家常番茄酱炒饭的做法(家常番茄酱炒饭的做法视频)

家常番茄酱炒饭的做法视频

番茄炒饭是一道简单又美味的家常菜，其做法简单，酸甜可口，非常适合搭配各种菜肴食用。以下是一种简单易学、味道好吃的番茄炒饭的做法：

所需食材：

1. 米饭 500 克

2. 番茄 2 个

3. 鸡蛋 2 个

4. 青豆 50 克

5. 火腿肠 50 克

6. 洋葱 1 个

7. 葱花适量

8. 盐适量

9. 食用油适量

步骤：

1. 洋葱切丁、青豆和火腿肠切小丁，将鸡蛋打散备用。

2. 番茄切小块，放入锅中煮开成番茄汁，盛出备用。

3. 锅中加油，油热后加入洋葱煸炒至变色，加入青豆和火腿肠丁继续煸炒。

4. 加入饭拌炒均匀，加盐适量。

5. 加入刚才煮好的番茄汁拌炒均匀，同时倒进鸡蛋液搅拌均匀。

6. 最后撒上葱花即可。

注意事项：

1. 番茄煮烂后，可以过滤掉固体，以免影响口感。

2. 炒饭时要先用大火将锅烧热，这样出锅的饭会更香。

3. 加入鸡蛋液时要迅速搅拌以免糊，翻炒均匀即可。

4. 搭配的蔬菜和肉类可以根据自己的口味进行调整和选择。

希望以上番茄炒饭的做法对你有所帮助，制作出美味可口的番茄炒饭。

番茄酱炒饭的做法与步骤

材料：

- 米饭 2杯

- 鸡腿肉或其他蛋白类食材，切块或切片

- 洋葱 2个，切丝

- 大蒜 4瓣，切碎

- 姜块 1块，切碎

- 番茄 2个，切丁

- 酸奶 ½杯

- 柠檬汁 2汤匙

- 红辣椒粉 1汤匙

- 炸香菜籽 1汤匙

- 香料（八角、丁香、肉桂、小茴香等）适量

- 植物油 适量

- 盐 适量

- 香菜叶 或 薄荷叶 或 蔬菜丝，装饰用

步骤：

1. 将米饭洗净，用足够的水浸泡30分钟以上，然后煮熟备用。

2. 取一炒锅，加热适量的植物油，加入香料炒香。

3. 加入洋葱丝，炒至变软和略微金黄。

4. 加入大蒜和姜，继续翻炒几分钟。

5. 加入番茄丁，炒至变软。

6. 加入鸡腿肉或其他蛋白类食材，翻炒至肉变色。

7. 加入酸奶，搅拌均匀。

8. 加入红辣椒粉和盐，搅拌均匀。

9. 将煮熟的米饭加入炒锅，轻轻拌匀，尽量保持米饭颗粒完整。

10. 加入柠檬汁，搅拌均匀。

11. 盖上锅盖，用小火焖煮10-15分钟，使米饭和调料充分融合。

12. 最后，撒上炸香菜籽，并加入装饰用的香菜叶、薄荷叶或蔬菜丝。

13. 印度炒饭可以搭配印度酸奶或其他配菜一起享用。

这种正宗的印度炒饭做法有着浓郁的香料味道，可以根据个人口味调整辣度和盐的用量。享用时可以搭配印度酸奶或其他印度菜肴一同食用，味道更佳。

番茄酱炒饭怎么做好吃

鱼香茄子炒饭不知你尝过没有?切记选用枚香咸鱼,如果用实肉的效果大打折扣.用刀背将咸鱼肉压烂备用,茄子切丁,用油爆香后放咸鱼转慢火,油再次烧开后将隔夜饭倒入,转中火炒,饭开始转金黄色就可以关火即可.

番茄酱酱油炒饭

你们有试过在米饭里面拌番茄酱吗？真的超级好吃，虽然很多年都没吃过了，但是现在脑子里面还是会第一个想到番茄酱拌饭的味道。 当时是初中，学校对面的饭馆里面有一个炒饭叫番茄酱炒饭，我实在想象不出来那是什么味道的，我一直认为番茄酱和薯条才是标配。但因为它便宜，我就点了一份来试试。但当我吃了第一口的时候，不行，太好吃了，以至于后来的很多天中午我都是吃的它，直到它关门的那一天。 从那之后自己也没尝试着做过，可能是脑子还没接受这么一个奇怪的搭配，不愿自己尝试去做吧。

