阿根廷红虾油焖大虾家常做法大全(阿根廷红虾可以做油焖大虾吗)

阿根廷红虾可以做油焖大虾吗

【食材清单】：阿根廷红虾，生姜，大蒜，生抽，食用油，料酒，小葱。

【烹饪步骤】：

1、我们先来处理一下阿根廷红虾，把大虾先从冰箱里面取出来解冻。把红虾的虾头给去掉，再去掉虾线，用清水把大虾给清洗干净。另外我们再把生姜切成丝，把大蒜也切成片准备好。

2、 平底锅里面加入适量的食用油，烧热了以后把生姜丝放进去，再把蒜片也下进去，翻炒出来香味。随后再把红虾也下进去，把大虾煎得两面金黄，5成熟就可以了。

3、 然后把大虾翻过来，开始煎另一面。

4、 随后再把料酒还有生抽也都下进去，调味。

5、把锅盖盖上了以后焖一会，最后用大火收汁就行了。

6、 最后出锅之前撒上葱花点缀一下，就可以出锅了。

阿根廷红虾做法油焖

用料：阿根廷红虾 10只、龙口粉丝 1把、蒜蓉 50克、剁椒 1小勺、小葱 1根、盐半茶匙、生抽2大匙、白糖 1茶匙、胡椒粉(白) 半茶匙、高汤 2勺

做法步骤：

1、粉丝提前用凉水泡发30分钟，

2、鲜虾洗净

3、剪去须脚

4、用剪刀把背部打开取出虾线。

5、用菜刀在虾身上轻剁几下

6、依次做好备用

7、泡好沥干水，用剪刀剪成两段，铺在盘底，

8、开背虾码好在粉丝表面

9、盐，生抽，白糖，胡椒粉(白)，高汤，一起放入碗中拌匀调成酱汁备用

10、热锅冷油，放入蒜蓉炒出香味

11、在放入所有调味料

12、翻炒均匀煮开即为蒜蓉汁

13、将烧好的调味料用汤匙浇盖在虾的开背处

14、锅内烧开水（上汽）将虾盘放入，加锅盖中火蒸4分钟

15、取出虾盘洒上葱花和剁椒

16、锅内再烧热一大匙油，乘热淋在香葱的表面即可

阿根廷红虾菜谱

用料：海对虾 10只、龙口粉丝 1把、蒜蓉 50克、剁椒 1小勺、小葱 1根、盐半茶匙、生抽2大匙、白糖 1茶匙、胡椒粉(白) 半茶匙、高汤 2勺

做法步骤：

1、粉丝提前用凉水泡发30分钟，

2、鲜虾洗净

3、剪去须脚

4、用剪刀把背部打开取出虾线。

5、用菜刀在虾身上轻剁几下

6、依次做好备用

7、泡好沥干水，用剪刀剪成两段，铺在盘底，

8、开背虾码好在粉丝表面

9、盐，生抽，白糖，胡椒粉(白)，高汤，一起放入碗中拌匀调成酱汁备用

10、热锅冷油，放入蒜蓉炒出香味

11、在放入所有调味料

12、翻炒均匀煮开即为蒜蓉汁

13、将烧好的调味料用汤匙浇盖在虾的开背处

14、锅内烧开水（上汽）将虾盘放入，加锅盖中火蒸4分钟

15、取出虾盘洒上葱花和剁椒

16、锅内再烧热一大匙油，乘热淋在香葱的表面即可

油爆阿根廷红虾

主料

虾200克

辅料

料酒2勺，生抽3勺，白糖1小勺，白胡椒粉1小勺，葱2根，姜适量，老抽少许

1. 将虾开背去肠

2. 碗中放入生抽，料酒，白糖，白胡椒粉制成调味汁

3. 热锅注油，烧至七成热以上，用爆的烹饪方式，油温至少要达到七成热

4. 虾入锅前冷水冲一下，这样之后壳更容易脆，水滤干后，放入油锅，稍许翻炒后立马捞起

5. 虾从油锅中捞出待用（油越多，虾越小，壳会越脆），但虾不能入油锅太久，虾的肉质会老

6. 留底油，把姜葱炒香

7. 把虾和调味汁一起放入锅中，快速翻炒

8. 如果希望虾的颜色深一下，可以放少许老抽

9. 火开大，翻炒入味后出锅，汁不用收干，取出虾即可

10. 出锅装盘

阿根廷红虾烹饪方法

阿根廷红虾是一种口感丰盛的海鲜，以下是几种比较常见的食用方法：

1. 清蒸：将清洗干净的阿根廷红虾放入锅中，加入适量的料酒和调料，上锅之前可以在虾体内放置葱姜蒜等以增加香气，用大火蒸6-8分钟即可。这种方式可以保持阿根廷红虾的鲜美和营养。

