黄花菜炒木耳做法大全家常(黄花菜最好吃的做法,搭配木耳简单一炒,连吃三天都不腻)

黄花菜最好吃的做法,搭配木耳简单一炒,连吃三天都不腻

黄花菜和木耳需要用凉水浸泡至少3-4小时才能完全泡发，如果用热水浸泡，时间会相对短一些，基本在20-40分钟左右。

黄花菜和木耳泡发的时间长短与多种因素有关，包括品种、质量、温度、湿度、容器等，因此建议根据实际情况适当调整浸泡时间，以避免泡发不充分或者过度泡发，影响口感和营养价值。

此外，无论是用凉水还是热水浸泡，都应该将黄花菜和木耳放在密封的容器中，避免与空气接触，以免氧化和变质。同时，在食用前应该用清水冲洗干净，以确保食品安全和卫生。

黄花菜木耳怎么做好吃

前言这道菜是我在孕妇食谱上看到的，据说，对胎儿的脑部发育很好。我家现在没有孕妇，不过，也可以吃的嘛，哈哈。第一次做，卖相不好。材料主料：干黑木耳10朵、干黄花菜1把；

辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、葱花少许、水淀粉适量黑木耳炒黄花菜1食材集合。干木耳要提前泡好些，我这个是用开水泡的。

2辅料集合。

3泡好的黑木耳去蒂，洗净，斯成小朵，备用。干黄花菜也要用冷水泡上半个小时，然后反复用水洗几次，备用4热锅倒油。

5油热后，倒入木耳，翻炒。

6倒入黄花菜，翻炒。

7炒匀，倒入水淀粉。煮一分钟左右。

8放盐9放鸡精10放葱花，炒匀。11成品。小贴士油稍微热的时候就可以倒木耳了，不用烧到十成热在倒木耳，不然，木耳里的水和油混在一起会伤到人的。

黄花菜木耳炒什么

干黄花菜的做法一

　　食材准备

　　黄花菜300克，腰果50克，青红辣椒各一个，里脊肉300克，姜粉、盐各5克。

　　方法步骤

　　1、将新鲜黄花菜去掉花蕊，放在淡盐水中浸泡半小时;

　　2、将腰果炒至微黄盛出待用;

　　3、炒锅烧油爆香姜粉，然后倒入肉丝，炒变色后放入青红椒丝翻炒2分钟;

　　4、然后倒入黄花菜炒1分钟左右，加盐调味，放入腰果同炒，出锅即可。

　　干黄花菜的做法二

　　食材准备

　　干黄花菜50克，胡萝卜1根，干木耳30克，辣椒1个，肉300克，豆瓣酱1勺，八角，盐少许，姜末1勺，蒜末1勺，白糖，醋。

　　方法步骤

　　1、干黄花和木耳提前浸泡，泡好后木耳切丝，胡萝卜去皮洗净切丝;

　　2、炒锅放油，爆香豆瓣酱，八角和姜蒜末;

　　3、然后下入肉丝炒至变色，再倒入胡萝卜同炒3分钟左右;

　　4、然后倒入黄花丝，木耳，炒几分钟，炒匀后倒入辣椒丝;

　　5、再加入白糖，盐，醋，调味，翻炒均匀后即可出锅。

　　干黄花菜的做法三

　　食材准备

　　黄花菜200克，猪肉丝50克，葱姜适量，小辣椒适量，花椒粉，盐少许，生抽适量，老抽适量，清汤适量，油。

　　方法步骤

　　1、黄花菜用温水泡一小时后，沥干水分待用;

　　2、葱姜，小辣椒切碎，炒锅中倒油，倒入锅中爆香;

　　3、加入花椒粉炒香后放泡好的黄花菜翻炒，然后加清汤盖锅烧10分钟左右;

　　4、然后翻炒一下，至锅中水分收干，加入适量调味料炒匀即可出锅。

　　干黄花菜的做法四

　　食材准备

　　猪排，干黄花，料酒，盐，豆豉，蚝油，葱段，姜片，蒜瓣，花椒，八角，丁香，水淀粉，洋葱。

　　方法步骤

　　1、黄花菜用清水清洗几遍后加白糖用温水浸泡1小时;

　　2、排骨斩小段洗净后用料酒，姜片烧的开水焯水;

　　3、焯过水的排骨加入料酒，盐，豆豉，蚝油，葱，姜，蒜，花椒，八角，丁香腌2小时左右;

　　4、取一个深盘子，将黄花洗净后挤干水分，铺在盘底，然后上面放上排骨 ，倒上腌料汁;

　　5、蒸锅烧开后，放入其中，大火蒸蒸1小时左右取出去掉八角等调味料;

　　6、另取一盘，用切好的洋葱铺地，将正好的排骨和黄花倒扣在盘中，淋上蚝油和水淀粉烧的汁即可。

黄花菜炒木耳怎么炒好吃

步骤1

食材：黄花菜30克，小葱1根，干木耳10克，大蒜2瓣。辅料:盐1茶匙，油适量。

步骤2

干木耳用水泡发30分钟，洗净沥干。

步骤3

干黄花菜用水泡发30分钟，洗净沥干。

步骤4

蒜切末。

步骤5

小葱切花。

步骤6

木耳切丝。

步骤7

热锅下油，放入蒜末炒香，倒入黄花菜、木耳翻炒均匀。

步骤8

调入1茶匙盐，炒匀使其入味，即可出锅装盘。

黄花菜木耳怎么烧

原材料

黑木耳15克，干黄花菜100克，香菜15克，姜末少许，葱末少许，熟鸡油一小勺，食用盐一小勺，蒜末少许，鸡精一大勺，味精两小勺，植物油适量，鲜汤适量。

准备工作

第一：将购买回来的干黄花菜，放入清水之中先进行浸泡，等到泡发之后再捞出来，将黄花菜的根蒂都去掉，然后再用清水清洗干净，沥干水分。

第二：取出一个干净的锅，在锅中加入适量的清水，调至大火，将锅中的水烧沸之后，然后把沥干水分的黄花菜放入沸水锅中焯烫一下，再捞出来，沥干水分，留着备用。

第三：取出购买回来的新鲜香菜，将香菜的老叶和根部都去掉，同样用清水清洗干净，再沥干水分，放在砧板上切成碎末。

制作方法

第1步：将干黑木耳放入清水之中，将其泡胀，然后便捞出沥干水分，去掉黑木耳的蒂之后，再用清水清洗干净，接着沥干水分，放在砧板上切成细丝。

第2步：再取出一个锅，锅中加入清水，将其烧沸，然后再把切好的木耳丝放入沸水锅中，焯烫一下，然后再捞出来，接着沥干水分。

第3步：取出一个炒锅，在锅中加入适量的植物油，等到油烧至6成热时，便把姜末，葱末，蒜末都放入锅中，将其炒香。

第4步：等到锅中的食材都炒香之后，便放入鲜汤，调至大火，将其烧沸，接着把黄花菜和木耳丝都放入锅中稍微煮一会儿，先将表面的浮沫去掉，然后再加入适量的食用盐来进行调味，接着再加入鸡精和味精，稍微煮两分钟左右，便可淋入熟鸡油，接着便出锅倒入大汤碗中，最后撒上已经切好的香菜末，这道美食木耳黄花汤便制作完成了。

黄花菜炒木耳的功效与作用

前言这道菜是我在孕妇食谱上看到的，据说，对胎儿的脑部发育很好。我家现在没有孕妇，不过，也可以吃的嘛，哈哈。第一次做，卖相不好。材料主料：干黑木耳10朵、干黄花菜1把；

辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、葱花少许、水淀粉适量黑木耳炒黄花菜1食材集合。干木耳要提前泡好些，我这个是用开水泡的。

2辅料集合。

3泡好的黑木耳去蒂，洗净，斯成小朵，备用。干黄花菜也要用冷水泡上半个小时，然后反复用水洗几次，备用4热锅倒油。

5油热后，倒入木耳，翻炒。

6倒入黄花菜，翻炒。

7炒匀，倒入水淀粉。煮一分钟左右。

8放盐9放鸡精10放葱花，炒匀。11成品。小贴士油稍微热的时候就可以倒木耳了，不用烧到十成热在倒木耳，不然，木耳里的水和油混在一起会伤到人的。

黄花菜炒木耳的做法窍门

主料、黄花菜100g、蒜苔300g

辅料油适量、盐适量、葱少量、姜少量、干辣椒少量、酱油少量、鸡精少量

步骤

1.黄花菜，洗净。

2.蒜末，洗净。

3.葱姜切丝，干辣椒切丝。

4.蒜末切段。

5.黄花菜，切段。

6.热油锅。

7.放入葱姜，爆香后捞出。

8.加入干辣椒。

9.将黄花菜放入。

10.将蒜末放入。

11.转大火，翻炒。

12.随后加入盐。

13.加入鸡精。

14.放入少量酱油。

15.快速翻炒均匀，即可。

黄花菜炒木耳怎么做

黄花菜抄什么最好呢?干黄花菜用清水泡，洗净，跟烤夫，黑木耳，香菇，冬笋，加上花生(煮熟)一起抄最好吃。

黄花菜木耳汤的做法大全家常

黄花排骨汤的做法大全

主料

猪大排400g

干黄花菜50g

黑木耳4朵

 油菜150g

辅料

食盐适量 姜适量

步骤1

排骨洗净剁成段，将排骨冷水下锅，焯水去除血末

步骤2

黑木耳事先泡发好，洗干净，撕成小朵

步骤3

黄花菜用水泡发，去掉硬根，打成结

步骤4

油菜选菜心部分，洗净备用

步骤5

锅中加水，放入姜片和除青菜以外的所有材料，大火烧开转小火煮一个小时

步骤6

加入油菜，煮两分钟，加盐即可出锅就好了。

黄花菜木耳怎么做

"木耳炒黄花菜"制作步骤如下：1.准备好木耳和黄花菜。

2.将木耳泡发，洗净后切成小块；将黄花菜洗净切段备用。

3.热锅加入适量油，待油热后放入蒜末、姜末爆香。

4.接着放入泡发好的木耳和切好的黄花菜翻炒，炒至菜色发软。

5.接着加入盐和鸡精炒匀即可出锅。

所以，"木耳炒黄花菜"的制作方法是先热锅加油，接着放入蒜末、姜末爆香，入木耳、黄花菜翻炒，调入盐和鸡精后出锅即可，不仅简单易学而且味道美味可口。

黄花菜木耳的做法大全

材料干黄花菜100克，木耳1朵，肉片200克，油菜1棵调料编辑盐3克做法编辑1、黄花菜去硬梗，打结，以清水泡软，捞出沥干。

2、木耳洗净，切粗丝；油菜洗净，切段。

3、锅中加水煮沸后，下黄花菜、木耳、肉片、待肉片将熟，续下油菜，加盐调味，再沸即可。