拌白木耳的图片大全家常(凉拌白木耳的做法)

凉拌白木耳的做法

凉拌白木耳可以用糖醋拌，很好吃。也可以三合油拌，“醋，酱油，香油”。也可以拌麻辣口的。

凉拌白木耳的做法最好吃的

1、白木耳凉拌特别好吃，在做凉拌白木耳的时候需要提前把白木耳放在清水中浸泡，等它泡发以后再把它撕成小短，用清水洗净，然后放在干净的大碗中，准备适量的香菜，洗净以后切成段状。

2、准备一头大蒜，把它去皮以后剁成蒜末，再准备适量生抽，香醋，白糖和麻油以及少量食用盐，把所有调味料放在一个碗中调匀调成料汁，直接浇在白木耳上，要用干净筷子把它们调匀，这时就能得到好吃的凉拌白木耳。

白木耳的做法大全

1、做汤

白木耳能用来做汤喝，再用它做汤的时候，可以搭配适量的红枣和莲子，把准备好的红枣与莲子用清水洗净，并放在清水中浸泡，半小时取出后放在汤锅中，把白木耳提前用清水泡发，撕成小朵也放在锅中，加适量冰糖一起煮制成汤，煮好以后取出降温就能食用。

2、炖雪梨

白木耳还能和雪梨搭配在一起炖着吃，在做的时候需要准备一朵白木耳，把它用清水浸泡，泡发后撕成小朵，再把准备好的雪梨洗净后切成块状一起放在砂锅中，放入适量冰糖，加热煮开后继续煮，半小时左右煮到锅中的白木耳软烂，关火以后降温，取出就能吃。

凉拌白木耳的做法 最正宗的做法

原料：水发银耳150克，小黄瓜1条，精盐、葱、姜汁、红辣椒、白糖、醋、麻油。

做法：①银耳切成丝，用开水烫一下捞出，沥干水分，加精盐、味精、葱、姜汁、白糖、醋拌好待用。②黄瓜洗净，用冷盐开水消毒后批成长薄片，做成喇叭花形，用红辣椒丝做花心。③耳园盘一只，把拌好的银耳放糖中央，周围放黄瓜刻成的喇叭花即成。

