肉皮黄豆芽的做法大全家常(肉皮黄豆芽图片)

肉皮黄豆芽图片

新鲜肉皮炒黄豆芽最好吃，首先要将新鲜的肉皮煮熟，然切成条状，肉皮炒豆芽也是一道美食。

肉皮黄豆的做法大全家常

材料：黄豆、花生、猪皮、八角、老姜、料酒、盐。　　

步骤：　　

1、黄豆提前泡上，猪皮洗净拔去杂毛、老姜切片。　　

2、猪皮整块过水，煮上3分钟左右，捞起，切成长条。　　

3、锅里放少许油，先把八角、姜片略炒一下，再放入猪皮爆炒，加少许料酒，炒出香味。　　

4、将炒好的猪皮连八角姜片一块儿倒入电饭煲，放入花生和黄豆，加清水(多一点)，煮至黄豆花生完全熟烂。　　

5、最后根据个人口味放适量盐调味即可。

肉皮黄豆芽图片大全大图

用料白菜帮 两片肉皮 黄豆芽 红咸菜 老抽 一汤匙白糖 少许料酒 少许味精 少许香油 少许八角 一个花椒 十粒

咸菜丁肉皮熬豆芽的做法步骤将做法保存到手机步骤 1肉皮用温水洗净，黄豆芽用清水冲洗几遍步骤 2锅里放水，放入少许料酒，八角和花椒，然后放入肉皮煮一下步骤 3煮至肉皮用筷子一扎能扎动的时候捞出来稍微晾凉步骤 4把肉皮放案板上，用刀刮去皮上多余的肥肉和残留的猪毛，再用温水冲洗干净（本来我是想在这拍个过程来着，无奈两手都是油啊）步骤 5将煮好的肉皮切成丁。红咸菜切手指肚大小的粒（再用清水泡一下，冲洗两遍），白菜帮也洗净切成丁备用步骤 6锅里放少许油烧热，油热后放入葱花爆香，然后放入肉皮翻炒一下，下入咸菜丁炒匀步骤 7往锅里放适量的一汤勺老抽（颜色自己掌握），一茶匙白糖，然后放清水，水量要完全的没过肉皮和咸菜，盖上锅盖步骤 8水开后改成中火炖一下，大概炖上10分钟左右步骤 9看锅内的水量大概2/3的时候，放入黄豆芽（这个时候放豆芽是防止如果豆芽过早的就放的话会炖的很面）步骤 10等到锅内的水量还剩1/2的时候改成小火，然后放入切好的白菜帮，炒匀再焖一下（只要焖上一小会就可以）步骤 11焖到汤汁浓稠的时候炒匀，加少许的味精和香油就可以出锅了

肉皮抄黄豆芽

1. 蔬菜类配菜更好吃。2. 因为肉皮本身味道比较重，需要搭配清淡的蔬菜来中和口感，同时蔬菜也能增加口感的层次感。3. 推荐搭配青菜、豆芽、木耳等蔬菜类配菜，口感清爽，能够很好地与肉皮搭配。同时，也可以根据个人口味加入适量的调料和香料，增加口感的丰富度。

肉皮豆芽怎么做好吃

材料

五花肉，葱，姜，蜂蜜少许，大料（八角）

做法

1.五花肉煮到8分熟，筷子扎透没有血水冒出就可以了，取出五花肉控干水，然后在肉皮上抹上一层蜂蜜；

2.锅里倒入少许油，把抹蜂蜜的肉皮放到锅里煎；

3.煎至黑红色即可，注意煎的时候要保护好自己，因为油崩的很厉害，最好拿锅盖挡一下

4.把煎好的五花肉切成薄厚均匀的肉片，肉皮朝下摆放到大碗里；

5.把葱、姜、大料、糖、盐、酱油、鸡精放到大碗里，上过蒸，冷水入锅，水开后计时，一小时后就可以了，香香的扣肉就做好了。

肉皮黄豆芽怎么炒好吃视频

pansanfei3310。潘祉轶以“潘三废”网红名，在抖音等平台，与豆芽姐等人拍摄视频蛮火的。潘祉轶20多岁来自杭州，长相英俊阳光帅气，浑身都散发着自信的气质。

黄豆芽猪肉皮怎么做好吃

薄饼是我们家乡温州人在端午节的习俗小吃，薄饼皮是面粉制作而成，馅儿韭菜、豆芽、肉丝……平日里，在温州的各大农贸市场也都能够买到已经做好的薄饼，当然也可以很方便买到薄饼皮。

