虾仁香菇芹菜的做法大全家常菜(虾仁炒香芹)

虾仁炒香芹

1、准备虾仁400克，黄瓜半根、胡萝卜一根、罐头竹笋各50克，蛋清20克 辅料：葱花、姜末、鸡粉、淀粉、花生油、料酒、盐各适量

2、首先将虾放入清水中清洗，去掉虾头虾线，将剥出来的虾仁反复洗净，然后加一个蛋清、淀少量淀粉和盐拌匀备用。

2、接着将黄瓜洗干净，去皮和籽，切成丁，胡萝卜削皮，切成丁，罐头竹笋切菱形片备用

3、将黄瓜丁，胡萝卜丁和竹笋放入沸水略烫，捞出沥水备用。

4、然后往锅中倒一大碗油，烧至八成热，放入虾仁炸至金黄，捞出控油，可以用吸油纸吸干油。

5、把锅中虾油倒出，留少量虾油再次加热，放入竹笋片、胡萝卜片、黄瓜片炒透，再把炸好的虾仁倒入锅中快速翻炒2分钟，再放入葱花、姜末端炒出香味，加入少量料酒、鸡粉、盐调味，炒匀即可装盘食用。

虾仁炒香芹菜的做法

原料：西芹、虾仁、食用油、食盐。

做法步骤：

1、西芹撕掉筋膜洗净切成片。

2、虾仁洗净沥干水份。

3、热锅热油下入虾仁煸炒片刻。

4、放入西芹混合炒匀。

5、加一小勺食盐。

6、炒匀后加少许清水炒至西芹断生。

7、喜欢吃鸡精的可以调入少许鸡精出锅装盘。

虾仁炒蒜苔的做法

食材清单

虾仁 250g 、 泡发木耳 150g 、 卷心菜 半个 、 蒜末 适量 、 植物油 适量 、 盐 少许 、 小鲜侣调味汁 适量 、 酱油心生 适量

烹饪步骤

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步骤1

准备食材和工具：虾仁250克、泡发木耳150克、卷心菜半个、蒜末适量、植物油适量、盐少许、小鲜侣调味汁适量、酱油心生适量鹅妈妈钛晶锅

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 步骤2

卷心菜手撕成片待用；

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步骤3

鹅妈妈钛晶锅烧开水，放入木耳焯水至断生捞出；

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步骤4

放入虾仁、适量料酒、姜片煮熟捞出待用；

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步骤5

鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，放入蒜瓣煸炒出香味；

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步骤6

倒入卷心菜翻炒至断生；

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步骤7

倒入虾仁、木耳，挤入适量小鲜侣调味汁；

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步骤8

再挤入适量酱油心生，少许盐，口味清淡的可以不再额外加盐；

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步骤9

翻炒均匀至炒出香味；

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步骤10

出锅啦；

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步骤11

卷心菜爽脆有嚼劲儿，虾仁鲜香嫩滑；

虾仁炒香芹怎么炒

芹菜炒虾仁可以这样炒好吃又嫩

用料

西芹 一把

虾仁 15个

料酒 少许

盐 少许

白胡椒粉 少许

姜蒜末 少许

