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蚕蛹做法大全家常菜(蚕蛹做法大全家常菜图片)

2023-07-25 11:50:09饮食小常识2

蚕蛹做法大全家常菜图片

蚕蛹的家常做法有几种,其中一种是将洗净的蚕蛹放入开水中煮熟,捞出备用。

接着,在热锅中加油,加入花椒粉、食盐和味精翻炒,再加入煮好的蚕蛹翻炒至入味即可。

还有一种简单又美味的做法是加食用油,葱姜蒜爆香,加蚕蛹翻炒后加入适量香菜再出锅。无论哪种做法,蚕蛹都富含蛋白质,健康营养。

蚕蛹的做法家常做法大全

茧蛹是一种昆虫的幼虫,常见于中国南方地区的菜肴中。茧蛹营养丰富,含有大量蛋白质。下面是一种简单的做法,以使茧蛹更美味:

1. 准备工作:将新鲜的茧蛹浸泡在清水中30分钟,以去除其中的杂质。

2. 红烧茧蛹:加热平底锅,加入适量食用油。将切好的姜蒜爆炒至金黄色。然后加入茧蛹翻炒几分钟。

3. 加入调味料:加入适量生抽、老抽、盐、糖、鸡精等调味料,炒匀。

4. 加入适量的水:在锅中加入足够的水,用中火继续炖煮,直到茧蛹变得酥软,汤汁浓稠。

5. 按个人喜好加入蔬菜或配菜:如青椒、尖椒、豆皮等。一起炖煮几分钟,使茧蛹与其他食材充分融合。

6. 装盘:最后,将炖好的茧蛹和其他配菜转移到盘中,撒上一些葱花或香菜点缀。

这是一种常见的做法,但你也可以根据自己的口味和喜好进行改变,如进行水煮或炸制等,并加入其他调味料和佐料,使茧蛹更加美味可口。

蚕蛹的做法家常做法视频教学

蚕蛹就是蚕的一个演化结果,蚕蛹自身的特点很特点,蚕吐丝蚕上蔟结茧后经过4天左右,就会变成蛹。蚕蛹的体形像一个纺棰,分头、胸、腹三个体段。头部很小,长有复眼和触角;胸部长有胸足和翅;鼓鼓的腹部长有9个体节。 如果我们进行对蚕蛹的识别的话,可以从几个方面来观察蚕蛹形态。

专业工作者能够从蚕蛹腹部的线纹和褐色小点来判别雌雄。

蚕刚化蛹时,体色是淡黄色的,蛹体嫩软,渐渐地就会变成黄色、黄褐色或褐色,蛹皮也硬起来了。

经过大约12到15天,当蛹体又开始变软,蛹皮有点起皱并呈土褐蚕茧色时,它就将变成蛾了。 蚕蛹的形成过程是复杂,但是时间很快。

蚕蛹的做法图片

食材

主料:蝉蛹500克 

辅料:油适量,盐适量,大蒜适量,剁椒适量,料酒适量,酱油适量。

煸炒蝉蛹的做法步骤:

1.火蝉蛹冲洗干净

2.放锅里用水煮开蝉蛹 再滤除水份

3.锅内放油大蒜、葱爆锅

4.翻炒加入酱油料酒

蝉蛹,一般指蚱蝉的幼虫,可食用。民间也泛指破茧的的昆虫类,如金丝蛹等蚕蛹类。适宜体弱、病后、老人及产后妇女食用。一般都是油炸,或者干煸~很香的,炸酥后整个蝉蛹都能食用。

