 7把馅料平铺在豆皮上面豆皮糯米肉卷的做法步骤：8 8慢慢卷起来放在蒸架上豆皮糯米肉卷的做法步骤：

9 9放入电饭煲中按煮饭键，边煮饭边蒸菜，如果上笼蒸，等水开后蒸20分钟左右豆皮糯米肉卷的做法步骤：10 10这是蒸熟的豆皮糯米肉卷的做法步骤：11 11稍微冷却后切成小段豆皮糯米肉卷的做法步骤：12 12可以加点葱花、生抽，淋上热油豆皮糯米肉卷的做法步骤：13 13完成小窍门蒸好后切小段就可以直接吃了，口味重的可以像我一样

豆腐皮包葱花肉怎么做

主料3人份

豆腐皮2张

芹菜1棵

胡萝卜1根

小葱2棵

辅料

芝麻油少许 盐少许 甜面酱适量

步骤1

豆腐皮放开水锅中煮30秒，捞出摊在案板上晾凉，芹菜、胡萝卜、香葱洗净

步骤2

胡萝卜切细丝

步骤3

芹菜纵切成几条，再切成寸段；香葱切寸段

步骤4

胡萝卜、芹菜、香葱同入一碗中，放少许盐、芝麻油拌匀，静置5分钟

步骤5

豆腐皮切成10公分左右的方块，边角料放进菜丝中拌匀

步骤6

取一张豆腐皮，将适量的菜料铺在底部，尽可能铺得均匀

步骤7

从下向上卷起来，开始的时候尽量卷得紧一些即可。

豆腐皮和葱头怎么炒

食材：洋葱、木耳、腐竹。

1、将准备好的腐竹切成小块块，留以备用。

2、将准备好的洋葱也切成丝状，留以备用。

3、起锅烧油，将准备好的洋葱放在锅中，进行简单的翻炒。

4、将泡好的木耳放在锅中，进行翻炒。

5、再加入适当量的酱油放在锅中。

6、将准备好的腐竹放在锅中，进行翻炒。

7、准备多一点的蚝油放在锅中，用来调味。

8、大火翻炒，之后盛出即可。

豆腐皮炒葱花

葱香鸡肉豆皮卷的做法

取鸡胸肉洗净备用。

豆皮放入水中浸泡五分钟左右。

鸡胸肉剁碎，放入少许盐、香葱、五香粉、淀粉，搅拌均匀。

打入一个鸡蛋，鸡蛋可依据个人口味选择放或者不放，甚至多放。

充分搅拌均匀，形成鲜香的鸡肉馅。

浸泡过的豆皮一层一层分开，取一层平铺好。

将鸡肉馅平铺在豆皮上。

卷成卷儿。

取蒸锅放足够的水，将卷好的豆皮上锅蒸20分钟即可出锅。

鸡肉豆皮卷从锅中取出后放凉再切成小段，备姜汁或蒜汁搭配就可以吃啦。我喜欢吃姜汁，所以这里用的是姜汁，如果你喜欢香菜也可以在姜汁或者蒜汁中放入香菜末。这道葱香鸡肉豆皮卷整体的味道就是鲜香，鸡肉的肉香伴着淡淡的葱香，使原本平淡无味的豆皮瞬间多滋多味了起来。

