广东蚝油生菜的家常做法大全(广东蚝油生菜的家常做法大全视频)

广东蚝油生菜的家常做法大全视频

用料

生菜 2颗

蚝油 40ml

生抽 15ml

老抽 5ml

白糖 15ml

生粉 2勺

家常菜 蚝油生菜的做法步骤:

步骤 1

将生菜洗净待用。 蒜切细，尽量细一些。

步骤 2

水烧到80-90度关火，先放绿色部分，混个一两就捞出。不要全部一起放到锅中，要分次烫。

步骤 3

捞出滤水备用。 若发黑，原因是烫太久，生菜烫死了，特别是生菜心的部位，时间要相对更短，捞出后可以稍微平铺让或者放入冷水中给生菜降温。

步骤 4

热锅少油，小火一定要小火，依次放入蒜茸、蚝油、生抽、老抽、白糖转中火翻炒1分钟，再取一个小碗放入生粉和清水混合，把生粉水倒入在锅中与蚝油汁混合（勾芡）。

步骤 5

把调好的汁淋在生菜上即可。

蚝油生菜的做法大全家常菜

主料 生菜 辅料 蒜适量 蚝油适量 白糖适量 酱油适量 水淀粉适量 蚝油生菜的做法步骤

1. 生菜择去老叶，清洗干净。

2. 烧一锅开水，水中加勺盐，几滴油。下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。

3. 净锅放少许底油，油热后下蒜末爆香，

4. 加蚝油，白糖，酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。 小贴士 生菜焯水的时间一定要短，几秒钟，看着生菜被烫软就行了。 注意水一定要彻底滚开，再下生菜，水要宽，菜多的话分次入锅比较好。

广式蚝油生菜

主料:

油少量汤匙

辅料:

盐10克蒜3-5瓣蚝油一大勺酱油一小勺鸡精一小勺

— 烹饪步骤 

1· 锅里加水，一勺盐，3-5滴油，水开后下圆生菜焯熟

2· 捞出圆生菜沥干水，摆盘

3· 大蒜切沫，锅里放油，放蒜沫炒出蒜香，加一小碗水，加蚝油、酱油、盐和鸡精

4· 将炒好的蚝油酱汁淋到圆生菜上，就可以吃了

广式耗油生菜的做法

【材料】：生菜 2颗、蚝油 2大匙、生抽 1汤匙、白糖 半茶匙、淀粉 1汤匙、蒜 5瓣

【做法】：1、把生菜一片片叶子掰开，浸泡十五分钟后沥水再冲洗一次；

2、锅中烧开水，水一点盐和几滴油，下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘，这样可以使烫好的生菜口感更脆，颜色更绿。

3、捞起烫熟的生菜沥水后码放在盘子里；

4、把蚝油、生抽和糖调匀，放入淀粉和适量水调成淀粉水；

5、锅内放入适量油，倒入蒜蓉炒香；

6、倒入调好的淀粉水；

7、翻炒到酱汁变稠；

8、最后把蒜蓉和酱汁淋在生菜上即可；

广东菜蚝油生菜

先把买回来的生菜用清水洗一次，然后捞起来再放清水放一勺子盐到清水去把生菜放进水里面泡十五分钟捞起来然后再用清水洗一次，因为生菜煮的时间快，外面买的蔬菜怕有农药残留，所以要用盐水泡。锅中烧水水放一勺盐一丢丢油，水看以后放生菜下去烫十秒钟左右就把菜捞上来了，生菜光滑绿油油的，然后用小碗放一点温白开水，加入鸡精蚝油小小白砂糖一丢丢酱油一小勺子生粉搅拌均匀，起锅烧油油开了把预先切好的蒜蓉和调料倒下去烧一下，关火把调料淋上生菜去一道美味的家常便菜就可以吃啦。

广东蚝油生菜的家常做法大全视频讲解

1.

准备生菜500克、清洗干净、切成均匀的长条

2.

准备蒜末5克

3.

准备淀粉2克，加入清水50克、调成淀粉水备用

4.

起锅烧水、加入食盐2克

5.

加入花生油2克

6.

把水烧开

7.

放入生菜烫30秒

8.

捞起沥干水分

9.

装入长盘中

10.

起锅烧油、下入蒜末爆香、加入蚝油5克

11.

加入生抽5克

12.

加入清水100克搅匀

13.

加入鸡粉1克，食盐2克烧开

14.

加入淀粉水

15.

迅速搅动、熬至汤汁浓稠

16.

浇在生菜上面即可

正宗广东蚝油生菜的做法

1.

准备生菜300克，清洗干净，竖着切成块备用。

2.

准备蒜末5克。

3.

准备淀粉2克，放入碗中加入清水调成糊状备用。

4.

起锅烧水，加入食盐2克。

5.

加入花生油1克。

6.

把水烧开。

7.

放入生菜汤30秒。

8.

捞起沥干水分。

9.

放入长盘中备用。

10.

起锅烧油，放入蒜末爆香，加入蚝油2克。

11.

加入生抽2克。

12.

加入清水50克，搅拌均匀。

13.

加入鸡粉1克，食盐1克。

14.

加入调好的水淀粉。

15.

搅匀，熬至粘稠。

16.

把熬好的汤汁淋在生菜上面即可。

广东蚝油生菜的家常做法大全视频播放

是水煮耗油生菜还是沙拉酱拌生菜呢？

如果是水煮生菜很简单，水煮开放入生菜，大火煮十至十五秒，拿漏斗勺捞起不要水，用碟子装好，然后烧点热油淋入刚煮好的生菜，在上面倒入适当耗油就行了

沙拉酱生菜，直接买瓶沙拉酱，把洗好的生菜切碎用碟子装好，倒入沙拉酱搅拌均匀，可以根据个人爱好，加入红枣、花钱米或水果颗粒

蚝油生菜的做法步骤视频窍门

材料：生菜1颗，大蒜6瓣，蚝油1汤匙，生抽1汤匙，淀粉1汤匙，盐，白糖

做法：1.生菜掰开洗净，大蒜切末备用。

2.取小碗，加少许盐，白糖，加入生抽，蚝油，淀粉，搅拌均匀。

3.烧锅开水，加少许盐，生菜下入焯水1分钟，生菜捞出控水摆盘。

4.锅里放入适量油，下入大蒜末爆香，淋入先前调好的汁，搅拌勾芡，淋在生菜上即可。

广东蚝油生菜的做法步骤窍门

主料

生菜

辅料

蒜适量 蚝油适量

白糖适量 酱油适量

水淀粉适量

蚝油生菜的做法步骤

1. 生菜择去老叶，清洗干净。

2. 烧一锅开水，水中加勺盐，几滴油。下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。

3. 净锅放少许底油，油热后下蒜末爆香，

4. 加蚝油，白糖，酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。

小贴士

生菜焯水的时间一定要短，几秒钟，看着生菜被烫软就行了。注意水一定要彻底滚开，再下生菜，水要宽，菜多的话分次入锅比较好。

蚝油生菜怎么做又简单又好吃视频

食材用料：

生菜200g、、水500g、油20g、蚝油50g

方法

1、生菜清洗干净

2、蒜切末

3、烧一锅开水，把生菜烫熟

4、捞出装盘

5、空碗中加入蒜末，蚝油

6、酱油

7、蔬之鲜，加点水，搅拌至融合

8、倒入锅中，小火煮开

9、倒入水淀粉勾芡

10、煮开，关火

11、料汁淋在生菜上即可