炒土豆西葫芦的家常做法(土豆片炒西葫芦的做法)

土豆片炒西葫芦的做法

一、虾皮西葫芦：

材料：西葫芦、木耳、虾皮、蒜、耗油适量

做法：

1、西葫芦洗净，切成三角小片，木耳泡发好切丝，虾皮备好。

2、起锅热油，加入蒜片炒出香味，加入虾皮，翻炒片刻。

3、加入西葫芦、少许盐，将西葫芦翻炒至见软出水。

4、 加入木耳，蚝油，将所有食材炒熟即可。

二、酸辣西葫芦

材料：西葫芦1个、干红辣椒2个、花椒5粒、葱5克、蒜3瓣、盐醋、酱油、鸡精适量

做法：

1、西葫芦洗净切成薄片，葱切好，大蒜切末，辣椒洗干净备用。

2、炒锅倒油，烧热后放入干红辣椒和花椒炒香后放入葱。

3、放入西葫芦翻炒，接着放入盐、酱油和醋，炒熟后放入鸡精和蒜末即可。

三、西葫芦木耳炒鸡蛋

材料：西葫芦、木耳、鸡蛋、蒜、盐、白胡椒、生抽、蚝油、糖

做法：

1、 西葫芦洗净后切成薄片，木耳用温水泡发撕成小朵，大蒜切片备用。

2、 鸡蛋中加入少许盐和白胡椒，搅打成蛋液，锅中烧热油，把蛋液倒入锅中炒成大块盛出。

3、 用锅中底油爆香蒜片，之后把西葫芦和木耳倒入锅中，翻炒1分钟。

4、 西葫芦炒至微微发软，加入生抽、蚝油、盐、糖调味提鲜。

5、 最后把炒好的鸡蛋倒入锅中，3种食材一起翻炒均匀即可关火。

四、甜沙司菇芦

材料：西葫芦 一根、香菇两朵、平菇1把、姜末适量、生抽适量、番茄沙司适量、辣椒 、盐 、油 适量

做法：

1、西葫芦洗净，去头去尾劈成四条，

2、切粗条撒点盐，搅和匀了搁旁边稍微腌一腌

3、把姜菇收拾好，顺便调料兑成汁

4、锅烧热倒油入辣椒姜末炒香，再入菇翻炒

5、翻炒两下扔备好的西葫芦

6、继续翻炒到西葫芦变软，淋上之前调好的汁即可。

五、西葫芦饼

材料：西葫芦1个、鸡蛋2个、胡萝卜半个、面粉小半碗、盐适量、五香粉小半勺

做法：

1、西葫芦和胡萝卜用清水多清洗几次，切成细丝，2个鸡蛋打入碗中，并用筷子打散。

2、切好的西葫芦丝、胡萝卜丝、适量的盐和五香粉放入大碗中，倒入打散的鸡蛋液和小半碗清水搅拌均匀，少量多次的加入面粉，要一边加面粉，一边搅拌，这样比较好掌握面糊的粘稠度。

3、充分搅拌至面糊中没有小疙瘩，达到合适的粘稠度，使所有的食材完全融合。

4、平底锅中淋入少量的油，油热后，将调好的面糊摊在锅中，小火慢煎至两面金黄即可。

西葫芦是日常生活中常见的食材，价格便宜易储存，简单烹饪也能做出好味道。学会以上这5种西葫芦的美味做法，好吃又营养，一道菜就够下饭了，你也快尝试一下吧！

土豆片炒西葫芦的做法大全家常

西葫芦 半个

土豆 1个

小米椒 3个

食用油 适量

盐 1小勺

做法步骤

1、准备好食材后分别清洗干净，土豆清洗之前先用削皮刀把皮削掉；

2、将清洗干净的西葫芦和土豆分别切成片，西葫芦和土豆尽量不要切太薄，太薄一炒就变软，吃起来口感不好。土豆切好之后用清水冲洗一次，一方面可以冲洗掉土豆表面的淀粉，另一方面还能防止氧化变黑；

3、煤气灶开火，锅烧热之后倒入适量的食用油，等待油烧热之后放入土豆片慢慢翻炒；

4、翻炒至土豆表面出现微焦的状态时加少许盐继续翻炒；

5、继续翻炒至大部分土豆表面都出现焦黄的状态；

6、加入提前切好的西葫芦片和少许盐一起翻炒；

7、翻炒均匀后撒上切小段的小米椒翻炒10秒左右后关火出锅；

小贴士

1、土豆与西葫芦两种食材搭配在一起炒的时候，土豆吸收盐分，西葫芦不吸盐分，炒的过程中分两次加盐让两种食材吃起来咸淡一致； 2、西葫芦入锅后不宜炒太久，时间长了之后变软，吃起来口感不好。 3、添加小米椒是为了提味，不喜欢吃辣椒的朋友可以不加，出锅时可以撒上少许香菜或香葱提香，能让人食欲增强；

土豆片炒西葫芦片

葫芦娃是素菜，它是我们每家餐桌上常见的一种菜，吃法有多种，有素炒，也可以配其它菜一起炒。比如，葫芦炒鸡蛋，葫芦瓜炒土豆片，酱炒葫芦娃菜。这些都非常好吃。也有用葫芦瓜做成馅，做饺子，包子，馅饼等，味道清香，我也愿意吃，葫芦娃菜营养丰富，它含有胡萝卜素，水分大，能补充我身体的水份，还有润肠通便的作用。