做法

一般都是油炸,或者干煸~很香的,炸酥后整个蝉蛹都能食用。

推荐:干煸蝉蛹。

特色: 香辣、皮儿脆。

主料:蝉蛹半斤左右,芹菜两根洗净切斜条。

辅料:辣椒丝、盐、花椒粉、孜然粉。

蚕蛹做法大全家常菜图片视频

解冻后锅里烧开水,加少许盐,然后把蜂蛹扔进去煮熟。然后捞出来控干水分。

2. 锅内放少许油烧热,放葱、姜爆香,放入蜂蛹翻炒,加入料酒、盐、炒至蜂蛹入味,出锅即成。做法二:做法1蛹洗净放入凉水煮熟2把蛹一切两开,撒入盐,味精喂五分钟

3把喂好口的蛹水控干

4在蛹上面撒上干淀粉,起油锅,油开始冒青烟就下蛹炸。炸熟的蛹连皮都可以吃,不会浪费的。

蚕蛹的做法家常做法图片

以下这几种蚕蛹的做法都非常好吃吃,给你们分享这五种做法。

做法1:炸蚕蛹

准备食材如下:蚕蛹500克,食盐适量

具体做法如下:蚕蛹清理干净之后,放入盘中,然后放入上汽的蒸锅蒸10分钟,接着起锅加宽油烧热,油温6成热时,放入蒸过的蚕蛹,中火炸至酥脆,捞出控油,再撒上适量的食盐即可!

做法2:烤蚕蛹

准备食材如下:蚕蛹500克,孜然粉适量,食盐适量,辣椒粉适量

具体做法如下:将蚕蛹清理干净之后,放到盘子里,然后放入蒸锅,大火蒸10分钟,蒸好后取出,用竹签串成一串一串,放入烤炉,刷上一层食油,烤香后分别撒上适量的食盐、孜然粉、辣椒粉即可!

做法3:辣子蚕蛹

准备食材如下:蚕蛹500克,干辣椒1碗,花椒25克,食盐1茶匙,鸡粉1茶匙,蒜末3汤匙

具体做法如下:先将蚕蛹放入蒸锅蒸10分钟,再将干辣椒用剪刀剪成段备用,接着起锅加油烧热,油温6成热时,放入蚕蛹炸至酥脆,然后捞出备用,锅内留底油,放入花椒,小火炒香,再放入干辣椒炒出辣味,然后放入蚕蛹,撒入1茶匙食盐,撒入1茶匙鸡粉,撒入3汤匙蒜末,翻炒均匀即可出锅装盘!

做法4:香炒蚕蛹

准备食材如下:蚕蛹500克,青红椒各2根,小葱2根,食盐1茶匙

具体做法如下:起锅加油烧热,将蚕蛹炸至酥脆,然后捞出备用,再将青红椒切块,小葱切段,起锅加油烧热,放入青红椒块,翻炒至7成熟,然后放入蚕蛹,放入葱段,加入1茶匙食盐,翻炒均匀即可出锅!

做法5:盐水煮蚕蛹

准备食材如下:蚕蛹500克,食盐1茶匙,葱2段,姜4片,八角1个

具体做法如下:蚕蛹冲洗干净,入锅添加没过蚕蛹的水,添加葱姜和八角,大火煮开,添加盐和料酒,继续煮5分钟,关火,煮好的蛹浸泡在卤水中,随吃随取!

蚕蛹做法大全家常菜图片简单

用料

茧蛹 400g,葱丝 适量,朝天椒 2个切段,香菜 根据自己口味,玉米面 200克,油 看着倒要油炸,盐 少许,水 需要水煮一下适量,胡萝卜 放,也可以不放

做法步骤

1、锅里倒水先把茧蛹焯7.8分钟,捞出不烫手切半。切开茧蛹里面的黑硬心可以不要。

2、把切开的一面沾玉米面粉,都沾完。锅里放油,筷子放里冒泡就开始炸,(特别注意别蹦手,炸的时候,漏勺扣放锅里能减少个别蹦到身上,引起烫伤)炸到焦黄酥脆捞出备用。

3、炸好,酥脆

4、锅里少许油,放干辣椒段,葱炒,(为了好看也可以放点胡萝卜丝),放炸好的茧蛹,放盐,鸡精翻炒均匀。最后放香菜。酥脆的干煸茧蛹就做好了

蚕蛹的做法怎样好吃

食材:

