青萝卜丝排骨汤的做法大全家常(青萝卜丝排骨汤的做法大全家常窍门)

青萝卜丝排骨汤的做法大全家常窍门

食材清单

排骨 500克 、 青萝卜 2根 、 姜片 6片 、 小葱 5根 、 料酒 1勺 、 盐 1.5勺 、 胡椒粉 1勺 、 鲜鸡汁 1勺。

烹饪步骤

1准备好所需食材，萝卜去皮，清洗干净所有食材。

2姜切片，葱卷成葱结。

3大小依自己的喜好来调整。

4烧一锅开水，放入排骨，加入1勺料酒和2片姜，焯3-4分钟。

5把血水煮出来，捞出排骨，用清水冲洗干净。

6重新再烧一锅水，放入排骨，葱结，姜片，加入盐和胡椒粉，大火煮开后，转中火煮35分钟左右。

7加入萝卜继续煮30分钟

8最后一步，加一点鲜鸡汁就可以装盘开饭了。汤鲜味美！

青萝卜排骨汤怎么做好吃

第一步：准备两根排骨清洗干净，砍成自己喜欢的长度；然后冷水下锅，把排骨焯一下水，加上几块姜片和少许的料酒，这样可以去除异味。

第二步：水开后，大概再煮上一分钟左右就可以把排骨捞出来，再用温水冲洗一下了。

第三步：洗好的排骨直接放入准备好的砂锅里（煲汤建议都用砂锅或瓷锅来煲），放入几块姜片，再加入适量的清水。

第四步：盖上锅盖，调大火烧开，烧开后转成中小火，煲半小时左右。

第五步：在排骨煲得差不多时，我们可以来准备两根白白胖胖的白萝卜，削皮切滚刀块，如果是自家种的可以不削皮。

第六步：好了，排骨煲了有半个小时了，这时我们就可以加入切好的白萝卜块了。

第七步：然后再盖上锅盖，继续煲一个小时。

第八步：萝卜和排骨都煲得感觉差不多了（如果喜欢吃烂一点的，可以再煲久点），我们加上洗好的枸杞，盖上锅盖，再煲5分钟左右，枸杞不易煲久，几分钟时间足够了。

第九步：煲好后，出锅前加上适量的盐调味，其他调料都不用放了，因为这锅汤煲出来鲜甜美味，如果加上太多调料，反而影响口感与营养。好了，出锅开吃了！

青萝卜炖排骨怎么炖好吃

主料：

羊肉500g，

辅料：

青萝卜半根，

山楂干适量，

香菜适量，

配料：

生姜适量，

八角适量，

花椒适量，

小茴香适量，

草果适量，

香叶适量，

料酒适量，

盐适量，

胡椒粉适量，

做法步骤

1.羊肉洗净切成稍大一点儿的块儿，提前用清水浸泡4小时以上，中间多次换水；

2.凉水入锅，

3.大火烧开2、3分钟，出净浮沫后，捞出羊肉，用不烫手的热水冲洗干净；

4.青萝卜切滚刀块，所有香料包括生姜、山楂干一起放入茶包袋，备用；

5.将羊肉放进炖锅或砂锅，加入调料；

6.加入足量热水；

7.大火煮开后加入适量料酒，再次煮开，转小火盖锅盖慢炖至羊肉基本熟烂；

8.加入萝卜，继续炖至萝卜熟烂；

9.其间不断打去浮沫；

10.尝尝羊肉是否达到自己喜欢的熟烂程度熟烂，加入适量盐调味；

11.加入适量现磨胡椒粉调味；

12.盛到汤碗中，撒上适量香菜即可。

青萝卜排骨汤的功效与作用

排骨

 500克青萝卜 2根太太乐鲜鸡汁 1勺料酒 1勺胡椒粉 1勺姜 5-6片葱 5根盐 1.5勺

青萝卜炖排骨的做法步骤

步骤 1

萝卜排骨汤具有润肺化痰，鲜甜滋补的营养功效，营养价值很高。

步骤 2

准备好所需食材，清洗干净所有食材。姜切片，葱卷成葱结。

步骤 3

萝卜去皮，切成块，大小自己调整。

步骤 4

烧一锅开水，放入排骨，加入1勺料酒和2片姜，焯3-4分钟。

步骤 5

把血水煮出来，捞出排骨，用清水冲洗干净。

步骤6

重新再烧一锅水，放入排骨，葱结，姜片，加入盐和胡椒粉，大火煮开后，转中火煮35分钟左右。

步骤 7

加入萝卜继续煮30分钟

步骤 8

最后，加1勺鲜鸡汁就可以装盘开饭了

青萝卜丝排骨汤的做法大全家常窍门图片

萝卜排骨汤（电饭煲版）的做法步骤

排骨洗净，锅里水烧开下排骨焯水，捞出过两遍凉水，去除浮沫。 胡萝卜去皮，从中间分开，取一半再分开两半，然后切块。 葱把葱头部分切长段，剩下的打成结。切一些姜片。准备一些枸杞。 把排骨，胡萝卜，葱段葱结，姜片，枸杞全部装入电饭煲内胆，加入适量清水（水你看着办，多点少点无所谓）。 加入适量盐，一点料酒，一点点生抽，然后按煮饭键煮一个小时左右（排骨熟了就行）。 时间到了尝尝味道，如果淡了就加一点盐，另外加一点鸡粉，最后撒上葱花就可以啦！