家常番茄酱炒饭的做法视频窍门

主料：番茄1个、番茄酱150克、米饭500克、火腿丁50克、毛豆50克、青蒜1个、鸡蛋1个、糖1大勺、盐2克、味精或鸡精适量（也可不放）。

调料：糖1大勺、盐2克、味精或鸡精适量（也可不放）、装饰用（美国生菜，番茄沙司）。

做法：

1.番茄洗净后用刀在表面划十字刀口（破皮即可）；

2.然后放入开水中略烫一下使其表面翘起，然后取出去皮；

3.番茄去皮切丁，火腿切小方丁儿，青蒜洗净切碎，毛豆焯水后控干水分备用；

4.热锅后倒入食用油，油热后下番茄丁和火腿丁翻炒；

5.然后下入番茄酱一起翻炒至酱汁黏稠；

6.下入米饭翻炒，使每一粒米饭上都包裹到番茄汁；

7、下入焯好的毛豆，加入糖盐调味翻炒均匀；

8、下入青蒜碎炒匀后出锅；

9、煎一个太阳蛋，表面撒些黑芝麻完成制作

番茄酱蛋炒饭怎么做好吃又简单

番茄蛋炒饭是一道简单易做又美味的家常炒饭，以下是制作方法：

材料：

鸡蛋2个

白米饭1碗

番茄1个

青葱适量

生抽1勺

盐适量

胡椒粉适量

步骤：

1、将鸡蛋打入碗中，加入少量盐、胡椒粉，打散备用。

2、将番茄去皮，切小块备用。

3、将青葱切成小段备用。

4、锅中加入油烧热，倒入鸡蛋液，转成小火煮至凝固。

5、将煮好的鸡蛋切成小块备用。

6、锅中加入油，烧热后加入切好的番茄块，煸炒至放出汁水。

7、加入盐、生抽，炒匀。

8、加入饭，翻炒均匀。

9、加入鸡蛋块，翻炒均匀。

10、加入青葱段，炒匀即可。

小贴士：

1. 番茄可以加2勺番茄酱，口感更佳。

2. 鸡蛋中加入少许水，煎出的鸡蛋更嫩滑。

3. 可以根据个人口味多加一些胡椒粉增加口感。

4. 翻炒饭时应该火力强一些，让饭粒更松散，不会粘成一堆。

家常番茄酱炒饭的做法视频教程

大米番茄酱是一种简单易做的调料。以下是基本的做法：

材料：

- 熟大米

- 番茄酱

- 盐、糖、鸡精适量

步骤：

1. 先将适量的熟大米加入到锅中。

2. 加入适量的清水浸泡大米中，然后焯水煮熟。

3. 煮好的大米用勺子压成泥状。

4. 将适量的番茄酱加入锅中，连续翻炒。

5. 炒至番茄酱稍稍变干后，加入压好的大米泥。

6. 加入适量的盐、糖、鸡精等调料。

7. 继续翻炒，直至颜色均匀，稠度适中，即可关火。

8. 最后可以将做好的大米番茄酱装入干净的瓶子中，放入冰箱保存。

注意事项：

1. 番茄酱的用量可以根据个人口味来定。

2. 如果希望大米番茄酱的质地更加细腻，可以将番茄酱进行过筛。

3. 在翻炒的过程中，要不停地搅拌，防止糊锅。

4. 煮好的大米一定要充分煮熟，否则大米的颗粒会比较大，影响口感。

家常番茄酱炒饭的做法视频大全

用料 老干妈；葱姜蒜（根据个人喜好选择）；米饭（隔夜）；香菇；火腿；鸡蛋 做法

1、把隔夜的米饭提前捣散，避免下锅后一大坨不好炒开。

2、葱切小段，姜切末，蒜剥好后用刀背压几下，使蒜松裂，再切小片，这样比较入味。香菇火腿切丁，鸡蛋打散备用。

3、锅预热，放少许油，稍等一会，下葱姜蒜和一两勺老干妈（根据米饭的量放，不要太多，会咸），稍微翻炒一下炒出香味。

4、下香菇，稍微翻炒，跟老干妈炒匀即可。

5、下米饭，持续翻炒，把米饭中的结块炒开，不要有粘连，这一步时间可以稍长一些，把米饭中多余的水分炒干。

6、下火腿，稍微翻炒一下。（因为火腿本来就是熟食所以下的晚，如果喜欢吃味道重的可以和香菇一起下锅）

7、把打散的鸡蛋缓慢打圈下在锅里，迅速翻炒，使蛋液彻底均匀的和米饭混合在一起，放少许盐和鸡精（放盐前先试一下米饭咸淡），炒到蛋液都变成凝固的小丁，米饭粒粒分明就可以关火了。

番茄酱炒大米饭

紫菜炒米是一道营养丰富、简单易做的家常主食，以下是制作紫菜炒米的步骤：

所需材料：

紫菜适量

米饭适量

鸡蛋1个

青豆、胡萝卜、火腿肠适量

盐、胡椒粉、鸡精适量

植物油适量

制作步骤：

紫菜用温水泡发，挤干水分备用。

米饭用勺子压散备用。

鸡蛋打散，加入盐和胡椒粉，搅拌均匀备用。

青豆、胡萝卜和火腿肠切成小丁备用。

热锅凉油，倒入打散的鸡蛋液，用筷子迅速搅拌，炒至蛋液凝固，盛出备用。

锅中再加少许油，放入胡萝卜丁和火腿肠丁煸炒至熟。

加入青豆和泡好的紫菜翻炒均匀。

加入米饭和炒好的鸡蛋，继续翻炒，让米饭和食材充分混合。

最后加入盐、胡椒粉和鸡精调味，翻炒均匀即可。

这道紫菜炒米口感鲜美，富含蛋白质和多种营养元素，适合做为早餐或午餐。需要注意的是，炒饭时要控制火候，避免炒糊或炒干。同时，可以根据个人口味加入适量的调料和配菜，让紫菜炒米更加美味。