莴苣片炒鸡蛋的做法大全家常(莴苣片炒鸡蛋的做法大全家常视频)

莴苣片炒鸡蛋的做法大全家常视频

强烈推荐，莴笋炒鸡蛋，做法如下：

莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。

步骤

准备食材：莴笋200克、鸡蛋3个、盐1茶匙、油适量、鸡精1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、香油1茶匙，蒜3瓣、小米椒5克。

莴笋洗净切片。

蒜切片。

小米椒切圈。

鸡蛋打入碗中搅散备用。

起锅倒油，油热倒入鸡蛋炒熟盛出备用。

然后另起锅倒油，油热加入蒜、小米椒爆香。

接着加入莴笋、生抽、料酒，再倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀。

接下来加入盐、鸡精调味。

最后淋入香油即可。

莴笋炒鸡蛋的做法大全家常菜

1.葱油莴笋 |

食材：莴笋1根、小葱2根、盐1茶匙、鸡精1/2茶匙、芝麻香油1/2汤匙、植物油1/2汤匙、炒熟白芝麻1小匙、黄甜椒丁少许。

做法：

1、准备所需材料。

2、把莴笋切掉老的根部，再削去外皮。

3、切成细丝，撒少许盐拌匀，腌15分钟。

4、沥去腌出来的水分，加少许糖和鸡精拌匀。

5、装在盘子中，撒上葱花、熟白芝麻、黄甜椒丁。

6、将芝麻油和植物油混合烧至七成热，迅速浇在葱花上，拌匀后即可食用。

| 2.莴笋木耳肉片 |

食材：猪瘦肉、莴笋、木耳、泡姜、炮红椒、葱、蒜。

做法：

1.猪瘦肉切薄片用淀粉蛋清生抽稍腌，莴笋切片，木耳用水发开，泡姜切片，炮红椒切段。

2.炒锅下油烧至七成热，下肉片炒开捞出。

3.炒锅下油烧至七成热，下泡姜、炮红椒、蒜末炒香，下莴笋片、木耳炒至断生，加入肉片同炒，加盐、鸡精调味即可。

| 3.莴笋棒棒鸡 |

食材：莴笋260克、鸡胸脯肉500克、食盐5克、醋5克、味精3克、料酒5克、生抽4克、辣椒油5克、白糖4克、胡椒粉3克、植物油5克。

做法：

1.莴笋去叶子，切去老根，削去皮，处理好的莴笋用刮皮器刮出长薄片。

2.锅内放水烧开，水开后滴几滴植物油，加少许盐，将莴笋片放油盐水中焯一下，马上捞出过凉水。

3.我偷了一下懒，直接用焯莴笋的水煮的鸡胸脯肉。

4.葱段姜片放水中，然后加少许料酒，放入洗干净的整块鸡胸脯肉煮熟。

5.煮熟的鸡胸捞出来晾凉，然后用手撕成细丝。

6.另拿一小碗，放生抽、醋、白糖、味精、食盐只加一点点或者是不加，白胡椒粉。

7.辣椒油搅拌均匀成料汁，莴笋片摆盘中，然后摆鸡肉丝，放兑好的调味料(可以把调味料直接淋到鸡丝上，吃的时候用莴笋卷着吃或者是沾料汁来吃)。

莴苣炒鸡蛋窍门

1、莴苣炒虾仁：首先需要准备一定量的莴苣，还需要准备一定量的虾仁，一定量的辣椒，还需要准备一些香菇。然后把准备好的虾仁洗干净，再加上一定量的料酒，还有盐，揉搓均匀之后放在一旁腌制一会儿。然后需要把准备好的莴笋给切成片，还需要把准备好的辣椒给切成片，香菇也要切成片。还需要准备一定量的油，烧热之后，把准备好的虾仁下锅，等待变色之后再捞出来。然后要把蒜末放进去，炒出香味。

2、清炒莴苣：首先需要准备一定量的莴苣，还需要准备一定量的蒜，一定量的红辣椒。还需要把准备好的莴苣给洗干净之后切成丝，还需要把准备好的蒜头给切成片，然后放进火锅里面翻炒，首先加入蒜片爆香之后，再加入一定量的莴苣，还要加入一定量的甜红椒翻炒一段时间，然后加入一定量的水，继续翻炒，随后加入一定量的盐，还有味精翻炒。

3、莴苣炒腊肠：首先需要准备一定量的莴苣，还需要准备一定量的腊肠，把准备好的莴笋切片，然后腊肠也要切片。要把准备好的油烧热，随后加入准备好的腊肠，等待炒熟之后再拿出来备用。还需要把盐给放进去炒会儿，把准备好的腊肠给放进锅子里，翻炒一段时间之后，再装盘出锅就可以了。

4、莴苣炒鸡蛋：首先需要准备一定量的莴苣，还需要准备一定量的鸡蛋，要把准备好的莴苣洗干净之后切成片，然后用热水过一遍，加入一定量的莴笋，然后把莴笋给炒熟，然后再捞出来。沥干水。让后加入一定量的油，等待烧热之后，加入鸡蛋一块儿翻炒，等待炒碎之后就可以了。然后放入一定量的莴笋翻炒一段时间。

5、油淋莴苣：首先需要准备一定量的莴苣，还需要准备一定量的红辣椒，还有一定量的小葱，还需要把准备好的莴笋去皮之后切成丝，然后要把莴笋给切薄一点，辣椒和小葱首先要洗干净，然后切成碎末。然后把准备好的锅子里加入热水烧开，把莴笋放入水里，蒸煮一段时间之后晾凉。把准备好的莴笋丝放进碗里，加入一定量的盐，一定量的味精还有香油，还需要加入一定量的辣椒和葱末，一起翻炒一段时间。