萝卜排骨汤(电饭锅版)

用料

萝卜

 1根排骨 400克姜 片葱 根盐 克

萝卜排骨汤(电饭锅版)的做法步骤

步骤 1

切好大葱，姜片 洗好排骨，这个猪骨头可以选用自己喜欢的，筒骨啊排骨都可以，比较推荐大骨头，比较适合做萝卜汤 排骨焯水

步骤 2

煮一个半小时 加盐调味即可 一般这汤是煮越有味道，我一般是喝一点后会再多煮一会儿

青罗卜排骨汤的做法

可以的，如果想让排骨汤好喝，首先把排骨用热水焯一下，然后再炖，喝汤就不能放太多调料，就放点葱姜蒜，大料，少许花椒，出锅之前放进青萝卜，最后喝汤时放点香菜即可，

青萝卜排骨怎么做好吃

原料：白萝卜一根、新鲜猪排骨500克；

辅料：食用盐、生姜片、小葱切葱花、鸡精、青红酒；

制作步骤：

1、排骨采用猪上排是最好的，新鲜的猪上排切块，然后冲洗干净，拿一块碗放到碗里浸泡一会把血水浸泡出来；

2、锅里加入水把水煮开，然后加入生姜片和浸泡过的排骨焯一下，

3、把焯好的排骨用水冲洗干净沥干备用，

4、把白萝卜外面的泥土冲洗干净削皮，然后切成滚刀块备用；

5、砂锅洗干净，把焯好的排骨放进去，加入适量青红酒和生姜片，加入清水要没过排骨，然后开大火煲，等烫煲开后就可以关小火继续煲，这过程可以煲个两个小时，然后加入白萝卜在煲10来分钟就可以了；

6、然后装到碗里，加入适量的鸡精和盐巴调味，撒上葱花一碗非常清淡美味的萝卜排骨汤就制作好了。

青萝卜丝排骨汤的做法大全家常窍门视频

食材明细

排骨500艺、青萝卜2个、胡萝卜、香菜、花椒、八角、姜、盐、糖、料酒、味精各适量。

做法

1、排骨用清水浸泡半小时再用清水洗净备用。

2、锅中烧开水放入排骨焯水去除油脂和杂质。

3、焯好水的排骨立即放入冷水中过凉多冲洗几遍干净。

4、准备姜片、花椒和八角放入调味盒中。

5、锅中重新倒入适量清水放入排骨和调料盒再放入料酒和糖大火炖20分钟再中火炖30分钟。

6、准备青萝卜和胡萝卜去皮洗净香菜洗净切碎备用。

7、青萝卜切成不规则块状。

8、胡萝卜也是切成块状备用。

10、放入青萝卜块和胡萝卜块大火炖15分钟。

11、添加盐再中火炖五分钟。

12、靑萝卜炖至接近透明即可放入味精撒上香菜碎调味均匀即可出锅享用。

青萝卜炖排骨的家常做法

用料：猪大排500克、白萝卜300克

步骤：1.新鲜的猪大排凉水洗净，一定要多洗几遍，洗好备用

2.白萝卜洗净切块，姜切片，红枣洗净切成两半，去掉核，枸杞洗净备用

3.锅中放入洗净的排骨，倒入凉水，放入切好的姜片，以及少许料酒，大火烧开焯一下，去除排骨的腥味，将焯好的排骨盛出备用

4.另起锅，将焯好的排骨凉水放入锅中，并且放入姜片，大火烧开

5.锅开以后放入红枣煮10分钟左右

6.10分钟之后放入事先切好的白萝卜块，大火煮至萝卜变透明，排骨和萝卜都基本熟了就可以

7.放入枸杞，改小火炖5～10分钟！

8.放入调味的盐，胡椒粉，搅拌一下，关火

9.盛入碗中后，放少许香菜，大功告成！可以开动啦！

青萝卜排骨汤怎么炖好喝窍门

板豆腐 1块,白萝卜 1根,排骨/排骨酥 半斤,白胡椒 适量,盐 适量,乌醋 适量

做法

1: 排骨先用冷水煮到小滚，将水和杂物滤掉。萝卜、豆腐切小块，和排骨一起，重新放水煮。

2: 所有材料加水淹过，大火煮滚，小火15分钟，煮到萝卜透明软嫩即可。若用排骨酥，则先将萝卜煮半透，再加入排骨酥，排骨酥会较能保留口感。

3: 起锅前5分钟加盐调味，起锅时可放乌醋，洒白胡椒粉跟芹菜碎，滴几滴香油增香。