家常番茄酱炒饭(家常番茄酱炒饭怎么做)

家常番茄酱炒饭怎么做

西红柿炒饭是一道非常简单易做的美食，只需要借助一些简单的调料就可以制作出美味可口的炒饭。下面是一份西红柿炒饭的做法供您参考：

所需材料：

- 米饭 2 杯

- 西红柿 2 个

- 鸡蛋 2 个

- 青葱 适量

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 生抽适量

制作步骤：

1. 首先要准备好米饭，要事先煮好，然后晾凉，成为彻底干燥的饭粒备用。

2. 西红柿要切成小丁，鸡蛋打散，青葱切碎，备好所有所需的材料，放在旁边备用。

3. 平底锅中倒入适量的食用油，烧热后加入葱花煸炒散发香味。

4. 加入西红柿，用铲子搅拌均匀，翻炒约 2~3 分钟。

5. 将打好的鸡蛋液倒入锅中，小火慢慢炒熟。

6. 将米饭倒入锅中，继续翻炒，让饭粒均匀地和西红柿和鸡蛋混合，加入盐和适量的生抽调味。

7. 翻炒均匀后，炒饭完成，翻到饭粒分开，没有互相沾粘，加一点青葱点缀即可。

注意事项：

1. 切西红柿的时候要尽量切成小块，这样方便煮熟，不会煮太久变糊。

2.在加入米饭和鸡蛋之前，要保证锅中的西红柿和鸡蛋已经炒熟。

3.米饭一定要事先煮熟再晾凉，这样炒饭起来会更加好翻炒。

4. 要不断翻炒，让饭粒均匀地和作料混合而不是糊在一起。

5. 调味时根据自己的口味加盐，以及适量的生抽，但不要加过多，否则会影响到口感。

通过以上这些步骤，您就可以轻松制作出美味可口的西红柿炒饭，让您在家也能享受好吃的美食。

番茄酱炒饭怎么做好吃窍门

香菇炒饭是一道美味且营养丰富的家常饭菜，下面是香菇炒饭的神仙做法：

所需食材：

1. 米饭 2杯

2. 香菇 3朵

3. 火腿 2片

4. 鸡蛋 2个

5. 小葱 适量

6. 调味料：盐、胡椒粉、鸡精、生抽、油、料酒适量

做法步骤：

1. 将米饭提前煮好，放置到凉透。

2. 香菇切成小丁，火腿切成小粒，鸡蛋打散备用，小葱切成细葱花备用。

3. 热锅加油，放入鸡蛋煎炒成散鸡蛋。

4. 接着加入小葱花炒香。

5. 加入香菇和火腿炒熟。

6. 加入少量盐、胡椒粉炒匀，再加入适量生抽和料酒。

7. 加入提前凉透的米饭，继续翻炒。

8. 最后加入适量的鸡精搅拌均匀即可。

小贴士：

1. 提前将米饭煮好并凉透，这样更容易炒出干爽的炒饭。

2. 炒香菇和火腿时尽量不要加水，这样炒出的香味会更加浓郁。

3. 翻炒米饭时要用铲子压一压，这样可以让米饭更松散。翻炒时动作要快，不易太慢。

4. 调味料的多少可以按自己的口味来调整，不要加过多的酱油或盐，以免变得太咸。

番茄酱怎么做蛋炒饭

配方：米饭2碗、鸡蛋2个、虾仁100g、火腿50g、豌豆一把、胡萝卜半根、香菇2朵、香葱2根、 盐少许、油少许。

蛋炒饭的做法：

1、虾仁切成丁，加入料酒、盐腌制片刻。胡萝卜、火腿切成丁，香菇切薄片，香葱取葱绿部分切成葱花。

2、鸡蛋打散，加半勺盐，再加入米饭拌匀待用。

3、锅底少量油烧热，先下胡萝卜豌豆炒一会儿，再下虾仁，炒至虾仁断生变色，加入火腿和香菇，加盐略翻炒，盛起待用。

4、再起油锅，下拌了鸡蛋的米饭翻炒，炒至米饭松散蛋液凝固，火别太大免得糊锅。

5、撒葱花炒香，再加入炒好的什锦，汤汁别加，翻炒均匀出锅。

小贴士

1.米饭必须是冷饭，刚煮的不行，太软的也不行，否则炒出来黏糊糊的。

2.胡萝卜中含有的胡萝卜素是脂溶性的，不易溶于水而易溶于油，所以胡萝卜第一个下锅炒，更利于胡萝卜素溶出。

3.难熟的菜先下油锅炒，易熟的菜晚一点下略翻炒即可。

4.鸡蛋里含有味精的主要成分谷氨酸钠，虾仁香菇等也都很鲜，所以不必加味精了。

番茄酱蛋炒饭怎么做好吃又简单

番茄蛋炒饭是一道简单易做又美味的家常炒饭，以下是制作方法：

材料：

鸡蛋2个

白米饭1碗

番茄1个

