番茄大虾的家常做法大全家常(番茄大虾的简单做法)

番茄大虾的简单做法

主料：红对虾(250克)、番茄(1只)、姜(2片)、蒜末(半汤匙)

调料：油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/3杯)

做法：

1、番茄去蒂切成块，姜切成丝；红对虾解冻后，剪去尖刺和虾须，洗净沥干水。

2、烧热2汤匙油，炒香蒜末和姜丝，倒入番茄块，开大火快炒至变软出水。

3、倒入红对虾，与番茄块一同拌炒2分钟。

4、加入1汤匙料酒炒匀，注入1/3杯清水搅匀煮沸。

5、加入3汤匙番茄酱、1汤匙海鲜酱油、1/5汤匙盐、1汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。

6、续煮1分钟入味，淋入1/3杯生粉水勾芡，便可起锅。

番茄大虾做法家常做法

番茄大虾🦐

用料

大虾 12只左右

番茄酱

盐

葱 1/3根

姜 1片

蒜 1瓣

做法步骤:

1、准备好虾 我这是黑虎虾 大家也可以选择其他种类的海虾 把须子剪掉 开背 因为虾比较大肉比较厚 这样方便取虾线 之后也容易入味 洗干净备用。

2、准备好葱 蒜 去皮的姜片 6-7汤匙的番茄酱 喜欢的再多放一些也是可以但是相应的加一点糖不然会酸 1汤匙的糖。

3、加入半碗水吧番茄酱和糖搅拌均匀备用。

4、葱斜刀切 别切成丝 因为当下要捡出来 蒜拍一下。

5、起锅 烧油。

6、下大虾和姜片 中大火煎到变红 准备翻面。

7、翻过来同样是煎至变红后 转中小火。

8、把虾推到一旁 露出底油 把切好的葱蒜放到油面上 转中火 直到葱蒜香出来。

9、葱蒜爆香后葱就会塌下去 不那么支棱了 然后把虾推回来 盖到葱的上面。

10、下入刚调好的番茄汁。

11、转中大火把汁烧开 沸腾后熬20秒左右即可加水。

12、锅中加入适量的准备好的开水 将将没过虾即可 沸腾后转小火。

13、盖盖小火焖10分钟。14、十分钟后开盖捞出葱姜蒜。

15、加入1/3汤匙盐调味 咸淡自己尝一尝 把握一下哈。

16、盖盖中火焖2-3分钟 可以更好的入味。

17、开盖大火收汁 汁多可拌饭 汁少更浓郁 看自己喜好哈。

18、摆盘出锅 。

番茄大虾怎么做好吃又简单窍门

番茄大虾是一道经典的家常菜，味道鲜美，口感鲜嫩。下面介绍制作番茄大虾的简单步骤：

所需材料：

明虾500g、番茄1个、蒜末适量、姜末适量、青椒适量、红椒适量、油适量、盐适量、糖适量、生抽适量、淀粉适量。

制作步骤：

1. 选好新鲜的明虾，去掉虾线、清洗干净后备用。

2. 将番茄切成小块备用；将青椒和红椒也切成小块备用。

3. 热锅凉油，放入蒜末、姜末煸炒出香味。

4. 放入虾仁翻炒，炒至变色，并加入适量的盐、生抽，炒匀后捞出备用。

5. 锅中留底油，加入番茄块煸炒，直到软化。

6. 加入青椒、红椒煸炒，再加一些盐、糖调味。

7. 加入炒好的虾仁，再用淀粉水勾芡即可。

小窍门：

1. 选择新鲜的明虾更容易烹饪出美味的菜肴。

2. 翻炒虾仁时火力不要过大，以免煮腥，影响口感。

3. 菜肴口感可以根据个人口味适量调整，如加入辣椒或者其他香料，提升菜肴的口感。

番茄大虾怎么做做法

番茄虾是一道简单而美味的家常菜，下面是制作番茄虾的做法：

材料：

- 鲜虾 300克

- 番茄 2个

- 大蒜 适量

- 姜片 适量

- 料酒 适量

- 白糖 适量

- 食盐 适量

- 生抽 适量

- 淀粉 适量

- 葱花 适量

- 食用油 适量

做法：

1. 鲜虾去壳去头，剪去虾线，洗净后用盐、料酒腌制约15分钟。

2. 番茄切成块状，大蒜切末备用。

3. 非粘锅中加入适量的食用油，加热后放入葱花、姜片、大蒜翻炒出香味。

4. 加入番茄块翻炒，炒至番茄变软出汁。

5. 倒入少量清水，煮开后翻炒均匀。在翻炒的同时用勺子将番茄压碎，使其成糊状。

6. 加入适量的糖、生抽、盐翻炒均匀，使调味料均匀融合。

7. 用一小碗加入适量的淀粉，加入适量的水搅拌均匀，制成淀粉水备用。

8. 锅中加入适量的食用油，烧热后放入腌制好的虾，翻炒至变色。

