烧藕合的做法大全家常做法大全(烧藕的做法大全家常菜)

烧藕的做法大全家常菜

做法一

材料准备

主料：排骨500克（小排为佳），长节莲藕2—3节

配料：葱白3—5段，姜片若干，小辣椒2只，盐、味精、鸡精、茴香、花椒适量

制作步骤

1.将莲藕切成楔形块状。

2.烧一锅开水，倒出一半至另一锅内。在其中一锅内放入莲藕块，用中火煮。

莲藕炖排骨

3.在另一锅中放入新鲜排骨，高火烧3分钟后将油水倒出，再将已显白色的排骨放进有莲藕的锅中，同时放入姜片、葱白，加盖高火清煮。

4. 约10分钟后，打开锅盖，用勺略略翻搅后，将小辣椒截成两段、花椒、茴香适量入锅，并放入少量盐，再加盖中火炖之。

5.20分钟后，在翻滚的汤里加适量鸡精、盐，稍加混合后再加盖小火炖10分钟，然后洒些许味精，开盖用小火煨2分钟左右。

烧藕的做法大全家常菜窍门

一、糖醋藕丁

1、一个藕洗净去皮，切成丁。

2、加入生抽、白醋、白糖、番茄酱、盐、淀粉和125ml清水，搅拌均匀备用。

3、 藕放入沸水中焯两分钟，捞出备用。

4、 油热后加蒜末炒香，再放入藕丁翻炒。

5、 倒入调好的糖醋汁，翻炒均匀后盛出。

二、莲藕排骨汤

1、先将莲藕切滚刀块，放少许盐搅拌均匀，排骨切成2-3cm的小块，冷水下锅，焯出血水；

2、将莲藕，排骨，姜片放进锅里，倒高汤（没有高汤的话，可以用油将排骨跟姜片，煸一下加开水，汤煨出来也是一样很浓的~）

3、水开后改小火煨2小时，加入少许盐和胡椒粉调味即可。

三、鲜虾藕饼

1、虾洗净剥壳切成细细的颗粒，加入料酒、酱油、盐、黑胡椒和马铃薯淀粉后拌匀，腌制待用。

2、莲藕切成1cm厚的厚片，将虾填入莲藕的洞里。

3、全部塞满后两面撒上淀粉。

4、平底锅放入色拉油加热，放入藕饼文火煎至两面熟即可。

烧藕怎么烧

您好，烧黄瓜的正确方法如下：

1.先将黄瓜切成长约2厘米、宽约1厘米的条状。

2.将锅中加入适量的油，烧热后将黄瓜倒入锅中，用中小火煸炒。

3.煸炒过程中，不断翻炒，让黄瓜均匀受热，炒至黄瓜变软时，加入适量盐、味精、鸡精等调料，再翻炒几下即可。

4.最后将烧好的黄瓜装盘即可。

注意事项：在烧黄瓜的过程中，火力要适中，不要太大，以免烧焦；同时，黄瓜的煸炒时间也不要太长，否则会影响口感。

烧藕的做法大全家常菜图片

食材如下：藕 4节、圆粒糯米 适量、红糖 80克、红枣 10颗、冰糖 80克

做法步骤

1、糯米提前浸泡2小时，在将藕洗净去皮，从一头切开，把泡好的糯米装入孔中。

2、把切掉的藕头盖上，用牙签固定。把装好的藕、红糖、冰糖、红枣，一起放入锅中，水没过藕。 煮2个小时出锅，在切片即可食用

烧耦的做法大全

烧黄瓜是一道比较简单的菜肴，下面是一种常见的做法：

材料：

- 黄瓜：2根

- 大蒜：适量（切碎）

- 生姜：适量（切片）

- 酱油：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 将黄瓜洗净后去皮，切成约2-3厘米的段。

2. 锅中倒入适量的食用油，加热后放入蒜末和姜片煸炒出香味。

3. 将黄瓜段放入锅中，翻炒均匀。

4. 加入适量的盐和白胡椒粉，继续翻炒均匀。

