猪肉土豆炖粉条图片大全家常(猪肉土豆炖粉条怎么做好吃又简单)

猪肉土豆炖粉条怎么做好吃又简单

猪五花肉，土豆粉条，大白菜，调料：大葱，姜，蒜，八角，花椒，小茴香，酱油，白糖，盐，绍酒

制作方法 

1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块。

2、大白菜洗净切块。

3、土豆粉条提前用温水泡软。

4、五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用。

5、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。

6、烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒。

7、烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白。

8、加入酱油盐、白糖调味。

9、捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟，捞出一些肉。

10、放入粉条子炖5分钟。

11、加入切好的白菜炖3分钟。

12 、放入捞出的肉搅拌将猪肉，粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。

土豆猪肉炖粉条图片

土豆、白菜、丸子、豆腐跟粉条怎么做绘菜？

1、用热油爆下姜蒜

2、土豆跟白菜下锅炒下出香味后加水和丸子（水要高出2-3公分）

3、开锅后放入豆腐，粉条，料酒一汤勺，酱油半汤勺，少许糖（约放盐的勺差不多）

4、炖到粉条成透明状，筷子能戳出洞，起锅时加盐（如果全部的菜加起来重量是1斤，盐放1.5小勺（就是装盐袋子里的那种小勺）以此类推，丸子是有咸味的，你可放完后自己品尝一下，不够再加），（味精加少许，不加也可，因为鱼丸是很鲜的）

5、装碗里后撒点葱花即可。（不喜欢葱花的可加点香菜末或芹菜末）

猪肉土豆炖粉条怎么做好吃又简单视频

食材：五花肉、粉条、白菜

辅料：大葱、生姜、干辣椒、八角、花椒

调料：冰糖、食盐、料酒、胡椒粉、老抽、鸡精、芝麻香油

【猪肉白菜炖粉条】—— 鲜嫩美味

1.下面开始准备食材

准备粉条一小把剪断，放入温水中浸泡半个小时。

准备五花肉一块，切成厚一点的片，吃着比较过瘾。

准备白菜一棵，切掉根部，把菜叶一片一片掰下来，把白菜帮和白菜叶分开，白菜叶切成大片，白菜帮切成小块分别盛放在盆中，用清水洗干净备用。

2.下面开始准备辅料

准备大葱一段，切成马蹄片。

准备生姜一块，切成片。

全部放在一起，再抓入一小把干辣椒，一粒八角，几粒花椒备用。

3.下面把五花肉焯一下水

把五花肉冷水放入锅中，慢慢煮出里面的血渍，水烧开以后打去锅中的浮沫，焯水2分钟左右，五花肉变白以后倒出来，用清水冲洗干净备用。

五花肉要冷水下锅进行焯水，更容易煮出里面的血水减少腥味。

4.下面开始烹饪

锅中加少许底油，放入几粒冰糖用勺子敲碎，不停地搅拌让冰糖快速融化，当糖汁变得粘稠呈红棕色时，把肉片倒入锅中，快速翻炒给肉片上色，倒入准备好的香料一起翻炒，把香料炒香、炒出五花肉中的肥油。

从锅边淋入适量的清水，加入食盐3克，倒入一些料酒去腥，胡椒粉2克，颜色不够红润的话，再加入一点老抽，汤汁烧开以后，打去锅中的浮沫，盖上锅盖，转小火焖煮15分钟。

15分钟以后，锅内的汤汁有点少再加入一些清水，放入泡软的粉条，加入一勺食盐和适量生抽调味，煮至汤汁再次沸腾，再把锅中的浮沫打干净，先把白菜帮放进去，加入一勺鸡精搅拌均匀，开中火炖煮2分钟，把粉条炖熟吸收汤汁入味。

2分钟以后，把白菜叶放入锅中再炖一分钟，白菜入味以后，再加入一些芝麻香油就能装盘上桌了。

白菜叶不耐煮，最好最后再放以免煮烂。

好了，一道简单又好吃的猪肉白菜炖粉条就做好了。

猪肉土豆炖粉条大全

做法步骤

第一步：白菜只需掰个四五片的叶子就够吃了，把白菜叶子清洗干净，然后用手将白菜叶掰成大片放在盆中待用，再将剩下的白菜帮用刀拍一拍，再改刀切一下，这样可以让白菜帮更入味。

第二步：将红薯粉条用温水泡软待用，大葱白一截切成葱花，大蒜两瓣切成蒜粒，干辣椒剪成段待用，将五花肉切片待用，猪肉最好是用稍微肥一点

第三步：锅烧热，淋入少许的食用油，将白菜下入锅中简单翻炒一番，这一步的目的是为了将白菜中的水分炒出去，这样炖的时候更入味好吃，大家可以试一试这一步。

第四步：另起锅烧油，白猪肉下锅煸出油脂，炒的时候加两粒八角一同炒，烹入少许料酒去腥，再将葱花和蒜粒放入锅炒出香味，再淋如生抽和少许老抽，将猪肉炒至上色。

第五步：把白菜入锅和猪肉一块翻炒几下至均匀，然后是很关键的一步加入开水适量，记住一定要加入开水，千万不要加凉水，加入开水后加食盐，十三香调味，再将粉条入锅加盖炖煮10分钟。

