虾仁白菜炖豆腐的家常做法大全家常做法大全(虾仁豆腐白菜汤的做法大全家常)

虾仁豆腐白菜汤的做法大全家常

这个好做。先去市场买一块豆腐回来把豆腐切成块备用。

选一颗少女心白菜。把它切成丝备用。

首先，锅里加油烧热，放葱姜蒜，花椒爆香，放一勺胡椒粉巴拉巴拉几下。把切好的白菜放进锅里煸炒几下断生，放一点点盐进去，白菜也炒软了，菜水也出来了。

其次，往锅里放入高汤（也就是高骨头汤）烧开。

最后，把切好的豆腐放进锅里高汤中去。（豆腐也可以先用开水烫一下，不容易煮烂）盖上盖子再煮五分钟即可。撒一点香葱或者香菜点缀一下绿色。

一份香喷喷的东北白菜豆腐汤就做好了。汤白菜香。一个字，美！

虾仁白菜豆腐能在一起吃吗

步骤 1

干虾仁若干/冻虾过沸水，快速捞起，剥壳；白菜撕片洗净，豆腐切小块，姜切片，切葱花和香菜，葱头备用，淀粉加适量水调匀

步骤 2

热锅下一点点油，爆香葱头和姜片，加适量水煮开。下白菜和豆腐大火煮开，小火煮2m，看到菜叶透明时加入虾。

步骤 3

小火继续煮1m，加入水淀粉搅匀，再次沸腾后，加适量盐和几滴美极鲜，撒上葱花香菜，出锅

虾仁豆腐白菜怎么做好吃

北豆腐一块，新鲜虾酱，白菜；豆腐宜用质地坚硬一点儿用的石膏豆腐；

2. 新鲜的虾酱是紫红色的，而超市买大多数是黑色或者褐色的；

3. 豆腐切大块；

4. 白菜切小段；

5. 炒锅里倒适量油，将葱花入锅煸炒出香味，不要煸糊；

6. 将豆腐入锅，先不要翻炒，先让底部定型；检测豆腐是否定型用不铲子翻拌，端起锅来晃一晃，如果豆腐能动，就是定型好了，再把豆腐翻身煎另一面；豆腐无需6面全煎金黄；

