丕蓝家常做法(苤蓝家常做法)

苤蓝家常做法

蓝食材

孢子甘蓝450g，蒜1头(约60g)，洋葱1个(约150g)，生抽2勺，黑胡椒粉1/2匙，盐适量，

做法步骤

1、清水里加一勺盐，放入孢子甘蓝浸泡15分钟

2、洋葱切细丝，蒜切碎(不要偷懒压成蒜泥哦，会折损口感)

3、孢子甘蓝切去根部，再逐个切成两半

4、大火热锅，锅里刷一层油

5、摆入孢子甘蓝，注意将所有切面向下。小火煎10~15分钟

6、用筷子个别翻起检查，切面呈焦黄色为佳。

7、将上色深的甘蓝翻起拨到锅边，上色浅的推到锅中央再煎5分钟

8、待所有切面上色基本均匀，用锅铲把甘蓝拨到四周，中间露出锅底，倒入适量菜油，转大火，倒入洋葱丝和蒜碎

9、快速翻炒几下，加入2勺生抽和1/2匙黑胡椒粉

10、保持大火翻炒，至洋葱丝变软上色，按口味加入少许盐

11、关火出锅，装盘撒少许白芝麻即可

苉蓝的做法

1· 苤蓝切片，葱姜切沫备用

2· 锅烧干加油烧热，加入葱姜沫爆香

3· 加入苤蓝片，翻炒2、3分钟，加入生抽继续翻炒2分钟，加入盐、鸡精翻炒均匀，装盘出锅。

苤蓝的做法大全 苤蓝怎么做好吃

主料苤蓝，配料，葱白蒜，香菜，调料，生抽，花椒，干辣椒，盐，白糖，白醋。

1、新鲜的苤蓝洗净削去表皮，切薄片，再切细丝/条。

2、切好细条的苤蓝，放水里浸泡5-8分钟。清水浸泡可以减少苤蓝独有的气味，如果你不介意的话，可以省去浸泡。

3、蒜拍下再切碎，葱白切丝，干辣椒取蒂取籽后，用剪刀剪成细丝或者小圈，一并放置到小的容器里。

4、锅里备油，油热后放入几粒花椒，如果你喜欢花椒味重一点的可以多方几粒。待花椒变深色后捞出。

5、爆香过花椒的热油，趁热浇入盛有葱蒜的碗里，让滚烫的热油炝一下葱蒜和辣椒，这样出来的葱蒜味才更加香浓。

6、准备适量的生抽和白醋/米醋倒入葱油碗里调味，喜欢偏酸味的可以稍稍多一些醋，我习惯生抽和酱油的比例是（2:1）。注：醋，我用的是颜色淡一些的米醋，拌出来的颜色淡黄，是我比较喜欢的，你也可以用颜色深一些的醋，在口感是没太大差别。只是出来的菜色不同罢了。

7、摘洗干净一些香菜，切成大段后和控水的苤蓝一并放入大一些的容器里，前面调好的料汁倒入菜上，再撒少许白糖和适量的盐搅拌均匀即可。

苤蓝家常做法视频

用料

韭菜 100g

饺子皮 1叠

鸡蛋 3个

胡萝卜 半根

豆芽 150g

木耳 50g

小鲜侣调味汁 15g

食盐 2g

酱油心生 10g

做法步骤

1、食材韭菜100克｜饺子皮1叠｜鸡蛋3个｜萝卜半根豆芽150克｜木耳50克调味品小鲜侣调味汁15克｜食盐2克酱油心生10克锅具鹅妈妈钛晶锅｜鹅妈妈晶钻锅

2、柞水木耳温水泡发后切碎、半根萝卜切丝、韭菜切段（木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用）；

