羊骨头炖冬瓜做法大全家常(羊骨头炖冬瓜好吃吗)

羊骨头炖冬瓜好吃吗

羊脊骨用水清洗干净，控干水分，剁成块，放入水中浸泡一下，去除血水。然后再用水投几遍，控干水分。

02

切好葱，姜，准备好花椒，八角。另外切些葱末，备用。

03

枸杞用水冲洗干净，控干水分，备用。

04

冬瓜去皮，去瓜瓤，用水清洗干净，控干水分，切成块。

05

羊脊骨放入冷水锅中烧开，开锅后煮一分钟的时间捞出，用水冲洗干净（血水和沫子），沥干水分。

06

锅里重新放入水，放入沥干水的羊脊骨，放入花椒，八角，料酒，葱，姜，少许白糖，大火烧开，转小火慢炖。炖至二十分钟左右的时间，用汤勺撇一下锅里煮羊脊骨下来的沫子，然后放入盐，继续小火慢炖。

07

羊脊骨炖至大约一小时左右的时间（用筷子可以插透），放入冬瓜，转大火烧开，放入枸杞，再转小火慢炖。

08

大约再炖十五分钟左右的时间，冬瓜就可以炖熟了，放入味精，关火。把炖好的羊脊骨冬瓜汤盛入碗中，再撒上些葱末，就可以了。

羊骨头炖冬瓜好吃吗视频

入伏羊骨炖冬瓜是一道传统的夏季养生菜肴，具有清热解暑的功效。以下是一种常见的做法：

材料：

入伏羊骨：适量

冬瓜：适量

姜片：适量

料酒：适量

盐：适量

清水：适量

步骤：

入伏羊骨洗净，放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。

冬瓜去皮，切成块状。

热锅加入适量的清水，放入焯水后的羊骨，加入姜片和料酒，大火煮沸后转小火慢炖1-2小时，直到羊骨熟软出香味。

将切好的冬瓜块加入锅中，继续慢炖20-30分钟，直到冬瓜变软烂。

根据个人口味加入适量的盐进行调味，再炖煮5分钟即可。

温馨提示：

炖制过程中可以根据个人口味加入一些其他调料，如葱段、料酒、胡椒粉等，增添风味。

炖煮时间可以根据羊骨的大小和个人口感进行调整，确保羊骨和冬瓜都能煮熟烂。

羊骨炖冬瓜是一道清淡的菜肴，如果喜欢口味浓郁，可以适量加入鸡精或其他调味料。

羊骨头冬瓜汤的功效与作用

材料海带，羊肉卷，

做法

1海带煮一下，切条，

2爆锅，炒海带，加热水，水开后，加羊肉卷，

3再开，放盐，鸡精，胡椒粉。出锅。

4汤盛出，加葱末，香菜末，胡椒粉，醋，喝汤。

羊肉炖莲藕做法：

1、水烧开加入葱白、生姜、料酒，放入羊肉块，氽烫几分钟，捞出羊肉洗净血水；

2、锅里加入适量油，放入冰糖、老干妈香辣酱、生姜、葱白、干辣椒、陈皮、大蒜、花椒、香叶、桂皮、八角、草果、小茴香小火炒香，放入氽烫好的羊肉爆炒几分钟，喷入料酒；

3、加入适量老抽，炒匀上色，再加入适量生抽、蚝油、莲藕块、红枣继续翻炒均匀；

4、一次性加入漫过所有材料的开水；

5、大火煮开，转中小火慢炖1-2个小时，炖至肉烂汤香，加入少许盐调味即可。

你好，可以的

冬瓜、羊肉、海带和香菇能一起炖汤，这些都是很普通的食物，平时经常一起吃，彼此之间不相克，可以放心炖汤食用

羊骨头和冬瓜在一起做怎么做

痛风不要吃鸭子，牛羊等膳腥类肉类，所以这个冬瓜最好不要吃，冬瓜可以用排骨煮的

羊骨头炖冬瓜好吃吗图片

1冬瓜片比较耐煮，冷水下锅，加入准备好的姜片和葱段，小火慢炖；

2、水开以后放入鲜豆腐和两片羊肉（这里仅需两三片羊肉即可，为了让食材更加入味），同时加入适量盐、少许酱油调色；

3、可恶，我忘记时间，因为比较激动就一直在观察冬瓜，这里一定要注意是小火慢炖，不然汤汁容易耗干，待至冬瓜煮成透明时，撒入枸杞，放入剩下的所有羊肉片，羊肉非常好熟，变色后关火，大概一分钟左右；

4、放入切好的葱花和香菜，并加入少许香油，用勺子搅拌一下就出锅啦，最后记得加上一些白胡椒粉味道更鲜美哦！

羊骨头炖冬瓜汤的做法

羊头肉冬瓜汤

用料

羊头肉200克，冬瓜500克，大葱少许，姜少许，大蒜四瓣，香葱一颗，红椒少许，香油适量，盐少许，白芷少许，十三香少许，料酒少许，鸡精少许

做法

1 将羊头肉洗干净切成片。

2、冬瓜去皮去瓤洗干净切成片。

3、葱白和香葱切成段，大蒜拍扁，姜切成末。红椒切成圈。

4、将切好的羊肉放入开水锅中焯一下，焯羊肉时锅中放点儿料酒。

5、将焯过水的羊肉捞出来备用。

6、锅中重新添水烧开，放入油,葱白,姜末,大蒜,羊肉,冬瓜,白芷,十三香，锅再次煮开后转小火炖至冬瓜半透明，大概三十分钟左右。

7、出锅前放入香油,盐,鸡精，红椒调味。

8、盛出来撒上葱花即可。

羊骨头和冬瓜怎么做汤好喝

羊肉冬瓜汤的做法里除了羊肉和冬瓜还能放香菇、金针菇、娃娃菜等，下面说下羊肉冬瓜汤做法：

主料:羊肉片160g、冬瓜240g

调料食盐适量、葱适量、姜适量、香油适量、调和油适量、胡椒粉适量

1羊肉切成薄片，用酱油、少许盐、鸡精、少许料酒、葱姜丝拌好。

2冬瓜去皮洗净，切成片备用。

3炒锅倒油烧热，下冬瓜片略炒。

4加入清水，盖上盖子烧开。

5再放入拌好的羊肉片，煮熟淋香油即可。

小窍门：

羊肉提前用调料腌制一下，肉会比较入味，而且汤清淡不咸，适合产妇食用。

羊骨头炖冬瓜好吃吗怎么做

配料

500克羊排、半斤新鲜冬瓜、

1根大葱，切段，1块生姜，切片，

2茶匙盐、1茶匙料酒

做法

1．把羊排骨洗净，切成小块。

2．把冬瓜洗净，切块。

3．在砂锅或者煮锅中倒入冷水，把洗净的羊排骨放进去。

4．用中火把水煮沸，把浮在水面的血泡漂去，等羊排骨煨到七八成熟再加冬瓜进去。

5．在锅中放入葱、姜、盐和料酒。

6．用文火炖大约1小时，放入冬瓜，再炖约1小时，直到冬瓜变软即可。