土豆鸡蛋蘑菇的做法大全家常做法大全(土豆和蘑菇的做法)

土豆和蘑菇的做法

可以一起炖。这样做的话，土豆可以为汤增加口感和营养价值，而蘑菇则可以为汤增加鲜味和口感。

以下是土豆蘑菇汤的基本做法：

材料：

- 土豆（适量）

- 蘑菇（适量）

- 瘦肉（适量）

- 姜末（适量）

- 盐、胡椒粉（适量）

- 鸡精（适量）

步骤：

1. 准备原材料：将土豆、蘑菇和瘦肉分别洗净，切成块；姜切末备用。

2. 煮汤：在锅中加入适量清水，放入煮好的瘦肉、姜末，并烧开。

3. 加入土豆：放入切好的土豆块，煮至土豆变软。

4. 加入蘑菇：最后放入切好的蘑菇块，继续煮约5分钟直至熟透。

5. 调味：放入盐、胡椒粉和鸡精调味即可。

需要注意的是，由于蘑菇的口感较娇嫩，所以应该在土豆基本煮好后再加入，以免过度煮烂影响口感。另外，在调味时可以根据个人口味和喜好进行调整。

总之，土豆和蘑菇可以一起炖，制作出鲜美可口的汤品，而且还富含多种营养成分。

土豆蘑菇鸡块的家常做法

材料

主料：蘑菇6枚、豆腐450克、花菜约100克、冬菇5朵、红皮土豆2个、红萝卜1块、豆角干1把、虫草花1把。

调料：李锦记蚝油2大匙、胡椒粉1/2小匙、生抽1大匙、精盐1/4小匙、白糖1/2小匙。

做法

一、把豆角干、虫草花和冬菇水发，冬菇切片、豆角干切段、红萝卜切片、菜花摘成小朵、蘑菇切片，土豆削皮切滚刀块；

二、豆腐切方块，厚约1公分，放在不粘锅里列队排放整齐，这样煎起豆腐来比较容易翻面，煎到时间够，用勺子把最近自己身边的豆腐向锅边上推至立直，再用勺子或手指一拨，豆腐就面了，翻了面的豆腐放在队列的后面，再把队列向前推，再翻排在前面的那一块；

三、耐心把豆腐两边煎至金黄色，装起备用，锅留底油；

四、把红萝卜和菜花煸软；

五、倒入蘑菇片、冬菇、虫草花、豆角干和土豆块、翻拌片刻；

六、加水1/2锅；

七、倒入豆腐，加入调料蚝油2大匙、胡椒粉1/2小匙、生抽1大匙、精盐1/2小匙、白糖1/2小匙，稍搅拌，中火焖20分钟；

八、置砂煲于另一炉，煲底放少量油不至于干烧，开中火，锅里的材料大火收汁，时不时要翻一翻材料，收汁至剩下1/3和土豆起沙；

九、将整锅菜倒入预热了的砂煲，可供享用

土豆蘑菇鸡蛋一起吃吗

鸡蛋能和土豆一起煮，土豆中含有一种蛋白酶抑制剂，可以抑制胰蛋白酶的作用，所以对于食物当中的蛋白吸收虽然会有一定的影响，但是不至于让鸡蛋完全失去蛋白质的效应。

不仅限于鸡蛋，只要是食物当中存有一定的蛋白质，土豆都会对其产生一点影响，但是通常来讲影响问题不大。土豆和鸡蛋一起吃，并不会产生不良反应和食物中毒等情况。

土豆 蘑菇

土豆蘑菇是一朵朵类似球形，也像蘑菇一样趴在地上生长，有的是洁白的，看上去像白馒头，还有的是灰色的，看上去像脏兮兮的土豆，外表看上去鼓鼓的，谁知道它经不起捏，稍稍一用力，它就会破裂，里面装满了灰色的粉尘，如果有的人不小心用脚踩到它，还会听到“嘭”的一声爆裂了，随带着灰色粉尘。

土豆蘑菇鸡蛋汤

鸡蛋、苹果、白萝卜和土豆可以一起煮，但需要注意的是：

鸡蛋和苹果可以一起煮熟，但需要注意的是，鸡蛋煮熟的时间需要比苹果和萝卜更短。

苹果和萝卜需要煮得稍微有些软化，但也需要根据个人喜好选择他们的口感。可以选择将它们煮熟，或选择将它们烤熟。

土豆可以和鸡蛋、苹果和萝卜一起煮熟，但需要注意的是，土豆需要煮得比另外三种食材更长时间，因为土豆本身非常淀粉质，需要煮得稍微有些硬。

综上所述，鸡蛋、苹果、白萝卜和土豆可以一起煮熟，但需要根据个人喜好和食材的特性，选择不同的烹饪方法。

土豆蘑菇鸡块

食材

大鸡腿两个、土豆两颗、胡萝卜一根、香菇适量、葱段少许、姜片少许、八角两颗、花椒十几粒、干红辣椒少许、盐适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、

冰糖两颗

方法/步骤

1首先把大鸡腿用砍刀斩成小块，放在盆中，加入没过鸡块的清水浸泡1小时以上，使鸡腿充分浸泡出血水。毕竟现在买的鸡腿大多都是冷冻产品，提前泡水可以去除掉一部分腥味。

2把土豆去皮后切成滚刀块，用清水冲洗去表面的淀粉；胡萝卜切成滚刀块；香菇洗净去蒂切成小块。

3鸡腿泡出血水后用清水冲洗干净，锅里坐适量清水，凉水下入鸡块，大火煮开后加入适量料酒，煮2分钟左右捞出控水备用。

4先把铁锅烧热，然后加入适量食用油润锅，下入葱段、姜片、八角、花椒、干辣椒煸炒出香味，然后下入焯过水的鸡块，大火翻炒1分钟左右。

5炒至鸡块表皮发紧、颜色微黄后加入适量老抽和生抽继续翻炒。

6炒出酱油的香味后加入没过鸡块的清水，加入盐、蚝油、冰糖调味，大火烧开后盖上锅盖煮5分钟。

7 5分钟后把土豆块、胡萝卜块、香菇块全部下入锅中，盖上锅盖再炖15分钟。

8 15分钟后鸡块已经炖软烂，土豆也已经入味，开大火把汤汁稍微收一下即可出锅装盘。

土豆蘑菇鸡汤的做法

自制清炖鸡汤用料：

1、天猫生鲜超市童子鸡1只600g 2、糯米…（凉水泡一会儿）

3、红枣8颗（个人喜欢灰枣肉厚味甜）【这是个人炖鸡最喜欢的部分！塞进鸡肚子的糯米红枣！简直不更能更美味！】

4、香菇5颗（温水泡开，家里没有木耳了…不开心）

5、枸杞（看个人喜好，味甜）

6、大料…一点…

7、姜3片备料完成！开始制作！步骤一：砂锅登场～把材料都摆进锅内（糯米红枣已塞进腹中）

步骤二：加入开水，快莫过鸡或更多（看炖的时间，我这只童子鸡比较嫩，炖的时间短，所以水少）

步骤三：炖20分钟步骤四：因为个人爱好吃肉吃菜…汤只是附属物…所以本着原汤原食的原则…就此鸡汤就事炖了菜…在等鸡汤时接着备料…准备的都是根茎类：红薯+南瓜+土豆，切小块步骤五：鸡汤炖到20分钟，加入刚切好的菜步骤六：继续再等10分钟，关火～当当当当～出锅啦～鸡腹内的糯米红枣也熟的非常好 软糯香甜，淡淡的肉香味和枣的香甜相得益彰！哈哈哈哈哈哈，谢谢大家～

土豆蘑菇炖鸡的家常做法窍门

用料

鸡腿鸡翅

 十几个土豆 两个木耳 一小把香菇 一小把红苕粉 一小把葱姜蒜辣椒花椒八角 各适量料酒，老抽，生抽 各适量白糖，鸡精，盐，芝麻 各适量

小鸡炖蘑菇(鸡腿鸡翅版)的做法步骤

步骤 1

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红苕粉泡软，煮至八九成熟软。

步骤 2

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土豆切块。 木耳，香菇用水泡一小会儿，洗干净倒掉。然后再放一次水泡至软发。这次的水千万不要倒掉了。留着熬到时候熬煮鸡肉。 (泡发香菇的照片没拍)

步骤 3

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鸡腿鸡翅放一点料酒，姜片，花椒，过水煮去血。

步骤 4

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捞出来洗干净插干净，每个上面划两三刀以便入味。

步骤 5

蒜拍一块，姜切两片，葱切一些段，切一些花。

步骤 6

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葱姜蒜辣椒花椒八角热油炒香。

步骤 7

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鸡翅鸡腿入锅两面煎一下。

步骤 8

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放入一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，一勺白糖，炒上色。

步骤 9

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放入切好的土豆块，泡好的香菇木耳。 倒入泡香菇的水，一些鸡汤或者水。淹没过香菇鸡腿土豆。 盖上盖子中火焖煮约10-15分钟，焖煮到土豆软糯了。

步骤 10

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焖煮到水煮干到一半，把之前煮到八九成软的红苕粉放入。继续焖煮一会儿收汁。

步骤 11

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开盖熬煮收汁。尝尝咸味，不够可以再放一点盐。再放一点点鸡精，翻炒一下即可出锅。

土豆蘑菇炖鸡怎么做

不可以。

土豆炖鸡如果放韭菜，味道就不对了。虽然土豆和韭菜是可以一起吃的， 但是会影响土豆炖鸡的味道，会串味的。

土豆炖鸡味道浓香，土豆绵软特别好吃，所以很多人都喜欢。在家做土豆炖鸡时，可以放点蘑菇或者胡萝卜，在放点大葱和生姜，生抽和八角，口感会更好吃。