八宝甜稀饭做法大全家常做法(八宝甜粥做法)

八宝甜粥做法

ǎo jiǔ zhǒu

拗九粥是福建福州特有的名点之一，是在拗九节时煮的甜粥。

制作材料以荸荠、花生、红枣、桂圆为主，可加入莲子、白果等，与白米掺糯米加红糖同煮至熟或烯烂成粥即可食用。

关于拗九

拗九节(农历正月廿九日)，是福州特有的民间传统节日。“拗九节” 又称 “后九节” 、“孝九节”和 “送穷节”。这天清早，家家户户都用糯米、红糖，再加上花生、红枣、荸荠、芝麻、桂圆等原料，煮成甜粥，称为“拗九粥”，用来祭祖或馈赠亲友。已出嫁的女儿，也必定要送一碗“拗九粥”回娘家，孝敬父母（通常在正月廿八，有的还要加上太平面、蛋、猪蹄等）。

此外，凡是岁数逢九，如九岁、十九岁、二十九岁 (称“明九”，俗叫“正九”)，或是九的倍数，如十八岁、二十七岁、三十六岁 (称“暗九”)，就像做生日一样，吃一碗太平面 ，以求平安、健康。在福州人的传统观念中“九”是不好过的。

而今，随时代发展，在“九九八十一”，这个81岁以上的老人，晚辈自此，每年此时都给老人“送九”，以表孝心，就此认为81岁以上每年都有“九”。（附带，因此也使得计算更方便了，带9的岁数，与9 的倍数，而9的倍数恰好十位与个位相加的和也是9。）

八宝甜粥做法窍门

一、黑糯米甜粥

黑糯米当中含有大量的铁，可以帮助女性延缓衰老，预防贫血，也能够作为宝宝的辅食。我们先把红豆提前一晚泡上，把黑糯米洗干净，加上泡好的红豆，一起放在高压锅当中进行熬煮。还可以往里面放上一些红枣、莲子，在出锅之前往里面加上适量的红糖，喜欢吃甜的也可以多放一些。如果觉得粥比较浓稠，可以往里面倒上一些牛奶，喝起来有点像是外面卖的糯米奶茶，真是香甜好喝。

二、八宝甜粥

想起很多人应该都喝过外面卖的八宝粥吧，其实自己在家里也能同样煮出好喝的八宝粥，我们把黑米，糯米，薏米，红豆，花生，莲子、花芸豆放在水里浸泡两个小时的时间，或者干脆提前一晚泡上。把所有的食材加上冰糖、红枣以及清水一起放到锅中进行熬煮，想喝浓稠一点的就少放水，想喝稀一点的可以多加点水。熬煮一个小时左右，美味的八宝粥就制作完成了。

三、红豆花生黑米粥

红豆提前浸泡两个小时，我们把黑米，红豆，花生，红枣，糯米全都洗干净，上锅进行炖煮，如果是高压锅的话一个小时就足够了，而且红豆也不需要提前浸泡。如果是普通的锅，大概需要熬煮一个半小时的时间。我们熬煮到一半的过程当中，往里面加入山药和牛奶以及冰糖。甜甜的红豆花生黑米粥就制作完成了，这几种食材都能够起到补血养气的作用，尤其适合女性去喝。

