土豆尼饼的家常做法(土豆泥饼的做法大全家常做法窍门)

土豆泥饼的做法大全家常做法窍门

将土豆去皮 切块 上锅蒸熟

步骤2/10

蒸熟的土豆捣成土豆泥 加入适量的面粉

步骤3/10

将面粉和土豆泥充分搅拌均匀 记得加水哟

步骤4/10

直至搅拌成不厚不薄的 泥状、再加入适量食盐搅拌均匀（喜欢胡椒粉的亲也可以加一点胡椒喔～）

步骤5/10加入切好的火腿肠和胡萝卜 （也可以加点包菜啊什么的 火腿肠可以多加点 味道会更好！我就是加少了点T^T）

步骤6/10

将火腿肠、胡萝卜和土豆面粉泥搅拌均匀

步骤7/10

平底锅倒入油 用勺子将土豆泥放入锅里油煎 小火煎炸 记得翻面

步骤8/10

煎至两面金黄即可

土豆泥饼做法视频教程

土豆泥饼的做法

土豆去皮，洗净切成片，上蒸锅蒸熟，如果着急可以切的薄一点

蒸熟用勺子将土豆片捣成泥状，加入适量盐和淀粉，淀粉可以加多一点，不然煎的时候会粘锅

将土豆泥做成饼，锅内倒入适量油，煎至两面金黄，出锅，撒上适量胡椒粉，孜然粉，和烧烤料，最后加点葱花点缀，OK，可以吃了

土豆泥饼的做法大最简单的做法大全

1，一个小土豆，洗干净去皮，搽丝儿，不要泡水，这样土豆饼会软嫩，放一点葱花，一个鸡蛋，适量的盐和胡椒粉搅拌，盐可以少放些，出锅后可以配番茄酱吃。

2，少量多次加入面粉，加一次搅拌一次，这样不容易有面疙瘩，也容易掌握面粉的量。差不多像这样每个土豆丝都裹着面糊就行了。

3，平底锅放一点点油，锅不要很热，凉的就倒入土豆丝均匀铺平，锅太热的话倒进去就直接定型了就不容易铺均匀，凉的就很容易调整。

4，一定要烙一面金黄再翻面，反复翻面会把饼翻坏的，两面金黄就可以了，切成小块。

土豆泥饼的做法简单好吃

“煎饼深受百姓喜爱的早餐之一，可以配各种肉、蛋、蔬菜一起食用。主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等，营养充足而丰富。面粉或糯米常用的加工方法有蒸、煮、炸、烙、烤等，制作方法不同。一般人群皆可食用，若烙饼较油腻，糖尿病患者慎食。”

主料

糯米粉150克

土豆300克

面粉100克

辅料

白糖50克

植物油15克

糯米土豆泥煎饼的做法

1.

把土豆蒸熟碾压成泥、面粉、糯米粉、白糖

2.

将面粉、糯米粉、白糖揉进土豆泥里揉均匀

3.

锅里烧油，将揉好的饺坯擀成皮放进油锅里

4.

煎片刻

5.

翻面煎熟透

6.

用模具压出花形，没有模具也可切块，用饼模主要是提高小朋友们的食欲

7.

好香的饼

土豆泥饼的做法大全家常做法窍门视频

步骤/方式1

食材清单

土豆 500g 、 红豆 200g 、 糯米粉 10g 、 鸡蛋 2个 、 乌江榨菜 1包。

将红豆和土豆蒸熟压成泥（红豆提前一晚上浸泡后容易蒸熟），榨菜剁成丁，鸡蛋打散。

步骤/方式2

土豆泥中加入适量糯米粉和均匀后，取一小团土豆泥，压出凹形，放入红豆泥（如果爱吃甜，红豆泥中可以适当加入些白砂糖）或榨菜丁包好。

步骤/方式3

轻轻压平，放入煎锅中煎。煎成金黄色后，翻面继续煎，直到两面成金黄色即可。

步骤/方式4

成品图

土豆泥饼的家常做法视频

1.土豆胡萝卜去皮洗净，切薄片，上锅蒸熟，捣成泥。

2.加适量的盐跟胡椒粉，搅拌均匀 加入火腿切成小丁，（也可以放自己喜欢的）放进土豆泥里，搅拌均匀 加适量的面粉，我二个土豆加了二大勺面粉，加面粉是为了在煎的时候不易破碎，你应该是面粉加的有点少，所以不结团。

3.锅里放少许油，手上稍微弄点油，这样抓土豆泥的时候不占手，把土豆泥，在手上弄成圆球，放进锅里压平，中火煎二面金黄即可，一道美味营养的土豆泥饼就做好了，吃的时候可以陪番茄酱，沙拉酱等。

