广东墨鱼鸡汤的做法大全家常(墨鱼鸡煲汤的做法)

墨鱼鸡煲汤的做法

1、肉类食物：墨鱼同时也可以搭配其他肉类食物一起煲汤，如搭配排骨、土鸡等。这些肉类食物含有丰富的蛋白质以及多种矿物质元素，将两种食物搭配在一起煲汤后，能够使营养成分变得更加丰富，也可以提高食物的营养价值；

2、新鲜蔬菜：墨鱼可以和蔬菜一起煲汤，如木耳、胡萝卜、白萝卜、冬瓜、蘑菇等，这些蔬菜中含有丰富的维生素、微量元素、膳食纤维等营养成分，搭配墨鱼煲汤后可以使汤变得更加鲜美，而且有利于食物的消化和吸收；

3、其他食物：墨鱼在煲汤时也可以搭配其他食物，如豆腐、黄豆、黑豆等，搭配在一起后能够使蛋白质含量增加，适量食用可以补充人体需要的蛋白质。但需要注意的是，要避免一次性摄入过量食物，以免加重胃肠道负担，不利于消化和吸收。

墨鱼鸡汤的做法和功效与作用

鸡焯水，然后放入鸡 海参 墨鱼，加盐 鸡精 胡椒粉大火烧开，小火慢炖两小时

墨鱼炖鸡汤的做法

炖鸡的制作材料：

主料：鸡1300克,墨鱼250克

调料：黄酒15克,盐10克,味精3克,胡椒粉3克,姜10克,大葱20

炖鸡的做法：

1. 将鸡宰杀干净切块。墨鱼浸透，去筋去皮切成块

2. 起油锅烧熟，放入鸡，加黄酒、姜片、葱花一起爆炒一下，加清汤、墨鱼，用文火炖约2小时，用精盐、味精和胡椒粉调味即成

墨鱼炖鸡的制作要诀：如加入猪手一只，则色味更香浓且富营养健康

提示1. 墨鱼养血润燥，鸡肉温中益气，补精填髓

2. 此菜适于病后体弱和体质差者食用

墨鱼鸡煲汤的做法窍门

步骤/方式1

用牙刷将墨鱼干仔细刷干净

步骤/方式2

将墨鱼干用水泡一晚上。泡后水会发黄

步骤/方式3

姜切片。墨鱼去骨切大片 鸡洗净斩小块 放入冰糖花椒料酒等辅料

步骤/方式4

泡墨鱼的水

步骤/方式5

将泡墨鱼的水倒入食材。加少许水

步骤/方式6

放入隔水炖盅

步骤/方式7

隔水炖三个半小时，如果是用火煲则是大火烧开后小火煲3个半小时

步骤/方式8

起锅

墨鱼鸡汤怎么煲汤好喝

用料 小冰糖 4粒土鸡 半只大墨鱼干 两片生姜 1个花椒 2颗料酒 少许墨鱼炖鸡的做法 用牙刷将墨鱼干仔细刷干净墨鱼炖鸡的做法 步骤1将墨鱼干用水泡一晚上。泡后水会发黄墨鱼炖鸡的做法 步骤2姜切片。墨鱼去骨切大片 鸡洗净斩小块 放入冰糖花椒料酒等辅料墨鱼炖鸡的做法 步骤3泡墨鱼的水墨鱼炖鸡的做法 步骤4将泡墨鱼的水倒入食材。加少许水墨鱼炖鸡的做法 步骤5放入隔水炖盅墨鱼炖鸡的做法 步骤6隔水炖三个半小时，如果是用火煲则是大火烧开后小火煲3个半小时墨鱼炖鸡的做法 步骤7起锅

墨鱼鸡煲窍门

墨鱼干冲洗干净后，浸泡过夜。

将浸泡好后的墨鱼沥干水分，斜刀切块，将鸡洗净切块，姜去皮切片。

冷水锅下鸡块，中大火煮滚后，转小火继续煮5分钟左右或至鸡吐净血水。

将吐净血水的鸡块用温水冲洗干净，沥干水份。

将所有食材放入汤锅，并加入足够量的清水。

先大火煮滚，大火煮滚后，转小火，煲1.5小时。时间到关火，打开锅盖放适当盐调味即可出锅食用。

墨鱼鸡煲汤的做法视频

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墨鱼炖鸡汤怎么炖好喝又营养

墨鱼和松茸能一起炖这些营养组合。搭配的非常合理。

墨鱼鸡汤怎么煲

步骤 1用牙刷将墨鱼干仔细刷干净

步骤 2将墨鱼干用水泡一晚上。泡后水会发黄

步骤 3姜切片。墨鱼去骨切大片 鸡洗净斩小块 放入冰糖花椒料酒等辅料

步骤 4泡墨鱼的水

步骤 5将泡墨鱼的水倒入食材。加少许水

步骤 6放入隔水炖盅

步骤 7隔水炖三个半小时，如果是用火煲则是大火烧开后小火煲3个半小时

步骤 8起锅