粉丝蒜蓉虾的做法大全家常(粉丝蒜蓉虾的家常做法大全图解)

粉丝蒜蓉虾的家常做法大全图解

粉丝大虾蒜蓉的做法:

第一步：先把要用材料都准备好，把葱洗干净切成葱花，蒜剥去蒜皮用刀剁碎成末，然后在把鲜虾整理干净，先把鲜虾洗干净，剪去虾头虾须和虾脚，然后在用剪刀把虾背剪开，就会看到一条黑色的条，这就是我们常说的虾线其实就是虾的内脏，轻轻的取出来然后在将虾洗干净，虾头不去掉也可以，摆盘更好看一下，虾线去除后如果不用刀拍几下的话蒸好的虾就会卷曲，影响虾摆放在盘中的形象，在剁的时候不要把虾壳剁断。

第二步：把蘸酱汁调好，取一个碗放入生抽，醋，香油，蒸鱼鼓油，盐，胡椒粉一起搅拌均匀，再倒入一下少许的水拌匀，水不用加太多，调好的酱汁可以先尝一下味道，根据个人的口味在添加调料自己喜欢就行。将粉丝捞出来沥干水，太长的粉丝用刀或者剪刀断开，把粉丝均匀的铺在盘底，在把鲜虾整齐的摆在，在调蘸汁时没有蒸鱼鼓油的也可以不放，把虾放在盆里的粉丝上面，尽量的把虾摆放的好看，根据自己的喜欢摆出形状。

第三步：锅中放入适量的油，把油烧热到5成热，放入葱末，姜末，蒜末翻炒，在炒的时候火不用太大，中小火慢慢的煸炒直到闻到香味在加入少许的水翻炒均匀就可以关火了，把炒好的葱姜蒜末连锅中的油一起倒入盘里的虾上面，在把调好的酱料汁均匀的淋在上面。蒸锅倒入水烧到锅中冒热气时放上蒸架还在笼屉然后把虾盘放进去盖上锅盖蒸2分钟，然后在把锅盖掀开继续蒸7-8分钟，掀开锅盖蒸的虾口感不会老，蒸出的粉丝也不会干，虾蒸好后关火，取出虾盘在上面撒一些小葱碎或者香菜碎都可以。

