猪肉勾鸡的家常做法(猪肉勾鸡放什么调料)

猪肉勾鸡放什么调料

准备材料：

五花肉1斤、鸡翅800克、酱油、红糖、葱、姜。

1、把五花肉切成小块；

2、将小碗中倒入小半碗酱油，再把葱、姜切丝倒在入碗中；

3、先将油倒入锅里；

4、炒糖色，取2小勺红糖放入锅中，慢慢翻搅溶化；

5、把五花肉倒入锅中，调至大火，翻炒到变色；

6、把鸡翅也倒入锅中翻炒；

7、肉和鸡全部变色挂了红红的糖色，再将放了葱、姜丝的酱油倒入锅中继续翻炒1分钟；

8、最后倒入酱油3倍的水，大火盖上盖子焖上15分钟后，这道美味就完成了。

猪肉勾鸡是什么意思

用料 五花肉 500g 鸡腿肉 500g 土豆 400g 料酒 两匙 老抽 两匙 生抽 三匙 糖 半匙 盐 适量 葱姜蒜 适量 水 适量 油 适量 大料 2个 肉勾鸡的做法 准备五花肉一块。鸡腿若干。五花肉切成1厘米见方即可。

鸡腿肉切小块。土豆切块并放在水里，防止氧化变黑。葱姜蒜备用。

锅中放少许炒菜油，一定要少放，因为煸五花肉很出油。

油热后转小火倒入五花肉开始煸肉10分钟左右，这样防止炖好的五花肉很腻，具体煸肉时间自己把握。

将煸好的五花肉盛出备用。

锅中留少许刚才煸出来的猪油。转中火开始放入葱姜蒜，煸炒片刻出香味即可。

倒入鸡肉一起炒。

将刚才的五花肉也倒进来一起煸炒，并放入两匙老抽上色，两匙料酒去肉腥，三四匙生抽增香及咸味，和半匙糖提鲜，以及两个大料瓣，如果有香叶也可以放两三片。

煸炒几分钟后倒入土豆块一煸炒。

之后倒入刚好没(mo4)过食材为好，中火烧开后转小火。

大概30分钟（根据食材多少自己把握），色香味基本都出来了，自己拿筷子尝尝味道，可以适量添加盐。

收汁阶段转大火，如果你喜欢汤泡饭可以省去这部，因为五花肉已经煸出大部分的油，汤汁基本不怎么油腻。最后的成品，味道真是没得说，太好吃了！

猪肉勾鸡放什么调料最好吃

说到鸡胸肉好的吃法和做法，我来说两款，一款是家常味道，是女士和孩子们最爱的（宫保鸡丁）。另一款是健美人士和美女的最爱。

先说说宫保鸡丁的做法：

一：鸡胸肉300克（切丁），花生米50克，黄瓜或鲜罗汉笋100克（切丁），红泡椒少许切小段。或红剁椒也可。

二：料头和调料，大葱（切丁），净蒜切片，姜切丁。盐.糖.鸡粉.醋.淀粉少许（兑成汁），豆瓣酱。蛋清一个。

三：鸡丁放少许盐，蛋清，淀粉搅拌均匀，撒上一点清油。干锅放油一斤，下花生米炸熟出锅，下鸡丁滑散断生出锅漓油。

锅留底油下葱，姜，蒜，泡椒爆出香味下豆瓣酱炒出油，放入黄瓜稍炒下鸡丁倒入芡汁翻匀，倒入花生米翻匀出锅。

咸甜酸辣下饭菜成功了。

再说低脂鸡胸肉做法。鲜鸡胸肉片成筷子厚的片，加盐，料酒，胡椒粉（都要量小），现在流行轻食主义。鸡胸肉腌两小时，可以加入自己喜欢的味型，如，黄瓜.柠檬.茉莉花。

腌好蒸15分钟，拿出吹凉，放烤箱80度烤之两面金黄即可，可撒上想要的味型。

极简单又美味，还可以作为零食吃。

如果你喜欢别忘了点赞。

猪肉勾鸡做法

1.    食材：鸡腿200克、五花肉200克、玉米半根、大葱10克、姜3克、大蒜3瓣、小葱1根。调味料：食用油10克、老抽1克、盐2克、花椒1克、干辣椒3个、八角1个、料酒2克。

2.     鸡腿剁块，放入冷水锅中，大火煮沸后，继续煮10分钟，捞出。

3.     五花肉切小块。

4.      放入盐半勺、生抽1勺、老抽2克、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。

5.     玉米切段，大葱切段。姜切丝，蒜切粒，干辣椒剪段，姜切片

6.     炒锅中油温5成热时，下入五花肉，煸炒出油，倒入料酒，去腥，下入葱段、姜片、蒜片、花椒、干辣椒、八角，炒香，放入鸡腿肉，炒匀，倒入700毫升沸水，调入盐、老抽，转中小火慢炖30分钟。

7.    放入玉米，继续炖20分钟。盛出，撒葱花即可。

猪肉勾鸡的家常做法能放什么菜

山鸡肉搭配草菇、黑木耳包饺子是个不错的选择。

原料：香菜25克，花生油、精盐、黄酱适量，葱末、姜末、香油少许， 面粉500克，山鸡胸脯肉250克，黑木耳25克，草菇50克。

做法：

1、用冷水将面粉和成面团。

2、将黑木耳、草菇用热水泡开剁碎，香菜切成末。

3、将山鸡肉剁成末，加入葱末、姜末、黄酱、粉盐、花生油、香油拌匀；在肉馅中加少量水，再加入木耳、草菇、香菜末拌匀。

4、将面团搓成长条，下成剂子，包上馅，待水开后煮熟即可。

猪肉勾鸡放什么调料好

甜面酱，嫩肉粉，盐，鸡精，味精，白糖，五香粉，辣椒面，生姜，葱段，料酒。一般的腌肉所需调料即：花椒，八角，盐，酒，葡萄糖就OK了。

腌肉的做法

原料：猪肉500克、盐一勺、料酒一汤匙、老抽一汤匙、生抽一汤匙、十三香两勺、嫩肉淀粉适量。

做法：

1、首先，将猪肉洗净。

2、然后，将猪肉切成肉丝，不用太细，再沥干水分。

3、放入盐、老抽、生抽、料酒、十三香和淀粉。

4、调料放好后，用手直接抓揉拌匀。

5、盖上保鲜膜，让它入味，差不多腌制二十分钟即可。

猪肉勾鸡炖多长时间

可以，但是猫肉是不适合吃的。

目前许多被送到餐馆的猫，并不是供养殖的家畜家禽，而是被捕捉的放养家猫和流浪猫，许多猫是以剩饭剩菜，以及生的鱼蟹和老鼠为食物来源的，所以感染寄生虫的比例相当高。如肺吸虫、弓形虫等，即使猫肉煮熟也不容易杀死。而且，狂犬病、疯牛病及老鼠的出血热等猫也可能感染。