蚕蛹350克  芹菜120克   干辣椒6克  葱1根 蒜2瓣  盐适量  玉米淀粉适量  

食用油适量  生抽1勺  麻油1小勺

鸡精少许

步骤:

1:水烧开加一茶匙盐下入洗净的蚕蛹,煮七八分钟捞出晾至不烫手,对半切开取出内部的黑芯,挤去多余水分。

2:芹菜切小段,干辣椒剪成细丝,切葱花、蒜片和姜丝备用,蚕蛹中加玉米淀粉抓匀。

3:锅中倒入食用油烧至五成热,下入蚕蛹不要翻动,中大火炸至定型。

4:轻轻打散粘在一起的蚕蛹,改中小火炸至外壳酥脆捞出控油。

5:锅中留底油,炒香葱花、姜丝、蒜末和干辣椒,放入芹菜段大火翻炒断生。

6:放入蚕蛹翻炒,加生抽十盐十鸡精十麻油翻炒均匀即可。

蚕蛹的做法家常做法视频

。。。要视频你这不是难为人嘛,平铺开直接卷起来就是了

蚕蛹的做法家常做法大全窍门

用料

蚕蛹,花椒,辣椒 

葱姜蒜,盐,糖 

料酒,味精 

干煸蚕蛹的做法步骤

步骤 1

蚕蛹洗净用开水焯一下。

步骤 2

捞出,用盐和料酒腌制十五分钟。然后入油锅小火炸至微微发黄后捞出。

步骤 3

准备好葱,姜,蒜,花椒,辣椒。

步骤 4

锅内留油烧热后放花椒、辣椒中火煸炒,随后放入䓤姜蒜煸炒片刻,放入炸好的蚕蛹中火继续翻炒,翻炒上两、三分钟后放少量糖、味精出锅。

步骤 5

一盘高蛋白美食可以食用了,咬一口麻辣酥香,味道棒棒哒!

蚕蛹做法大全家常菜图片高清

蚕蛹的做法很多,一般炒、炸、煮等做法。

1、油炸蚕蛹,味道特别香,可是炸过蚕蛹的油,有股特殊的味道,不能用来炒菜,或者炸别的食材,只能扔掉,或者下次再炸蚕蛹用,容易浪费油。

2、干煸蚕蛹,皮酥味香,放久了也不会变软,越嚼越香。

做法:

1.蚕蛹最好买活蚕蛹,把蚕蛹用淡盐水洗净。

2.准备好调料,葱切段、姜切片。

3.锅内加入水,加盐把蚕蛹煮5-6分钟,捞出沥净水分待用。

4.锅内加入油烧热,油量比平时炒菜用油量稍多一点,下入蚕蛹煸炒几分钟,将蚕蛹内的水分炒出来,然后盛出。

5.把锅清洗干净,下入蚕蛹和油重新再炒,把蚕蛹炒至膨胀起来,皮变酥,翻动时有沙沙的响声,这时候放盐,葱段,姜片,花椒和干辣椒,继续翻炒2-3分钟,关火,盛出装盘,用椒盐、孜然粉和辣椒粉配成蘸料,一盘香酥可口的干煸蚕蛹就做好了。3、盐水煮蛹,属于原汁原味的健康清淡版吃法,而且一次可以多煮,把煮熟的蚕蛹直接浸泡在卤水中,随吃随取,简单方便。在冬季的北方,这盐水煮蚕蛹用来待客,是既有面子又省事儿的一道菜,备受煮妇喜爱。

小贴士:蚕蛹有一层硬皮,不易入味,煮制时,要放盐,炒制时也要放盐,这样也会盐味很淡,上桌时,配点椒盐蘸食,味道更好,不能吃辣的人,就不用放辣椒了,蚕蛹分两次炒,就不会糊锅底。把蚕蛹煸炒至没有水分,皮变酥就炒好了。

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游客
游客
2024-01-22 18:30:31

让一直想要看下去。

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