啤酒炸鸡翅的家常做法(啤酒做鸡翅的做法大全)

啤酒做鸡翅的做法大全

【可乐啤酒鸡翅】原料：鸡翅750g、可乐300ml、啤酒300ml、老抽、盐、姜、大料少许。步骤：

1、鸡翅洗干净，背面用到划口（不要划穿）。

2、投入淡盐水中浸泡20分钟。

3、浸泡好的鸡翅用开水焯五分钟，然后用凉水冲净血沫。

4、砂锅底铺上竹篾（防糊锅底），依次放入鸡翅、姜、大料、盐、老抽、可乐、啤酒。烧开后慢火炖，最后收干汤汁（大约40分钟）。

如何做啤酒鸡翅简单又好吃呢

蒜香炸鸡翅

鸡翅9个、蒜、葱花、料酒、黑胡椒粉、生抽、耗油、面粉、淀粉、盐

via：笑笑Sister

将食材准备好，鸡翅两面各切两刀，这样更入味噢~

加入蒜末、葱花、2勺生抽、1勺耗油、半勺盐、1勺料酒、1勺黑胡椒粉，腌制一个小时。

把面粉和淀粉混合均匀，鸡翅裹上干粉，油温6成热，小火炸7-8分钟，捞出沥干。

油温加热后反复炸1分钟，炸至金黄捞出控油。

炸出来的鸡翅，外焦里嫩，轻轻咬上一口，酥脆到让人忍不住尖叫，丝毫不逊色于韩国炸鸡噢~

奥尔良鸡翅

鸡翅10个、奥尔良腌料30克、蜂蜜15克、胡椒粉5克、白芝麻

via：林小姐的味道

将鸡翅洗净，牙签扎孔，放入奥尔良腌料。

将鸡翅和奥尔良腌料搅拌均匀，让每个鸡翅充分蘸满腌料。

将鸡翅放入保鲜袋，腌制4个小时。

腌制好后取出，整齐摆在烤架上，放入提前预热好的烤箱180度15分钟。

取出以后，均匀的刷上一层蜂蜜，继续烤10—15分钟出炉，撒上白芝麻，就可以吃啦~

自己腌制的奥尔良鸡翅，不仅肉多料足，吃起来贼拉满足，完全可以秒杀KFC的炸鸡哟~

可乐鸡翅

鸡翅12个、油、可乐1罐、姜3片、盐、啤酒、生抽、老抽、熟白芝麻

via：冇尼冇我

鸡翅洗净背面划二刀，锅里放冷水、鸡翅、放入二片姜。

准备一罐可乐，一片姜切丝。

水开后煮二分钟左右，捞出洗净备用。

锅内放少许油，把洗净控干水分的鸡翅，放下去煎香。

两面煎的金黄，放入生姜丝和啤酒，炒出香味，啤酒汁略收干。

放入一勺的生抽，一勺老抽，翻炒均匀上色。

倒入可乐，烧开后转中火，盖上锅盖焖。

焖至一半汁时，加入盐开大火收汁，出锅装盘，撒上白芝麻，即可。

可乐鸡翅作为鸡翅界的网红，不仅做法容易，吃起来也甜蜜软嫩，收获一大波吃货的心，必须get！

红烧鸡翅

鸡翅14个、姜1片、冰糖15克、淀粉、料酒、耗油、生抽、老抽

via：小亏

鸡翅洗净划刀，加入7勺料酒，2勺生抽、2勺淀粉、2片生姜，腌15-30分钟。

锅里放少量油，中火把鸡翅煎到半熟，让皮出油。

把鸡翅煎到两面金黄，盛出备用。

炒糖色，在锅中倒入少量油，怕胖的朋友，可用水代替，倒入方糖，炒至融化。

调至中火，加入鸡翅，用糖色翻炒均匀。

在锅中加入3勺料酒，2勺耗油和生抽，1勺老抽，搅拌均匀，加水焖烧，让鸡翅更入味。

在汤汁中加一小碗水淀粉，收汁后，撒些许葱花或香菜即可出锅。

红烧鸡翅是老牌下饭菜，肉质鲜嫩，汤汁浓稠，好吃又不油腻，美味十足哟~

看到这里是不是也突然觉得，荤菜的难度系数也没有那么高了，有没有跃跃欲试的冲动?

