干青豆家常做法大全(干青豆的做法大全家常)

干青豆的做法大全家常

青豆夹200g，干辣椒3个，辣椒酱1袋（10g），油2大勺，生抽1大勺，醋1大勺，芝麻油1小勺，糖少许。

做法

1.锅中放宽水，水烧开后放入青豆。

2.将青豆煮熟，捞出过冷水，沥干待用。

3.冷却后的青豆中加入生抽。

4.再加入适量醋。

5.再根据个人口味加少许糖。

6.另起锅，加适量油，烧至九成热，关火，放入切碎的干辣椒和辣椒酱，榨出香味。

7.将榨好的辣椒油趁热倒入青豆。

8.最后加入少许香油，拌匀即可。

干青豆的做法大全家常菜窍门

【主料】：青豌豆250克、火腿肠1根、甜椒1个

【制作调料】：大蒜2瓣、盐1勺、生抽2勺、蚝油1勺、五香粉1勺、白糖小半勺、淀粉小半勺

制作步骤

【步骤一】：把青豌豆皮剥掉清洗干净沥干水分放入碗中、火腿肠改刀切成豌豆大小的颗粒装盘备用。

【步骤二】：甜椒切成颗粒、大蒜拍碎剁成蒜末装盘，取一个小碗依次放入盐1勺、生抽2勺、蚝油1勺、五香粉1勺、淀粉小半勺，搅拌均匀兑成调料汁。

【步骤三】：锅中添水大火烧开，放入一勺盐、几滴植物油，把青豌豆放入锅中煮2分钟，把青豌豆煮断生。

【步骤四】：青豌豆煮断生捞出来，把水控干备用。

【步骤五】：锅中放入一勺油烧热开小火，倒入蒜末炒出香味，倒入火腿肠丁，把火腿肠炒出水汽。

【步骤六】：火腿肠炒制微黄，倒入甜椒粒、青豌豆、还有兑好的调料汁，翻炒均匀，用中小火炖煮1-2分钟，让食材和调料充分入味。

【步骤七】：豌豆炖煮2分钟，大火收浓汤汁，出锅装盘

干青豆的做法大全集

1、干青豆可以放进洗净晾干的塑料瓶中保存，需要拧紧瓶盖，避免干青豆受潮，造成干青豆发霉。

2、放在阴凉处存放，避免太阳光直射，造成青豆变质。

3、干青豆不能在冰箱存放，因为冰箱冷冻容易弄进水。

4、干青豆也可以在陶瓷罐中存放，切记要用保鲜膜包裹盖子，避免受潮。

干青豆怎么炒又酥又脆

第一步：锅内放多一些的淀粉，把青豆洗干净沥干水分放在淀粉中，用筷子搅拌一下，让青豆均匀裹上淀粉。

第二步：锅内放可以没过青豆的油，油热后把青豆倒进去，开小火慢慢的炸，炸至青豆比原来体积小一半大的时候，沥油捞出来放在盘子里。

第三步：另起一个锅，锅内不用放油，放适量的花椒和辣椒面，小火炒香后关火。

第四步：把青豆倒进辣椒面里，搅拌一下，稍微冷却一下放入一小勺糖，半小勺盐，搅拌均匀，这道酥炸青豆就做好了。

干青豆的做法大全家常视频

食材

主料

猪肉馅

100g

豆腐

200g

辅料

油

适量

盐

适量

生抽

适量

胡椒粉

适量

青豌豆

适量

姜末

适量

步骤

1.肉末放入姜末和少量的盐腌制片刻

2.青豌豆洗净沥干水分

3.锅子烧热，放油，加入猪肉末，煸炒至猪肉末变白色。

4.调入一小勺生抽煸炒

5.加入青豌豆

6.将豆腐块放入，加入一勺子生抽和胡椒粉煸炒片刻

7.倒入少许清水，根据口味调入适量的精盐 盖上盖子闷5分钟

8.汤汁收干之前，放入水淀粉，将汤汁勾浓。

9.汤汁收浓，出锅装盘

干青豆的做法大全家常菜

泡青豆粒是一种传统的中式小吃，下面是一种简单的做法，让泡青豆粒更加美味：

材料：

- 青豆粒：适量

- 姜片：适量

- 大蒜：适量

- 辣椒：适量（可选）

- 酱油：适量

- 醋：适量

- 盐：适量

- 糖：适量

- 花椒粉：适量（可选）

步骤：

1. 将青豆粒放入容器中，加入足够的水浸泡。泡发时间根据个人口感可自行决定，一般需要2-4小时。在泡发过程中，可以多次更换清水，以去除豆粒表面的杂质。