5. 倒入适量的酱油，搅拌均匀，使所有的黄瓜都均匀受到调味品的覆盖。

6. 中小火烧煮约5分钟，直到黄瓜变软烂，汤汁收干即可。

注意事项：

- 烧黄瓜的火候可以根据个人口味调整。如果喜欢更嫩一些的口感，可以烧得稍微久一些。

- 调味料可以根据个人口味进行调整，如喜欢更咸一些的味道可以适量增加盐和酱油。

- 烧黄瓜的时间不宜过长，以免黄瓜失去脆爽口感。

烧莲藕的家常做法大全

1、熬汁，醋、酱油、红糖、白糖一起倒入锅内，开锅后待用。

2、热油，炒锅内倒入花生油，加入八角、花椒，油热后，把八角，花椒捞出待用。

3、摆锅 ，高压锅内摆入一层藕、一层鱼、一层海带。然后均匀撒入海米、 姜丝，按顺序摆入藕、鱼、海带。原料摆好后倒入熬好的汁和油。

4、开火，大火开锅后，用小火烹饪20分钟。

5、调味，加入适量香油、味精。

如何烧藕最好吃

材料

藕哨子400克，红灯笼椒1棵，切碎，盐3克，味精3克，青葱2棵，香油3克

做法

1.藕哨子切薄片，过一下清水；红灯笼椒去籽拍碎切丁；青葱切葱花。

2.将藕哨子在沸水中烫1分钟捞出；过冷水沥干。

3.炒锅置火上，放油热至7成；下藕哨子、红椒丁、盐翻炒2分钟；下味精调味即可出锅装盘，滴上香油，撒上葱花即可上桌。

烧藕片怎么做好吃

材料：莲藕一个，花生适量，大豆蛋白适量，洋葱一个，姜适量，生抽适量，老抽适量，五香粉适量，生粉适量

制作步骤：

1、将花生和干的大豆蛋白分别泡好，放置半个小时左右。

2、莲藕切块，起锅入油小火炸透。盛出备用。

3、将泡好的花生和大豆蛋白捞出沥干水。姜切末，洋葱切小丁，起锅入少许油，放入姜和洋葱翻炒几下。然后放入大豆蛋白继续翻炒。

4、倒入炸好的莲藕和花生，继续翻炒。

5、依次添入水，生抽，老抽和五香粉，水开后转小火烧10到15分钟。

6、出锅前用水调好少许生粉，勾芡。

如何烧藕好吃又简单

原料

主料

150g莲藕 200g黄瓜

配料

适量油 适量盐

适量味精 适量香油

方法/步骤

1/8分步阅读

莲藕去皮、黄瓜清洗干净。

2/8

两种食材切条。

3/8

莲藕用清水洗一洗去点多余淀粉

4/8

炒勺放入油加热，爆香葱。

5/8

下入莲藕煸炒。

6/8

再下入黄瓜条，调味盐、味精煸炒。

7/8

出锅前淋上香油。

8/8

清炒莲藕黄瓜条就好了。

注意事项

莲藕在炒制前要清水洗一下比较好

烧藕的做法大全家常菜简单

1. 准备好所有的食材。

2. 海带洗净切大片。

3. 大白菜切大片，莲藕切厚片，脆豆腐也切大片。

4. 猪蹄剁块用开水焯烫备用。

5. 花椒，大料，香叶，草果，桂皮，小茴香，陈皮用纱布包起来，做成调味包。

6. 免火锅内胆锅底部放莲藕。

7. 然后放猪蹄。

8. 再放一层海带。

9. 放一层大白菜。

10. 再放一层脆豆腐。

11. 最后再放一层大白菜。

12. 加入老抽。

13. 加入香醋。

14. 再加入盐和糖。

15. 到一点白酒

16. 加入适量的清水，已快漫食材为好。

17. 把内胆锅放在火上煮上20分钟。

18. 取下内胆锅。

19. 放入外锅加盖焖至2-3个小时即好。

20. 猪蹄酥烂，海带入口即化，喷香扑鼻。