生拌西葫芦大全家常(生拌西葫芦怎么做好吃)

生拌西葫芦怎么做好吃

主料：葫芦500g

辅料：油30g、盐一小勺、辣椒3个、蒜3瓣、花椒15粒、芝麻酱20g、红油一汤匙、香油一汤匙、香醋半汤匙、酱油一汤匙、白糖一小勺

步骤：

1、葫芦去皮清洗干净后用菜擦子擦成丝。

2、取一小碗，放入芝麻酱两匙，红油一匙，香醋半匙，酱油一匙，盐一小勺，白糖一小勺搅匀调成麻酱汁备用。

3、切一辣椒，剁些蒜泥备用。

4、把擦好的葫芦丝放入一个凉拌大碗里，上面放上切好的辣椒和蒜泥。

5、取一些色拉油，放入十几粒花椒烧热。

6、将热油浇在辣椒和蒜泥上面，小心防烫哦。

7、淋入调好的麻酱汁拌匀后即可。

如何拌西葫芦

所需材料：

西葫芦 1根

大蒜 2瓣（可根据个人喜好增减）

生抽 适量

醋 适量

食用盐 适量

糖 适量

食用油 适量

香菜或葱花（可选） 适量

步骤：

准备西葫芦：将西葫芦洗净，去皮后切成细丝。可以使用刨刀或刨丝器方便地切成均匀的长丝。

处理蒜末：将大蒜剥皮，并将其切成细末状备用。

凉拌调味：在一个容器中加入生抽、醋、适量的食用盐和糖，搅拌均匀使之溶解。

热油爆蒜末：热锅倒入适量的食用油，放入蒜末煸炒至金黄色并散发出香味后，立即关火。

混合拌匀：将炒好的蒜末倒入凉拌调味料中，搅拌均匀。然后将切好的西葫芦丝加入容器中，用筷子或者手动均匀涂抹蘸拌使得酱汁充分裹匀在西葫芦丝上。

装盘：将拌好的西葫芦放在盘子中，撒上香菜或葱花作为装饰。

生拌西葫芦的做法大全

1.西葫芦用刮刀切成薄片

2.调汁：盐，鸡精，白糖，芥末，寿司醋，熟的黑芝麻，植物油混合搅拌均匀

3.冰好的西葫芦装盘浇上调汁即可

生拌西葫芦丝的做法窍门

主料2人份

西葫芦1个

辅料

蒜3瓣干辣椒2个植物油1.5汤匙食盐2克白醋1勺白糖少许

步骤1

选择比较嫩的西葫芦(就是可以带皮吃的那种)一个，配料也简单，只需大蒜和干辣椒

步骤2

西葫芦洗干净，连皮用擦子擦成细丝

步骤3

擦好的西葫芦丝比切的要细长些

步骤4

大蒜剁成蒜末，干辣椒切小段，码在西葫芦丝上

步骤5

起锅烧热油，呲啦一声，淋在蒜末和干辣椒段上，调入一点点盐

步骤6

放入1勺白醋和少许白糖，找个盘子盖上，稍微捂一会，让油香充分吸收进蔬菜中，拌匀即可

生拌西胡芦的作法

用料

主料

西葫芦1根

橄榄油1大勺

花椒粒1小把

小红椒2个

辅料

糖

半勺

盐

少许

米醋

少许

生抽

一勺

辣椒油

适量

凉拌角瓜丝的做法

1.

选用鲜嫩的西葫芦，是因为凉拌的口感更脆嫩，且擦丝的时候也能一气呵成而不断。洗净西葫芦，不要去皮，擦成长细丝，软软的瓜囊就不用了。

2.

糖、盐、米醋、生抽、香油、辣椒油，爱吃辣的放一个小红椒，做一碗调味汁。

3.

凉拌做的香，少不了是带有花椒香味的响油。这里咱们用个汤勺，一勺橄榄油放进去。哈哈这个勺是我家的凉拌响油专用勺，已经伤痕累累了。

4.

放入花椒粒，等密集小气泡越来越剧集，飘出花椒香味就关火。

5.

西葫芦丝浇上调味汁，拿个筛子，浇响油的时候过滤出花椒粒。

6.

