面条汤家常做法(面条汤怎么做好吃家常做法大全)

面条汤怎么做好吃家常做法大全

1、将西红柿洗净，切成片，再切成条，再切成正方颗粒状，大概就大姆指宽度大小，北瓜去皮切成同样的小丁。。

2、将大蒜拍扁。

3、洗锅，点火，放入适量油，油烧好后将大蒜、豆瓣酱放入锅内，接着将切好的西红柿丁和北瓜丁倒入锅内炒1份钟，即可加适量水。

4、待水开后，放入适量挂面条。

5、煮至6分熟即可放入调味料（熟度按照个人喜好来），一碗色香味俱全的西红柿北瓜挂面即可出锅了。

面条汤怎样做

方法一:放油，煎一个鸡蛋，放一点生抽，葱末，煸炒一会，加入开水;烧开后。放面条，开锅后小火，逐步放入西红柿块，蔬菜叶(白菜，生菜，芹菜均可)，紫菜末;面熟后关火，淋香油即可。

方法二:直接烧开水，放入面条，开锅后小火，逐步放入西红柿块，蔬菜叶(白菜，生菜，芹菜均可)，紫菜末，加生抽;面熟后关火，淋香油即可。

方法一:放油，煎一个鸡蛋，放一点生抽，葱末，煸炒一会，加入开水;烧开后。放面条，开锅后小火，逐步放入西红柿块，蔬菜叶(白菜，生菜，芹菜均可)，紫菜末;面熟后关火，淋香油即可。

方法二:直接烧开水，放入面条，开锅后小火，逐步放入西红柿块，蔬菜叶(白菜，生菜，芹菜均可)，紫菜末，加生抽;面熟后关火，淋香油即可。

扩展资料

你好，以下是既方便，还有营养的做法;

具体步骤，葱花，西红柿切成碎块，一个鸡蛋

就用炒菜的锅，放一点油，热了，放葱花，炒两下，放西红柿，

然后放一勺那个黄豆酱，农一点可以放两勺，

炒两下，放水，一两小碗的样子，然后下荷包蛋，荷包蛋稍稍成型，放面条，

煮一会五分钟就可以了

此方法最适合时间紧，吃饭快节奏的单身人士。还好吃。

面条汤怎么做?

广东竹升面 ，竹升面的面条是由鸭蛋和面粉做成的,不同于用普通面粉做成的面条,是一点淡淡的黄色,细长的面条。

面条汤怎么做好吃家常做法大全视频

河南萝卜缨面条最好吃的做法就是糊涂面

河南以面食为主，面条有各种做法，蒸面捞面，焖面，汤面，蒜面条等等，根据季节的不同，人们喜好选择不同的面条，糊涂面是冬季首选的面条做法，先将萝卜缨开水造过后，切碎备用，泡发一些黄豆花生，用葱姜蒜姜切碎的萝卜丁煸炒之后，加水放入泡发好的黄豆花生，加水煮开，加入面条，放开放入调料之后再打上淀粉或者是玉米面勾芡

面条汤咋做

面条汤底的做法

　　做法一

　　食材：古法手工空心面、芹菜、榨菜、鲜红椒、鸡蛋、糖、盐、耗油、生抽、香油

　　1. 把空心面，芹菜，榨菜，小红椒切碎粒粒，倒入各种调味料拌匀。

　　2. 煮一大锅水，多煮点，水开以后，先来一勺滚水冲调料。

　　3. 、锅里的水继续用来煮面，面条放入，煮个三分钟就好。

　　4. 面碗底的调料，用煮开的水一冲，面汤汤底就完成了。、可以尝一下咸淡，添加自己喜欢的味道。

　　5. 双面煎一个鸡蛋，备好。

　　6. 面条三分钟就煮好啦，把面条捞出来，放入调好汤料的汤碗里，倒入面汤，煎鸡蛋摆在Q弹爽嫩的面条上,唰唰唰拌几下，一碗顺滑劲道的热汤面，端起碗来，呼啦啦把汤汁喝到胃里，暖得全身舒畅。、

面条汤的家常做法

普通清汤：选老母鸡，配部分瘦猪肉，用滚水烫过放冷水旺火煮开，去沫，放入葱姜酒，随后改小火，保持汤面微开，翻着碎小水泡。火候过大会煮成白色奶汤，火候过小则鲜香味不浓。

精制清汤：取普通清汤用纱布过滤，将鸡脯肉斩成肉茸，放葱姜酒及清水浸泡片刻，用纱布包好鸡肉茸放入清汤，旺火加热搅拌。待汤将沸时改用小火，不能让汤翻滚。汤中浑浊悬浮物被鸡茸吸附后，取出鸡茸。这一精制过程叫“吊汤”，精制过2次的清汤叫“双吊汤”。这样精制过的汤是汤中上品，状若白水却清澈鲜香，常用于高档菜肴的制作，代表菜肴：开水白菜 。

