肉末花菜的家常做法大全家常(肉末炒菜花怎么做好吃)

肉末炒菜花怎么做好吃

用料：花菜400克，猪肉200克，姜少许，蒜少许，葱白少许，味精适量，青椒一个，小红椒三个，生抽两勺，盐适量，辣椒酱半勺，花椒六颗，淀粉适量。

1、猪肉切片，放小半勺料酒，少量盐，码味10分钟。

2、再加一点淀粉，抓匀。

3、花菜洗净切小朵。

4、烧半锅水，放毛毛盐，烧开后放入花菜焯水一分钟左右。

5、锅热后放入适量油，五成油温滑入肉片，翻炒至全部变色。

6、放入切碎的葱白，蒜片，姜片，花椒炒香。

7、拨开肉，往锅中间放入半勺辣椒酱，炒出红油后炒匀。

8、放入焯过水的花菜翻炒2分钟。

9、加入生抽2勺，适量盐调味。

10、放入青椒块翻炒。

11、喜欢有点辣味的可以再放一点小红椒。

12、起锅前加一点味精，翻炒均匀，出锅。

肉炒菜花怎么炒好吃窍门

、将里脊肉切成条儿状或是片儿状，用适量姜末、料

酒、酱油、淀粉腌制5-10分钟左右，花菜掰成小块儿；2、热油（可稍多一点儿），将腌好的里脊肉放入翻炒，均匀变色之后立刻盛出；

菜花炒肉

3、再热油，放花椒、干辣椒爆香，将花菜倒入，翻炒1分钟左右，将炒好的肉放入，翻炒几下，放少许白糖和料酒，继续翻炒，确认糖没有粘黏局部之后放盐、鸡精，翻炒出锅。

肉末炒菜花怎么做好吃视频

1、将里脊肉切成条儿状或是片儿状，用适量姜末、料

菜花炒肉

酒、酱油、淀粉腌制5-10分钟左右，花菜掰成小块儿；2、热油（可稍多一点儿），将腌好的里脊肉放入翻炒，均匀变色之后立刻盛出；

3、再热油，放花椒、干辣椒爆香，将花菜倒入，翻炒1分钟左右，将炒好的肉放入，翻炒几下，放少许白糖和料酒，继续翻炒，确认糖没有粘黏局部之后放盐、鸡精，翻炒出锅。

肉末炒菜花怎么做好吃又简单

做花菜炒肉片，需要准备好以下材料：花菜、瘦肉片、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、鸡蛋清、胡椒粉、食用油等。

1. 先将花菜洗净切成小朵，焯水至变色后捞出备用。

2. 瘦肉片加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉、鸡蛋清、胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟。

3. 葱姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜煸出香味，加入腌制好的瘦肉片煸炒至变色。

5. 加入焯后的花菜朵，继续翻炒，加入适量的盐生抽、料酒调味。

6. 最后入少量的水，煮至花菜变软烂即可。

这样炒出来的花菜炒肉片，肉质鲜嫩多汁，花菜也保持了一定的口感，非常美味。

肉末菜花图片

    猪肉炒菜花是一道美味可口的家常菜。将鲜嫩的猪肉与翠绿的菜花搭配在一起，不仅色香味俱佳，而且营养丰富。

首先，准备好新鲜的猪肉和嫩绿的菜花。猪肉切成薄片，然后用盐，生抽和料酒腌制，腌制过程中可以加入适量的生姜和蒜蓉提鲜。腌制15分钟左右，使肉片更加鲜嫩。

接下来，将菜花剥开成小朵，用水洗净备用。热锅倒入适量的油，将腌制好的猪肉倒入锅中迅速翻炒。等到猪肉变色后，加入菜花朵，继续翻炒均匀。

随后，加入适量的生抽，鸡精和盐进行调味。如果喜欢口味稍重，可以加入一些辣椒粉或者豆瓣酱提升风味。继续翻炒片刻，让调料充分渗入猪肉和菜花中。

最后，加一些清水，盖上锅盖焖煮一会儿，直到菜花变软烂即可。这样做出来的猪肉炒菜花不仅色彩鲜艳，口感鲜嫩多汁，而且菜花的营养成分也得到了最大程度的保留。

猪肉炒菜花是一道简单易学的家常菜品，不仅可以搭配白米饭一起享用，还可以作为素菜的一道佐料。无论是午餐还是晚餐，都能给您带来极大的满足感和美食体验。

希望大家能够尝试制作猪肉炒菜花，品尝这道美味佳肴，同时也能够在繁忙的生活中找到一份烹饪的乐趣。祝您用餐愉快！

肉末炒菜花图片

食材明细

西兰花一颗、五花肉二百克、料酒、生抽、盐、鸡精各适量。

做法

1、食材：西兰花、五花肉（已切成片）

2、将西兰花掰成小朵清洗清洗，捞出。

3、随后，将清洗好的西兰花下入清水锅中焯开2分钟后捞出。

4、烧锅倒油烧热，下入切好的五花肉翻炒一下。

5、接着，加适量的料酒。

6、加适量的生抽。

7、翻炒翻炒。

8、然后，合入焯好的西兰花翻炒一下。

9、加适量的盐。

10、加适量的鸡精。

11、调味炒匀，即可。

肉炒菜花家常做法窍门

1/4 五花肉切片（待用）

2/4 菜花手掰小块（待用）菜花底部有粗根、可切片

3/4 葱切段，姜切片，蒜切片·掰少许干辣椒

4/4 放油少许，油七成热放肉。肉变色后放入葱姜干辣椒。翻炒 这时先放胡椒面 生抽。在倒入菜花（有胡萝卜也可以放点）继续翻炒。放盐。翻炒。约三分钟……放鸡精。最后放蒜。扒拉扒拉。出锅