拌匀后最好入冰箱冷藏半小时，这样吃起来口感更好。

生拌西葫丝

一、炒葫芦瓜

炒葫芦瓜主要西葫芦、瘦肉为材料制作而成。

难易指数：★★

制作步骤：

1、葫芦瓜洗净切片，瘦肉切片剁成肉末，葱姜蒜切末

2、炒锅烧热倒油，爆香葱姜蒜，放入肉末翻炒

3、加入葫芦瓜，倒入酱油继续翻炒

4、加入盐、料酒翻炒至熟即可

炒葫芦瓜，简单又好吃，是一道不错的家常菜。

二、西红柿炒葫芦

西红柿炒葫芦以葫芦瓜、西红柿等材料制作而成。

难易指数：★

制作步骤：

1、葫芦瓜去皮洗净切片，西红柿洗净切块，蒜切片

2、锅烧热倒入油，蒜片爆香

3、放入西红柿翻炒出汁

4、加入白糖、葫芦瓜继续翻炒

5、添加盐，倒入适量清水翻炒至熟即可

西红柿炒葫芦做法很简单，是一道快捷的菜品，省时易上手，不错哦。

三、葫芦瓜炒虾仁

葫芦瓜炒虾仁以葫芦瓜、虾仁为材料制作而成。

难易指数：★★★

制作步骤：

1、虾仁洗净备用，葫芦瓜洗净切片，葱切葱花

2、烧一锅水，倒入虾仁焯水，捞出备用

3、炒锅热起，倒入油，爆香葱花

4、放入醋、葫芦瓜翻炒

5、放进虾仁翻炒

6、加入盐调味即可起锅

鲜美可口的葫芦瓜炒虾仁就可以尽情享用啦！

四、鸡蛋炒西葫芦

鸡蛋炒西葫芦主要以鸡蛋、西葫芦为材料制作而成。

难易指数：★★

制作步骤：

1、鸡蛋打散搅匀，西葫芦洗净切薄片，姜切丝

2、烧热锅倒入食用油，倒入鸡蛋液炒熟，盛出备用

3、锅内加少许油，放入西葫芦片翻炒至八分熟

4、倒入炒熟的鸡蛋，放入鸡粉、胡椒粉继续翻炒

5、最后添加盐调味即可起锅

鸡蛋炒西葫芦香鲜爽口，别光看啦，动手尝试做一道吧！

五、醋溜西葫芦

醋溜西葫芦以瘦肉、西葫芦、红辣椒为材料制作而成。

难易指数：★★

制作步骤：

1、瘦肉切丝，西葫芦去皮洗净切块，红辣椒切丝

2、烧一锅热水，放入肉丝炒熟

3、炒锅烧热倒油，放入红辣椒炒香

4、加入西葫芦翻炒

5、放入肉丝，加适量盐、鸡精继续翻炒

6、倒入香醋煸炒至熟即可

酸溜溜，香喷喷的醋溜西葫芦大功告成，等着拿起碗筷开发啦！

生拌西葫芦怎么做好吃又简单

凉拌西葫芦丝的做法步骤

步骤 1

新鲜的西葫芦洗净沥干水份切去两端

步骤 2

擦好西葫芦丝非常匀称这样入味也很均匀

步骤 3

西葫芦丝清水中浸泡半小时

步骤 4

浸泡好的西葫芦丝冲洗干净沥干水份备用

步骤 5

蒜去皮洗净沥干水份剁成蒜粒放入容器中

步骤 6

放入调味料一品鲜酱油、蚝油、糖、辣椒油、盐、味精、醋

步骤 7

放入这道美味的灵魂配料香菜段一起搅拌均匀

步骤 8

所有调味料拌匀入味即可享用

步骤 9

开胃爽口的凉拌西葫芦丝装入容器中就大功告成了

西葫芦生拌可以吃吗

生拌葫芦丝是一道比较清爽的夏季小菜，非常适合夏天食用，下面是具体的做法：所需食材：- 小葫芦1根

- 红椒1个

- 青椒1个

- 葱花适量

- 蒜末适量

- 食盐适量

- 白糖适量

- 酱油适量

- 食醋适量

- 芝麻油适量

- 辣椒油适量

制作步骤：

1. 将小葫芦去皮，切成长条形的丝状薄片，可以用刨刀刮出细丝；

2. 将红椒、青椒洗净去籽，切成细丝；

3. 在碗中调制适量的食盐、白糖、酱油、醋和芝麻油，做成调味汁备用；

4. 将葫芦丝放入开水中焯烫 1~2分钟，捞起放入冷水中过凉，捞起沥干水分；

5. 把红、青椒丝放到沥干水分的小西葫芦丝中，加入调味汁，拌匀即可；

6. 在上面撒上葱花、蒜末和辣椒油，即可食用。

这样做的凉拌葫芦丝口感爽脆、香辣爽口，非常开胃提神，美味可口。

西葫芦可以生吃吗凉拌功效

可以，西葫芦可以生吃，可以将它凉拌，和其他食物进行搭配，补充身体的营养。西葫芦生吃凉拌时不需要焯水，可以直接食用。