黄豆烧土鸡家常的做法大全(黄豆烧鸡图片大全)

黄豆烧鸡图片大全

材料:

雪山大豆200克，鸡肉500克，葱，姜，辣椒，花椒适量，八角1颗，香叶1片，蒜，土豆，老抽，料酒，十三香，椒盐粉，鸡精，白糖，郫县豆瓣，盐，鸡粉，开水

做法:

1、仔鸡切块，洗净沥水。

2、葱切段，姜切片，蒜剥整颗，辣椒，花椒，适量，八角一颗，香叶一片。

3、油烧7成热，放入鸡块炒5成熟，放入2的所有材料，炒香至鸡块熟透，放入土豆块。

4、放老抽，料酒适量。调入十三香，椒盐粉、鸡精、鸡粉、白糖、盐、郫县豆瓣翻。

5、倒入适量开水，没过鸡块即可，转小火，盖上锅盖闷至无汤，撒葱花出锅。

黄豆烧鸡公的做法大全

烧鸡公的做法主要就是把大公鸡剁碎，加入葱姜蒜，料酒，酱油，黄豆酱一起翻炒均匀，最后再加入辣椒酱，一起炖30分钟就可以了

黄豆烧鸡怎么做好吃窍门

备料

主料：土公鸡一只

辅料：葱姜蒜少许、干辣椒适量、泡椒二十克、花椒一小把、油酥黄豆五十克、八角两个、料酒二十克、盐三克、老抽三两滴、豆瓣酱十五克、冰糖少许

主料：

烧鸡公之步骤

步骤一、首先将土鸡放血、烫水拔毛，之后破开肚子，清除内脏，检查一下把表皮细毛拔或烧干净，之后里外冲洗干净，剁成块沥干备用。

步骤二、锅中烧水，把鸡块放进去，倒入适量料酒焯水一分钟，撇去浮沫，捞出沥干，葱、姜、蒜清洗干净，切成葱花、姜丝、蒜粒，干辣椒切段，泡椒切末备用。

步骤三、热锅倒入稍微多一些的油，油温五成热，把之前沥干水分的鸡块倒入锅中翻炒，炒至表皮略微有些焦黄就装出。

步骤四、锅中再补适量油，小火倒入2勺豆瓣酱炒出红油，之后加入花椒、干辣椒、八角翻炒出香味，再加入姜、蒜、泡椒和之前的鸡块，淋上适量料酒、老抽翻炒均匀入味。

步骤五、接着加入盖过鸡块的高汤和适量冰糖大火烧开，转小火焖10分钟左右至鸡块软烂，最后补少许盐搅拌均匀，撒上葱花和油酥黄豆即可出锅

黄豆烧鸡做法大全家常

主料：土公鸡一只

辅料：葱姜蒜少许、干辣椒适量、泡椒二十克、花椒一小把、油酥黄豆五十克、八角两个、料酒二十克、盐三克、老抽三两滴、豆瓣酱十五克、冰糖少许

主料：

烧鸡公之步骤

步骤一、首先将土鸡放血、烫水拔毛，之后破开肚子，清除内脏，检查一下把表皮细毛拔或烧干净，之后里外冲洗干净，剁成块沥干备用。

步骤二、锅中烧水，把鸡块放进去，倒入适量料酒焯水一分钟，撇去浮沫，捞出沥干，葱、姜、蒜清洗干净，切成葱花、姜丝、蒜粒，干辣椒切段，泡椒切末备用。

步骤三、热锅倒入稍微多一些的油，油温五成热，把之前沥干水分的鸡块倒入锅中翻炒，炒至表皮略微有些焦黄就装出。

步骤四、锅中再补适量油，小火倒入2勺豆瓣酱炒出红油，之后加入花椒、干辣椒、八角翻炒出香味，再加入姜、蒜、泡椒和之前的鸡块，淋上适量料酒、老抽翻炒均匀入味。

步骤五、接着加入盖过鸡块的高汤和适量冰糖大火烧开，转小火焖10分钟左右至鸡块软烂，最后补少许盐搅拌均匀，撒上葱花和油酥黄豆即可出锅

