土豆牛肉豆腐汤的做法大全家常(土豆牛肉炖豆腐的做法)

土豆牛肉炖豆腐的做法

主要食材：

牛肉，米豆，蒜头，油，盐，八角，姜片，香叶

做法：

1.牛肉切方块，米豆洗净去皮切块。

2.锅里加入清水，再加入牛肉、姜片、葱段焯水。

3.焯水后的牛肉捞起用清水冲洗血沫。

4.锅里下少许油加入米豆煸炒。

5.米豆边边有点微黄加入生抽和少许的糖翻炒均匀，炒均匀的土豆上碟备用。

6.再用锅下少许油加入牛肉煸炒，把水分炒干。

7.牛肉炒干水分后会煸炒出油，出油后加入姜片和蒜片翻炒，炒到焦黄再加入清水、八角、香叶，下生抽炒均匀。

8.再加入一瓶盖花雕酒，再加入少许老抽大火煮开。

9.盖盖转小火2个小时，剩下20分钟后。

10.加入米豆后继续煮，煮到汤汁变少即可。

土豆牛肉炖土豆怎么做

土豆烧牛肉怎么做？

1、原料：牛肉适量、土豆3个。

2、配料：胡萝卜2根、洋葱适量。

3、调料：姜适量、盐适量、蒜半个、八角2颗、辣椒适量、糖一小勺、老抽2勺、料酒适量、油适量、葱适量、鸡精适量。

制作步骤

1、牛肉用冷水浸泡2个小时左右，然后用刀背拍松，根据纹理切成两厘米左右的小方块，土豆、红萝卜削皮后也切成比牛肉小一点的方块。

2、葱姜和洋葱、辣椒、八角、蒜都准备好，需要切片的切片，然后放在盘子里待会使用。

3、把切好的牛肉和葱段一起放到凉水锅中，焯水，只要等待水开之后再煮差不多三分钟就可以，看到血沫出来就行。然后把牛肉捞出来冲洗干净，沥干水分。

4、把锅里的水倒掉洗干净后放适量的油，等油热了之后下姜片、蒜片、八角、辣椒等爆香，然后加入牛肉，翻炒五分钟左右。这个时候加入清水，等到水量没过牛肉，烧滚后转到小火慢慢的炖大概七十分钟后加入老抽、糖和盐，再开到大火。

5、用另外一个锅下油炒土豆块、胡萝卜和洋葱，也加入适量的盐，炒大约五分钟，然后把炒好的菜倒进牛肉的锅里继续炖，防止粘锅要注意搅拌一下。

6、土豆烧牛肉即将完成，如果喜欢它的汤去伴饭的，可以不煮那么久留点汁，最后撒一点胡椒粉，上盘后撒上一些葱花做装饰。

牛肉土豆豆腐能一起炖着吃吗

可以

原料：牛肉 (300g)，豆腐 (200g)

方法/步骤

1、首先将豆腐放入盘子先蒸10分钟，蒸好后倒掉水，再用刀把豆腐划片。

2、然后将牛肉剁成沫后加入料酒腌10分钟后加生入生粉抓匀。

3、把姜、葱、蒜、豆豉切碎备用。牛肉再放入生抽食用油拌匀。剁椒少许。

4、锅里先放食用油烧到七成热时下炒牛肉沫，变色铲出。

5、锅里留底油炒香姜、葱与豆豉。

6、继续放入剁椒炒香。

7、之后放入牛肉沫。

8、加放一点开水，再放入盐。

9、出锅前淋入淋入生粉勾芡。

10、起锅装盘撒上葱花即可。

牛肉炖土豆豆腐可以吗

      很高兴回答你这个问题，红烧肉，白菜和豆腐的意思就是形容，如果工作做的好，经济效益高，利润率高就可以吃到红烧肉，如果没有效益，工作做不好，就只能吃白菜和豆腐，同时，这也是我们日常生活中经常吃到的三种食材，其中白菜和豆腐的营养丰富，口感鲜美，价格便宜，是平常百姓日常经常使用到的食材，用这三样食材可以制作出比较可口的饭菜， 比如大烩菜，麻婆豆，醋溜白菜等等，也是百姓餐桌上的家常菜，我的回答只供参考，谢谢，

土豆烧牛肉豆腐的做法

食材用料：黄豆酱、豆瓣酱、盐、鸡精、味精、料酒、生姜、八角、桂皮、葱段、牛肉；

菜谱做法：

1、牛肉切块，大小一致就可以了，放入沸水中汆烫一分钟，去除血腥味儿捞出。（注意：血沫太多，建议冲洗一下，热水！如果，用冷水，肉质会因为冷水冲击会变柴！如果，你对肉质无所谓呢？那就无所谓啦。）

2、热锅，热油，放黄豆酱，蚝油少许，料酒，大蒜粒，姜，八角，桂皮，陈皮，葱段，爆香。（注意⚠闻到香味，关小火，挑出葱段，因为，葱段主要起爆香作用，等会儿放水煮的时候，葱段在水里不停的煮，味道就会变葱臭味儿！个人建议，挑出葱段。☝️我家调料有限，大家自己看着放吧！）放入牛肉翻炒片刻。

3、热锅，热油，放黄豆酱，蚝油少许，料酒，大蒜粒，姜，八角，桂皮，陈皮，葱段，爆香。（注意：闻到香味，关小火，挑出葱段，因为，葱段主要起爆香作用，等会儿放水煮的时候，葱段在水里不停的煮，味道就会变葱臭味儿！个人建议，挑出葱段。调料有限，大家自己看着放吧！）放入牛肉翻炒片刻。

