家常火锅菜步骤(火锅菜做法大全家常做法窍门)

火锅菜做法大全家常做法窍门

油渣火锅的制作方法：

1、 把五花肉500克切成宽3厘米，长5厘米，厚0.8厘米的片，另100克剁成肉末，锅加少许猪油烧至七成热，下肉片翻炒出油后继续炸至瘦的肉发硬呈油渣状，沥去余油；

2、 用水发木耳，把青菜洗净，豆腐和白菜和魔芋以及海带均切成片分别装盘；

3、 把大蒜切成大块，姜切成丝，葱切成节，香菜切成段待用；

4、 把锅置旺火上，下猪油烧至七成热，下豆豉，花椒，姜丝炒出香味，再下滋粑辣椒炒至油红；

5、加入炸好的五花肉片，香菜段，盐和酱油和葱节以及味精炒匀入味，最后冲入清汤没过肉片即制成火锅锅底；

6、然后配菜即可。

火锅菜做法大全家常做法窍门视频

1.我吃火锅，你吃火锅底料。

2.我负责涮，你负责吃

3.好吃的东西要吃进肚子里，可爱的人要放在心里。

4.生活不仅要吃甜头，还要吃肉。

5.美好的小日子，你和火锅都不许缺席。

6.要把坏心情卷进肥牛里，伴着滚烫的火锅底料吃掉！

火锅菜咋做

配菜有很多哦！

大白菜，金针菇，油豆腐，怀山，豆腐皮，藕片，薯粉，粉丝，香菇，白萝卜，等等，喜欢吃香菜可以整点，香菜爱吃的人就香。还有很多。

火锅菜谱大全窍门

此问题以个人的口味而选，通常来说，选白菜，蘑菇多一些，还要选白罗卜片，因为，吃羊肉容易上火，所以，选白罗卜是凉性的菜，与羊肉可以中和一下，吃了比较舒服。

火锅菜菜谱大全50道

好久没有出去玩了，这几天特别喜欢吃火锅，因为特殊情况不能出门，可是又不喜欢家里的味道，还是觉得火锅店的味道更美味，吃火锅时，我喜欢吃涮羊肉，还有豆腐皮，还有各种各样的调料，特别喜欢多放点辣椒，烫腐竹，烫青菜刷牛肉，土豆片，莲藕片金针菇都是我喜欢吃

火锅菜菜谱

火锅聚餐有20人，那必需得用单独的小锅，一人一锅，首先我们这要自己选锅底，一般分麻辣锅，香辣锅，番茄锅，菌锅，海鲜锅，清水锅等。菜谱有牛肉片，羊肉片，大虾，虾划，各种肉丸，玉米，干豆付，大豆腐，木耳，金针蘑，菠菜，生菜，香菜，土豆片，地瓜片，冬瓜片，羊脊骨，牛尾骨，午餐肉，等等。

火锅菜谱家常菜做法

你俩在家吃火锅，整100够够的了，吃辣吗？

吃就用重庆火锅料，不吃就清汤火锅料，男人爱吃肉，搞点牛肉，羊肉，五花肉什么的，随便搞点肉就行，娃娃菜、豆皮、豆腐、白萝卜葫萝卜都行，鸭血猪血都行。都可以，弄点素菜，荤菜，营养搭配着吃最好，味道不用太辣，以自己口味为主。

火锅菜做法大全家常做法窍门图片

用料：鲜虾300克 嫩豆腐1块 菌菇200克料酒 生姜 葱 蒜 适量

1 将所有食材洗干净， 虾剥壳，虾肉加入少于盐，生抽，料酒腌制一小会儿，备用

2 豆腐切块，放入沸水中焯一下，这样煮的时候不会散，吃起来比较有嚼劲。

3 锅中加适量油，放入虾头煸出红油，放入虾仁煎至两面金黄盛出

4 锅中再加入适量油，放入姜葱蒜煸香，放入菌菇翻炒出水，然后加入两小碗水，大火煮沸，放入豆腐，虾头虾肉，小火炖五分钟后调味就可出锅。

火锅菜的做法

肉类菜品。吃火锅必点肥牛、毛肚、鸭肠或鹅肠、虾滑、牛肉丸、嫩肉片、黄喉、耗儿鱼、辣牛肉、卤肥肠、老肉片、酥肉、猪肝这14种肉菜;

素菜。吃火锅还可以点鸭血、藕片、金针菇、土豆、海带、豆皮、白菜、豆芽、苕粉、豆腐、冬瓜这11种素菜，共计24道菜。

火锅菜谱大全带图片和做法

主料：红糖10克，木薯粉100克，红豆适量，蜜香红茶叶15克，风味糖浆15克，纯牛奶250克，冰块适量，干冰适量

做法：

1、把水烧开后，加入准备好的10克红糖，不停的搅拌煮匀

2、熄火后加入准备好的100克木薯粉搅拌，搅拌好后将木薯粉搓成一个个小圆团煮开沥干后，珍珠就准备好了

3、红豆用高压锅煮5-7分钟，期间不停的搅拌均匀，再搅拌过程中加入准备好的10克红糖，这样红豆也就做好了

4、茶汤底：锅中加水煮开，加入准备好的蜜香红茶叶15克，熄火泡10分钟后把茶叶过滤出来，那么茶汤底就完成了。

5、最后：再一个700ml的杯子里加入做好的珍珠红豆，放入适量的冰块和15克风味糖浆，倒入准备好的250克纯牛奶和过滤好了的汤底，摇晃均匀后加入干冰，一杯火锅杯冒烟就做好了。