其实鸡肉是特别适合入门级厨房新手们练手的肉类哟，鸡胸肉、鸡翅、鸡腿相比起牛肉和猪肉，好做易熟，价格也不会很高！

馋小鲜肉了吗，要不做个鸡翅解解馋？

如何做啤酒鸡翅

一岁宝宝是不建议使用啤酒鸡翅汤的，因为啤酒里含有酒精成分，而宝宝还在长身体的阶段，体内的各个器官没有发育成熟，就会延缓阻止他们的正常发育。还有化学成分太多，小孩子抵抗力弱，会导致铅高，影响孩子的身体和智力的发育，不利于身体健康。

啤酒做鸡翅的做法大全窍门

一、啤酒酱香鸡翅

1、鸡翅焯水，大葱切段，姜切片，八角，花椒和香叶放入料包

2、锅中倒油，放鸡翅，煎黄后倒入啤酒，大葱段，姜片和料包，调入生抽和老抽，盖上盖子煮10分钟

3、开盖后加糖，将汤汁收干

二、莲藕腔骨汤

1、将腔骨剁块洗净，莲藕切块，姜切片

2、锅中倒入清水，放入腔骨焯3分钟

3、将腔骨放入汤煲中，加水，大火加热至快沸腾时，放入姜片，盖上盖子调中小火煲30分钟。

4、放入莲藕块，盖上盖子继续用中小火煲1个半小时，食用前调入盐

三、鱼香肉丝

1、猪里脊切丝，黑木耳泡发后切丝，笋切丝，葱姜蒜切末

2、肉丝放入碗中，调入水淀粉腌制，葱末调入酱油，醋，料酒，糖，盐，香油，清水和水淀粉

3、锅倒油，倒入肉丝煸炒，倒入蒜末姜末和剁椒，炒出香味后，和肉丝混合

4、倒入笋丝和木耳丝，调好的汁，由下向上翻炒20秒钟，待汤汁略黏稠即可。

啤酒鸡翅做法大全家常做法

我用的不粘锅，先将腌制的鸡翅放入煎至金黄，再放入茄子，姜丝翻炒

步骤2

炒至茄子变软身

步骤3

放入蒜末

步骤4

加入生抽和盐

步骤5

盖盖焖一会

步骤6

烧到茄子软熟即可出锅

啤酒做鸡翅怎么做

【啤酒鸡翅】

需要准备的食材：鸡翅300克、啤酒1瓶

需要准备的调料：盐、酱油、料酒、老酱油、糖、姜。

第一步、先将以上的食材调料准备好，然后对鸡翅进行清洗，取出一个干净的盆，在其中倒入适量洗水，把鸡翅浸泡在水里洗净，然后再用清水清洗干净，并放在砧板上，用刀在翅膀的两边划开。这样做是为了在以后腌制的时候，保证鸡翅能更加入味；

新鲜鸡翅中，美味多肉，营养丰富优质蛋白美味非常，鸡翅不论怎么做都是好吃的，烤、卤、烧、焖、炖样样好吃。感兴趣就看看

第二步、把切好的鸡翅放进一个干净的容器里，在容器里放一些食盐、生姜、料酒、才能抽和糖，用手爪匀，然后用保鲜膜覆盖容器，在冰箱中腌制约20分钟；

第三步、拿出炒锅，炒锅洗净烧热，锅中倒入适量的食用油，油热后，把鸡翅放入锅中，在锅中把鸡翅进行煎炸。在炸鸡翅时，要不断翻动，避免炸糊。然后将鸡翅两面煎成金黄色就可以了；