土豆泥饼怎么做好吃

主料

马铃薯丁(脱水)600g

面粉150g

鸡蛋2个

辅料

调和油适量 食盐适量

步骤1

土豆洗净

步骤2

放锅中煮半个小时

步骤3

剥去皮用勺子压烂

步骤4

加鸡蛋、盐、面粉拌匀

步骤5

电饼铛预热

步骤6

上下面刷油，手蘸点水，把和好的土豆泥丢进饼铛里。盖上盖，五分钟左右

步骤7

鲜香的土豆泥饼出锅了

土豆泥饼的做法大全家常做法窍门是什么

1、先把洗干净的两个土豆切成片，切的薄一些更容易蒸熟，放在盘子中，开锅以后再放入锅里，蒸15分钟，蒸的时间根据自己切的土豆片厚薄来决定。蒸好可以用筷子去扎一下，如果非常轻松就能扎透，说明土豆已经熟了，不熟的话很不容易压成泥。

2、趁这个时间准备一下配菜，青椒清洗干净，去掉把，去掉籽，切成丁放入碗中备用。

3、胡萝卜去掉皮，擦成丝，然后再剁碎放入碗中备用。

4、土豆熟透把它取出来，用擀面杖的一端把它捣碎成泥。

5、然后加入200克面粉，再放入青椒丁，胡萝卜丁，加入一勺盐，一勺胡椒粉，200克面粉，全部做好，用筷子搅拌均匀，然后用手和成一个光滑的面团。

6、从面团里面抓取适当的量，放在手中团成圆形的小球，放入盘中。

7、做好了以后就用手把小球按扁，这样一个土豆饼生胚就做好了。

8、不粘锅里刷上均匀的一层油，把小饼放进去之后再开火。因为这个饼比较软，所以全程不要开大火，保持小火慢慢烙即可。

9、煎两分钟以后就翻一下面，继续煎两分钟，再翻面，因为面太软，翻的时候要轻轻的，不要把它翻散，如果觉得太软，可以多放一点面粉，这样做出来饼就变得硬一些啦。

10、这样反复翻三次面以后土豆饼就熟啦，把它盛出来就可以了。这个饼实在是太软了，外面是很酥脆的，里面特别软嫩。闻上去就特别香。加了青椒和胡萝卜，蔬菜的香味也很浓，里面也非常软，喜欢的赶紧做来试一下吧。

土豆泥饼的做法视频

主料

土豆2个 胡萝卜1根

面粉100克

辅料

食盐1/2茶匙 白糖1/4茶匙植物油适量 水适量

小葱3根

步骤1

把土豆切片蒸熟，弄成泥状，胡萝卜和小葱切碎

步骤2

加入面粉和水，用筷子搅散，胡萝卜和小葱也放进去

步骤3

加少许盐和白糖适量，面粉要充分溶解，不能有疙瘩

步骤4

平底锅放上少许植物油，由于是第一锅可以多放一点油，第二锅的时候加一点点可以了

步骤5

火候不能太旺，根据饼的情况调节

步骤6

翻面继续煎一会，两面煎成金黄色，就可以了

步骤7

这是第二锅，依次把所有的都煎熟即可

土豆泥饼的做法大全家常做法窍门图片

食材：土豆 3个，火腿 150克、盐、葱、牛奶适量。

做法：

1、土豆洗净、削皮、切片，上蒸锅蒸至小勺一按就散，用小勺压成泥状。

2、加入适量鸡蛋液和牛奶，加入火腿肠（切成小丁）、小葱、盐，搅拌均匀。

3、把土豆泥装入裱花袋，挤在烤盘上，上面垫锡纸，入烤箱190度，5分钟，拿出刷上蛋液，再烤8分钟左右。

4、出锅后，配上番茄酱。

土豆泥饼的做法简单好吃窍门

土豆饼是源自安徽和广东， 广州等地的小吃，属于徽菜，粤菜系，以土豆，面粉等为主要原料制作而成，色泽金黄，口感酥脆，是一种美味的食品。

土豆饼

土豆又称为马铃薯，它的蛋白质营养价值很高，其品质相当于鸡蛋的蛋白质，容易消化和吸收，经常食用还利用减肥，今天就给大家分享一道家常土豆饼的做法。

土豆饼

准备削皮的土豆两个，从中间切开，再切成薄片，放入盆中备用

土豆饼

准备一个蒸锅，添入适量清水，放上篦子，再放上切好的土豆，开大火蒸20分钟左右

土豆饼

取少许香菜切碎，放入盆中，胡萝卜半个，先切成片，再切成沫，火腿肠半根，同样切成沫，一起放入盆中

土豆饼

等土豆蒸熟以后，取出放入盆中，用勺子碾碎，放入切好的配菜，用手拌匀

土豆饼

盆里加入3克食盐，1克鸡精，1克十三香，1克胡椒粉，1克白糖，少许芝麻油，再加入适量面粉，打入一个鸡蛋，用手抓匀，添入适量清水，和成稍微硬一些的馅料

土豆饼

准备一个电饼铛，先烧热后，再淋入少许食用油，把馅料做成圆形，放入电饼档里面，接着再用手按压成大小均匀的小饼，改成小火，盖上盖子，焖一分钟左右。

土豆饼

等煎至一面金黄时，再翻到另一面继续煎制，大约2分钟左右，煎至两面金黄色时就可以盛出食用。

土豆饼

好了，到这里，这道香软酥脆的家常土豆饼就做好了。你学会了吗？喜欢做美食的朋友可以先收藏起来，有空的时候试一下，营养又美味。