玉米虾仁饭的家常做法(玉米虾仁焖饭)

玉米虾仁焖饭

电饭煲版玉米焖饭做法如下

米 100g

胡萝卜 半根

玉米 半根

肉 适量

香菇 适量

干贝 适量

鸡精 1勺

盐 1勺

蚝油 1勺

生抽 1勺

老抽 1勺

大蒜 1瓣

做法步骤

1、准备好所有食材，玉米掰开一粒一粒的，胡萝卜切丁，香菇泡发后切好肉切好，干贝泡好，大蒜一个，大米洗好备用

2、锅热放油，肥肉先下锅煸炒出油再放瘦肉大蒜炒香

3、加入生抽老抽蚝油盐鸡精

4、再放入香菇玉米胡萝卜翻炒

5、菜炒好全部倒进装有大米的电饭锅加适量水，平时煮饭放多少水就放多少水就可以

6、按煮饭键就好了

7、好了，开锅，用勺子搅拌均匀即可

8、再来一碗汤完美

玉米虾仁怎么烧好吃

1.虾仁清洗干净，去掉虾线.

2.加入1小勺盐.

3.加入1小勺白酒拌匀，腌制15分钟。

4.腌制好的虾仁加入2小勺淀粉抓拌均匀.

5.胡萝卜和黄瓜洗净切小丁。

6.锅中加入1大勺油，油热后下锅滑炒虾仁，虾仁变色后即可捞出.

7.另起锅加入少许油，将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生.

8.加入少许盐，加入玉米粒翻炒.

9.然后加入事先炒好的虾仁，翻炒均匀，即可关火，一道美味的虾仁就出来啦.

玉米 虾仁

玉米虾仁是一道美味的传统菜肴，以下是较为正宗的玉米虾仁做法：

材料：

- 鲜虾仁 150 克

- 玉米粒 150 克

- 鸡蛋 2 个

- 青葱 适量

- 盐、油、胡椒粉 适量

步骤：

1. 将玉米粒用水焯烫 1-2 分钟，捞出控水备用。

2. 鲜虾仁去泥肠洗净，加入适量盐搅拌均匀，腌制 5 分钟。

3. 每个鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉搅拌均匀，加入腌制好的虾仁拌匀备用。

4. 平底锅内倒入适量油烧热，放入虾仁和玉米粒炒至变色。

5. 倒入鸡蛋液，顺时针方向搅拌均匀，待鸡蛋液凝固后翻面，用铲子剁碎成小块，炒匀。

6. 加入葱花炒匀，关火装盘即可食用。

小贴士：

- 为了保证成菜的颜色鲜艳，玉米粒不要过度焯烫，以绿色为宜。

- 炒鸡蛋液时要不停地搅拌，防止鸡蛋液糊底。

- 炒玉米虾仁时火力不要过大，要慢慢翻炒，以免虾仁和玉米粒煮熟过度。

虾仁玉米蒸饭

用料

鲜虾 5只

甜玉米粒 80克

荷兰豆 80克

金龙鱼橄榄调和油 15克

料酒 3克

姜 4片

做法步骤

1、先来处理鲜虾，鲜虾去掉虾壳，虾线，虾头留着不要丢弃，后面可以用。

2、虾仁清洗干净切成小丁。

3、加入料酒和姜片拌匀腌制5分钟。

4、荷兰豆去掉两头筋清洗干净，一分为二，当然不切开也是可以的。

5、锅里倒水烧开，加入少许盐和金龙鱼橄榄调和油。这款非转基因的橄榄调和油，一瓶油包含五大营养： 不光含有25%特级初榨橄榄油、20%亚麻油、22%玉米油、23%葵花籽油、10%稻米油。

6、倒入玉米粒焯水断生，捞起后控干水分备用。

7、放入荷兰豆同样焯水断生，捞起后过下凉白开，这样能让荷兰豆保持颜色翠绿，口感清爽。

8、另起锅烧热，倒入金龙鱼橄榄调和油，这款油也是我家团宠的一款食用油。烟点高，烹饪过程基本没有油烟，不管是煎、炸、烹、拌都“油”刃有余。

9、放入虾头，小火炒出虾油，炒的过程用锅铲稍微按压下虾头，按出虾油。

10、放入腌制后的虾仁，中小火翻炒至变色。

11、倒入玉米粒和荷兰豆翻炒至食材熟透。

12、出锅前加入少许盐调味翻炒均匀，即可

玉米虾仁焖饭怎么做

丸子焖饭是一道美味的家常菜。以下是简单的丸子焖饭做法：

材料:

- 糯米 200克

- 猪绞肉 250克

- 葱 2根

- 蒜 3瓣

- 鸡蛋 1个

- 酱油 2汤匙

- 料酒 1汤匙

- 食盐 适量

- 鸡精 适量

- 玉米淀粉 适量

- 植物油 适量

- 温水 适量

步骤:

1. 将糯米放入盆中，用水冲洗几次，直到水变清澈。然后加入适量的温水浸泡30分钟，使其变软。

2. 将葱和蒜切成末备用。将绞肉放入大碗中，加入葱末、蒜末、酱油、料酒、食盐、鸡精和适量的玉米淀粉，用手搅拌均匀。

3. 将糯米沥干水分，加入绞肉馅，继续用手揉搓至均匀。

4. 将揉好的肉馅搓成小丸子，大小均匀即可。

5. 热锅中加入适量的植物油，将丸子放入锅中煎至两面金黄。然后加入适量的温水，没过丸子，加盖焖煮10分钟，直到丸子熟透。

6. 将焖煮好的丸子捞出，放入盘中备用。保留锅中的汤汁。

7. 温水中加入适量的盐和玉米淀粉，调成淀粉水备用。

8. 另起锅，加入植物油，烧热后加入葱末、蒜末炒香。

9. 倒入之前保留的丸子汤汁，煮沸后倒入淀粉水勾芡，煮开至汤汁浓稠即可。

10. 将丸子放入勾芡好的汤汁中，拌匀，让汤汁均匀地裹在丸子上。

11. 最后将丸子和汤汁倒入煮好的糯米上，加盖焖煮5分钟，让糯米吸收汤汁。

12. 焖煮好后，用勺子轻轻拨动糯米，让其呈现松散状。

13. 转大火收汁，煮至汤汁浓稠，即可关火。

14. 把焖好的丸子焖饭盛入盘中，即可享用。

希望以上做法能对你有所帮助！

玉米虾仁炒米饭

原料：新鲜玉米、虾仁、红萝卜、黄瓜、青笋、盐。

做法步骤：第1步、准备好食材。

第2步、虾仁用料酒、葱、姜片先腌一会儿。

第3步、玉米用刀把玉米粒弄下来。

第4步、装盘待用，玉米就准备好了

第5步、红萝卜、黄瓜和青笋都切成小粒。

第6步、腌好的虾仁把葱和姜挑出来不要。

第7步、起锅烧油,油七成热时，下虾仁快速翻炒,一变色就盛出,时间要短,不要炒老了。

第8步、炒好的虾仁待用。

第9步、锅中留油,下胡萝卜粒和黄瓜粒、青笋粒翻炒均匀。

第10步、下玉米粒翻炒。

第11步、翻炒均匀至熟。

第12步、下炒好的虾仁拌匀。

第13步、加盐调味即可

第14步、开吃了

玉米虾仁米饭

主料：

虾仁250克

玉米粒适量

胡萝卜丁适量

鸡蛋2个

剩米饭适量

辅料：

食盐适量

色拉油适量

黑胡椒粒适量

香葱适量

老抽适量

1. 准备好适量的水果玉米粒、虾仁和胡萝卜丁。

4. 准备两个鸡蛋打成鸡蛋液备用，也可以只用一个鸡蛋。

5. 将锅烧至七八成热倒入少量色拉油。

6. 倒入鸡蛋液。

7. 将成形的鸡蛋用铲子碾成鸡蛋碎装碗中备用。

8. 将剩米饭碾碎后倒入锅中翻炒。

9. 加入鸡蛋碎继续翻炒，因为鸡蛋碎中含有色拉油，所以不要再另外加油。

10. 加入玉米粒和胡萝卜丁继续翻炒。

11. 加入虾仁继续翻炒。

12. 加入适量食盐。

13. 再加入适量黑胡椒粒。

14. 为了颜色好看，再加入适量老抽，如果不喜欢重色的可以忽略不加。

15. 继续翻炒上色。

16. 出锅前撒上香葱即可

玉米虾仁炒饭的做法窍门

1.准备材料：速冻玉米适量、豌豆适量、胡萝卜粒适量、虾仁适量。

2、装盘解冻备用虾仁玉米。

3、洗净，用淀粉、料酒、盐拌一下备用。

买回来的虾仁玉米粒解冻后，起锅烧水放入虾仁玉米粒焯水一分钟，盛出备用

另起锅放入适量水、白糖多一些、盐少许，

放入虾仁玉米粒中小火慢慢煮熟

4、热油，把玉米、胡萝卜、豌豆粒都炒半熟，倒入虾，炒熟即可

玉米虾仁焖饭的做法

食材

大米（两人份的），排骨两根，青豆1把，胡萝卜1根，玉米半个，生姜，葱，料酒，生抽，老抽，蚝油，白糖，油，盐。

做法

1：大米洗净用清水泡20分钟。排骨洗净冷水下锅，加入葱、姜、料酒焯水后捞出。

2：在排骨焯水的时候调一个酱汁：碗中加半勺糖+半勺盐+2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油拌匀。