7. 豆腐煎定型后，将适量的虾酱放入豆腐锅中；虾酱的咸度不一样，所以酌情添加；

8. 用铲子小心将虾酱与豆腐混合；白色微焦的豆腐点缀着点点紫色虾酱，煞是好看；

9. 倒半碗水，再点几滴酱油，盖盖子焖几分钟，起锅前将白菜入锅，煮1分钟关火，翻拌均匀即可；

虾仁豆腐白菜汤的做法大全家常视频

1.白菜洗净切块

2.豆腐洗净切块用水焯一下

3.葱炝锅放虾仁和豉油煸炒

4.再把豆腐倒里翻炒

5.倒水翻炒4分钟

6.倒木耳和盐味精

7.倒白菜翻炒3分钟

8.勾芡翻炒，翻炒均匀即可。

虾仁豆腐白菜汤的做法大全家常窍门

主料:五花肉150g，白菜1颗，豆腐1块，粉条适量，葱姜适量，大料适量，花椒水适量 

做法步骤 

1. 白菜用手撕，刀切也可以，但是撕的更入味。 

2. 五花肉把肥的地方切出几块留作炼油。剩下的加入酱油，料酒跟少量胡椒粉抓匀腌制。其他葱姜备好。 

3. 粉条提前泡好，避免炖的时候不易熟，而且受热不均匀会发硬。 

4. 热锅凉油下肥肉炼油。 

5. 等油炼的差不多，放葱姜炒香，然后加入白菜翻炒，加点五香粉跟酱油，少许盐。

6. 等白菜炒出水分，加入腌制的五花肉跟豆腐。然后加入开水中火炖20分钟 

7. 然后加入粉条再小火炖5～10分钟，可以适当根据自己口味增减盐量。然后粉条变软有嚼劲就可以准备出锅了。切记别炖烂了粉条，口感就不好了。 

8. 最后出锅，放点鸡精，加入香菜，稍加点醋。准备开吃吧！ 。

虾仁炖豆腐白菜

第一步：准备食材。鲜虾10个、白菜600克、豆腐1块（可以不放）、粉条适量、葱姜蒜适量、香葱适量。

第二步：把粉条提前剪成段，然后用热水泡软。

第三步：斜刀把白菜切成块，白菜梆子和叶要分开放。豆腐切块。虾去掉虾线，处理干净。葱姜蒜切末，香葱切末备用。

第四步：锅中倒入少许油，油热后把虾放入锅中，煸炒虾变色。

第五步：把葱姜蒜放入锅中，煸炒出香味。

第六步：把白菜梆子放入锅中，翻炒均匀，然后放入1勺生抽、半勺老抽翻炒均匀。

第七步：往锅中倒入一大碗清水，再把粉条放入锅中。然后盖好锅盖，大火烧开后转小火炖5分钟。

第八步：把豆腐放入锅中煮2-3分钟。

第九步：把白菜叶放入锅中翻炒均匀，再放入1勺盐、少许白胡椒粉调味，然后再炖煮2-3分钟。

第十步：炖好后揭盖，撒上少许香葱末。

虾仁白菜豆腐煲的做法窍门

材料

主料：南豆腐250克、辣白菜100克

配料：青、红尖椒 各1个

调料：色拉油20克、韩式辣椒酱20克、鸡精少许

做法

1、豆腐过水冲洗一下，切成正方小块，辣白菜切成小片，青红尖椒斜切成圈。

2、石锅置于火上，锅底倒少量油，中火加热，油温八成热时，下入青红椒圈扒炒一下。

3、然后下入辣白菜，翻拌扒炒均匀后，加入韩式辣椒酱，并加入半锅水，搅拌均匀。

4、待到汤汁煮至沸腾时，下入豆腐块。

5、拌匀后煮至再次沸腾时改小火，炖煮10分钟左右。

6、最后加少量鸡精调味即可关火。

虾仁白菜豆腐汤怎么做好喝

首先把白菜清洗干净，去掉根部，斜切成片，将洋葱切片，起锅烧油，放入八角炸香，再放入姜、洋葱，炒至微黄放入白菜帮，炒至发蔫倒入剩余白菜翻炒，加入豆腐、生抽、蚝油、清水少许，加入盐、白糖少许，翻匀盖上锅盖小火焖3分钟，把菜翻一下再加盖焖3分钟，等到汤汁变少加入芝麻油、味精翻匀即可

虾仁豆腐小白菜汤

用料

豆腐200克

小白菜200克

生姜适量

大蒜适量

葱白适量

蔬之鲜适量

猪油适量

盐适量

做法

1/13 将豆腐洗净切小方块泡在淡盐水中，等用时过滤起来

2/13 将生姜大蒜葱白切碎备用

3/13 将小白菜清洗干净切段备用

4/13 坐锅开中火放入适量的猪油煎化

5/13 放入生姜大蒜葱白煸出香味

6/13 放入适量的水（看自己的食材多少来决定）

7/13 锅里水烧开后熬3分钟左右（使其汤的味道更浓）在放入豆腐

8/13 将豆腐煮3分钟左右就可以放入小白菜杆接着用铲子翻动一下

9/13 随后放入小白菜叶子用铲子翻动一下

10/13 菜都变绿色了就放入适量的盐调味锅里的汤沸腾后即可关火了

11/13 关火后放入适量的蔬之鲜搅均匀

12/13 小白菜豆腐汤就做好了 盛出来装在汤碗里即可

13/13 小白菜豆腐汤成品

白菜虾仁豆腐汤的家常做法窍门

准备食材:小白菜一颗，水豆腐一块，葱花少许，虾仁6个（没有的也可以不放），精盐少许，食用油少许。

操作步骤:

1.首先将准备好的小白菜一颗将其洗净，然后白菜叶与白菜帮分离。因为白菜叶比较好成熟，而白菜帮比较厚实，要长时间的炖才可以。所以我们要将他们分开来炖才可以。

2.准备一块鲜嫩的水豆腐，然后将其切成小块。炒锅中加入适量的清水大火烧开，水烧开之后放入一勺精盐，然后将准备好的水豆腐放在里面，汆烫一分钟。这一步的目的是去除豆腐里面的豆腥味。这样做出来的白菜豆腐汤就会清香可口啦！

3.准备料头:大葱一根将其切成葱花，虾仁六个我们将其切成小块一块放入盘中备用。

4.炒锅烧热，然后在里面加入适量的底油，油热之后我们将准备好的葱花放在里面，将其炒出香味儿。紧接着放入白菜帮煸炒至六成熟。然后再放入适量的清水。将其大火烧开。

5.水烧开之后，再放入准备好的虾仁以及水豆腐盖上盖子用中火慢慢炖制5分钟。炖的时间要长一些，然后再放入白菜叶，分钟之后将其转小火熬十分钟。这时候的汤汁已经特别的浓白了。

6.然后出锅前撒上少许的精盐调味，将其翻拌均匀。大火收一下汤汁。就可以出锅装盘了。

虾仁豆腐白菜煲

第一步：准备食材。鲜虾10个、白菜600克、豆腐1块（可以不放）、粉条适量、葱姜蒜适量、香葱适量。

第二步：把粉条提前剪成段，然后用热水泡软。

第三步：斜刀把白菜切成块，白菜梆子和叶要分开放。豆腐切块。虾去掉虾线，处理干净。葱姜蒜切末，香葱切末备用。

第四步：锅中倒入少许油，油热后把虾放入锅中，煸炒虾变色。

第五步：把葱姜蒜放入锅中，煸炒出香味。

第六步：把白菜梆子放入锅中，翻炒均匀，然后放入1勺生抽、半勺老抽翻炒均匀。

第七步：往锅中倒入一大碗清水，再把粉条放入锅中。然后盖好锅盖，大火烧开后转小火炖5分钟。

第八步：把豆腐放入锅中煮2-3分钟。

第九步：把白菜叶放入锅中翻炒均匀，再放入1勺盐、少许白胡椒粉调味，然后再炖煮2-3分钟。

第十步：炖好后揭盖，撒上少许香葱末。