八宝甜粥做法大全

西安八宝粥做法

西安吃到的八宝粥材料是：糯米、百合、莲子、花生、红枣、玫瑰酱、山楂糕、瓜子。

这粥越放越好喝！！放凉了差不多稀了一点，原来每次点八宝甜粥要等那么久是因为要重新加热糊化啊。

西安八宝稀饭的用料

糯米

半杯

红枣

适量

莲子

适量

醪糟

两勺

薏米

适量

芡实

适量

山楂糕碎

适量

玫瑰酱

3+小汤勺

黄冰糖

少量

血糯米

适量

西安八宝稀饭的做法

步骤 1

把糯米、血糯米、芡实、薏米、莲子这些都洗干净放冰箱泡一晚上

步骤 2

红枣去核切块，生花生洗干净备用

步骤 3

泡着的材料统统放到小锅里，加满水烧开，之后小火慢熬，糯米会让粥越来越黏稠，期间要时常搅拌，也可以不断加热水稀释，以免糊锅

步骤 4

熬得差不多了就加入花生、红枣、醪糟、玫瑰酱、黄冰糖，之后就不要再加水了

步骤 5

等到粥重新变回浓稠状就可以试味道，酌情调味，装碗，上面撒山楂糕和瓜子仁，搅拌食用。

八宝甜汤的做法大全

食材 主料 八宝饭半成品 2盒 喜多多罐头 500ml 辅料 水 适量 糖 适量 水淀粉 100ml 步骤 1.八宝饭半成品取出，室温稍温； 2.八宝饭取出倒扣在容器内，放入微波炉，蒸8分钟； 3.喜多多罐头一瓶； 4.锅内入水和喜多多罐头的清汤，大火烧开； 5.玉米淀粉一大勺； 6.加适量的水，调成水淀粉； 7.往烧开的水里加入白糖，甜度到自己喜欢的甜度即可； 8.再将椰果、银耳都倒入烧开的水内； 9.继续中火烧开； 10.烧开后再将水淀粉倒入锅内，搅拌 11.再次烧开后关火； 12.取出蒸好的八宝饭，将刚烧好的汁倒入八宝饭上即可。

甜八宝粥里面有什么材料

放什么糖根据个人喜好

煮八宝粥可以用红糖，也可以用白糖。或是用冰糖，也可以在粥熟了以后放蜂蜜，喜欢哪个我就用哪个，根据自己的口味搭配就可以了。

下午来看看八宝粥的做法：

八宝粥（含黑豆，红豆，大红豆，薏米，绿豆，黑米，花生，黄米，糯米）200克，冰糖80克，清水适量

【制作步骤】

1，首先将八宝粥的材料提前泡4小时或直接过夜，这一步很快捷，煮的时候能节省很多时间，并且口感会更软糯，市面上会有黑八宝粥，红八宝粥和绿八宝粥，我比较喜欢黑八宝粥，这个搭配吃起来口感更好，八宝粥的材料清洗干净。

2，清洗10分钟就可以了，但是不要直接倒进清洗盒里，不然就得费时间捞了。

3，把食材都放入高压锅里，煮八宝粥用高压锅更加的简便省事，20分钟就煮好，不用守着看，也不会溢锅。

4，放入冰糖，往里加入大约1.5-2倍高度的清水，这里的水量煮出来的是比较粘糯的口感，盖上盖子中火煮20分钟即可排气出锅。

煮好的八宝粥特别的软糯好吃，一般我都煮一锅，一家4口早餐刚好吃完，八宝粥的糖可以后面再加，这样就能控制糖的用量，以免加了过多糖，对身体健康造成不好的影响了！

甜八宝粥的做法

其实八宝粥也可以加糖也可以不用加糖的，为什么呢，因为现在的人都讲究养生健康，糖这种东西呢，吃多了对身体是有一定的影响的！那不吃糖就不吃，能少吃糖就少吃一点，何况熬八宝粥时也可以加一些果干，比如葡萄干之类的放一些熬粥会更加好吃，还可以增加甜度，对身体也健康！🌸✌️

甜八宝粥配什么菜

八宝粥里要加糖吗？八宝粥不是我们每个人都喜欢喝的，而且我们做八宝粥也是特别有讲究的，八宝粥要熬制的软糯香甜，就一定要放糖，而且放的是冰糖，当我们做八宝粥的时候，一定要放点冰糖，这样冰糖不会很甜，喝八宝粥的糖量特别适合，八宝粥放糖不要太甜，糖放多了会对八宝粥的口感不是很好，所以熬制八宝粥的时候一定要放点冰糖

八宝甜稀饭的做法

原料：

糯米50克，粳米50克， 黑米50克，米仁50克， 桂圆50克，红豆100克， 莲子100克，桂圆100克，花生米100克，栗子100克，红枣100克，白糖适量。

