羊肉甲鱼的做法大全家常(羊肉甲鱼煲的功效)

羊肉甲鱼煲的功效

甲鱼羊肉汤

把带皮的羊肉切成3厘米左右的大方块，香菇干提前浸泡发好水，洗干净备用。取一些香料，葱姜、醋、冰糖、桂皮、桂圆、陈皮、八角，放入油锅中炒香备用。准备好一口大锅，把处理好的甲鱼和羊肉、还有香菇放入锅内，加入适量的水，大火熬上。待水开后放入炒制好的香料，加入适量的盐、酱油、冰糖，转小火熬制。期间需要环冷，多加几次冷水，这样可以保持羊口清脆弹性的口感。小火熬制三个小时，出锅撒上葱花、香菜，这道温和暖胃的滋补甲鱼羊肉汤就可以上桌了。

羊肉炖甲鱼的来历

1、将净龟肉用沸水烫一下，撕去表面黑膜，剔去脚爪，清洗干净。羊肉先烙毛，再浸泡在冷水中刮洗干净。龟、羊肉随冷水下锅，煮开两分钟，去掉血腥味，捞出，再用清水洗两次，然后，均切成约2、6厘米见方的块。党参、枸杞子，附片，当归用清水洗净。

2、 炒锅置旺火上，放入熟猪油，烧至八成热时，下龟、羊肉煸炒，接着烹入绍酒，继续煸炒，收干水。

3、取大砂罐一只，先放入煸炒过的龟肉，羊肉，再放冰糖、党 参、附片，当归、葱结、姜片，加清水1250克，盖好，先用旺火烧开，再移在小火上炖到九成烂时，再放入枸杞子，继续炖十分钟左右，离火，去掉葱、姜，放 入味精、胡椒粉，盛入大汤碗肉即成。

羊肉甲鱼煲的功效与禁忌

甲鱼煲羊排材料:

羊排块200克，甲鱼1只，枸杞子5克。葱段、姜片、盐、大料、味精、胡椒粉、料酒、清汤各适量。

做法:将甲鱼、羊排块分别处理干净，焯水，沥干；枸杞子洗净；

在砂锅内放人甲鱼、羊排块、大料、料酒、葱段、姜片、枸杞子、清汤,大火烧沸后转小火炖2小时，至甲鱼、羊排熟烂，加盐、味精、胡椒粉调味即可。

温馨提示:补肾温阳，培本固元

羊肉甲鱼煲的功效和作用

甲鱼喜欢羊肉的味道，用来钓甲鱼效果很好。

甲鱼炖羊肉的功效

银鱼羊肉粥的做法详细介绍菜系及功效：精品主食补虚养身食谱壮腰健肾食谱营养不良食谱口味：咸鲜味 工艺：煮银鱼羊肉粥的制作材料：主料：糯米100克,银鱼干50克,羊肉（熟）50克,白萝卜100克调料：小葱10克,姜10克,料酒5克,盐5克,猪油（炼制）15克,味精1克,胡椒粉1克教您银鱼羊肉粥怎么做，如何做银鱼羊肉粥才好吃1.　将糯米淘洗干净，浸泡一晚；2.　羊肉（煮熟）、白萝卜均切成丝；3.　葱、姜洗净均切末备用；4.　干银鱼拣尽杂质，用冷水浸泡片刻，清洗干净；5.　锅内加入约1500毫升冷水，放入糯米，上火烧开；6.　用小火煮至米烂粥稠；7.　米粒将开花时加入白萝卜丝、羊肉丝、银鱼、料酒、盐、味精、猪油、葱末、姜末，一同煮至熟烂成粥，再撒上胡椒粉即可。小帖士-食物相克：白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。 海参羊肉汤的做法详细介绍菜系及功效：阳痿早泄食谱补阳食谱壮腰健肾食谱肢寒畏冷食谱贫血食谱口味：咸鲜味 工艺：煮海参羊肉汤的制作材料：主料：羊肉(瘦)500克辅料：海参（干）50克调料：姜5克,葱白15克,胡椒粉1克,盐5克教您海参羊肉汤怎么做，如何做海参羊肉汤才好吃1.先将海参泡发，剪开海参体，除去内脏洗净；2.海参煮10分钟，连水一起倒入碗中泡2个小时；3.羊肉洗净，切片，用开水焯一下去腥味和血水；4.羊肉放入砂锅，加适量清水，用小火将羊肉片煮至将熟；5.加入碗中海参和泡海参用的水，煮沸；6.加姜末、葱段、胡椒末、精盐等调味即可。小帖士-健康提示：1.本品具有补肾益精、养血之功效；2.适用于再生障碍性贫血病患者。小帖士-食物相克：海参（干）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。 水龟羊肉火锅的做法详细介绍菜系及功效：气血双补食谱补虚养身食谱产后调理食谱营养不良食谱口味：家常味 工艺：火锅水龟羊肉火锅的制作材料：主料：乌龟750克,羊肉(瘦)750克辅料：鲫鱼500克,猪肉(瘦)100克,猪腰子200克,虾仁100克,香菜100克,鸡腿蘑(干)100克,豌豆苗100克,白菜100克,白萝卜200克调料：盐15克,味精10克,胡椒3克,料酒40克,大葱40克,姜30克,猪油（炼制）100克,花椒3克,盐5克,味精2克,香油5克,辣椒酱10克教您水龟羊肉火锅怎么做，如何做水龟羊肉火锅才好吃1.乌龟经宰杀后，入沸水中烫约2分钟，去掉脚上的爪和黑皮，除去外壳，取出内脏洗净，再入沸水中氽尽血水。羊肉切成约4厘米见方的块，入水锅中氽尽血污。鲫鱼经初加工后洗净。猪腰片去腰臊后剞成眉毛形（先反刀斜剞，再直刀切成三刀一断的条）。鲜虾仁从背部片开，挑去沙线。鸡腿菇，香菜，豌豆苗，白菜心整理洗涤干净。白萝卜去皮后切成厚3毫米的片。以上各原料分别装盘。2.味汁调配：炖锅置旺火上，放入鲜汤2000毫升，龟，羊肉，姜片，葱段，料酒烧沸，撇去浮沫，再放入胡椒粉，花椒，猪化油，改用微火炖至龟肉软熟，羊肉酥烂时即可。精盐，味精，香油，辣酱调匀成味碟。3.正式烹调，将炖好的龟肉，羊肉连汤一起移至火锅中，加入精盐，味精调味，然后再将各配料上桌，分别放在火锅四周，食时先下鲫鱼，再烫制其他原料小帖士-食物相克：乌龟：龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。 羊肉虾仁羹的做法详细介绍菜系及功效：肾调养食谱阳痿早泄食谱补阳食谱肢寒畏冷食谱口味：咸鲜味 工艺：煮羊肉虾仁羹的制作材料：主料：羊肉(肥瘦)150克辅料：虾米60克调料：大蒜（白皮）30克,大葱10克,姜5克,淀粉(玉米)5克,花生油15克教您羊肉虾仁羹怎么做，如何做羊肉虾仁羹才好吃1.将蒜子去衣洗净切细，葱去须洗净切葱花，生姜洗净切丝，羊肉洗净切薄片，虾肉洗净切粒.2.起油锅，用姜丝爆羊肉，溅清水适量，煮沸后放蒜粒，虾肉粒，煮20分钟，放葱花，调味，拌入少许生粉水命中成稀糊状即可。小帖士-健康提示：温补肾阳。肾病属肾阳虚衰者，症见腰痛，脚软弱，下半身常有冷感，小腹拘急，小便不利，或小便反多，时有浮肿，或遗泄等；没有鲜虾肉，用虾米亦可获同效。 甲鱼羊肉汤的做法详细介绍菜系及功效：肾调养食谱补血食谱补阳食谱滋阴食谱口味：咸鲜味 工艺：原炖甲鱼羊肉汤的制作材料：主料：甲鱼1000克辅料：羊肉(瘦)500克,草果5克调料：姜5克,盐5克,味精1克,胡椒粉1克教您甲鱼羊肉汤怎么做，如何做甲鱼羊肉汤才好吃1.将甲鱼放沸水锅内烫死；2.剁去头、爪，揭去鳖甲，除去内脏，洗净；3.羊肉洗净备用；4.将鳖肉切成1厘米见方的块；5.羊肉切成2厘米见方地块，共放入锅内；6.加草果、生姜、水适量，置大火上煮沸；7.移小火上炖至肉熟；8.在汤中加入精盐、胡椒粉、味精即成。小帖士-健康提示：1.甲鱼羊肉汤以甲鱼为主料，补益阴血，滋阴凉血；2.配以羊肉益气补虚，温中暖下，共奏滋阴和胃之效；3.适用于肾阴不足兼脾胃阳虚所出现的头昏耳鸣、潮热盗汗，又兼脘痛腹冷、食少纳呆等症。小帖士-食物相克：甲鱼：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。