豆腐皮大葱的做法大全

鲫鱼豆腐皮汤的食材和调料

鲫鱼 一条

豆腐皮 一张

油

盐

料酒

鸡精

姜

香菜

鲫鱼豆腐皮汤的做法步骤

第1步.豆腐皮切丝，入热水烫一下

第2步.鲫鱼清洗干净，姜切丝，在鱼身上划几刀，用料酒、盐、一半姜丝腌制十五分钟

第3步.锅内放油

第4步.下鲫鱼煎至两面金黄（倒出余油）

第5步.加入另一半姜丝，再加入开水，水没过鲫鱼

第6步.煮至汤色变白，加盐、豆腐皮，再煮几分钟。加入鸡精。香菜点缀出锅即可

豆腐皮葱丝

主料:豆腐皮

辅料:葱，糖，大料，盐，味精，酱油，油，花椒。

做法：

1、豆腐皮洗干净，切成丝。

2、锅里放适量清水，烧开后把豆腐丝放进去焯水，是为了去豆腥味，让豆腐丝更有劲道，更好吧吃，焯水后立刻捞出过凉水拔透，再沥干水分备用。

3、葱切末，放到豆腐丝上，再加入盐，糖，味精。

4、把花椒和大料炸香，豆腐丝加适量酱油。

5、把热油浇在调味料上，把豆腐丝和调料拌匀就好了。

豆腐皮拌大葱怎么做好吃

您好，酒吧里常见的豆皮加葱是一道简单而美味的小吃，做法如下：

所需材料：

豆皮、葱、油、盐、酱油、味精、生姜、蒜、辣椒等。

步骤：

1. 豆皮过水后切成小块。

2. 葱切成葱花，生姜和蒜切成末，辣椒切成丝备用。

3. 预热平底锅，加入适量的油，放入葱花、姜末、蒜末和辣椒丝爆香。

4. 加入豆皮煸炒至微黄色。

5. 加入适量的盐、酱油、味精等调味料，翻炒均匀。

6. 最后加入少量的水，煮至豆皮软烂，水分收干即可。

温馨提示：在烹制过程中，需不断翻炒，以免豆皮糊底。如果喜欢口感更加酥脆，可以加入少量淀粉或面粉炸至金黄色后再炒。

豆腐皮葱花肉的家常做法大全图解图片视频

用料

猪肉末 750克

1.葱花 500克

2.玉米油 20克

3.红薯粉 20克

4.鸡蛋 2个

5.白胡椒粉 5克

6.鲍鱼汁 1勺

7.白糖 5克

8.鸡精 0.5克

9.味精 0.5克

10.盐 15克（1.5勺）

11.生抽 20克（2勺）

12.黄酒 10克

13.中筋面粉 350克

14.土豆淀粉 175克

15.冷水 300克

16.盐 1克

17.无铝泡打粉 2克

18.豆腐皮（祖名） 6张（一袋3张）

19.中筋面粉 适量

20.冷水 适量

肉馅葱花不发黄做法步骤

步骤 1

先把13-16的材料打成面糊静至（不要加入泡打粉，泡打粉要开炸之前再放）

步骤 2

把3-12的食材混合一个方向搅拌均匀后，放入葱花铺盖在肉馅上，热锅放入玉米油，油浇热后泼浇在葱花上，迅速一个方向搅拌均匀肉馅。

步骤 3

把19-20的混合做一个面糊放一边备用。（用于沾豆腐皮之用）接着把一张豆腐皮，分成三个长方形。把宽的一头对着自己，把肉馅铺成一个1厘米厚的，宽8厘米，长15厘米的长方形。先把靠自己宽的豆腐皮包在肉馅上，再把左右两边的豆腐皮沾上面糊，往中间方向包，接着把剩下的豆腐皮边缘沾上面糊，做成长方形的葱花肉，这样一个半成品的葱花肉就做好了。

步骤 4

接下来菜籽油下入油锅，开中大火，筷子插入油锅，筷子周围有小气泡后。把第一步中调好的面糊，加入泡打粉搅拌均匀后，把包好的半成品的葱花肉放入面糊没过两面，迅速的两手拎着葱花肉左右各一头，快速放入油锅炸。刚开始葱花肉周围的油冒是大泡，慢慢变成小泡后再翻一面，炸到外皮有点硬就可出锅。

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以下是香葱肉馅正宗做法：

所需材料：

- 香葱：适量

- 猪肉绞肉：500克

- 姜末：适量

- 蒜末：适量

- 料酒：适量

- 酱油：适量

- 盐：适量

- 胡椒粉：适量

- 鸡精或味精（可选）：适量

- 蚝油（可选）：适量

步骤：

1. 准备工作：

- 将香葱洗净后切成末状。

- 准备姜末和蒜末。

2. 炒制馅料：

- 锅中倒入适量食用油，加热至7成热。

- 加入姜末和蒜末，翻炒出香味。

- 加入猪肉绞肉，用铲子或筷子将其分散开来，煸炒至肉变色。

- 加入少许料酒、酱油、盐、胡椒粉，并可根据个人口味添加少许鸡精或味精和蚝油。

- 继续翻炒，使调味料均匀渗入肉中。

- 加入切好的香葱末，快速翻炒几下，使香葱充分与肉搅拌均匀。

3. 调味：

- 根据个人口味尝试一下，如有需要可以适量添加盐、胡椒粉或其他调味料进行调整。

4. 冷却：

- 将炒制好的香葱包子馅放置在室温下冷却。

现在你就可以使用这个商用炒制的香葱包子馅来包制美味的包子了！记得在擀面皮时将香葱包子馅均匀地包裹进去，以保证每一个包子都含有丰富的香葱味道。祝你做出好吃又美味的包子！