粉丝蒜蓉虾怎么做视频

步骤/方式1

准备鲜虾12只、粉丝30克、小葱15克、香菜5克、大蒜30克、生姜20克备用

步骤/方式2

大虾去头开背挑出虾线

步骤/方式3

粉丝用热水泡发

步骤/方式4

捞起沥干水分、铺在盘底备用

步骤/方式5

清理干净的虾、整齐摆放在粉丝上

步骤/方式6

姜蒜去皮用刀剁碎备用

步骤/方式7

起锅烧油、下入姜蒜末炒香

步骤/方式8

加入食盐5克、生抽5克、蚝油5克、白糖5克炒匀

步骤/方式9

把炒好的姜蒜蓉均匀铺在大虾上面

步骤/方式10

起锅烧水、放入粉丝大虾

步骤/方式11

盖盖子水开蒸8分钟

步骤/方式12

放入葱末、香菜末继续蒸2分钟即可

步骤/方式13

成品图

蒜蓉粉丝虾如何做

制作步骤

1.虾去掉泥肠，用盐，胡椒粉腌渍十分钟用开水烫卷曲，方便造型。粉丝冷水浸泡一下捞出沥干。

2.蒜切蒜蓉，锅里放油，炒香姜末葱末，倒入蒜蓉，放入一点盐，炒匀备用。

3.最下面放一层粉丝，码放一层虾。放点蒜蓉，再放一层粉丝，码放虾，摆盘，中间放上蒜蓉，水开后放入，蒸五分钟。

家常蒜蓉粉丝虾的做法大全窍门

蒜蓉粉丝虾煲是一道美味又营养的家常菜肴，以下是不用砂锅的制作方法：

主料：

虾仁 150克、粉丝 40克

辅料：

蒜末 适量、小红椒 适量、酱油 适量、盐 适量、生抽 适量、料酒 适量、鸡精 适量、清水 适量、油适量、葱花适量

步骤：

1.将虾仁剥去虾线，清洗干净。

2.粉丝用温水泡发，洗净沥干备用。

3.蒜末和小红椒切碎。

4.锅中加入适量的油，加入切好的蒜末和小红椒炒香。

5.加入虾仁煸炒至变色。

6.加入适量的酱油、生抽、料酒、盐煸炒均匀。

7.加入适量的清水，烧开后加入泡发好的粉丝。

8.翻炒均匀后，加入适量的鸡精搅拌均匀即可。

9.煲好的蒜蓉粉丝虾放入小火中，盖上盖子焖煮一会儿，待汤汁稍微浓稠一些就可以关火了。

10.将煲好的蒜蓉粉丝虾倒入容器中，在上面撒上一些葱花，就可以食用了。

温馨提示：

1.在加入清水时，要控制好水的量，不能太多或太少，过少会导致煮出来的菜肴干巴巴的，过多则会失去美味汤汁。

2.虾仁必须炒熟，否则不卫生也容易上火，炒的时间不用太长，过长则会影响口感。

3.煮的时候需要不断搅拌，避免粉丝粘底和糊锅。

4.可以根据个人口味调整一些调料，例如加入姜末、辣椒粉、香菜等，增加口感和香气。

粉丝蒜蓉虾的家常做法大全图解图片

澳龙粉丝蒜蓉大龙虾是一道美味的海鲜菜肴。这里为您提供一种简单的澳龙粉丝蒜蓉大龙虾做法：

所需材料：

1. 澳龙（波士顿龙虾） 1只（约750克）

2. 粉丝 1把

3. 蒜瓣 10-12瓣

4. 姜 1块

5. 葱 1根

6. 青红椒 各1/2个（可选）

7. 酱油、蚝油、白糖、盐、料酒、食用油 适量

步骤：

1. 准备食材：澳龙清洗干净，用剪刀剪去须子和脚，用刀在背部切开，取出虾肠。粉丝用温水泡发，姜切丝，葱切段，蒜瓣剁碎，青红椒切丝。

2. 蒸龙虾：将泡发好的粉丝铺在盘子底部，然后将龙虾切面朝上摆放，淋上一些料酒。锅中加水，放入蒸架，将龙虾放在蒸架上，中大火蒸10-12分钟，蒸至虾身变红即可。

3. 制作蒜蓉：锅中加入适量食用油，油热后加入蒜蓉，小火慢慢炒至蒜蓉变色，蒜香味浓郁。加入姜丝和葱段，继续翻炒，然后加入适量的酱油、蚝油、白糖和盐，炒匀即可。

4. 炒料：锅中加入适量的食用油，油热后加入青红椒丝，翻炒至断生，加入炒好的蒜蓉，翻炒均匀。

5. 装盘：将炒好的蒜蓉均匀地铺在蒸熟的澳龙上，可以稍微多一点，以增加香味。

6. 蒸制：将炒好的蒜蓉和澳龙一起放入蒸锅中，再次蒸3-5分钟，让蒜蓉的香味渗入龙虾肉中。

7. 最后：出锅后撒上葱花，可以根据口味添加香菜、红椒等点缀。

这道澳龙粉丝蒜蓉大龙虾就制作完成了。享用时，可以直接用筷子或钳子夹取龙虾肉，搭配粉丝和蒜蓉一起食用，味道鲜美，口感丰富。

粉丝蒜蓉虾的家常做法大全图解视频

1.

300克虾从背部划开，用刀背剁平。

100克龙口粉丝泡发。

装盘，盘底放入100克粉丝，粉丝上整齐摆上300克虾。

锅热20ml油，放30克蒜末煸香。

3050克蒜末油放碗中加1勺蚝油，1勺生抽，1勺美极鲜酱油，1勺料酒，1勺醋，3克糖，1勺蒸鱼豉油搅匀。

50克料汁均匀浇入300克虾身上，上锅蒸10分钟拿出浇上20ml热油即可。

2.