用料薄饼皮 韭菜、豆芽、五花肉丝，胡萝卜 干泡发干香菇丝、料酒 （据个人囗味可加蛋丝，豆干丝也可）

温州薄饼的做法步骤

步骤 1准备食材

步骤 2把辅料洗净沥干再切丝

步骤 3热锅冷油下肉丝、香菇丝先炒片刻，倒点料酒，再加绿豆芽炒，最后加韭菜，再倒入盐、少许鸡精翻炒即可，盛出待用。

步骤 4包薄饼

步骤 5接着左右往里包，再一卷饼身。

步骤 6成品

肉皮黄豆芽图片大全

发泡的肉皮怎么做好吃

水发干肉皮

先将生肉皮去除油膘，晒到九成半干，然后放在60℃左右的的油锅中去“捂”。

“捂”是一 个关键，温度不能过高，要用文火，一般以油不冒烟为度。“捂”的时候可适当翻动肉皮， 大约“捂”3小时，到肉皮卷缩，表面出现一粒粒小白泡时，即可捞出冷却，此即称“捂”肉 皮，“捂”肉皮可以存放，随时待氽。

氽肉皮油温要高，约100℃，等油冒烟，即可逐块下锅，肉皮胀发后即成油氽肉皮。油氽肉皮用水温泡，就是水发肉皮，注意不要泡得过烂，做菜时要用水漂洗一下。

什锦砂锅的材料:

蛋饺，鱼圆，咸肉，大虾干，水发肉皮，大白菜，粉丝，盐，高汤

什锦砂锅的做法:

1 白菜洗净切粗丝，粉丝冷水泡开，明虾干用清水泡开，肉皮切块；

2 咸肉用清水煮15分钟捞出晾凉后切片；

3 取一砂锅，用大白菜垫底，放上粉丝；

4 沿砂锅边依次摆上蛋饺、咸肉片、大虾干、肉皮，使各种原料围成一圈；

5 鱼圆放在中间，高汤放盐调好味后倒入砂锅；

6 盖上砂锅盖，小火炖煮至各原料都熟透即可。

肉皮黄豆芽的做法窍门

主料

挂面500克

豆角750克

五花肉300克

辅料

食用油30克生抽适量姜4片辣椒3个蒜5个八角2个盐1.5勺鸡精1勺十三香适量老抽少许

步骤1

把长豆角截段，用水洗干净备用，我摘豆角都喜欢用手，感觉好吃一些

步骤2

五花肉切片备用

步骤3

准备配料，辣椒切段，姜切丝，蒜切片，八角掰开。

步骤4

锅烧热加入食用油，

步骤5

油热以后加入肉，把肉里面的油分榨出来，这样吃起来比较香

步骤6

肉变成金黄色时候就可以了

步骤7

放入配料爆香

步骤8

闻到香味儿的时候就可以了那

步骤9

放入豆角翻炒

步骤10

加入盐 鸡精 十三香，然后翻炒均匀

步骤11

加入老抽 生抽翻炒，然后加入水，注意水不要瞒过豆角

步骤12

把面条放在头角上面，放面条时候用手把面条截段，不要太长，并且要抖动面条，不要让面条粘在一起

步骤13

盖上锅盖，中火焖15分钟

步骤14

15分钟过后打开锅盖，一定要注意不要糊锅

步骤15

用筷子挑起面条，来回搅拌，让面条跟豆角融合，锅底的汤汁也要粘在面条上，这样面条就不会太干，然后装盘就可以了。

烹饪技巧

面条要买最细的那种，买面条时候说要最细的，老板会给你说哪一种。 加水的时候一定要注意，不要太多。

黄豆芽炒肉皮的肉皮怎么处理

方法/步骤

1/8

里脊肉切薄片，加少许清水、生抽、淀粉、盐腌制片刻；

2/8

白豆芽去根须，洗净。锅中水烧开，入白豆芽焯至半熟，约2分钟。

3/8

粉丝水洗一下，入开水煮至无硬芯，捞出。凉水冲洗两次，待用。

4/8

蒜切片，胡萝卜切细丝。

5/8

加入焯好的白豆芽，翻炒一下，添少量开水。开水一定不要多，因为粉丝已经煮软，不会再吸收水分啦！

6/8

热锅入少许油，加花椒10秒钟煸出香味，入里脊肉翻炒至肉变色，加入切好的蒜片，胡萝卜丝略炒。

7/8

豆芽炒半分钟，入粉丝，翻炒一下。迅速添加生抽、老抽、盐，略翻一下。

8/8

最后加入切好的韭菜，关火，加盖焖一分钟，韭菜断生，出锅啦！