清汤做法，主料： 母鸡2000克,肘子500克。 辅料： 精盐7.5克,料酒10克,葱郁10克,姜10克。

制法： 宰杀母鸡后去净毛及内脏,洗净,将鸡胸肉入鸡腿剔下,与翅膀一同放入锅中,加入清水,待烧开后撇去血沫,然后用小火煮4-5小时。

将鸡胸肉及鸡腿肉去净油质后拍碎成鸡茸,加入清水调稀,放入精盐、料酒、葱、姜、味精等待用。

将煮好的鸡汤滤净碎骨肉,并撇去浮油,烧开,将调好的鸡茸倒入汤内搅匀,待开后再撇净油沫等到杂质,即可成清汤。

做法2：菜油500克， 牛油300克 ，郫县豆瓣300克， 干辣椒350克 ，生姜20克， 大蒜40克， 大葱60克， 冰糖30克 ，醪糟汁100克 ，八角20克， 三奈10克， 桂皮10克 ，小茴10克 ，草果5克 ，紫草5克 ，香叶2克 ，香草2克， 公丁香1克。

制法：菜油先炼熟;牛油切成小块;郫县豆瓣剁细;干辣椒入沸水锅中煮约2分钟后，捞出绞成茸，即成糍粑辣椒;生姜拍破;大蒜去皮剥成瓣;大葱挽结;冰糖敲碎;八角、三奈、桂皮掰成小块;草果拍破。

炒锅置中火上，炙锅后倒入菜油烧热，放入牛油熬化，投入生姜、蒜瓣、葱结爆香，接着下入郫县豆瓣和糍粑辣椒，转用小火慢慢炒约1～1?5小时，至豆瓣水气炒干、香气四溢且辣椒微微发白时，拣出锅中葱结不用。

随即下入八角、三奈、桂皮、小茴、草果、紫草、香叶、香草、公丁香等，继续用小火炒约15～20分钟，至锅中香料色泽变深时，下入冰糖、醪糟汁，用小火慢慢熬至醪糟汁中的水分完全蒸发，这时将锅端离火口，加盖焐至锅中原料冷却。

面条汤怎么做好吃家常做法大全图片

食材:湿面条一小把、水一碗半、水煮菠菜一小把、小西红柿半个、葱叶一小段、卤鸡蛋1个、香油两滴、生抽小半勺、盐适量、白胡椒粉适量

制作步骤：

西红柿洗净切小块，卤蛋，水煮好的菠菜，因为菠菜里含草酸，所以要提前煮一下。锅中烧水，加入西红柿，水开加面条3.准备一个碗，加盐，一品鲜酱油，白胡椒粉，菠菜和葱切碎，加入碗里4.卤蛋切半，锅中面条已熟。先盛入几勺煮面条的水，再把面条夹在碗里，再加入适量的煮面条的水，拌匀。最后把卤蛋加进去。

面条汤怎么做好吃家常做法大全窍门

做10个人能吃的汤面我们只需要准备面条，青菜，香菇，西红柿，鸡蛋以及其他大家喜欢吃的配料就可以了。

在做的时候，先把西红柿切成丁，炒出汁，然后再加入适量的清水下入面条下入配菜，我们再加入调味料，生抽，老抽，盐，白糖，最好再放一个八角调味，汤面就做好了。

面条汤怎么做好吃窍门

看到这个问题，我首先想到的是北方的特色面条炝锅面，食材虽然简单但是因为面条和配料一起煮过的，所以面条充分吸收了汤汁味道浓郁而丰富。配料完全可以按照个人喜好添加，它没有华丽讲究的做法，有的只是北方人豪爽霸气的情怀，喜欢吃面的南方朋友完全可以尝试一下。

材料：

面条适量、猪瘦肉小块、 黄豆芽、小白菜、大葱、盐、生抽、淀粉、油

步骤：

1、黄豆芽洗净沥干，小白菜、葱切段备用。

2、瘦肉洗净切丝放入生抽、淀粉、一点水拌匀腌制15分钟。

3、起锅热油，先把肉丝快炒至变色盛出。

4、锅里留少许油，加入葱段炝锅。

5、倒入高汤煮开，下入面条煮2分钟，加入肉丝、黄豆芽、小白菜煮开加盐调味就可以啦。

常见的还有番茄鸡蛋炝锅面，汤头红亮酸香，面条软糯入味，想着口水都下来了。

各种面条汤的做法大全家常做法

原料：番茄酱、西红柿、挂面、葱姜蒜等调味。

做法：

1、两个西红柿洗净切片，一块老姜片切碎。

2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出。

3、另放油，油热爆香葱花姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了、可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点

4、然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些）。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐（盐要多一些），味精，香油。

5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷。