家常蒜肠做法视频(蒜肠做法视频教程)

蒜肠做法视频教程

材料：（自制麻辣香肠3公斤的量）

猪后腿肉3000克、麻辣味香肠调料1袋（220克）、盐渍猪肠衣3小包（连包装袋共重约90克）、高度白酒45克。

灌肠工具：绿之宝绞肉机1台、灌肠漏斗1个。

做法：

1、猪后腿肉切成小块或条状。

2、切好的肉装到一个容量大的锅里，倒入一包麻辣香肠调料。

3、再倒入45克白酒。

4、用手把调料和肉抓拌均匀，拌匀的肉盖上盖子腌制1小时。

5、盐渍肠衣先用水把盐分洗去，再用温水侵泡30分钟备用。

6、把绞肉机上的刀片、圆磨片取下，套上灌肠漏斗，旋紧固定好。

7、把泡好的肠衣沥去水分后，套到漏斗上，把肠衣的顶端用棉线扎好。

8、把腌好的肉放入绞肉机的进料口，摇动手柄，把肉均匀的灌到肠衣里。

9、灌好的香肠分段用棉线捆扎好，用针在香肠表面刺几下，灌好的香肠放于阴凉通风处晾干。

温馨小提示：

1、嫌自己切肉麻烦，可让卖家用机器代为加工切片或丝，你只要告诉他是买了灌香肠就行。

2、灌香肠的调料可以自配，不一定非要买香肠调料，我是因为网购肠衣，所以连同调料一起买了。

3、香肠调料的配料中有酒，我咨询过卖家，说自己可以再酌量添加点白酒，所以我加了45克白酒。

4、拌肉时最好带上一次性手套，调料还是有些辣手的。

5、泡好的肠衣灌水检查一下有无破损，有破的要剪去，以防止灌香肠时肉从破损处流出，那时处理就太麻烦了。

6、在第7步扎棉线时，要先把空气从肠衣里排出再扎线，这是方便下面灌肠顺利进行的关键。

该交代的都交代清楚了，最后祝亲们都能吃上自己灌制的美味香肠！

蒜肠做法视频教程全集

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蒜肠怎么做菜

配青辣椒、配莴笋、配香菇、配山药等等都可。

以配芹菜为例，步骤如下：

1、处理香肠，

如果是制作不久的香肠，香肠还有较多的水分的话，炒之前就不用先蒸熟或者煮熟。但是如果是制作时间较长的干香肠，炒之前就一定要先蒸或煮熟。如果把干巴巴的香肠直接下锅炒，一是炒出来香肠很硬还油腻，不爽口。二是炒不出香味，还容易炒糊，所以一定要蒸熟或者煮熟之后再炒，这样方便炒菜时的炒制和调味，炒出来的香肠会非常的香软可口。

蒸好香肠取出，将香肠先用淘米水清洗两遍，控干水分切成薄片备好。

2、准备其他的配菜和配料备用。

这里我喜欢用芹菜配菜，把芹菜斜切两公分长的菱形段，烧开水在锅里把切好的芹菜用开水抄一下捞出来。一两个红辣椒切成丝，蒜苗斜切段，姜切成片，蒜切成片放一起备好，根据个人喜好然后把要用的调料淀粉汁拌好备用。很多香肠灌肠时候配有佐料，一定要注意。

3、热锅冷油，放入切好的香肠进行煸炒，煸炒出油，之后下入姜片和蒜片炒香，然后再下入芹菜和红辣椒一起翻炒再翻炒，炒至芹菜和红辣椒食材断生，因为是甜香肠，要加入少许食盐和鸡精调味，要是咸辣香肠，炒菜时一定要注意盐千万不要放多，根据情况可以不放。把调好的淀粉调料水淋菜和香肠上，最后放入蒜苗炒翻炒翻炒再翻炒，断生即可出锅装盘，一盘美味的香肠炒芹菜完成。