特点: 色彩鲜艳，清味可口。

凉拌木耳的做法 最正宗的做法

1、原料：木耳，胡萝卜，香菜。

2、调料：鸡精，白糖，红辣椒，葱姜蒜，植物油，生抽，盐，香醋。

3、黑木耳用[2]冷水泡发后，剪去根蒂，撕成小朵。

4、锅中放清水烧开后，入黑木耳氽烫3分钟捞出，用冷开水洗去表面粘液。

5、胡萝卜去皮切成牛眼片，入沸水氽烫1分钟捞出。

6、葱姜蒜切末放小碗里，植物油烧热后浇在上面烹出香味。

7、按照自己口味加入适量生抽、盐、香醋、糖调匀成味汁。

8、黑木耳和胡萝卜一起放入碗里，将味汁倒入，撒上香菜末和红椒圈拌匀即可。

凉拌木耳的做法视频

主料

干木耳适量

香菜一至两颗

花生米适量

红辣椒3个

辅料

芝麻油2匙

生抽2匙

蚝油1匙

香醋1匙

味极鲜1匙

盐适量

糖适量

1. 干木耳半碗的量

2. 用大点的盘子加水泡软

3. 泡发的木耳用剪刀剪去木耳根部，再搓洗干净。

4. 锅加适量的水烧沸腾倒入木在焯一分钟。

5. 煮好的木耳用水过凉，再挤干多余水分。

6. 调味计：生抽两勺、蚝油一勺、香醋一勺、味极鲜一勺、盐半勺、糖一勺头。

7. 锅内加少许水加热，这样盐和糖能得到充分溶解，加热过后调味汁的味会更加香浓。

8. 加热好端出锅加一至两勺芝麻油。

9. 花生米炒熟待用。

10. 辣椒切成段，香菜切小段。

11. 香菜和木耳拌均匀装入盘。

12. 辣椒段用小火煸熟。

13. 花生米和辣椒段倒入木耳上面。

14. 最后将调味汁用勺子均匀淋上。

温馨小提示

在倒入醋时根据各人的口味，喜欢浓郁点可以多加入。在焯水的时候不要太久，焯久了就不清脆。

凉拌白木耳的做法窍门

需要提前准备好的材料包括：银耳 60g、白糖 适量。

1、首先将银耳浸泡水中，进行泡发。

2、泡发好后用手撕成小朵在水中浸泡洗干净。

3、将准备好的银耳，清水和白糖放入高压锅。

4、盖上锅盖烧开，等气全排出时打开并晾凉。

5、冷却后即可盛出，这样白糖银耳汤就已经完成了。

凉拌白木耳的做法最简单窍门

干银耳的话，先泡发，洗净，撕成小块。鲜木耳的话就省略泡发这一步了，直接洗净，撕成小块

步骤 2

锅里烧开水，银耳放进去，水再次煮开就可以捞出来了。（也可以切点胡萝卜片，这一步一起放进去，我今天家里没有胡萝卜了，就没放，其实这个拌菜有胡萝卜片的话，颜色更好看）

步骤 3

放在容器里，黄瓜切块也放进去

步骤 4

准备拌料。蒜末，干辣椒，白芝麻

步骤 5

加入松茸鲜，，白糖

步骤 6

热油浇上去，爆香

步骤 7

倒入银耳黄瓜里面，再来点白醋，香油调一下味道，拌匀即可

凉拌白木耳的做法大全家常窍门

1、白木耳凉拌特别好吃，在做凉拌白木耳的时候需要提前把白木耳放在清水中浸泡，等它泡发以后再把它撕成小短，用清水洗净，然后放在干净的大碗中，准备适量的香菜，洗净以后切成段状。

2、准备一头大蒜，把它去皮以后剁成蒜末，再准备适量生抽，香醋，白糖和麻油以及少量食用盐，把所有调味料放在一个碗中调匀调成料汁，直接浇在白木耳上，要用干净筷子把它们调匀，这时就能得到好吃的凉拌白木耳。

凉拌白木耳的做法大全

原料：银耳一大朵、黄瓜两根、蒜泥适量、盐、陈醋、香油。做法：1、银耳提前泡发，洗干净撕小朵备用。然后水烧开，略焯一下银耳，时间不宜太长，否则容易软烂，凉拌的口感就不好了。2、黄瓜洗干净，横刀拍烂，切成自己喜欢的大小块，太大不入味。然后放大碗内加2小勺盐拌匀，腌15分钟这样，最后轻轻挤去水分。3、黄瓜和冷却的银耳拌到一起，加上蒜泥，醋，香油，搅拌均匀就可以吃了4、很简单的一道凉拌菜，你可以试着做做，多吃吃黄瓜和银耳，对美容有好处的哦。

