油炒尖椒家常做法(尖椒炒油条的做法)

尖椒炒油条的做法

辣椒炒油条是一道非常经典的家常菜，制作过程简单，下面是一种常见的做法：

材料：

1. 油条：300克

2. 辣椒：2个

3. 大葱：适量

4. 大蒜：适量

5. 盐：适量

6. 食用油：适量

步骤：

1. 将油条切成约2-3厘米长的段。

2. 辣椒去籽，切成细条；大葱切段；大蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入葱段和蒜末炒香。

4. 加入辣椒继续翻炒。

5. 倒入切好的油条，快速翻炒均匀。

6. 加入适量的盐，继续翻炒至油条颜色均匀。

7. 出锅前可以适量加入鸡精或者其他调味料，提升口感。

8. 上桌前撒上葱花点缀即可。

温馨提示：

1. 辣椒的数量可以根据个人口味调整。

2. 炒油条时要快速翻炒，避免油条变得过分软糯。

3. 如果喜欢更香脆的口感，可以在油条炒至金黄色之前炸一下再继续翻炒。

4. 准备时可以提前将油条放在室温下稍微回软一些，这样炒制出来的口感会更好。

希望对你有帮助，祝您做菜成功！

尖椒油菜怎么做好吃

用料：油菜500克、干红辣椒2-3只、油2汤匙（30ml）、盐适量 做法：

1、红油摘去老叶、剥去老皮，清洗干净，如果不是太粗用手摘成长短合适的段就行，如果菜苔太粗用刀斜切成厚片即可；干红辣椒剪成段，去掉辣椒籽。

2、炒锅烧热，放入适量油，放入干红辣椒炒变色。

3、放入油菜苔一起炒，直到油菜苔变软即可，用适量盐调味。

尖椒炒油条的做法大全

食材明细

油条1.5根

土黄瓜2根

青椒1个

玉米油适量

蒜末适量

调味汁适量

干辣椒2个

清淡口味

炒工艺

廿分钟耗时

简单难度

【油条炒黄瓜】的做法步骤

1

准备好原料；

2

土黄瓜洗净去皮，切滚刀块；

3

青椒洗净去蒂去籽，切菱形片；

4

油条切小段；

5

大蒜去皮切碎，干辣椒洗净剪成段；

6

炒锅放少许油；

7

放入油条段，小火煎制；

8

煎制油条表皮焦脆盛出备用；

9

煎制油条表皮焦脆盛出备用；

10

锅中放少许油，小火下入蒜末，干辣椒炒香；

11

锅中放少许油，小火下入蒜末，干辣椒炒香；

12

放入黄瓜煸炒；

13

放入调味汁炒匀；

14

放入青椒片煸炒；

15

放入青椒片煸炒；

16

放入油条段；

17

煸炒均匀，使锅中的汤汁附在油条段上；

18

关火后盛入盘中即可享用了！

19

关火后盛入盘中即可享用了！

尖椒炒油条的做法窍门

食材：韭黄1把、油条1根、鸡蛋2个、蒜2粒、盐。

做法：

1、需要的食材准备好。

2、油用刀条切成小段，蒜粒去皮切成蒜片。

3、韭黄洗净切成段，鸡蛋磕入碗中，加少许盐打散。

4、锅中倒适量油烧热，将打散的鸡蛋液放入锅中定型后，用铲子捣成小块盛出，鸡蛋炒老点好吃。

5、热锅冷油将蒜片倒入翻炒出香味，倒入油条段，小火翻炒，将油条表面翻炒焦脆盛出。

6、锅中再加少许油，倒入韭黄继续快速翻炒均匀，加入少许盐调味。

7、韭黄变软，倒入油条段，炒好的鸡蛋块翻炒。

8、快速的翻炒几下即可出锅，炒久了油条会失去焦脆的口感。

9、香脆鲜嫩好吃不腻，饭店想吃都吃不到，这样做天天吃都不腻。

油条炒辣椒窍门

凉拌油条放点辣椒加醋伴起来做好吃

油炒尖椒怎么腌制好吃

炒干红辣椒的方法：

主料：干辣椒 适量食用油 适量方法1：先把干辣椒挑干净。花生米也需要挑下，把不好的捡出。