甲鱼羊肉汤的做法与禁忌

瘦的肉，将其筋膜去掉

步骤2

剁成肉末

步骤3

姜切细条备用

步骤4

西洋参片备用

步骤5

取一炖盅，将2-4的材料放入，倒入温水

步骤6

取一蒸锅，里面放足够的水（一定要放多一点水），将炖盅放入蒸架，加盖，隔水蒸。先大火后小火炖

步骤7

炖了约2小时后，取出放适量的盐，搅匀，装入碗中即可饮用

羊肉甲鱼汤

用料：羊排500g、甲鱼 1只、盐适量、酱油适量、糖 适量、姜 适量、蒜米 适量、八角2个、鸡精 适量

甲鱼烧羊排做法：

步骤 1、甲鱼洗净、剥去表皮，剁块。

步骤2、将羊肉放入高压锅，加入黄酒、姜，用高压锅将其炖熟。

步骤3、油锅加油大火加热，放入甲鱼块、姜、蒜子翻炒，待肉变色，改小火略烧一会，约7成熟时盛出。

步骤4、将炖熟的羊肉放入锅中，大火烧开后，加入烧至7成熟的甲鱼，再加盐、酱油、糖、八角改小火炖，直至炖烂、炖入味，出锅前加点鸡精

羊肉和甲鱼怎么做来好吃

用料：

羊排 500g；

甲鱼 1只；

盐10克、

酱油10克、

糖5克、

酱油10克、

姜10克、

蒜子10克、

八角2颗、

鸡精 5克

做法步骤

步骤 1

1、甲鱼洗净、剥去表皮，剁块。 

2、将羊肉放入高压锅，加入黄酒、姜，用高压锅将其炖熟。

 3、油锅加油大火加热，放入老鳖块、姜、蒜子翻炒，待肉变色，改小火略烧一会，约7成熟时盛出。 

4、将炖熟的羊肉放入锅中，大火烧开后，加入烧至7成熟的老鳖，再加盐、酱油、糖、八角改小火炖，直至炖烂、炖入味，出锅前加点鸡精。

羊肉甲鱼汤的功效与禁忌

做法:

第一步:甲鱼仰卧于案板上，当其头部伸出来时，快刀斩断，然后将甲鱼血收集到杯子里，倒入适量高度数白酒，可以饮用。然后将甲鱼从盖侧打开，去掉里面的内脏和黑膜。然后烧热水，将甲鱼浑身烫一遍，撕去外皮和指甲。

第二步:羊肉切块，胡萝卜，冬笋，香菇切块备用。

第三步:取砂锅一只，入清水，烧开后下入葱姜，然后将羊肉，甲鱼先下入锅中炖制，随后下入各种辅料，小火炖2~3小时即可，出锅时再行调味。