水淀粉 少许

鸡精 少许

做法步骤

步骤 1

基围虾去头，去壳，挑出虾线

步骤2

冲洗干净，加料酒、白胡椒粉、盐，抓拌匀，放入干淀粉抓匀，备用。 

步骤3

西芹切斜段，焯水，捞出，过凉水，沥干水分。 

步骤4

姜蒜切末， 干淀粉、鸡精、清水少许放碗内，搅拌化开。

步骤 5

锅放油，烧热，加姜蒜爆香。

步骤 6

放入虾仁，炒泛红。

步骤 7

放入西芹，大火翻炒，分次兑入水淀粉，挂糊。

步骤 8

关火，装盘即可

芹菜炒虾仁怎么炒好吃又嫩 大厨

做法一

制作材料

主料：芹菜150克

辅料：虾仁60克

调料：盐2克,植物油10克

制作流程

将芹菜摘去叶，根，洗净拍扁，切小段；

虾仁洗净；

起油锅，先下虾仁炒至半熟铲起，再起油锅炒芹菜至半熟，放虾仁同炒

虾仁芹菜怎么炒

1.首先把准备好的虾仁在温油和姜粒当中滑7分熟熟。（断生见白即可） 

2.油锅当中放入西芹和红椒片，翻炒几下，加入虾仁一起炒，放入少许的盐。

3.放入腰果一把，快速翻炒几秒，出锅！

虾仁炒香芹的做法窍门

食材：

西芹2根，虾仁100克，盐适量，现磨胡椒粉少许，原汁酱油1勺，淀粉1勺，植物油适量，姜丝少许。

做法：

1.首先准备好西芹跟虾仁，西芹斜着切成小段，虾仁是买的大虾剥壳后，去掉虾头和虾尾，挑出虾线，冲洗干净后沥水备用。

2.准备一锅清水，加少许盐煮至沸腾，下西芹焯水。

3.焯水不用太久，1分钟左右捞出过下冷水沥水备用。

4.再次把水煮沸，虾仁放在筛网里过2下热水即可。

5.起锅热油，下姜丝爆香，倒入西芹。

6.淋上少许原汁酱油，再撒上少许盐、现磨胡椒粉，大火翻炒均匀。

7.倒入虾仁，点几滴香油，炒匀。

8.最后倒入少许水淀粉收汁，就可以起锅装盘了。

蘑菇炒虾仁的做法

原料：虾仁、白蘑菇、褐菇、青椒、红椒、调和油、盐、料酒、白胡椒粉、淀粉、鸡粉。

做法步骤：

第1步、虾仁解冻后洗净吸干水分，放入碗中，加入盐、料酒、白胡椒粉、鸡粉、淀粉搅拌均匀，再加上一点调和油腌制一会 。

第2步、两种蘑菇洗净。

第3步、蘑菇切片，青红椒切块备用。

第4步、 起油锅爆香姜片。

第5步、放入虾仁过油，变色即可捞出。

第6步、锅中留底油，放入蘑菇片翻炒片刻 。

第7步、加点料酒、盐拌匀。

第8步、加入虾仁炒匀。

第9步、加入青红椒块。

第10步、出锅前加点湿淀粉勾芡 。

第11步、撒上葱花。

第12步、即可出锅。

芹菜炒虾仁的做法视频

主料：虾仁、芹菜

芹菜炒虾仁

调料：生粉、天添鲜、葱姜蒜粉、盐、麻油、水淀粉

操作

1、将芹菜切段；

2、虾仁上浆待用；

3、锅入油，虾仁滑炒，装盘待用；

4、锅入油烧热，下芹菜稍炒几下，加入盐、天添鲜、葱姜蒜粉翻炒，勾芡出锅即成。

虾仁炒芹菜的做法视频

【芹菜炒虾仁】 用料∶芹菜两根，胡萝卜一根，冷冻虾仁150克 葱姜蒜，花生油，盐一勺，花椒，大茴香 料酒适量，淀粉适量，水适量 做法∶1 准备芹菜和冷冻虾仁 2 虾仁解冻，放碗里，加料酒淀粉和盐，腌一会 3芹菜洗净，摘掉叶子，切小段，胡萝卜洗净切丝，放开水里焯5秒捞出 4准备好葱花，姜丝，大蒜片，花椒粒，大茴香备用 5 热锅凉油，下花椒粒，大茴香粒，和姜丝煸炒 6再下葱花和大蒜片煸炒，炒出香味 7 接着在下芹菜和胡萝卜炒， 8 将腌好入味的虾仁倒入接着炒 9 加少许盐， 10 炒到虾仁变白，装盘 【小贴士】： 1芹菜和胡萝卜要先在水里焯一下，这样好炒，颜色也好看 2虾仁要腌制，去腥，入味 3炒的时候要大火， 4看到虾仁熟了就关火，因为芹菜和胡萝卜都是熟的 5要少加盐，因为腌虾仁的时候就加盐了

虾仁炒香芹的做法大全

虾仁大家都爱吃，做出来的菜也显着高档，比如虾仁炒绿菜花，白绿相间。还可以虾仁炒芹菜腰果，或者腰果虾仁，炒彩椒都可以的。