2. 烧烤：将阿根廷红虾加入适量的盐、胡椒、柠檬汁等调料，用锡纸或竹签固定好后，放入烤箱或烤架中，烤10-15分钟即可。这种方式可以让阿根廷红虾外皮焦香而内部肉质细嫩。

3. 炒食：将清洗干净的阿根廷红虾去除头部和外壳，然后切成小块，热锅冷油，加入青红椒和姜蒜等调料，翻炒片刻，最后淋上一些料酒和酱油，炒匀即可。这种方式可以增加阿根廷红虾的咬口感和味道。

4. 煲汤：将清洗干净的阿根廷红虾用开水焯烫去掉虾线，然后和适量的配菜（如白萝卜、胡萝卜、海带等）一起放入煲中，加入适量的调料（如盐、胡椒、姜片、葱花等），大火烧开后改小火煲2个小时即可。这种方式可以让阿根廷红虾的营养和鲜味充分释放到汤中。

需要注意的是，阿根廷红虾是易过敏食材，一些敏感人士需要慎重食用。不要过度食用，以免引起身体不适。

红焖阿根廷红虾

主料：鲜虾350克

辅料：香葱适量，生姜适量

配料：白糖1汤勺，醋1汤勺，番茄酱5大勺，水淀粉适量，食盐1/2茶勺，料酒1汤勺

1. 准备好鲜虾、生姜、香葱。

2. 虾洗净，剪去虾枪和虾须。

3. 用牙签挑去虾线。

4. 处理好的虾放入碗中，加入适量拍碎的姜片和葱白段，调入1/2茶勺食盐和1汤勺的料酒，轻轻拌匀腌制片刻。

5. 5大勺番茄酱、1汤勺白糖、1汤勺醋搅拌均匀，然后加入适量水淀粉拌匀。需要的量以虾的量而酌情增减。

6. 锅中烧热适量油，下入腌制好的虾。

7. 煎至2面金黄，外皮酥脆。

8. 把虾移至旁边，下入少许葱姜末煸香后和虾一起炒匀。

9. 下入调好的酱汁，盖上盖子中小火煮约3分钟。

10. 大火收汁即可。不要收得太干，要适量留一些，这样口味比较好。

阿根廷红虾可以做油焖大虾吗视频

1. 先将红虾洗干净，虾要用刀开背，取出虾线，沿虾头1/2部线槽斜剪掉前半部，取出胃囊；

2. 将食盐和花椒放入锅中干炒，炒至盐发黄；

3. 用炒好的食盐，腌制剪好的红虾，半个小时左右；

4. 适量油，将油烧至三成热，放入干辣椒、花椒，翻炒至变色后捞出不要，放入大葱、红虾翻炒至虾壳部分变黄，依次放入料酒、冰糖、醋、老抽；

5. 不断翻炒五分钟左右，可加少量水焖一分钟，即可起锅装盘。

阿根廷红虾可以做油焖大虾吗怎么做

主料

阿根廷红虾3只

辅料

黄油

少许

马苏里拉奶酪

适量

芝士粉

适量

盐

少许

步骤

焗烤阿根廷红虾的做法步骤1

1.准备材料

焗烤阿根廷红虾的做法步骤2

2.空气炸锅160度,预热5分(炸篮先铺上锡纸)

焗烤阿根廷红虾的做法步骤3

3.虾洗净,剪掉须

焗烤阿根廷红虾的做法步骤4

4.把虾背剪开,挑去虾肠,虾子身体剪开约2/3,不要剪掉

焗烤阿根廷红虾的做法步骤5

5.抹上黄油

焗烤阿根廷红虾的做法步骤6

6.撒上盐和芝士粉

焗烤阿根廷红虾的做法步骤7

7.放入马苏里拉奶酪

焗烤阿根廷红虾的做法步骤8

8.把虾放进炸篮里

焗烤阿根廷红虾的做法步骤9

9.160度,烤10分

焗烤阿根廷红虾的做法步骤10

10.烤好即可,可再撒上芝士粉