莴苣片炒鸡蛋的做法大全家常视频教程

制作主料：莴笋2根、甜椒半个

制作调料：大蒜2瓣、香葱1根、盐1勺、鸡精1勺、白糖小半勺、香油1小勺、水淀粉1勺

做法步骤：

【步骤一】：把莴笋去皮，先切成菱形块，然后改刀切成菱形片装盘备用。

【步骤二】：甜椒把籽去掉，改刀也切成菱形块，大蒜拍碎剁成蒜末、香葱葱白切成末，然后分别装盘备用。

【步骤三】：锅中添水大火烧开，放入一勺盐、几滴植物油，把莴笋倒入锅中，焯水20秒钟，用以去除异味，同时进入点盐味，也可以减少炒制时间。

【步骤四】：莴笋焯完水然后捞出来把水控干备用。

【步骤五】：炒锅中放入一勺油烧热，开小火把葱蒜放入锅中炒出香味。

【步骤六】：葱蒜炒香，倒入莴笋和甜椒，用大火翻炒，把莴笋水汽炒出来，同时把甜椒炒断生。

【步骤七】：莴笋炒出水汽，甜椒炒断生，依次放入盐1勺、鸡精1勺、白糖小半勺，继续大火翻炒，大概翻炒七八下，倒入准备好的淀粉水和一勺香油，继续大火翻炒均匀，出锅装盘成菜。

莴苣抄蛋

答:莴笋炒鸡蛋是一道简单易做的家常菜品，口感清爽，营养丰富。以下是一种简单的莴笋炒鸡蛋的做法，供您参考：

所需材料：

- 莴笋，适量

- 鸡蛋，2个

- 葱姜蒜末，适量

- 盐，适量

- 生抽，适量

- 食用油，适量

做法步骤：

1. 将莴笋洗净去皮，切成丝状，用开水焯水后捞出备用。

2. 取一平底锅，加入适量的食用油，烧至中高火，加入葱姜蒜末爆香。

3. 打入两个鸡蛋，用铲子迅速搅拌均匀，煎至半熟状态，然后加入焯好水的莴笋丝，继续翻炒均匀。

4. 加入适量的盐和生抽，翻炒均匀，使莴笋丝和鸡蛋均匀入味。

5. 最后，将炒好的莴笋炒鸡蛋装盘即可。

总之，莴笋炒鸡蛋的做法简单易学，关键在于掌握好火候和调料的比例，以保证菜品口感鲜美，营养丰富。希望以上做法能够为您制作出美味可口的莴笋炒鸡蛋提供帮助。

莴苣片炒鸡蛋的做法大全家常视频教学

一、食材

莴笋 400克，

鸡蛋 2个，

油 适量，

盐 适量，

二、方法

1、莴笋切丝。（莴笋切的粗细和火柴棍差不多即可，切的太细口感不那么爽脆了。）

2、莴笋丝用少量盐腌5-10分钟。挤出莴笋丝多余的水分。

3、鸡蛋磕入碗中打散，炒锅烧热，放油，油温6成热，倒入鸡蛋液，炒散后盛出备用。

4、炒锅里烧热油，加入莴笋丝，用大火快速翻炒，直至莴笋丝变软。加入鸡蛋块翻炒均匀，即可出锅。莴笋和鸡蛋的搭配，香喷喷还脆脆的，既增加了营养还更有口感，这么棒的家常菜，做起来吧。

莴苣片炒鸡蛋的做法大全家常视频下载

材料及份量:米饭，鸡蛋，莴笋，火腿肠鲜蘑菇，洋葱，蒜，小葱花生油，盐，鸡精 

制法:

1.将鸡蛋打入碗内，略加精盐调成蛋液;

2.莴笋、火腿肠、鲜蘑菇、洋葱、蒜切丁，小葱切成细末;

3.锅内放花生油，烧热后，倒入蛋液煎泡至熟，捣烂捞出;

4.炒锅内再放少许花生油，下蘑菇丁、蒜粒炒出香味后，再放莴笋、洋葱略炒，加入米饭和煎熟的鸡蛋同炒，再下火腿肠、最后加葱花、盐和鸡精。

莴苣炒鸡蛋怎么做好吃又简单窍门

莴笋的家常做法有很多种，比如简单的炒莴笋、凉拌莴笋等，其中一种家常做法是用一根莴笋和4个鸡蛋炒一下，香脆爽口又下饭，非常地道。此外，目前最流行最受欢迎的吃法是清炒莴笋，评分达到7.5，容易制作且味道不错，清淡少油，是春天吃最美的家常菜之一。另外一些莴笋的做法，比如凉拌莴笋丝、莴笋炒蛋等等，都是非常不错的选择。

莴苣炒鸡蛋的图片

主料：莴笋1根、虾8个、鸡蛋2个；辅料：油适量、盐适量、葱花适量

莴笋虾仁炒蛋

1

莴笋一根，实际用半根多点。

2

莴笋刮皮洗净，虾洗净用盐腌上，鸡蛋加盐打散。

3

莴笋切片，找到了熬粥喝剩下的半根胡萝卜一起炒

4

莴笋片在开水中煮2分钟。

5

捞出控水，虾洗净。

6

油锅把鸡蛋炒出。

7

油锅爆香葱花加入虾仁翻炒，翻炒至变色。

8

加入莴笋翻炒加精盐。

9

然后加鸡蛋翻炒即可。