做法：

1.先将莲子去衣去心放入碗中加水浸没，再放入 蒸笼，用旺火蒸约1小时，蒸熟取出备用。

2.将桂圆去掉皮、 核，只要肉；将栗子剥掉壳及衣。

3.锅内放入适量的水，然后把黑米、 红豆、花生米、红枣洗干净倒入锅内煮，待煮成半熟时，再将米仁、粳米、糯米洗干净倒入锅内一起煮，待锅开后，再用微火煮。

4.将粥煮熬到七八成熟时，把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌均匀，开锅后再煮一会移下火来，盛入清洁的锅内，撒上适量白糖。

香甜八宝粥怎么做

材料：燕麦 100克，红豆 30克，黑豆 30克，薏米 30克，芡实 30克，桂圆 10克，山药 50克，白糖 适量，清水 1500ml，做法：1.燕麦、红豆、黑豆、薏米、芡实全部泡发过夜。2. 将泡发好的这些原料一起加入到锅中，加适量清水。3. 转大火，煮开后打小火。4. 然后就是先进桂圆，随后再加入山药。5. 最后根据自己口味加入适量白糖。6. 持续煮煮45分钟左右，一直到米粥粘稠。7. 出锅，趁热享用享用。诀窍：1.总时间较长，但耐心等待半小时以上，才是至关重要的。2.最初煮粥，为什么要先加桂圆呢？其实味道原因也有讲究，桂圆味道香甜，加入燕麦八宝粥中，能调和其它材料之间的口感，使整个八宝粥更加美味。

八宝甜粥做法视频

1、最正宗：樊记肉夹馍

最正宗的肉夹馍在哪，当然是这家樊记肉夹馍了，吃的肉夹馍是腊牛肉夹膜，而不是腊汁肉夹馍哦，因为腊汁肉夹馍的肉是猪肉。竹笆市店是樊记真正老店，解放前即在此地。

樊记的膜和其他家的口感没什么分别，但是，它的肉特别香，肥瘦合适，肉汁充足，让人食欲十足！味觉很丰富。

价格：人均14元

地址：西安市碑林区竹笆市街53号。

2、回民特色：腊牛肉夹膜

腊牛肉夹膜用的是牛肉夹入馍馍中做的，馍馍挺硬的，夹的肉也是比较干的，牛肉的口感还可以，很有嚼劲，挺香的。这家是只能打包走的。听说回民街正街吃到的东西不够正宗，所以推荐大家到洒金桥路去吃。

本地人的早餐是一个腊牛肉夹馍配上一个肉丸胡辣汤。杨天玉腊牛羊肉隔壁就有一家推荐的老李家糊辣汤哦。

价格：人均12元

地址：西安市莲湖区洒金桥132号（洒金桥北口朝里200米）

3、素馍代表：蛋菜夹馍

蛋菜夹膜就是用饦饦馍夹着各类配料做成的。先抹上一层辣酱，然后铺一层咸菜，再夹上两三个咸鸭蛋黄，最后再洒上几粒酥脆的花生米，这样配合起来吃的夹馍吃起来很有层次感。

同样是回民街的夹膜，比起杨天玉家的腊牛肉夹膜，老金家的蛋菜夹膜更好吃。蛋菜夹膜是素的膜，所以价格也会低一点。它的味道咸香浓郁，里面加了咸菜、蛋黄、煎蛋和酥脆的炒花生，还有秘制的辣酱涂抹在馍上，使得它的口感特别丰富。

价格：人均7元

地址：西安碑林区洒金桥5号

4、胖子甑糕

甑糕是西安和关中地区的传统风味小吃，用糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成。

糯米糕搭配枣泥，再带一些果仁，这样的搭配非常不错~长安大排挡吃过的枣馍和甑糕都是用了非常浓郁的枣泥来做的，这种味道实在让食物增色不少，大家如果有机会可以再找一些关于枣的东西尝尝哦，想必会有惊喜的！

价格：5元/盒

地址：洒金桥北口200米

5、回民老酸奶

回民老酸奶也是沿街都有卖的。酸奶的味道和我们平时喝的酸奶一样，玩烘焙的小伙伴们就不用尝试了~毕竟我们自己做的比较好喝对吧~瓶子是挺漂亮的，但拿着这个瓶子四处乱晃也有点鸡肋，所以最后还是抛弃了它。

