生炸鸭脚的做法大全家常做法大全(炸鸭脚怎么煮的好吃)

炸鸭脚怎么煮的好吃

用料

鸭脚板 

酸萝卜或者超市买的料 

海带 

生姜 

酸萝卜鸭脚汤的做法步骤

步骤 1

鸭脚洗净冷水放锅里，＋生姜片＋少许料酒焯水！水开后2分钟左右就可以了！搂起来洗干净备用！

步骤 2

然后开始制作底料了，我这里有两个方法供大家参考！第一个就是自己家泡菜坛子里的泡菜适量（酸萝卜，酸姜，酸豇豆，酸辣椒等等）锅内放少许油下姜蒜片和泡菜炒出香味！第二个就是直接去超市买老鸭汤的炖料，牌子很多，大家根据自己的喜好来选择！炖料不用炒，直接放锅里加上鸭脚板开始炖！

步骤 3

看看就是这样，所有食材放入锅里，加入适量水莫过鸭脚就可以了，记得先不要放盐哦，因为酸萝卜本来就有盐味，记得最后加上几片生姜片！开始炖啦！

步骤 4

接下来我们来准备海带，我用的是在超市买的干海带头自己泡发的，这种海带比较厚一点，吃起来糯糯的，关键是很好洗，冷水泡发就可以。具体根据自己的口味来！不喜欢海带得也可以＋其它的！

步骤 5

我这个是炖了两小时后＋的海带！我喜欢鸭脚烂一点的感觉，入口即化，所以时间长点！真的好香哦，口水都流出来了！

步骤 6

当当当！成品出来了，好开胃，好下饭，好喜欢！又是长肉的节奏呢，鸭脚入口即化，进去的都是肉，出来的都是骨头！海带面面的，萝卜酸酸的。

炸鸭脚怎么做

1、食材：鸭脚8只、玉米淀粉20克、白开水300克、盐适量、白糖适量、木薯粉10克。

2、鸭脚剪掉脚尖，洗净放一边晾干水。

3、白开水、玉米淀粉、木薯粉盐糖依次加入、搅拌均匀，加入鸭脚浸泡20分钟。用油炸的鸭脚才会膨胀。 准备食材：带皮鸭百脚、食用油适量。 1、带皮鸭脚洗干净放入锅内

炸鸭脚怎么炸的脆啊

用油炸的鸭脚才会膨胀。

准备食材：带皮鸭百脚、食用油适量。

1、带皮鸭脚洗干净放入锅，度放入没过鸭脚的清水，大火煮开后再煮2分钟。

2、捞出洗净沥干，用厨房用纸擦干净水分备用。

3、锅放入适量的油。

4、烧至冒热气即可放入鸭脚进去炸，记得做好防护设施，因为油会爆。

5、翻面，炸至金黄即可捞出。

6、炸好的鸭脚。

炸鸭脚怎么煮的好吃窍门

油炸鸭爪的做法1.备材：鸭脚洗净,视鸭脚多少适量加生抽、糖、盐、姜、料酒、生粉腌制一至两个小时，用油把鸭脚炸至金黄色备制。

2.烹制：蒜头先入锅爆香，放入备好的鸭脚加水大火烧开，再文火焖至鸭脚酥软,加入蚝油搅动,待收汁收得粘粘稠稠时起锅装盘即可。可根据口味加水发冬姑、油炸花生米一起焖制。

炸鸭脚怎么煮的好吃又简单

步骤 1

焯水：鸭爪/姜/葱/料酒冷水下锅，大火滚10分钟，然后小火煮15分钟，煮好后马上放入冰水浸泡，然后封口放进冰箱（保鲜/冰冻都OK）。

步骤 2

制作腌料水：放一瓶酱油，半瓶醋，整包泡椒，1个蒜（切片），冰糖，小米辣（切成一小节一小节），搅拌，OK。

步骤 3

把鸭爪一个一个沥干水，放入腌泡水浸泡（太咸可加入点白开水），保鲜膜封口，放入冰箱保鲜，24小时后开啃，实在忍不住可泡个4小时开啃。

炸鸭脚怎么炸外皮酥脆

1、带皮鸭脚洗干净放入锅内，放入没过鸭脚的清水，大火煮开后再煮2分钟。

2、捞出洗净沥干，用厨房用纸擦干净水分备用。

3、锅内放入适量的油。

4、烧至冒热气即可放入鸭脚进去炸，记得做好防护设施，因为油会爆。

5、翻面，炸至金黄即可捞

炸鸭脚怎么做好吃又简单窍门

1、鸭脚剪掉脚尖，洗净放一边晾干水、白开水 玉米淀粉 木薯粉 盐 糖依次加入、搅拌均匀，加入鸭脚浸泡20分钟

2、油锅加热至手放表面感觉到油温温度较高，把鸭脚一个个沾匀，依次放入油炸、鸭脚变金黄色，在油锅稍稍浮起就可以捞起，滴干油即可

炸鸭脚怎么酥脆好吃

1、备材：鸭脚,视鸭脚多少适量加生抽、糖、盐、姜、料酒、生粉，腌制一至两个小时，用油把鸭脚炸至金黄色备制。

2、烹制：蒜头先入锅爆香，放入备好的鸭脚加水，大火烧开，再文火焖至鸭脚酥软,加入蚝油搅动,待收汁收得粘粘稠稠时，起锅装盘即可。可根据口味加水发冬姑、油炸花生米一起焖制。

炸鸭脚视频教程

用油炸的鸭脚才会膨胀。

准备食材：带皮鸭百脚、食用油适量。

1、带皮鸭脚洗干净放入锅内，度放入没过鸭脚的清水，大火煮开后再煮2分钟。

2、捞出洗净沥干，用厨房用纸擦干净水分备用。

3、锅内放入专适量的油。

4、烧至冒热气即可放入鸭脚进去炸，记得做好防属护设施，因为油会爆。

5、翻面，炸至金黄即可捞出。

6、炸好的鸭脚。

炸鸭脚怎么煮的好吃又脆

准备食材：带皮鸭脚、食用油适量

1、带皮鸭脚洗干净放入锅内，放入没过鸭脚的清水，大火煮开后再煮2分钟。

2、捞出洗净沥干，用厨房用纸擦干净水分备用。

3、锅内放入适量的油。

4、烧至冒热气即可放入鸭脚进去炸，记得做好防护设施，因为油会爆。

5、翻面，炸至金黄即可捞出。

6、炸好的鸭脚。

炸鸭脚的做法大全窍门

准备食材如下：鸭掌500克，小米椒10个，大蒜3瓣，蒜苗1根，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，蚝油1汤匙，料酒2汤匙，生抽1汤匙，生姜1块

具体做法如下：将小米椒切小段，大蒜拍扁剁碎，蒜苗切小段备用，接着将鸭掌清洗干净后，剁小块，然后放入锅中，加入没过鸭掌的清水，加入姜片，料酒煮开焯水，然后捞起洗净备用！再起锅加油烧热，放小米椒和蒜末爆出香辣味，然后将鸭掌放入锅中，加入1茶匙食盐，加入1茶匙鸡精，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入2汤匙料酒，然后翻炒均匀入味，最后放入蒜苗，翻炒至断生即可出锅！