9. 将番茄糊倒入锅中，翻炒均匀，使虾均匀裹上番茄酱汁。

10. 在翻炒的同时，适量地倒入淀粉水，使汤汁变浓稠。

11. 炒至汤汁粘稠，虾熟透后即可出锅。

这样做出来的番茄虾色泽鲜艳，汤汁浓郁，虾肉鲜嫩多汁，番茄酱汁的酸甜味与虾肉的鲜美相得益彰，是一道美味可口的菜品。

番茄大虾的简单做法大全

主料

大虾 适量

辅料

番茄 适量

大蒜 适量

配料

油 适量

料酒 适量

盐 适量

生抽 适量

番茄酱 适量

糖 适量

鸡精 适量

做法步骤

1.材料：大虾、番茄、大蒜。

2.虾洗净剪去足须挑去虾肠，用料酒、盐、白胡椒粉腌一会。

3.番茄去皮切小丁，大蒜用压蒜器压成蒜泥。

4.调汁：适量生抽、料酒、番茄酱、白糖、清水调成汁。

5.起油锅煸炒大虾。

6.煸至虾身变红盛出待用。

7.再起油锅爆香蒜泥。

8.倒入番茄丁翻炒。

9.待番茄丁炒出水来，倒入虾翻炒。

10.倒入调好的汁，煮一会。

11.加点盐和鸡精调味，大火收汁。

番茄大虾做法窍门

原料大虾

调料：番茄酱、葱、姜、蒜、白糖、白醋、盐、绍酒、胡椒粉

做法

1、大虾用剪刀剪去虾须和腿。

2、大虾背部开一刀，用牙签挑出虾线。

3、将大虾放入碗中用、盐、胡椒粉、绍酒腌渍。

4、葱姜蒜切末备用。

5、锅烧热放入小许油，

6、放入葱姜蒜煸出香味。

7、放入大虾煎，

8、翻面两面煎，煎出红油。

9、放入番茄酱煸炒，

10、炒红后加入白醋、绍酒、放入盐糖调味。

11、放入少许开水略微烧一会。

12、待大虾入味，白糖使汤汁尽收即可出锅撒香葱末装盘。

番茄大虾如何做

番茄大虾是一道非常受欢迎的家常菜，炒法如下：

所需材料：

虾米：200g

鲜虾仁：350g

番茄：2个

芹菜：3根

大葱：1根

蒜：适量

生姜：适量

盐：适量

糖：适量

料酒：适量

鸡精：适量

酱油：适量

水淀粉：适量

步骤：1. 洗净番茄和芹菜，切成小丁；大葱切成葱花，姜蒜切成末备用。

2. 虾米泡软，鲜虾仁去掉虾线洗净备用。

3. 炒锅放入适量食用油，油热后放入葱花、姜蒜末煸炒出香味。

4. 接着放入虾米煸炒，放入料酒炒匀。

5. 放入鲜虾仁翻炒至变色，加入番茄丁、芹菜丁一起炒。

6. 加入适量盐、糖、鸡精、酱油调味。

7. 最后加入适量水淀粉勾芡，炒匀即可。

番茄大虾营养丰富，口感鲜美，是一道营养又美味的家常菜。

番茄大虾的正确做法

食材：

阿根廷红虾

大蒜

料酒

盐

淀粉

番茄酱

白糖

做法步骤：

1、腌制虾肉

首先处理好清洗干净的红虾放入碗中，我们可以把虾背剪开这样容易入味。

多准备点大蒜切成末放入小碗中，然后把一小半的蒜末放入红虾中，再加入适量料酒、盐、淀粉，用手抓拌均匀腌制20分钟。

2、煎虾

起锅放油，油热放入红虾小火煎一下，煎至一面变色翻一下面，直到虾两面都煎变色盛出即可。

3、烹饪

再次起锅放油，油热放入蒜末炒出香味，加入番茄酱、白糖、少许盐继续翻炒，炒至白糖完全融化，倒入煎好的红虾翻炒一下让红虾均匀沾上酱料，翻炒均匀后盛出装盘就可以开动啦。

番茄大虾的做法大全家常菜视频教程

主料:

大虾600克、青豆200克、番茄适量

辅料:

地扪茄汁2汤匙、生姜1小块、大蒜1头、鸡蛋清1粒、干淀粉2勺、食用油半个

配料:

黄酒1茶匙、魔厨高汤1茶匙、盐适量

1. 将鲜虾去头、壳、尾部，抽掉虾线和虾肠，制成虾仁洗净后，擦干水分。

2. 在虾仁内加鸡蛋清、黄酒、淀粉抓匀，腌制10分钟。

3. 把大蒜和生姜捣成汁。

4. 将番茄用小刀开盖，挖出瓤待用。

5. 将青豆洗净后沥干水，投入足量的热油锅内炒断生后捞出。

6. 同样，将虾仁入油锅里滑断生捞出。

7. 锅内留底油，或者重新放油，将茄汁炒匀后，加入挖出的新鲜番茄瓤炒制。

8. 待锅内茄汁浓稠时加入虾仁和青豆。

9. 放姜蒜汁翻炒均匀。

10. 起锅前加入适量盐及魔厨高汤调味。

11. 起锅装入盘或番茄盅即成

番茄大虾的简单做法视频

目前来说还转不了视频，番茄小说现阶段只能转为音频，就是除了阅读文字外，就只能以听的形式来听小说，个人认为这两种阅读方式，想象的空间还要大些。