第四步、最后将啤酒倒进锅里，再在锅里加入一些老抽，然后用中火煮，直到汤汁很浓时，调至大火进行收汁。然后装盘，再根据自己的口味，撒上一些葱或香菜；

这样色泽特别诱人，香味也是很浓郁的啤酒鸡翅就做好了，美味香浓，简单不失美味，啤酒和鸡翅的融合，清香浓郁非常的美味，喜欢就赶紧试试吧。

如何做啤酒鸡翅步骤窍门

先把鸡翅放入水中浸泡15分钟，泡出里面的血水腥水，然后再冲洗干净，拿出来以后控干水分，在案板上用刀在每个鸡翅划上三刀，这样比较容易腌制入味。

②有的人在做鸡翅的时候，第一步喜欢先焯水，其实没有必要这样去做，想要去掉鸡翅的腥味，可以第一步先去腌制，在鸡翅里面倒入料酒，抓匀以后腌制五分钟。

③再往里面加入生抽，老抽，盐，鸡精，​蚝油，葱丝，姜片，白糖，充分抓匀以后腌制30分钟让它入味。

④腌制好了以后就把鸡翅取出来，把剩余不要的葱姜和调料全部倒掉，这时在电饼铛里面倒入植物油，油温五成热，把鸡翅整齐地摆放在电饼铛里，盖上盖子去煎。

⑤煎的过程一直保持最小火，这样能够煎熟还不会导致鸡翅糊掉，一面煎好了就用筷子夹起来翻一下面，继续盖上盖子保持小火去煎。

⑥两面都煎熟了，最后再撒上一撮白芝麻，这样就可以出锅啦！整齐的摆放到盘子中，冷凉一些即可食用。将近2斤鸡翅膀，一顿就吃光啦，真是太抢手啦，喜欢就做来试试吧！

啤酒做鸡翅的做法大全图解

IPA啤酒口粮搭配需要考虑啤酒的苦味和芳香度，一般来说应该选择口感清淡、味道鲜美的食物进行搭配，下面是一些推荐：

1. 鸡肉沙拉：鸡肉肉质细嫩，口感清淡，搭配上IPA啤酒可以中和啤酒的苦味，同时沙拉中的蔬菜和沙司也可以提升啤酒的芳香度。

2. 烤牛肉：牛肉的肉质比较紧实，口感浓郁，可以搭配上IPA啤酒中的苦味，同时烤制的香气也可以提升啤酒的芳香度。

3. 烤虾：虾肉质细嫩，口感清淡，可以中和IPA啤酒的苦味，同时烤制的香气也可以提升啤酒的芳香度。

4. 鸡翅：鸡翅皮脆肉嫩，可以搭配上IPA啤酒中的苦味和芳香度，口感也非常适合啤酒的口感。

5. 芝士板块：芝士味道浓郁，可以中和IPA啤酒的苦味，同时可以提高啤酒的芳香度。

总之，IPA啤酒应该搭配清淡、鲜美的口感食物，这样可以让啤酒的苦味和芳香度得到更好的衬托和提升，提高口感和风味的品质。

啤酒做鸡翅的做法大全视频

主料 鸡胗 500g 辅料 葱段 适量 姜片 适量 蒜瓣 适量 大料 两粒 花椒 适量 干辣椒 两根 老抽 5ml 盐 10g 啤酒 700ml 白糖 15g 陈醋 10g 油 适量 步骤 1.鸡胗清理干净后放入锅中焯5分钟，倒入料酒去除腥味 2.捞出控干水分 3.准备好调味料 4.锅内放少许油，倒入调料煸香 5.鸡胗放锅内煸炒，依次放入老抽，白糖，陈醋，盐 6.倒入两瓶啤酒（每瓶330ml）

7.大火烧开后改小火焖制 8.出锅装盘 小贴士 1，在焯鸡胗的时候放入了料酒，花椒和大料，为了去除杂味 2，炖制的过程中只加入了啤酒，没有再另外加水 3，

用啤酒做鸡翅的做法

材料

啤酒 1罐

葱 5g

姜 10g

蒜 5g

糖 少许

食用油 适量

生抽 适量

盐 少许

做法

1、鸡翅用清水浸泡半小时以上，去除血水。

2、将泡去血水的鸡翅清洗干净，控干水分。

3、葱姜蒜切好备用。

4、准备好一罐啤酒。

5、锅里放入少量油，下葱姜蒜爆香。

6、放入控干水分的鸡翅，改小火煎鸡翅。

7、煎的过程中导入少量生抽，煎的过程中不要翻动鸡翅。

8、煎至一面金黄翻面煎，直到第二面煎得也差不多啦放入少许糖。

9、煎得差不多时倒入啤酒，撒入少许盐。

10、大火烧开后，改小火焖鸡翅。

11、焖的过程中不要翻动鸡翅。

12、焖到差不多汁干即可盛出。

啤酒鸡翅的做法 最正宗的做法

1、鸡中翅清洗干净，沥干水分，用少量盐和胡椒粉抓匀，生姜切片；

2、热油锅，油只要一点点就可以，放姜片爆香；

3、放鸡翅小火煎；

4、翻面后继续小火煎；

5、倒进半瓶的啤酒；

6、加入大约2汤匙的生抽；

7、加入1汤匙的白糖，大火煮开后转中火煮15分钟，再转大火打开锅盖收汁；

8、酱汁很浓稠就就可以装碟上桌了。主料：鸡翅12个、啤酒330ml；调料：花生油20g、食盐5g、冰糖15g、葱半根、姜2片、八角1个、干辣椒3个、料酒5g、生抽15g、老抽5g、香叶2片；做法：1.在鸡翅表面划两刀，然后冷水入锅，加姜片和料酒焯出血水2.焯水后的鸡翅用温水冲洗干净后控干水分3.准备好调味料，平底锅内放适量的花生油，油热后放入控水后的鸡翅，中火煎至鸡翅两面金黄4.鸡翅煎好后，将锅底的余油控出，然后倒入一听啤酒，调入5克老抽、15克生抽、盐5.将花椒、八角、香叶和葱段用纱布包好，和干辣椒、姜片一起放入锅内，盖上锅盖大火烧开转中小火煮15分钟6.15分钟后放将调料包和调料拣出，放冰糖，煮至冰糖溶化后转大火开始收汁7.收汁中，收好汁后关火、装盘、开吃主料：鸡翅9个、啤酒1听；调料：食盐少许、白芝麻适量；做法：1.鸡翅下平底锅，用小火慢慢煎至表面微焦，主要是让鸡翅出油2.倒入啤酒，煮开，调小火煮十五分钟左右，加少许盐调味，大火收汁即可3.摆盘，撒上炒香的白芝麻