西葫芦炒土豆丝怎么做

步骤 1

将所有食材洗净，土豆，西葫芦切成条，豆角掰成段，小葱，青椒切成块

步骤 2

将豆角用热水煮3~5分钟，捞出备用

步骤 3

锅中热油，放入葱丁和青椒丁，煸炒几分钟，炒出香味，加入一勺辣椒面，一勺花椒面，用勺子翻炒几下，放入土豆和西葫芦，中火炒至土豆稍微变色，加入豆角，加两勺盐，适量酱油，翻炒均匀

步骤 4

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加适量水，小火炖煮15分钟左右，出锅前，加入适量的醋和耗油，搅拌均匀即可。

土豆条炒西葫芦

1、准备好食材后分别清洗干净，土豆清洗之前先用削皮刀把皮削掉；

2、将清洗干净的西葫芦和土豆分别切成片，西葫芦和土豆尽量不要切太薄，太薄一炒就变软，吃起来口感不好。土豆切好之后用清水冲洗一次，一方面可以冲洗掉土豆表面的淀粉，另一方面还能防止氧化变黑；

3、煤气灶开火，锅烧热之后倒入适量的食用油，等待油烧热之后放入土豆片慢慢翻炒；

4、翻炒至土豆表面出现微焦的状态时加少许盐继续翻炒；

5、继续翻炒至大部分土豆表面都出现焦黄的状态；

6、加入提前切好的西葫芦片和少许盐一起翻炒；

7、翻炒均匀后撒上切小段的小米椒翻炒10秒左右后关火出锅；

土豆炒西葫芦的家常做法

主料土豆1个青椒1个西红柿1个 辅料油适量盐适量葱适量花椒粉适量生抽适量

步骤

青椒西红柿炒土豆片的做法步骤11.土豆切片，放入沸水中焯至九成熟。

青椒西红柿炒土豆片的做法步骤22.捞出过一下凉水。

青椒西红柿炒土豆片的做法步骤33.西红柿切成厚片。

青椒西红柿炒土豆片的做法步骤44.葱切成葱花。

青椒西红柿炒土豆片的做法步骤55.青椒切成片。

青椒西红柿炒土豆片的做法步骤66.锅烧热后加入适量的油，下入葱花爆香。

青椒西红柿炒土豆片的做法步骤77.下入青椒片翻炒。

青椒西红柿炒土豆片的做法步骤88.下入土豆片翻炒。

青椒西红柿炒土豆片的做法步骤99.调入花椒粉。

青椒西红柿炒土豆片的做法步骤1010.调入生抽。

青椒西红柿炒土豆片的做法步骤1111.下入西红柿。

青椒西红柿炒土豆片的做法步骤1212.调入盐，翻炒均匀，至西红柿软烂。

青椒西红柿炒土豆片的做法步骤1313.出炉装盘。

小贴士

青椒也可以用尖辣椒，这样辣味更浓。

土豆丝炒西葫芦

食材：土豆（黄皮）300克，

辅料：大葱5克，

调料：盐6克，味精2克，醋3克，胡麻油2克，花生油8克

做法

1.大葱洗净切成丝待用；土豆削去外皮洗净，切成粗细均匀，长短一致的细丝放入大碗中用清水浸泡片刻，捞出滤净水分。

2.炒锅置火上，烧热后注入花生油，四成油温时下入土豆丝翻炒二下后下入醋，接着下入精盐、味精、葱油、花椒油、葱丝翻炒成熟即可出锅装盘。

土豆片炒西葫芦的做法窍门

可以，俩个同时放进锅里，必须土豆在下西葫芦在上，同时少量的加点水，土豆熟了就可以吃了。

土豆片炒西葫芦的做法大全

您好，将晒干的西葫芦切成薄片，然后可以根据个人口味选择以下做法：

1. 炒西葫芦片：热锅加入适量油，放入西葫芦片翻炒，加入适量盐、味精等调味料炒匀即可。

2. 炖西葫芦汤：将西葫芦片和其他配料（如鸡肉、鲜虾、豆腐等）一起放入锅中，加入适量水，炖煮片刻后加入盐、味精等调味料即可。

3. 煎西葫芦饼：将西葫芦片与面粉、蛋液等混合搅拌均匀，放入平底锅中煎至两面金黄即可。

4. 蒸西葫芦丸子：将西葫芦片与肉馅等混合搅拌均匀，并加入适量调味料，将混合物制成丸子，放入蒸锅中蒸熟即可。

5. 烤西葫芦片：将西葫芦片放入烤盘中，撒上适量盐、胡椒粉等调味料，放入预热好的烤箱中烤至金黄酥脆即可。

以上是几种常见的做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。

土豆和西葫芦怎么炒好吃又简单

下面是一种简单又美味的绿皮西葫芦的做法——西葫芦炒鸡蛋：

### 食材：

- 绿皮西葫芦 2个

- 鸡蛋 2个

- 料酒 适量

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 胡椒粉 适量

- 葱花 适量

### 做法：

1. 绿皮西葫芦洗净，去皮，切片或切丝。

2. 鸡蛋打入碗中，加入适量的料酒和盐，搅拌均匀。

3. 热锅冷油，油热后加入鸡蛋液，用铲子搅拌，炒至鸡蛋凝固成块，盛出备用。

4. 锅中加入适量的油，油热后加入西葫芦片，翻煎至西葫芦变软。

5. 加入炒好的鸡蛋块，加盐和胡椒粉调味，翻煎均匀。

6. 出锅前撒上葱花即可。

这是一道非常简单又美味的家常菜，你可以根据自己的口味添加其他食材或调料。