黄豆烧鸡图片大全大图

黄豆炖鸡的好吃做法：食材：鸡300克、黄豆50克、红椒1个、姜5克、葱5克、油2汤匙、盐3克、料酒10毫升、酱油5毫升、蚝油10毫升、豆瓣酱5克、鸡精3克。1、将鸡洗净砍成小块，黄豆提前浸泡，葱姜切丝，红椒切丝。2、将鸡放少许盐、料酒和姜葱一起拌匀。3、锅里放油烧热，下鸡肉煸干水分。4、下豆瓣酱炒匀，然后再下酱油、蚝油炒匀。5、下黄豆继续炒，倒入清水大火烧开开成小火，盖上锅盖慢慢炖20分钟。6、等锅中的水少了，撒少许盐和鸡精，收汁起锅。

黄豆烧鸡好吃吗

食材用料；鸡腿肉 6个；食用油 适量；老干妈辣酱 小半瓶；青红椒 3个；毛豆米 1斤；蒜米 适量；生姜 适量相克食物；香葱 适量相克食物；老抽 适量；杭椒 个人喜好；盐 适量；鸡精 适量；黄豆烧鸡的做法；1.将鸡腿剁小块洗干净，用料酒和盐腌制10分钟；2.准备好毛豆米，青红椒切块，杭椒切圈待用；3.锅内倒入食用油，在下葱姜蒜，在下入老干妈爆香，下入鸡腿块，翻炒两下加老抽上色；4.加入毛豆米翻炒，加盐，鸡精，加凉水，大火烧开，转小火慢慢炖，盖上锅盖15分钟；5.最后加入青红椒翻炒两下出锅

黄豆子烧鸡的做法

工具材料：

鸡肉1斤，黄豆70克，姜片、蒜米适量，生抽2勺，料酒1勺。

操作方法

01把鸡肉洗干净，斩成一块块。

02黄豆、蒜米、姜片准备好。

03鸡肉里加适量的盐、姜蓉、2勺生抽腌制几分钟。

04开火放黄豆进锅用小火翻炒。

05翻炒到脆香，加姜片、蒜米进去翻炒一下，倒鸡肉进去翻炒20秒左右。

06加小半碗水进去，盖上盖子大火煮沸转小火焖。

07焖12分钟左右熄火，香喷喷的黄豆焖鸡就做好了。

黄豆烧鸡图片大全高清

南溪区，隶属四川省宜宾市，是宜宾市市辖区之一，位于四川省南部。四川南溪的美食众多，一提起南溪美食，大家第一时间想到的一定是南溪豆腐干。其其实还有许多大众美食，较多外地人并不知道，如

1.南溪肉片汤

2.黄豆烧鸡

3.清真的牛肉面

4.南溪葱末肝片

5.南溪豆腐干

6.牛肉豆干

7.怪味兔

8.软烧鸭子

9.炖鸡面

10.南溪黄粑

鸡块烧黄豆

黄豆事先用清水浸泡一下，大概时间为2~3小时。这样煮起来很容易熟透。然后豆和鸡肉都放入锅里煮，加上调味料即可。

黄豆烧鸡图片大全集

食材

鸡腿肉500克、黄豆100克、食盐10克、五香粉5克、八角6克、白糖2克、姜片5片、榨菜末3克

制作步骤

1、将黄豆提前1天泡发，中间要换2~3次水。将泡好的黄豆放入锅中，加水浸没，放食盐、五香粉、八角、白糖、姜片转大火烧沸，卤制20分钟。鸡肉去除筋膜，洗净，切成小粒;

2、鸡肉丁里加白胡椒粉、白糖、酱油、五香粉、淀粉、清水抓匀。

3、蒜瓣剥皮，切成蒜片；辣椒洗净，切小块。

4、锅置于火上，倒入植物油烧热，放蒜片、辣椒煸炒香;放入黄豆、鸡肉丁、榨菜末一起翻炒至鸡肉变色即可。