3：热锅放油，放入葱、姜炒香，放排骨煎至两面微黄，淋入酱汁加一碗水煮开，转中小火煮15分钟。

4：大米放入电饭锅，排骨与锅中酱汁一起倒入，再加入没过大米一指的水，按煮饭键煮熟。

5：三种蔬菜粒在开水锅中煮2分钟捞出，油锅烧热，倒入蔬菜粒炒熟，再倒入煮好的排骨饭里面翻拌均匀即可。

排骨腊肠焖饭

材料:

排骨250g 大米2杯 腊肠1根 胡萝卜半根 青豆150克 玉米150克 生抽2勺 料酒1勺 老抽1勺 蚝油1勺 花椒粉适量 香葱适量

做法:

1：腊肠切片，胡萝卜切丁，青豆洗净，玉米粒洗净。

2：排骨加入葱和一勺料酒冷水下锅，焯掉血水后捞出。

3：锅中放油，放入焯好的排骨，放入生抽，料酒，老抽，花椒粉，蚝油翻炒均匀，放入没过排骨的热水煮5分钟。

4：把所有材料和洗净的大米放入锅中，倒入排骨，加入排骨汤汁刚好没过所有食材，不够的话加一点水，翻拌均匀，正常煮饭模式即可。开盖撒香葱就可以吃了，特别香特别够味。

南瓜鸡翅焖饭

材料

鸡中翅5个。南瓜250克，干香菇8朵，大米200克，2勺生抽，1勺老抽，蚝油1勺，姜2片，豌豆粒适量。

腌鸡翅：生抽1勺，淀粉1小勺，料酒1勺，黑胡椒粉小半勺，盐适量

步骤

1、鸡翅对半切开，生抽淀粉料酒黑胡椒粉盐搅拌均匀腌制15分钟。

2、提前将大米泡1小时，干香菇泡发好切丁，南瓜切粒

3、锅里放适量油加热，放姜丝爆香，倒入腌制好的鸡翅，炒至变色加入香菇，翻炒均匀2勺生抽1勺老抽1勺蚝油翻炒均匀

4、电饭锅放泡好的大米，倒入炒好的食材南瓜粒，加入与食材持平的水，按煮饭键

5饭煮好后，将豌豆粒炒熟放焖好的南瓜鸡翅饭中翻拌均匀就可以了

时蔬虾仁焖饭

食材

大米，虾仁，豌豆，胡萝卜，玉米粒，洋葱。

做法

1：首先将大米清洗干净，倒入生抽老抽拌匀备用，再准备好所有食材，将大虾去外壳剥成虾仁，放料酒，葱姜腌制5分钟备用。

2：起锅入油，爆香姜蒜，倒入洋葱翻炒，加入虾仁炒至变色，加一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，半勺盐调味即可完成。

3：打开电饭煲，倒入大米，倒入炒好的虾仁和汤汁，加和平时差不多煮饭的水，要按柴火饭键即可。

4：最后把青豆玉米粒胡萝卜，煮熟到了煮好的米饭上拌匀就可以开吃啦

腊肠栗子焖饭

食材

腊肠3根、板栗约10颗、南瓜1小块、胡萝卜半个、青豆少量；

洋葱、姜、蒜；

先调一个焖饭必备酱汁：3勺生抽+1勺白砂糖+1勺盐＋1勺老抽+半勺白胡椒粉+1勺香油/麻油+2勺开水拌匀；

做法

1：大米洗净倒入电饭煲，依次加入2勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油、半勺香油拌匀；

2：腊肠铺于生米饭上，撒洋葱、姜丝、蒜片，再依次放入板栗、南瓜、胡萝卜；

3：倒入泡香菇的水接近没过食材的量（蔬菜会出水分，记得减少水量！）；

4：电饭煲选煮饭模式，出锅前加调好的焖饭酱汁拌匀即可；

鸡腿焖饭

材料：鸡腿：2只、胡萝卜：1个、玉米粒：适量、香菇：适量、生抽：3勺、蚝油：1勺、老抽：半勺、蜂蜜：1勺、葱姜蒜：适量、盐：少许、大米：适量

做法：

1、鸡腿去骨，表面用牙签戳一戳，加入生抽蚝油老抽蜂蜜葱姜蒜，抓匀腌制2小时。

2、大米淘洗干净，加入玉米粒胡萝卜香菇丁，放入腌制好的鸡腿，葱姜蒜挑出不要，酱汁也一同倒入锅中，