豆芽炒白菜的家常做法大全(白豆芽炒什么好吃)

白豆芽炒什么好吃

下面是青菜炒绿豆芽的简单家常做法：

材料：

- 青菜（如小白菜、油菜等） 适量

- 绿豆芽 适量

- 大葱 适量

- 姜片 适量

- 蒜瓣 适量

- 食用油 适量

- 盐 适量

步骤：

1. 准备工作：将青菜洗净切段，大葱切成葱花，姜片和蒜瓣切成末备用。

2. 处理绿豆芽：将绿豆芽洗净，去除顶部的根部和硬尾部。

3. 热锅爆香：起锅加热一些食用油，放入姜末和蒜末爆香。

4. 翻炒蔬菜：将切好的青菜放入锅中，快速翻炒均匀。根据个人口味可以选择加入少许盐调味。

5. 加入豆芽：当青菜略微变软后，加入处理好的绿豆芽，并继续翻炒均匀。如果您喜欢保持更多的营养成分，可以将豆芽稍微加热一下即可。

6. 调味：根据个人口味加入适量盐继续翻炒均匀，直至青菜和豆芽熟透。

7. 出锅：起锅前撒上葱花提升香气，搅拌均匀后即可关火出锅。

现在您可以品尝美味的青菜炒绿豆芽了！如果您喜欢辣味，还可以加入适量的辣椒油增加口感。该菜品清淡健康，富含营养。祝您用餐愉快！如果还有其他问题，请随时向我提问。

白豆芽怎么炒

放一起，用肉丝辣椒面芝麻炒香最好吃

炒豆芽白菜

白菜200克,黄豆芽200克调料：酱油5克,盐3克,味精2克,姜5克,植物油20克白菜炒豆芽的做法：

1. 将白菜洗净，切条2. 将黄豆芽洗净，去掉豆皮等杂质3. 炒锅置于火上，放入植物油烧热，加入葱花、姜丝煸香，投入黄豆芽、白菜等煸炒，炒至将熟，加入酱油、精盐继续炒，炒到白菜、豆芽熟透入味时，加入味精调味，出锅即可。

白豆芽怎么做好吃

醋溜小豆芽比较好吃。

【制作食材】小豆芽，胡萝卜

【调味料】小葱，大蒜，青椒，红椒，食用盐，食用油，蚝油，米醋

【制作步骤】

1、首先准备适量的小豆芽，半根胡萝卜，一根小葱，七八粒大蒜，一根青椒，一根红椒，适量的食用盐，食用油，蚝油，米醋。咱们把这些即将用到的食材和调味料都准备好了之后，就开始做这道酸辣可口，美味下饭的醋溜小豆芽。

2、将咱们准备好的小豆芽放在清水中浸泡，必须得浸泡，不可以不浸泡。因为豆芽在生产的过程中，很多不良的商家为了让豆芽长得好，会加入一定量的农药或者是肥料，这些对人体都是不太好的，浸泡一下可以将大部分的残留给去除。并不是说所有人都会加入农药和肥料，但是咱们没法分辨有没有加，所以只要是买的小豆芽，那么就一定得浸泡，除非是自己在家自己发的。

3、小豆芽儿浸泡好了之后，咱们捞出来控干水分放到一旁备用，然后再把准备好的半根胡萝卜清洗一下，胡萝卜清洗好之后咱们给它切成细丝，切完之后放到一旁待用。

4、准备好的青椒和红椒也要切成细丝，在切之前给它清洗一下，去掉梗。切完之后同样是放到一旁待用，可以和胡萝卜一块放到一个碗中待用。下面处理一下料头，把大蒜去皮切碎，小葱洗净切碎，然后放到一个碗中待用。

5、起锅烧油，锅内的油烧到六七成热的时候放入葱，蒜爆香，要快速翻炒一下。炒出葱蒜中的香味，然后再把我们控干水分的小豆芽放进去翻炒，翻炒大概一分钟之后沿着锅边淋入米醋炝一下锅。