这道菜香肠软而有劲道，芹菜脆而爽口，整盘看褐色、红色、青绿色搭配协调，色香味俱全。

蒜肠的制作大全

主料

猪肉馅500g

淀粉80g

姜20克

胡椒粉少许

花椒1小把

五香粉1茶匙

香油30克

辅料

肠衣2米

盐20克

大葱40g

八角2粒

大蒜60克

料酒2茶匙

蒜味香肠的做法步骤

1.食材

2.肠衣中放入一茶匙白酒浸泡2个小时去异味，并冲洗干净

3.大蒜、大葱飞、姜分别切成细细的末

4.切好的葱姜蒜末放入肉馅中加入五香粉、少许胡椒粉、食盐

5.加入2茶匙料酒

6.加入30克香油

7.加入所有调料后拌匀

8.淀粉加入适量清水调成淀粉糊

9.倒入搅拌好的肉馅中

10.加入淀粉后继续搅拌均匀

11.灌肠我用的匙矿泉水瓶 很好用，把冲洗干净的肠衣套在瓶子口上，并系紧口。

12.开始灌制。

13.灌好的粉肠用棉线扎成节

14.挂在通风处风干一天，外皮稍微发皱就可以。

15.煮锅放入一小把花椒、两粒八角烧至80度，放入晾晒好的蒜肠

16.在火上开小火煮，一直保持80度左右的水温，不要沸腾。煮30-40分钟左右即可捞出。

17.捞出的蒜肠冲去表面浮沫晾干表面水分即可。

蒜肠制作视频教程

为了制作出香肠派对卡点视频的回忆，首先需要搜集参与派对的各种精彩瞬间。精心挑选适合的音乐作为背景音，以增强回忆的感官效果。

接下来，使用视频编辑软件将这些瞬间编排组合，注意节奏和流畅度，以创造出一个紧凑而具有连贯性的视频。

在编辑过程中，可以尝试添加一些特效或滤镜，以增添动感和气氛。

最后，将视频导出并保存，可以与朋友分享，一起回忆那个难忘的香肠派对时刻。

蒜肠的做法和配方

准备基本材料，料包网上有卖的，不含添加剂的

2

带肥肉的部分都绞馅，另外一半切大肉片，不要太厚，然后两种肉混合

3

将50克蒜味料包倒肉中，拌匀，最好腌制两小时入味

4

面肠的淀粉比较多，按照一斤肉放6到8两的淀粉比例，我这次放6两淀粉，然后用清水澥开，有的地方用老汤。

5

然后将肉和淀粉混合拌匀，自己又切了一头蒜末，加了点盐，此时一定尝一下咸度，自己调节一下。

6

检查肠衣是否漏气，清水冲洗干净

7

准备漏斗和线绳

8

将漏斗表面抹油，套上肠衣

9

将馅料放入，用筷子或者我这样的小漏斗往下按

10

肠衣头两面一定要多留空隙

11

锅里加清水，将温的水下灌好的香肠，里面加料酒，葱姜，八角和花椒，全程小火

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水温高的时候，煮30分钟。记住，要边煮边不停的用针扎眼，不能让锅里的水沸腾，边上准备清水，锅里水温过高的时候，加点凉水，不然香肠容易爆裂。锅里会有好多浮沫，不要动它，香肠不能翻动。

13

煮好的香肠，去除浮沫

14

捞出晾凉

15

切片

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装盘

小窍门

水温高的时候，煮30分钟。记住，要边煮边不停的用针扎眼，不能让锅里的水沸腾，边上准备清水，锅里水温过高的时候，加点凉水，不然香肠容易爆裂。锅里会有好多浮沫，不要动它，香肠不能翻动。