第六步：时间到后加入鸡精增鲜提味，翻拌均匀后，就可以出锅了，喜欢的也可以撒一点小米辣和青蒜提味，这样一锅热气腾腾的猪肉白菜炖粉条就做好了，简单又美味。

猪肉土豆炖粉条怎么做好吃又简单窍门

所需材料

主料：五花肉 500克、 红薯粉条或土豆粉条 150克[2]、京葱1根、 蒜瓣3瓣

配料：八角1颗、桂皮少许

调料：料酒 1小勺、 生抽 2大勺、老抽 1小勺、 冰糖 10克

制作步骤

步骤

具体操作

步骤1

把所有材料准备好。

步骤2

粉条提前用温水泡软。

步骤3

五花肉洗干净，切成块。

步骤4

锅中注入适量清水，大火煮开后，倒入切成块的五花肉，氽烫至水开，取出，沥干水分备用。

步骤5

京葱洗干净，切片。

步骤6

八角、桂皮用清水泡洗干净。

步骤7

蒜瓣去衣备用。

步骤8

锅洗净烧热，下小许油，放入冰糖，小火炒成焦糖色。

步骤9

倒入沥干水分的五花肉，快速翻炒。

步骤10

加入1勺老抽给肉上色

步骤11

然后加入白菜翻炒出水分

步骤12

可适量加入水放入盐八角老抽，盖上锅盖

步骤13

大火烧开转小火慢炖20分钟

步骤14

加入泡好的粉条再炖5分钟

步骤15

加入味精等调料，出锅

猪肉土豆炖粉条的做法窍门

土豆粉条炖肉，在我们山西老家，我们经常喜欢吃土豆粉条炖肉，选择两个大土豆，然后准备一斤粉条，用开水把粉条煮一下，然后买一斤五花肉切成斜条，然后准备香精五克，料酒0.3克，老抽酱油0.8克，食用咸盐0.4克，胡椒0.5克，葱，姜，蒜少许，先把肉放水里煮上半个小时，然后我们再把土豆和粉条放进去然后冻上半个小时以后，这样一锅土豆粉条炖肉就做好了

猪肉炖土豆粉条怎么做好吃窍门

【准备食材】：五花肉，马铃薯粉条，干辣椒，八角，油菜心，葱，姜，料酒，盐，味精，生抽，老抽。

【制作方法】：1.五花肉先切成条再切成大块。切的时候要从肉的部分下刀，不要从猪皮的部分下刀。

2.锅中加入清水，放入切好的五花肉。

3.加入葱段，姜片，料酒把五花肉汆水。

4.冷水下锅可以把肉中的血水煮出来。

5.煮15分钟左右即可，煮到没有明显的血沫出来就可以了，把五花肉捞出备用。

6.锅中热油放入汆水的五花肉炒一下。

7.炒至表面金黄，把五花肉捞出备用，把炒出来的油也倒出来留着。

8.锅中加入白砂糖，用锅中剩下的油脂炒就可以了。

9.炒至表面金黄，迅速的倒入清水。

10.加入清水以后，放入葱花，姜片，干辣椒，八角，生抽，老抽。

11.再放入炒好的五花肉，炖30分钟左右，再放入粉条。

12.锅中加入清水，滴几滴色拉油，把油菜心汆水备用。

13.把汆水后的油菜心，根部朝外摆在盘子里。

14.把猪肉炖粉条的汤汁收干即可。

15.先把五花肉摆在油菜心上边。

16.再把炖好的粉条放在五花肉上。

17.再摆上红辣椒作为最后的装饰。

18.再倒入锅中的汤汁，即可

猪肉土豆炖粉条怎么做?

用料

五花肉      一块

白菜         半颗

粉条         1把

酱油         两勺

盐             少量

葱姜蒜     适量

食用油     适量

步骤 1

肉切片

步骤 2

白菜改刀

步骤 3

粉条提前泡水（半小时差不多，也看粉条耐煮程度调整），想多炖一会可以不用泡，炖的时候多加水（炖时间长点肉香浓郁，更好吃）

步骤 4

葱姜蒜准备好

步骤 5

热锅凉油，葱姜爆香

步骤 6

放入五花肉，炒熟

步骤 7

放入白菜翻炒均匀

步骤 8

放入适量水，最好开水，放入粉条、 放入酱油， 盖锅盖，中小火焖15分钟（炖时间长点会更好吃，看粉条耐煮程度），剩少量汤汁

步骤 9

放入盐调味（少放，因为之前放了酱油）放入蒜，翻炒均匀，多炒一小会，炒出蒜味，这步很关键

步骤 10

出锅装盘

土豆炖猪肉粉条怎么炖好吃又简单

用料

生抽 1勺

姜 3-4片

盐 5勺

味极鲜 2勺

冬瓜 半个

土豆 两个

西红柿 1个

粉条 1把

八角大料 2～3个

干辣椒 2～3个

豆腐 1块

北方人最爱的土豆冬瓜大锅菜的做法步骤

步骤 1

准备食材，西红柿、蒜、姜切块（家里有葱的也可以切点葱白段，我家做的时候没了就没放）一起放个碗里，土豆、冬瓜切滚刀块，豆腐切块，粉条提前洗洗

步骤 2

热锅倒入油，加入大料、干辣椒段（我家辣椒不辣）不喜欢辣味的可以不加，炒出香味

步骤 3

导入蒜、姜西红柿炒出汤汁

步骤 4

我家这个勺子放盐、放生抽、味极鲜

步骤 5

倒入土豆、冬瓜翻炒2-3分钟

步骤 6

等冬瓜和土豆都上了汤汁颜色即可

步骤 7

把刚才炒好的都倒入开水锅开始炖

步骤 8

个人喜欢吃煎豆腐，煎到各面都变黄即可！喜欢吃白豆腐的这步可以省略

步骤 9

加入煎豆腐和粉条盖盖小火炖25-30分钟即可！期间搅拌一下防止粉条糊锅，顺便可以尝尝咸淡根据自己口味调整！

步骤 10

出锅，喜欢香菜的也可以加点香菜和醋，

猪肉炖土豆粉条的家常做法

猪肉要切块，然后粉条先过水，再放上土豆一起炖25分钟。