4、再加适量开水，（水要末过牛肉）大火翻滚后转小火焖煮90分钟。（注意：牛肉烧开后要给足时间⌚️慢炖，这样牛肉才会香软，急不得！你们自己随意！我不想浪费天然气，我用高压锅哒，高压锅上汽后，转小火再压5-15分钟。意大利牛肉，比较易烂，我只压了6分钟，中外牛肉质地不一样，你们懂哒）

5、最后，加适量哒味精，鸡精，盐，白糖，大火把汤收汁。

牛肉炖土豆豆腐的家常做法

红烧牛肉萝卜豆腐汤是一道营养丰富的汤品，以下是简单的制作方法：

所需材料：

- 牛肉块 300克

- 萝卜 1个

- 豆腐 1块

- 青葱 适量

- 姜片 适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 红烧汁 适量

- 水 适量

- 食用油 适量

制作步骤：

1. 牛肉块洗净，切成适当的小块。萝卜去皮，切成适当大小的块。豆腐切成适当大小的块。

2. 锅中加入适量食用油，加热后加入青葱、姜片炒香，再加入牛肉块煸炒至变色。

3. 加入适量的料酒，翻炒均匀。

4. 加入适量的红烧汁，翻炒均匀。

5. 加入适量的水，大火烧开后转小火，煮约30分钟。

6. 加入萝卜块，煮约15分钟。

7. 加入豆腐块，加盐调味，煮约5分钟即可。

红烧牛肉萝卜豆腐汤煮好后，出锅前可以加入一些青葱段作为装饰，让汤更加美味。

牛肉土豆炖豆腐可以一起吃吗

主料:牛肉500g，卤水豆腐一块。

辅料:

姜适量，蒜4-5瓣，葱1颗，香菜1颗，海鲜酱油1匙，胡椒粉适量，盐适量。

步骤:

1. 牛肉切0.5厘米厚的片，豆腐切块，姜切丝，蒜切片，葱花，香菜小段

2. 牛肉过开水去血

3. 热油爆姜丝后下牛肉翻炒

4. 牛肉炒2分钟下豆腐，在豆腐上加一匙盐后翻炒均匀后，再与肉一起炒3分钟

5. 加水，蒜片，胡椒粉，一匙海鲜酱油。大火煮开至汤色变白，转中火15分钟后再转小火20分钟，至牛肉熟透。

6. 中间添汤要加热水，再根据个人口味加盐。吃的时候加葱花香菜，也可以加辣椒油

土豆牛肉炖豆腐的做法大全

食材

牛肉500g、豆腐适量、土豆一个、葱适量、番茄酱适量、盐适量

方法/步骤

1/5

将牛肉切成丁，土豆和豆腐切成块，葱切碎

2/5

锅中倒油加热，放入葱花爆香

3/5

然后放入土豆和番茄酱，炒出香味

4/5

放入牛肉，翻炒均匀后，倒入适量的水

5/5

放入豆腐，加入少许盐，用小火慢炖40分钟即可

土豆牛肉炖豆腐的做法视频

可以一起吃

北方传统汤菜

就有西红柿豆腐炖牛肉：

　　主料

　　西红柿1.2个　　豆腐500克　　熟牛肉块

　　西红柿改成小块，豆腐(可用冻豆腐)切块，装碗备用，锅内加水，不用等，直接把西红柿和豆腐倒入，加盐2克。开锅后，加盖煮3分钟左右，等炖出发红的颜色，倒入牛肉，小火炖3分钟即可出锅，加一些香菜。汤鲜味美的西红柿豆腐炖牛肉，再配几张家常饼。

土豆牛肉炖豆腐的做法窍门

主料 牛肉750克

辅料 豆腐2块 姜1块 蒜5瓣 葱3根

配料 油2茶匙 盐1茶匙 胡椒半茶匙八角2个

豆腐炖牛肉的做法步骤

1.豆腐切块，姜切片，蒜拍破，葱切段，干尖椒切丝。

space

2.爆香姜蒜，放入牛肉，加八角、煸炒。

3.炒制过的牛肉放入高压锅中，压制20分钟。

4.豆腐入油锅两面煎一会。

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5.压好的牛肉约八分熟，放入砂锅，码入煎好的豆腐。

6.加入两勺郫县豆瓣，放进压牛肉的汤水，加盐、胡椒，小火炖20分钟。

7.炖好的牛肉撒上葱段。

牛肉土豆豆腐汤的做法

黄豆酱、辣酱、西葫芦、西红柿、淘米水、土豆、小干鱼、新鲜香菇、豆腐、牛肉片。

1、黄豆酱两大勺、辣酱适量、西葫芦半个、西红柿一个、二次淘米水、土豆一个、小干鱼5条、新鲜香菇、豆腐一块儿、牛肉片200克。

2、黄豆酱和辣酱加半碗淘米水和匀、西红柿切块儿、土豆和西葫芦切片、香菇手撕成块儿、牛肉在开水里涮下、小干鱼洗净去掉鱼头、豆腐掰成小块儿。

3、砂锅或石锅里放入小干鱼儿、混匀的酱汤和淘米水加盖中火煮开后小火煮15分钟。

4、放入香菇和土豆煮开后煮10分钟。

5、放入西葫芦和西红柿煮开后煮5分钟。

6、投入牛肉片不加盖煮到肉熟汤沸腾，约3分钟。

7、关火后，倒入豆腐块儿，加盖保温。

8、上桌开动，小心烫哦。