2：锅里放入差不多的油，根据自己喜好决定放多少。

3：把花生米在里面炸下，捞出。然后再把辣椒倒入里面炒，等辣椒好了，就倒出，放凉之后把凉好的辣椒和花生米放在一起，捣碎就好了，这样就可以吃了，吃起来美味可口。

尖椒炒油菜的做法

材料

油菜300克、姜末适量、干辣椒3个切段，盐、鸡精各适量

做法

1、油菜洗净用开水煮1分钟，捞出沥干水份待用。

2、热油锅里放辣椒和姜末炒香，再放油菜一起炒，起锅时加点盐和鸡精即可

尖椒炒油条的做法视频

食材油条100g野菜300g鸡蛋100g油适量盐适量水适量。

步骤 1新挖的野菜 。

2洗干净 剁成段 

3放入野菜翻炒

 4锅中放入适量的油加热

 5加入适量的水 和少量的盐开始中火煮开。

 6碗中放入适量的面粉 

7加入适量的水搅拌成面汤

 8锅中的水烧开后 倒入面汤。

 9鸡蛋两个 。

10把鸡蛋打到碗中 。

11把鸡蛋搅拌好倒入锅中。

 12油条两根。

 13把油条切成细条状。

 14把切好的油条撒入锅中 。

15搅拌几下 一分钟后就可以出锅小贴士做这样的汤 能品尝家乡的味道 野菜的香味独特 我们挖的 没有农药 但是上边有小飞虫 所以回来后用清水清洗多边 油条用的是自己家炸的 如没有油条 也可以放入面条 虽然口感不同 但是都非常好吃的。

尖椒 炒

炒尖椒想保持辣味就不要抠掉里面的辣椒子儿，炒的时候炒老一点

尖椒用油炒过后怎么腌制

备料：上好的辣椒粉，胡椒粉，芝麻，盐，最好放一些炸熟的花生米,混合后放到一个不怕烫的容器里。辣椒粉最多，其它是配料，酌量制作：1、烧一锅热油（油要冒烟），关火，静置片刻。2、之后将热油徐徐倒入配好的辣椒粉里，边倒边用筷子搅拌辣椒粉（窍门:容器下垫抹布，可防止容器随着动）均匀。3、油宁多勿少，制作完后应完全淹没辣椒粉。二、辣椒红油油的选择很重要,一般炸制辣椒油选用大豆油(菜籽油)+香油，这种油炸制的辣椒油颜色好。然后是配料：八角。丁香。良姜。香叶。桂皮。花椒（花椒的数量视个人口味而定，喜欢麻的就多放一点）少许。这些调料最好磨成碎末和辣椒面放在一起（如果没有条件就用凉水把这些配料侵泡，作用是让调料充分出味。）葱段。姜片若干。芝麻（去过皮的最好）和炸好的碎花生（就是炸花生米弄碎）。盐，味精少许。现在开火：先下入豆油或菜籽油，凉油的时候把葱姜下入锅内。小火（一定要小火）如果是调料没有磨碎的话就把泡好的调料一起放入油内。等油慢慢热后，配料出了香味（切忌不能炸糊）捞出配料。然后大火把油烧开，一定要把油烧透，这样菜籽油的味道才好。然后关火待油温降至6成热时下入香油（数量视个人口味，不喜欢香油味道的朋友可以省去这一步），辣椒面，芝麻，花生即成。

尖椒炒油渣图片

蒜苗炒油渣的做法，蒜苗炒油渣怎么做好

步骤 1

我们先熬猪油渣，将肥肉切薄片，不要切太小了，太小熬好油就丁点大

步骤 2

在锅里加入50毫升左右的凉水，加入肥肉片，大火炒一下，让肥肉片都均匀的沾上水后调小火加盖闷两三分钟

步骤 3

开盖小火慢慢熬，全程都用小火，期间要适时翻动一下，不要沾锅或者糊锅了。将油渣熬到差不多干的时候把锅里的油倒出来，剩炒菜一样多的油不停的翻炒油渣至酥中带点软，就可以捞出来了。不要熬太过了，冷了就酥脆了，冷了不酥就再回锅炒一下。

步骤 4

将洋葱切丝，辣椒、大蒜、生姜切自己喜欢的形状就可以

步骤 5

另起锅加油，中火将洋葱、辣椒、大蒜、生姜炒到半熟倒入熬好的猪油渣，加入调料区里的所有调料翻炒均匀，待洋葱辣椒炒熟后就可以出锅了