6、小豆芽翻炒均匀之后，咱们下入切好的青红椒丝和胡萝卜丝继续翻炒，将青红椒丝胡萝卜丝和小豆芽翻炒均匀之后加入蚝油继续翻炒，翻炒到各种食材都熟了之后，咱们就可以出锅了，出锅之前加一点点食盐调味就可以了，出锅装盘，一道非常美味的醋溜小豆芽就做好了。

白豆牙怎么炒好吃

准备食材：绿芽菜150克、鸡胸肉500克、青线椒（二荆条）250克、红小米椒30克、菜籽油50克、大葱、老姜、蒜头各适量、大料（八角）2个、甜面酱10、克花椒粉5克、豆豉10克、老抽2克、蚝油15克、白胡椒粉2克、料酒适量、白糖5克、香油少许。

1.按配料表准备好各种食材。这次因为没有买到青线椒和红小米椒，所以用长青椒、干红椒、枸杞代替。（干红椒是增加辣味，枸杞是增加美观）。芽菜我选用的是“宜宾碎米芽菜”，免洗且已经切碎，味道正宗且非常方便。

2.鸡胸肉先片成薄片、然后切丝、最后切成米粒状，按配料表的量放入蚝油、老抽、白胡椒粉、料酒抓匀腌制备用。青椒切大碎粒（如果是长线椒小米椒，切小圈圈）。大葱、老姜、蒜头切细沫，干辣椒切小圈，豆豉切碎。

3.起油锅，放入50克菜籽油，中小火先把大料（八角）炸香。

4.接着放入腌制好的鸡胸肉米粒

5.改大火快速翻炒，炒至颜色发白，个人感觉炒得稍微干一点味道比较好

6.加入葱姜蒜沫、干辣椒、甜面酱、花椒粉、豆豉、白糖，料酒喷香，继续翻炒1至2分钟。(加甜面酱与豆豉主要是为了增加酱香味)

7.接着放入宜宾碎米芽菜

8.继续快速翻炒2分钟

9.最后放入切好的青椒、枸杞（或者长线椒、红小米椒圈圈）

10.继续快速翻炒2分钟

11.淋上香油，起锅装盘。

12.鸡米芽菜就做好了。

白豆芽炒什么好吃又简单

清炒豆芽是一道简单而美味的家常菜，它不仅口感鲜嫩，而且营养丰富。下面介绍一下如何制作美味的清炒豆芽。

首先，准备新鲜的豆芽。豆芽要选择嫩绿色，长而饱满的品种。将豆芽洗净，去掉尾部的老根和黄叶。

其次，进行预处理。将准备好的豆芽放入沸水中焯水，时间控制在10秒左右。焯水可以让豆芽保持鲜嫩，去除表面微生物。焯水后，用凉水冲洗，以保持豆芽脆爽的口感。

然后，处理配料。将适量的葱姜蒜洗净切末备用。根据个人口味喜好，可以加入适量的干辣椒或者蒜蓉。

接下来，开始烹饪。先将锅烧热，加入适量的食用油，待油温升高后，加入葱姜蒜末炒香。然后加入豆芽，大火快速翻炒，使豆芽均匀受热。

接着，加入适量的盐和味精，根据个人口味可以加入少许白胡椒粉增加香气。快速翻炒均匀，让调料均匀贴附在豆芽上。

最后，加入少量清水，快速翻炒几下，待豆芽变软并带有微微的焦香时，就可以关火了。不要煮太长时间，以免过火变软，影响口感。

经过以上步骤，一道美味的清炒豆芽就做好了。这道菜色泽翠绿，豆芽爽脆可口，十分开胃。清炒豆芽不仅味道鲜美，而且富含多种维生素和纤维素，对身体健康非常有益。

在制作过程中还要注意一些小窍门。首先，烹饪时间不宜过长，以保持豆芽的脆嫩口感。其次，不宜加入太多调料，以保持原汁原味。最后，火候要适中，快速翻炒可使豆芽保持鲜嫩。

总而言之，清炒豆芽简单易做，美味可口。希望大家尝试制作这道家常菜，享受其中的美味和营养。