凉拌木耳的做法

一份凉拌菜好不好吃，主要在于：凉拌汁！！

凉拌汁做得好，你就是拌鞋底都好吃（啊不是，别吃）

说实在的凉拌汁就是凉拌菜的灵魂啊啊

今天把我多年做凉拌菜的秘诀分享出来

六种万能凉拌汁

随便你怎么拌都可以很！好！吃！！！

+一碗在这，不辣版本（不辣版本详细制作在最后，往下拉）

如果你吃凉拌喜欢香辣刺激

无辣不欢的那这碗凉拌汁你给我搞起来！！

一、香辣凉拌汁

这碗凉拌汁，你只需要这些食材：

蒜 4瓣 小米椒3个 白芝麻1勺 辣椒面一勺 五香粉1/4勺 盐1/4勺 糖1/3勺 生抽4勺 香醋2勺 蚝油1勺 葱花适量 香菜适量

先把蒜末，小米椒，白芝麻，辣椒面，五香粉放碗里

朋友们记着吼！！就是要很多很多蒜末的吼！！ 不要怕，放它！

小米椒可以根据自己的吃辣段位增减，如果你是变态辣段位，那就使劲加

接着热油，烧到锅里的油微微冒烟就一股脑冲到调料碗里去

滋啦滋啦的冒烟

瞬间整个调料的香味就被刺激出来了

最后1/4勺盐，1/3勺糖，4勺生抽，2勺香醋，1勺蚝油，加进去

盐呢，建议最后加，可以调完自己试试味道，根据自己的口味再一点点加，毕竟每个人口味不一样

放点香菜，葱花

一碗香辣刺激，让爽到飞起的香辣凉拌汁就做好了

快！ 拿去拌鞋底（哦不）

拿去拌凉菜！！

我拌的香辣藕片

藕片切片下锅煮熟，过凉水

把挑好的凉拌汁倒下去拌匀

香辣爽口的藕片，我就是不吃饭，当刷剧零食都能干掉一盘呀

真的绝了

记住！不要拌鞋底！！ 给我拌藕片，土豆片都是好吃到飞起

如果你想吃肉，也完全没有问题！！

香辣的如果还不够刺激

咱们来点麻辣的怎么样？？？？ 麻辣的这个才是我的最爱呀

麻的嘴皮直跳舞

二、麻辣凉拌汁

你只需要这些食材，就可以拥有一碗麻到你嘴皮跳舞的凉拌汁

蒜4瓣 小米椒3个 生抽3勺 蚝油1勺 香醋2勺 盐1/4勺 糖1/4勺 芝麻油半勺 花椒油1勺 辣椒油1勺 葱1根 香菜1根

又是蒜头和小米椒！ 又是它们，凉拌标配

把我的灵魂标配也放上，香菜和葱花（不喜欢清直接忽略）

加3勺生抽，1勺蚝油，2勺香醋，加点盐加点糖

再来点芝麻油，芝麻油主要是为了提不要太多，多了会盖过花椒油的味道

来1勺花椒油，1勺辣椒油

这一碗，调好的酱汁香味扑面而来，麻香四溢

美妙~~

我要给它拌一个最最最好吃椒麻鸡腿肉

鸡腿真个下锅里煮熟，过冷水放凉后

把鸡腿肉撕下来，撕成条条，淋上咱们秘制的麻辣凉拌汁

我自认为，这，就是一份超超超好吃的椒麻鸡啊

这份凉拌汁用来拌牛肉，拌鸡肉，拌豆芽都超级赞

凉拌汁，除了麻的辣的，当然还得来点酸的了

泰式风味的酸辣汁，那真的越吃越过瘾啊

想想

前段时间的泰式酸辣鸡爪迷倒了多少人？？？？

但是你是不是？？？就是做不出那味儿呢？？是不？？ 是不

三、泰式酸辣汁

来！我跟你港吼，记下我这份特别泰式的泰式酸辣汁

那可不是泡鸡爪好吃，就是作蘸料，凉拌虾，凉拌柠檬鱼都巨巨巨好吃

你只需要这些材料：

蒜末3瓣 小米椒3个 洋葱1/4个 生抽4勺 鱼露1勺 盐1/4勺 糖1/3勺 柠檬半个 香菜一根

是蒜是蒜还是蒜~~

先把蒜末，小米椒，洋葱，香菜放碗里

哦~~ 我忘记买洋葱了，放点炒菜剩下的葱头假装一下（不要拆穿我。。）

接着来4勺生抽整上，再来1勺鱼露提提鲜

再来1/4勺盐，1/3勺糖

最后把半个柠檬，切两片放进去提香，这样有柠檬皮的香气

剩下的柠檬全部挤汁进去

柠檬清香酸爽的味道瞬间蔓延，整个人一下就精神了

这个真的太适合夏天了

专治各种没胃口

再来把这酸爽鲜香的酸辣汁拌上一份鲜虾

保你一个接着一个根本停不下嘴！！！

做法也顺便说说吼