300克虾用厨房剪刀去虾肠，虾脑洗干净，用刀从虾背片开不要片断。

100克粉丝用温水泡软。

30克蒜蓉加入一汤勺生抽，5克盐，3克味精，倒入20ml玉米油满过蒜蓉一寸拌匀。

盘里铺上100克粉丝，排上300克虾，用汤勺均匀的码上30克蒜蓉，蒸锅水开下锅大火五分钟。

20克芹菜珠拌5ml油，300克虾上面撒上20克芹菜珠，再蒸一分钟出锅。

3.

300克虾去壳，100克粉丝开水泡软。

300克虾仁放3克白胡椒粉，30克蒜，5克盐，抓匀。

30克蒜切碎，倒20ml油盖过蒜粒。微波炉加热2分钟。

100克粉丝捞出放在深盘，稍微剪两下。300克虾仁放在上面。50克蒜油淋在300克虾仁上面。

2勺蒸鱼豉油在表面淋一层。

蒸锅上汽后放进去蒸4分钟。

粉丝蒜蓉虾的做法大全图解窍门

1、虾洗干净开背去虾线，加入料酒，姜片，盐腌制20分钟。

2、烧开水，倒入花甲，一点点料酒和盐，煮到花甲张开就好。

3、把粉丝用清水泡软，蒜切蒜末，锅中加油，放入蒜末炒香，加入耗油，香油翻炒均匀。

4、烤盘铺上锡纸，先铺一层粉丝，接着把虾和煮好的花甲平铺在粉丝上面，均匀刷上炒好的蒜蓉。

5、烤箱预热，中层，上下火，200℃烤10分钟左右就好了

粉丝蒜蓉虾怎么做好吃又简单

1/8 虾洗净，控干；

2/8 粉丝提前用凉水泡发20分钟；

3/8 大蒜拍碎，剁成茸；

4/8 把泡发的粉丝捞出控干，煎成段，铺在盘底，上面均匀码上一层虾；

5/8 起油锅，油热时下入蒜蓉小火煸炒出香味，烹入料酒、生抽、蒸鱼豉油，少许盐和糖；

6/8 趁热把蒜蓉和锅内的调料均匀铺盖在虾上面；

7/8 入开水锅中蒸制10分钟。

8/8 另起油锅，烧热油，然后把热油浇在铺满葱丝和青椒丝的虾上。

蒜蓉粉丝虾的做法 最正宗的做法视频窍门

用料:

虾 只

粉丝 把

蒜蓉 勺

葱花 克

生抽 勺

盐 克

糖 克

蒸鱼鼓油  

番茄  

蒜蓉粉丝番茄虾正宗的做法步骤:

步骤 1

第一把虾先处理改刀！

步骤 2

第二步把粉丝先装盘里，我用的是这种盒装的粉丝，再把虾摆好！

步骤 3

第三步：锅里倒入少许油，小火放入蒜末炒香

步骤 4

第四步：倒入少许料酒，蒸鱼鼓油，白糖，鲍鱼汁，再加少许清水煮沸

步骤 5

第五步：把蒜蓉倒入虾中，放锅蒸8分钟

步骤 6

最后把番茄削皮，用皮做一朵可爱的花，摆盘即可！

虾粉丝蒜蓉最简单做法

主料鲜虾10只干绿豆粉丝50克辅料蒜蓉2大勺香葱适量生抽1大勺黄酒1大勺白糖1茶勺白胡椒粉0.25勺精盐0.33勺植物油3勺

步骤

蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤11.鲜虾挑去虾线，在背部开一刀备用，蒜蓉，香葱碎，粉丝50克（提前用凉水泡发3个小时）

。

蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤22.生抽1大匙，黄酒1大匙，白糖1茶匙，白胡椒粉1/4茶匙，精盐1/3茶匙放入碗内调好酱汁。

蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤33.在盘内放上泡发并沥干水的粉丝。

蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤44.再摆上沥干水的虾。

蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤55.锅内2大匙热油，放入蒜头略爆香，再倒入事先调好的调味料烧开。

蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤66.将烧开的调味料全部淋在虾身上。

蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤77.锅内放蒸架，大火烧开水，上气以后，把虾摆上，盖上锅盖，大火蒸4分钟。另起一小锅，热1大匙油。

蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤88.4分钟后，打开锅盖，放上香葱碎，再淋上1大匙热油，即可出锅。