蒜肠做法视频教程窍门

用料：猪肉（3分肥7分瘦）5斤、白酒（60度以上）75克、盐50克、黑胡椒10克、姜粉10克、生抽适量、老抽适量、肠衣适量

做法：

1、将猪肉买回来洗净切片，也可以让卖家代替用机器打成片状。加入白酒、黑胡椒、姜粉、盐、生抽、老抽、抓拌均匀、腌制5个小时以上。

2、肠衣用清水洗掉盐，对着水龙头冲干净肠衣内部、再用白酒浸泡消毒。

3、漏斗上摸上食用油，将一根干净的肠衣全部套在漏斗上，扎紧口，将腌好的肉从漏斗的顶部装进，用拇指按压使其顺利进入肠衣，依次做好所有香肠。

4、将做好的香肠通风处晾至十天左右即可蒸食用、或者切片炒食。

蒜肠家常做法

用料

腊大肠 260克

青椒碎 150克

小米椒 40克

豆鼓 10克

拍蒜 30克

生抽 6克

耗油 8克

盐 3克

鸡精 1克

好吃的农家腊肠的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把所有食材准备好

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

焯水的腊肠下油锅煸炒。

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒到腊肠表皮起小泡

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下入豆鼓和拍蒜炒香。

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下入青椒碎和小米辣，

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调入盐，

步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调入鸡精翻炒到辣椒变绿色出香味！

步骤 8

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调入生抽，

步骤 9

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调入耗油！大火快速翻炒均匀即可！

蒜肠的做法大全视频

您好，剪辑香肠派对主要包括以下步骤：

1. 导入素材：将拍摄好的香肠派对视频素材导入到剪辑软件中，可以包括各种角度的镜头、特写镜头、全景镜头等。

2. 整理素材：对导入的素材进行整理，将不需要的镜头删除或标记，保留需要使用的镜头。

3. 剪辑顺序：按照剧情或故事的逻辑，将素材按照顺序进行剪辑，可以根据需要进行切换镜头、添加过渡效果等，以营造流畅的观影体验。

4. 调整音效：根据需要，对音效进行调整，包括音量、音乐、配音等，以增强观影效果。

5. 添加特效：根据需要，可以在视频中添加特效，如文字、滤镜、转场效果等，以增加视觉冲击力。

6. 调整色彩：对视频的色彩进行调整，以使画面更加生动、饱满。

7. 添加字幕：根据需要，可以在视频中添加字幕，以解释、强调或增加趣味性。

8. 导出视频：完成剪辑后，将视频导出为所需格式，以便在各种平台上进行观看或分享。

以上是一般剪辑香肠派对视频的基本步骤，具体的剪辑方式和效果可以根据个人喜好和创意进行调整。

蒜肠怎么做好吃又简单

肉洗净去皮，肠衣加水泡发，肉肥瘦比例为二比八，改刀切片，加入高度白酒、盐、五香粉、白糖、芝麻香油拌匀，将肉灌入肠衣捏紧，用牙签扎孔放气，用绳子捆成小节，再次扎孔排气，用八九十度的开水烫下表皮，挂起晾晒即可。

蒜肠做法视频教程大全

制作香肠派对战队宣传片的步骤如下：

1. 编写脚本：首先需要撰写一个简洁、生动、有吸引力的脚本，介绍战队的特点和优势，让观众对战队产生兴趣。

2. 策划场景：根据脚本，策划宣传片的场景，可以选择战队的比赛场地、队员的训练场景等。

3. 录制素材：准备好拍摄所需的设备，拍摄素材，包括战队成员的训练、比赛、团队合作等镜头。

4. 剪辑制作：将录制的素材进行剪辑制作，包括添加音乐、特效、字幕等，让宣传片更加生动有力。

5. 完善后期：调整视频的色彩、声音等效果，确保宣传片的质量。

6. 发布宣传片：将宣传片发布到各个社交媒体平台和官方网站，让更多的人了解香肠派对战队。

在制作宣传片时，需要注意的是，宣传片的时长要控制在3分钟以内，让观众能够在短时间内了解战队的特点和优势。同时，宣传片的语言要简单易懂，让观众能够轻松理解。