虾直接下锅煮几分钟煮熟倒出来过冷水

给虾剥壳，然后就把调好的泰式酸辣汁倒上去

这份酸辣柠檬虾就做好了

放到冰箱里冰一冰泡一泡吃起来那就更过瘾了

接下来那就一道比较经典的凉拌汁了

芝麻酱汁，味道比较偏浓郁，酱香十足

四、秘制芝麻酱汁

你只需要以下这材料，就可以拥有一碗香到你想打滚的芝麻酱汁

芝麻酱3勺+4勺凉白开 大蒜1瓣 香醋1勺 生抽2勺 蚝油1勺 糖1/3勺 孜然粉 1/4勺 辣椒粉半勺 白芝麻1勺

先把芝麻酱加点凉白开搅搅匀化开，不然芝麻酱太稠了

蒜末放碗里，加入3勺芝麻酱

来1勺香醋，来2勺生抽，再来1勺蚝油

1/3勺糖，1/4勺孜然粉，半勺辣椒粉，1勺白芝麻全部拌匀

好了一碗秘制芝麻酱汁就做好了

平时火锅麻辣烫这个来拌也是超级赞啊啊

这个芝麻酱汁可以凉拌肉，菜，还能拌面吃也贼香

买点碱水面，水开下锅煮熟捞起来过凉水

（再告诉你们一个小技巧，煮面过冷水后，加点油进去拌匀这样面就不会黏在一起，不会坨了）

给面条倒上我的秘制芝麻酱汁

拌拌匀，加点花生，黄瓜胡萝卜

来！来吸面了，暴风吸入

一下能干掉一大碗啊啊

最后再来一个韩式风味的

中式泰式都齐活了，咱们怎么能少得了韩式的呢

韩式辣酱风味的这个凉拌汁也很妙啊

虽然日常大家比较少吃到这种味道的凉拌吼

但是！！！ 它真的不是黑暗料理哇

试过一次你就懂！ 懂？？

五、韩式辣酱凉拌汁

材料在这啦：

蒜2瓣 生抽1勺 香醋1勺 芝麻油1勺 糖1/3勺 凉白开2勺 韩式辣酱 2勺

韩式辣酱就是超市买的韩式拌饭辣酱那种

先把蒜末放碗里

来1勺生抽，1勺香醋，1勺芝麻油，加1/3勺糖

调出来稍微会有点稠，加2勺清水进去

再来2勺韩式辣酱

这就好了

一碗韩式风味的酱汁就好了哇

这个来做凉拌汁或者蘸料汁都很好吃，还可以做一份简单的韩式拌饭

不过，我最喜欢的是韩式拌豆芽

豆芽洗干净，开水下锅煮熟，不要煮太久，煮久了这豆芽口感就不脆了

豆芽煮熟过凉水，倒上这个韩式凉拌汁拌一拌

豆芽非常爽脆，酱汁的香辣美味

这个韩式的酱汁别有一种风味，跟中式的香辣麻辣完全不同

朋友们五种凉拌汁就分享完了

你！学废了吗

随便哪一种拌一拌都很好吃啊

还乐意一周五天换着来

随便怎么搭配都可以

没有固定搭配

万能百搭的凉拌汁，拌菜拌揉都可以

-----------------------更新不辣版本----------------------------------

朋友们，不辣的万能凉拌汁在这啦！！！！

快来！！！！！

我给你们更新来了

六、.不辣版凉拌汁

材料在这啦~~

蒜2瓣、葱1根、生抽4勺、蚝油1勺、油4勺 花椒粉1/3勺 、盐1/4勺 芝麻1勺

做法就简单了

先把蒜和葱切碎放碗里

把生抽，蚝油，油，花椒粉都加进去拌匀

最后根据自己的口味加点盐进去

撒上一勺熟芝麻就好了

虽然我还是比较喜欢吃辣的

但是这个不辣的也不错

我真是厉害！！

不要问我天气太热不想吃饭怎么办

凉拌！！！！！！！！！！！

喜欢给我点个赞哦么么

凉拌白木耳的做法大全家常

原料：银耳、百合、蒜、辣椒、盐、醋、糖、酱油、花生油、香油。

做法步骤：

第1步、银耳泡发后清洗干净，撕成小块。

第2步、锅里烧水，水开后把银耳、百合放下去煮两三分钟后捞出来。

第3步、剁好蒜辣椒，冰箱剩了点葱头我也一起剁了。

第4步、锅烧热后放花生油，放入蒜辣椒等，出香味就关火。

第5步、把盐、酱油、醋、糖根据自己的喜好放下去拌匀。再加一点香油会更香。酱油起一点点提鲜作用，不喜欢就不放。

第6步、然后呢，懒人绝招来了：直接把银耳百合倒进去，在锅里拌匀。这样又好操作，又不用多洗一个盘子。