2. 泡发好的青豆粒捞出，放入沸水中焯水，焯水时间约为1-2分钟。焯水的目的是去除豆粒中的生味。

3. 捞出焯水后的青豆粒，沥干水分备用。

4. 准备调味料：将姜片、大蒜切成末，辣椒切成细丝备用。

5. 取一个碗，加入适量的酱油、醋、盐、糖，搅拌均匀。根据个人口味，可以适量添加花椒粉增加香味和辣味。

6. 将泡发好的青豆粒倒入调味料碗中，加入切好的姜末、大蒜末和辣椒丝，搅拌均匀，使豆粒充分吸收调味料。

7. 将调味好的泡青豆粒装入干净的容器中，盖上盖子，放入冰箱冷藏一段时间，使其更加入味。建议冷藏时间为2-4小时，或过夜。

8. 取出冷藏的泡青豆粒，可以直接食用作为小吃，也可以作为配菜或调料使用。

根据个人喜好，你还可以根据以上步骤进行一些创新，加入自己喜欢的调料和香料，调整酱油、醋、盐、糖的比例，以达到最适合自己口味的效果。

干青豆怎么做成酥脆

1.

准备食材：青豆、干辣椒；

2.

青豆洗净沥干水、干辣椒切好待用；

3.

冷锅倒油，倒入青豆翻炒1分钟；PS：冷锅冷油下锅炒蛋青豆才脆且不掉皮。

4.

加入八角、五香粉、辣椒；

5.

继续翻炒，要不断的翻炒至青豆微微裂开即可；

6.

加盐，关火，拌均盐即可；

零食，香辣脆青豆成品图

干青豆的功效与作用禁忌

长寿五豆豆浆 配料：黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米按3：1：1：1：1的比例配料。

制法：将五豆按比例配好，浸泡6~12小时后洗净，放入“全营养星”豆浆机网罩内1／2~2／3,杯体内加入适量清水，启动机器后十几分钟自动熬熟即可饮用。 益处：富含多种营养成分，长期饮用能降低人体胆固醇含量，对高血压、高血脂、冠心病、动脉粥样硬化、糖尿病等有一定的食疗作用，还具有平补肝肾、防老抗癌、降脂降糖、增强免疫等作用，非常适合中老年人饮用。

青干豆怎么吃好吃

优质青干草叶约且呈绿色，适口性好，含有较多的蛋白质、胡萝卜素、维生素D，维生素E及矿物质，是养羊重要的基础饲料。晒干的青草喂法一、用手用铡刀切草，切成3到4厘米左右，此法不会浪费资源而提高养的消化。

二、用粉碎机打碎，打成棉絮状。

三、整株草喂，但浪费比较多。另外羊吃干草要及时多喂水。

干青豆怎么吃最营养

1、煲汤喝

将腊排骨侵泡五小时以上，清洗后，与泡好的干豌豆一起放进开水中，添加米酒，烧开后捞起来。在炖锅中添加西红柿，干豌豆，腊排骨，姜片，干麻椒，用火灾烧开后转小火慢炖。炖至八完善后添加儿菜，红薯粉条再次炖十分钟，放进白胡椒粉，味精，葱调料就可以。

2、豌豆黄

泡好的干豌豆削皮，上锅蒸三十分钟，后熄火焖五六分钟，开启后用汤勺将扁豆磨碎成扁豆泥。将扁豆泥中添加白糖，用搅拌器拌和一下或是用密网筛粉。取一个开放式有一定深层的器皿，例如密封罐，內部擦抹上食用橄榄油或食用油，将扁豆泥倒进在其中用汤勺抹平，晾凉后冷冻六小时以上，豌豆黄就搞好了，取下切片就可以服用。

3、炒着吃

干豌豆泡软后沥干水分，倒进炒菜锅中，文火慢炒直到沒有水份，再添加食用盐，花椒面，文火炒至扁豆皮裂开，再添加麻椒再次不断炒，炒过的扁豆出锅筛去食用盐和麻椒等调味料，就可以。

干青豆的做法大全家常窍门

1、首先把干青豆放锅里加水煮熟。

2、然后再把大米放到电饭锅里蒸熟捞出来，在锅里加入准备好的花生油，等花生油加热好了，加入切好的葱花爆炒香，再加入鸡蛋翻炒熟，然后加入蒸熟的米饭翻炒熟。

3、最后再加入煮好的干大青豆和调料搅拌均匀，这样美味的干青豆炒饭就可以直接吃