青葱适量

生抽1勺

盐适量

胡椒粉适量

步骤：

1、将鸡蛋打入碗中，加入少量盐、胡椒粉，打散备用。

2、将番茄去皮，切小块备用。

3、将青葱切成小段备用。

4、锅中加入油烧热，倒入鸡蛋液，转成小火煮至凝固。

5、将煮好的鸡蛋切成小块备用。

6、锅中加入油，烧热后加入切好的番茄块，煸炒至放出汁水。

7、加入盐、生抽，炒匀。

8、加入饭，翻炒均匀。

9、加入鸡蛋块，翻炒均匀。

10、加入青葱段，炒匀即可。

小贴士：

1. 番茄可以加2勺番茄酱，口感更佳。

2. 鸡蛋中加入少许水，煎出的鸡蛋更嫩滑。

3. 可以根据个人口味多加一些胡椒粉增加口感。

4. 翻炒饭时应该火力强一些，让饭粒更松散，不会粘成一堆。

番茄酱酱油炒饭

鱼香茄子炒饭不知你尝过没有?切记选用枚香咸鱼,如果用实肉的效果大打折扣.用刀背将咸鱼肉压烂备用,茄子切丁,用油爆香后放咸鱼转慢火,油再次烧开后将隔夜饭倒入,转中火炒,饭开始转金黄色就可以关火即可.

番茄酱炒饭好吃吗

食材：

大米、西红柿（番茄）、青椒、红辣椒、洋葱、大蒜（不爱吃大蒜，可以忽略不放）、盐、糖、番茄酱和酱油等

步骤如下：

第一步，先用热水泡西红柿，目的去皮，然后在切块，

第二步，准备好其他食材，如洋葱、辣椒、大蒜等，一碗凉的米饭

第三步，锅里放油，先炒大蒜（笔者不爱大蒜，可以忽略不放），再炒洋葱

第四步，再放西红柿块，继续翻炒

第五步，放入米饭和其他食材如辣椒丁等，最后炒好了就可以吃啦。

番茄酱炒饭怎么做?

好吃到说不出话的番茄烫饭炒饭的做法步骤

步骤 1

先蒸米饭，我这是两人份，做平时的2/3的量就够。

步骤 2

西红柿用开水烫一下去皮，切成小丁备用。青椒一根切小丁备用。平菇撕成小朵，火腿肠切小丁，榨菜切碎，菜心切小段。

步骤 3

锅内倒油，倒入青椒，榨菜，平菇，火腿肠，炒香，再加入番茄翻炒均匀。放调料，生抽2勺，醇味鲜1勺，蚝油半勺，小半勺糖。炒匀后加一小碗水，转中火，盖盖子焖煮一会。待番茄软烂，加入米饭，菜心，翻炒均匀即可出锅。喜欢喝汤的，多加一点水，喜欢干一点的，少加水。

番茄酱炒大米饭

紫菜炒米是一道营养丰富、简单易做的家常主食，以下是制作紫菜炒米的步骤：

所需材料：

紫菜适量

米饭适量

鸡蛋1个

青豆、胡萝卜、火腿肠适量

盐、胡椒粉、鸡精适量

植物油适量

制作步骤：

紫菜用温水泡发，挤干水分备用。

米饭用勺子压散备用。

鸡蛋打散，加入盐和胡椒粉，搅拌均匀备用。

青豆、胡萝卜和火腿肠切成小丁备用。

热锅凉油，倒入打散的鸡蛋液，用筷子迅速搅拌，炒至蛋液凝固，盛出备用。

锅中再加少许油，放入胡萝卜丁和火腿肠丁煸炒至熟。

加入青豆和泡好的紫菜翻炒均匀。

加入米饭和炒好的鸡蛋，继续翻炒，让米饭和食材充分混合。

最后加入盐、胡椒粉和鸡精调味，翻炒均匀即可。

这道紫菜炒米口感鲜美，富含蛋白质和多种营养元素，适合做为早餐或午餐。需要注意的是，炒饭时要控制火候，避免炒糊或炒干。同时，可以根据个人口味加入适量的调料和配菜，让紫菜炒米更加美味。

家常番茄酱炒饭怎么做的

1、番茄酱排骨的做法

将排骨洗净切块，放入容器中，加入鱼露、白胡椒粉、料酒、蛋搅拌腌约30钟。将蕃茄洗净切丁备用，炒锅倒入适量的油，放入排骨，炸约5分钟捞出排骨，沥干油份备用。炒锅留少许油，将蒜末放入爆香，再放入番茄酱中火翻炒，炒至蕃茄酱中的茄红素出来。将白醋、糖、水、白胡椒粉、排骨放入炒锅中拌匀即可。

2、番茄酱炒饭的做法

蒸熟的米饭放凉，炒锅内放适量油，放入鸡蛋翻炒，然后放入番茄酱炒香，放入米饭翻炒3分钟，加入盐，调味即可。

3、番茄酱裹竽头的做法

将竽头切成滚刀块。放入蒸笼中蒸熟。蒸熟后放入大碗中，裹上淀粉，锅中入油烧热，入竽头炸到稍金黄色，出锅备用。锅中留少许的油加入小葱炸香。加入番茄酱加入少许的水，放入一勺糖，炒一炒。倒入竽头均匀裹上酱汁出锅装盘即可。