价格：10元

6、志亮灌汤蒸饺

八宝稀饭是一种甜粥，又称八宝甜饭，八宝饭，是陕西省特色传统美食之一。

八宝稀饭里面有瓜子、百合、糯米、花生、山楂、红枣、莲子和提子干8种材料。甜甜的稀饭里带有浓郁的桂花香味，还有一点点酒糟的香味，材料并非入口即化，而是带有一点嚼头，非常不错。

灌汤蒸饺除了饺子，还有酱汁沾味。饺子里的灌汤味道很浓，有孜然、胡椒等香味，让小样儿想起了兰州拉面的汤的味道~而它的酱汁有麻油、辣椒油、辣椒粉、芝麻的香味，让你的味觉提升，十分开胃。

价格：人均19元

地址：西安莲湖区洒金桥12号

甜糯八宝粥

大年初六晚上吃面食、饺子、面团、驴打滚、鸡肉、糖糕等。

1、吃面食

民谣中：初一饺子初二面，初三合子往家转，初四烙饼炒鸡蛋。初五、初六捏面团，初七、初八炸年糕，初九、初十白米饭，十一、十二八宝粥，十三、十四窜汤丸，正月十五元霄圆。所以初六吃面食，但是一般面食都是北方之人较多，而南方人一般都是饺子或其他面食制品较多。南方人喜欢吃面条，面条顺溜顺滑，有六六大顺的寓意由于开春了，面条常见的就是阳春面，是扬州的特色美食，也叫清汤面，饺子一般来说是猪肉酸菜最为著名。

2、吃饺子

饺子，作为中国的传统食物，只要是重要场合都离不开饺子，正月初六吃饺子，饺子像元宝，预示着一年来可以人顺，财顺，迎财神发大财。另外饺子也有团圆的意思，有些地方正月初六开始出行，这个时候吃点饺子，也能寓意新的一年，顺顺利利

3、吃面团

正月初六有送穷神之说，吃面团，是希望在辞旧迎新之际，摒弃穷困，一般来讲吃的面团都是自己在家里捏。而且这个面团有的地方还会把它拿来供奉，当作供品，仪式结束以后，就会把它拿来吃。

4、吃驴打滚

正月初六，在北方有吃驴打滚的习俗。驴打滚是北京特色美食，由黄豆粉、糯米和豆沙制作而成，咬上去口感甜糯，豆香浓郁。由于正月初六是“马日”，也是“送穷日”，在这天人们会做驴打滚给家里的小孩吃，尤其是给年满12岁的男孩吃，希望孩子新的一年福气满满。驴打滚在制作的过程中，要裹上层层的黄豆粉，如同撒欢的野驴扬起的尘土，有“翻滚向上”的意思，寓意新的一年财源滚滚。

5、吃鸡肉

正月初六是大多数商铺“开市”的日子。这一天一般要在店里摆一只鸡，鸡有“大吉大利”的寓意，在“送穷日”人们都希望能讨一个吉祥的寓意，希望新的一年生意兴隆，财源广进，所以要吃鸡来庆祝。鸡身上每一个部位都有不同的寓意，比如鸡头代表“力争上游”，鸡翅膀代表“飞黄腾达”，鸡腿代表“龙腾虎跃”，鸡抓代表“搂财进宝”，无论吃哪个部位，都有吉祥如意的寓意。南方如潮汕等地方，会在正月初六的时候家家户户选择吃火锅。既为“送穷日”，有些人家讲究会在这天将大鱼大肉放上桌，让穷神吃饱喝足后再离开，另一方面，也是寓意着自家的生活越来越富足。

6、吃糖糕

糖糕是北方人非常喜欢的小吃之一，一般在大年初六的时候，有吃糖糕的习惯。糖糕是由面粉或者糯米粉制成的，里面加了糖或者坚果，入油锅炸到金黄，吃一口外酥里嫩，又香又甜。糖糕在油炸的过程中，在锅里要不停地翻滚，寓意新的一年“财源滚滚”、“步步高升”、“甜甜蜜蜜”。北方人习惯在离开家乡的时候带上一些糖糕，不仅好吃还有好的寓意。