自制炸小牛排的做法大全家常(炸串小牛排制作)

炸串小牛排制作

牛肉炸串炸两分钟左右就行了

自制小牛排炸串

唇齿留香～留的住的是人心，流不住的是美味～

油炸牛排串

炸牛肋条是一道美味的肉类小吃，以下是它的做法：

材料：

- 牛肋条500克

- 盐适量

- 黑胡椒粉适量

- 生姜粉适量

- 蒜粉适量

- 鸡精适量

- 鸡蛋1个

- 生粉适量

- 面包糠适量

- 油适量

步骤：

1. 将牛肋条洗净，用厨房纸巾擦干水分。

2. 在牛肋条上均匀地撒上盐、黑胡椒粉、生姜粉、蒜粉和鸡精，腌制10分钟。

3. 准备两个碗，一个放打散的鸡蛋，一个放生粉。

4. 将腌制好的牛肋条依次沾裹在鸡蛋液和生粉中，确保完全裹上蛋液和生粉。

5. 热锅中加入适量的油，油温升高后，将裹好生粉的牛肋条放入锅中炸至金黄色和脆口。

6. 使用沥油网将炸好的牛肋条捞出，沥干多余的油。

7. 将炸好的牛肋条放入碗中，撒上一些鸡精和黑胡椒粉调味。

8. 最后，可以撒上一些面包糠，增加口感和香气。

炸牛肋条是一道香脆美味的小吃，可以搭配适合的调料一起食用，如番茄酱、辣椒酱等。享受美味吧！

酥炸小牛排

用料

牛肉排500克（切片）

鸡蛋2个

五香粉1匙

料酒1匙

盐2匙

鲜柠檬片2片

面包屑1袋

卡夫芝士粉1匙

黑胡椒粉微量（按个人口味）

做法

1/7 将牛肉切片，用擀面杖擀几下，使牛排肉厚度适中，好炸（不要太薄，否则牛排会炸酥，没有咬头）

2/7 将擀好的牛排肉放入大小适中的小盆中，打入鸡蛋两个（使肉嫩，蛋浆均匀裹在牛排肉四周，以使后面裹面包屑好粘且均匀），放入1匙料酒，2匙盐，少量黑胡椒粉，五香粉1匙，切两片柠檬片（按个人口味，可不添加），腌制10-15分钟

3/7 面包屑一袋（按个人口感放，面包屑多，炸出来比较脆），个人建议再放入一些卡夫芝士粉（提升炸牛排口感），将二者混合，卡夫芝士粉不必太多，1-2匙即可（使面包屑混有芝士味即可）

4/7 将面包屑和芝士粉拌匀

5/7 将腌制好的牛排肉放入拌匀的面包屑中，使牛排肉正反面粘满面包屑，以保持炸制后的口感，并保持牛肉口感鲜嫩不被炸酥

6/7 油加热至60%熟，将粘满面包屑的牛排放入油锅炸制，并注意翻面，炸制面包屑酥制即可捞出，沥油（炸制黄色，油锅中看有时为白色）

7/7 按个人喜好，可将炸好的牛排剪成小块儿，撒上芝麻，配上番茄酱或个人推荐东古辣酱（口感酸辣）

炸串小牛排制作视频

辽B 小串

大连超火的一家炸串店，每次去，或多或少都得排个队。

店面不大，只能外带，买了现炸现吃，蹲在道边吃最靠谱。因为带回家吃时间长了，外皮就不脆了。专做各式各样的裹面炸串，牛排、鸡排、鸡肉小串、烤肠、鱿鱼等等好多种。

最招牌的鸡肉串，用独家酱料腌制而成，在下锅炸之前还会裹上一层薄薄的面衣，鸡肉鲜嫩爽滑。

炸串牛排的做法

油炸串是可以做汉堡的，把汉堡配拿过来，把油炸串里边的肉全部夹到汉堡里，相当于代替了里边的炸鸡排或者是牛排的作用，另外再配上点生菜和色拉，味道杠杠的，汉堡里边加什么东西，其实也没有太严的规定，非常自由，我们除了油炸串可以做汉堡烧烤，也可以做汉堡啊！

炸小牛排做法大全家常

用料：牛排骨 (500克)

姜 (适量)

葱 (适量)

大蒜 (适量)

孜然粉 适量

辣椒粉 适量

番茄酱 适量

料酒 适量

盐 适量

做法：1.准备好所有食材，先将将牛排骨剁块，冲洗一下，然后泡在水中30分钟，泡出血末，控一下水备用。

2.将姜切丝，大蒜剥净切碎，大葱切丝，然后倒入牛排骨里，然后倒入料酒，盐，翻均匀，腌制2个小时。

3.腌制2个小时之后，将牛排骨挑出来，控一下水分，准备炸。如果喜欢带面粉的可以裹一层面粉。

4.锅中放入适量植物油，油温5成热的时候下入牛排骨，小火慢炸，炸至两面金黄捞出。

5.牛排骨炸两遍，全部炸完之后捞出，然后按照上一步再炸一遍捞出即可。

炸串小牛排图片

小吃炸串的品种有土豆、鱼丸、鸡排、牛排、骨肉相连、蘑菇、素鸡、豆腐皮、菜卷、蟹肉、牛羊肉、火腿肠、午餐、金针菇、蘑菇、