3、碗中打入3个鸡蛋、挤入10克小鲜侣调味汁提鲜去腥搅打均匀；

4、鹅妈妈晶钻锅预热倒入适量植物油，倒入蛋液炒成蛋花盛出备用；

5、另起锅倒油放入木耳碎、胡萝卜丝、豆芽煸炒至变软；

6、倒入韭菜段、蛋花、2克食盐、挤入5克小鲜侣调味汁和10克酱油心生调下味；

7、充分翻炒均匀至食材熟透后盛出（所有的时蔬可以根据个人口味来替换）；

8、现成的饺子皮擀开擀薄一些，放上馅料；

9、提褶收口捏成包子状（可以参考前面的视频做法）；

10、放入鹅妈妈钛晶锅中蒸5分钟左右即可；

11、蒸好可以直接吃也可以蘸酱吃，里面的蔬菜可以根据个人口味替换，减脂期按照这个食谱吃，健康营养还能掉秤。

苤蓝怎么做菜

用料

甘蓝 1个

猪肉 适量

蒜 4瓣

花椒 几粒

花生油 适量

料酒 1勺

酱油 4-5勺

盐 适量

甘蓝炒肉的做法步骤

步骤 1

甘蓝切好备用

步骤 2

肉切片备用

步骤 3

蒜切碎，花椒备用

步骤 4

锅里加入适量花生油，比平时炒菜要多些，甘蓝喜欢油，多倒点煸出来才香 全程大火，蒜末花椒粒放入爆香

步骤 5

放入切好的肉片翻炒，倒点料酒去腥

步骤 6

肉要多翻炒一会儿，将里面的油煸出来才香，看到变得有点微黄就差不多了

步骤 7

倒入酱油翻炒均匀，酱油的多少看自己喜欢上色的程度，酱油多了后面就少放盐，否则反之

步骤 8

放入切好的甘蓝翻炒，不断的翻炒

步骤 9

直到看到甘蓝变软炒熟

步骤 10

加适量盐调味即可关火

步骤 11

超级好吃，非常香

步骤 12

放上一个干辣椒更出味，因为孩子吃就不能放了

步骤 13

赶紧试试吧

甘蓝炒肉的小贴士

油要多点

肉要五花肉最好，没有就带点肥的

肉要煸出油来再下菜才香

全程大火，放入菜后要不停的翻拌

千万别加水

柸蓝怎么做

答：准备材料：撇咧（苤蓝）3斤、生抽2两、盐1两、醋半两、白糖1勺、生姜2两、干红辣椒4根、花椒适量、茴香适量、香叶适量

制作步骤：

1、苤蓝削除外表皮，切成3一4毫米厚的片

2、在太阳下晒3一4个小时，中间翻一次，消耗部分水份

3、装瓶

4、用3斤水将生姜片，辣椒干，花椒，茴香，香叶，生抽，盐，醋，白糖一起煮开几分钟

5、把放凉的汤汁倒入瓶内，把姜片全部放在苤蓝片的上边

芣蓝怎么做

1、新鲜苤蓝一到两个，去皮后切成菱型的小方块。

2、调料用盐、醋、生抽、一点糖，视个人口味轻重配好浇入。

3、坐油锅，炝花椒，把炸过的花椒去掉，把油倒入调好的菜中拌匀。

4、把菜用保鲜膜包好，放入冰箱等待一到两天，然后直接开吃。

苤蓝怎么做最好吃

酸辣苤蓝丝。将苤蓝去皮切成细丝，然后再将辣椒切丝。将苤蓝丝在沸水中烫一下人啊后捞出放进冷水里冷却。在用辣椒丝炸好辣椒油，然后把辣椒油，花椒油，生抽，醋和香油依次放入苤蓝丝里搅拌均匀，然后装盘撒上香菜就好了。

凉拌苤蓝。将苤蓝去皮后切成细丝，再把甜椒切丝并和切好的苤蓝丝拌在一起，加入香油，盐以及味精调好后即可食用。

炝拌苤蓝丝。将苤蓝去皮切丝然后放入少许盐腌制5分钟，然后将苤蓝丝杀出的水攥干。把辣椒切成圈再和葱丝一起放到苤蓝丝上，然后再热好的油浇在苤蓝丝上加入味精拌匀就好了。

酱苤蓝。酱苤蓝去皮后切成粗丝，然后再将生抽，糖，花椒和辣椒放到一起调好，再把苤蓝丝放入拌匀，这样浸泡一天以后就可以吃了。

青椒苤蓝丝。将青椒切成粗丝，再把苤蓝去皮切成粗丝，然后吧苤蓝丝撒上盐杀水后攥干。把青椒丝放到没油的热锅里干炒到变蔫取出，然后在热油，油热到五成左右倒入苤蓝丝合青椒丝翻炒，再加入盐，味精翻炒熟装盘就行了。

苤蓝的家常做法

苤蓝炒肉

准备食材如下：苤蓝300克，猪肉50克，胡萝卜50克，红椒50克，蚝油10毫升，葱1根，姜1块，大蒜3瓣，淀粉少量，盐1茶匙

具体做法如下

1：将苤蓝洗净去皮处理干净，胡萝卜切丝，然后切成丝猪肉切片，猪肉切好后要用少量淀粉和盐拌一下，锅中放入适量油，油热后将猪肉片放入锅中，炒至肉变色出香味时放入葱、姜和大蒜煸炒出香味，将苤蓝丝放入锅中，翻炒一会，让苤蓝变软些断生，将胡萝卜丝放入锅中，再将红椒放入锅中，翻炒一会加入1汤匙蚝油，翻炒均匀即可！

苤蓝的做法大全好吃到停不下来

菜系及功能:家常菜谱 糖醋苤蓝原料:苤蓝200克，豆油(其他植物油也可)25克，白糖50克，醋、精盐、味精、葱末、姜末各适量。 糖醋苤蓝的做法:

1)把苤蓝洗净，去皮，切成柳叶形薄片，放盘内，撒上精盐，腌30分钟。控净盐水待用。

2)炒勺放火上，倒入油，油热放葱姜末，炒出香味后，倒入白糖，加少许水，熬至汁浓稠后离火，再加入醋、味精，晾凉后，浇到蓝上。拌匀即可食用。

苤蓝怎么做好吃视频

材料

紫甘蓝半个，新鲜黄瓜一根，盐　，白醋，香油　

做法

1.紫甘蓝去掉外面的干皮，洗净切丝。

2.黄瓜去刺洗净，刨丝（自个种的没农药，不用去皮）。　　　　　

3.甘蓝用盐腌制5分钟，滤出汤汁。　　　　　

4.把黄瓜丝和甘蓝丝倒入大盆，加香油，白醋拌匀即可装盘了。