山药和梨一起做菜，能做什么菜

一、山药和梨一起做菜，能做什么菜

最常见的是：银耳雪梨山药羹、

银耳雪梨山药羹

材料：银耳，莲子，枸杞水泡发，山药小半根，阳信鸭梨1个去皮切小块，冰糖少许

做法

1.银耳莲子山药加水一起入砂锅，开锅后转小火炖20分钟。

2.加入梨块小火炖15分钟。

3.最后加入冰糖、枸杞再炖5分钟，至所有材料软烂汤变浓稠，离火。

小诀窍:

1）买来的干枸杞一般都带有少量防腐剂，最好是用水泡一下再使用。

2）加水的份量要看食材的多少来定，一般全部没过食材即可。

3）转小火后砂锅上支根筷子在放上盖，以免溢锅。

二、梨花菜要怎么做好吃？梨花菜要哪些材料？如何做梨花菜

梨花菜详细制作步骤 1. 选择经过第一场霜打熟透的五味子，摘后除去疵点，洗到无尘土为止；2. 取温开水3杯，放入五味子浸泡1昼夜即可；3. 把梨去皮、核，切成薄片；4. 梨刻削成五瓣花状，蘸上蜂蜜；5. 把白糖凉开水、五味子水和蜂蜜调在一起；6. 撒入梨片花与松仁，即可饮用。

三、苹果和雪梨可以做成怎样的菜??

拔丝苹果

原料：苹果150克，鸡蛋1个，淀粉100克，白糖200克，植物油15克，芝麻3克，干面粉50克。

制法：

(1)将苹果洗净去皮，切成小菱形块，每块苹果均裹上干面粉；把淀粉加上少量水调成芡汁；将鸡蛋打入碗内，用水和稀，搅打均匀，和入淀粉内。

(2)将苹果块在鸡蛋淀粉糊内蘸匀和芝麻放在热油锅内炸，炸好备用。

(3)将油加水和糖在火上炸成金黄色，待小油泡变成5～6个整泡时，放入炸好的苹果块，立即搅匀出锅，放在盘中即可。

特点：此菜十分甜腻，儿童喜欢吃。

提示：拔丝苹果，必须掌握适度的火候，把糖化好，否则不会见糖丝。

功效：此菜含脂肪、糖、铁等成分丰富。尤其苹果有补心益血、生津止渴、解毒除烦、健脾和胃及涩肠润肺等功效，对儿童防病健身有利。

苹果派：

材料：苹果、黄油、 面粉、砂糖一大勺、牛奶适量、鸡蛋一个

做法：

1. 黄油稍微加热融化

2. 和入面粉，一点点加牛奶，和成面团，放到冰箱里醒半个小时

3. 苹果去皮切成小块，加砂糖，拌匀（会出水，去掉）

4. 微波炉烤盘铺上锡纸，底部抹一点油

5. 微波炉烤箱预热

6. 取出面团，分成数份，擀薄成长方形

7. 铺上苹果馅，卷起来，接口压紧，接缝向下，刷上蛋液

8. 放入烤盘内，入微波炉烤大约40分钟，乘凉食用

提示：果馅烤过后会变酸，加糖的时候可以多加点。

红萝卜苹果汁：

材料：红萝卜2条，苹果1／4个，冰粒适量。做法：红萝卜去皮，切成粗条状；苹果去皮、去核；与冰粒、少量矿泉水同放入搅拌机中搅打至烂即可。贴士：当你伤风感冒初起喉咙有点痒的时候，喝这款饮品就最能缓解症状；纯粹的红萝卜汁因有腥味，很多人不爱喝，但加入苹果后，味道焕然一新，口感改善了很多，但要注意的是，苹果不能放太多，否则会太甜 .

百合雪梨汤】

百合30克，雪梨1个，冰糖适量。将百合用清水浸泡一夜，次日将百合连同清水一起倒入沙锅内，

再加半碗多清水，煮一个半小时，待百合已烂，纳入去皮核切块之雪梨及冰糖，再煮30分钟即成。